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No.389 ２００８年１０月３日
☆★ 超かんたん献立 １０月０４日−１０月１０日分
こんにちは、超かんたん献立です。涼しくなり、食欲の秋になりましたね。 １０月０４日 土・手巻き寿司 イカ刺し 卵他 ・お吸い物とろろ昆布他 １０月０５日 日・豚もやし巻き ・大根もみじ和え ・白味噌汁 わかめ １０月０６日 月・海鮮チャンラー １０月０７日 火・ししゃも塩焼き ・ネバネバ星人 ・シチュー玉ねぎ他 １０月０８日 水・厚焼き玉子のあんかけ ・きゅうりとしいたけ酢の物他 １０月０９日 木・こんにゃくステーキ ・にんじんのごま和え ・スープ １０月１０日 金・三色丼 ・大根の明太子和え ・白味噌汁 里芋他 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿イカ刺しみ‐１００ｇなければシーチキン缶小＿＿ししゃも‐４尾 野菜＿＿玉ねぎ‐３玉＿＿にんじん‐２本＿＿もやし‐１袋＿大根‐半本＿ ＿＿＿＿長芋‐１５ｃｍ＿オクラ‐１袋＿＿＿キャベツ‐４分の１＿＿＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿レタス‐半玉＿＿＿ミニトマト‐１パック＿＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿マーガリン＿＿＿＿＿＿固形チーズかスライスチーズ＿＿ 肉＿＿＿ウィンナー‐４本＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿＿＿ 卵＿＿＿１２こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿塩＿＿＿＿コショウ＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿つゆ＿＿＿＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿＿しょう油＿＿酢＿＿白・赤味噌＿＿キムチの素＿＿＿ ＿＿＿＿コンソメ＿チキンコンソメ＿＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿ ＿＿＿＿小麦粉＿＿片栗粉＿＿＿わさび＿＿＿ビーフシチューの素＿＿＿ 麺類＿＿ちゃんぽん玉か即席ラーメン‐２人分＿＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿ふ＿＿干しスライスしいたけ＿＿とろろ昆布＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿葛きり＿＿きざみ海苔＿＿板海苔＿すりごま 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿かにかまぼこ‐１袋＿＿＿板こんにゃく‐小１袋＿納豆‐１パック 冷凍＿＿いんげん＿＿＿カットネギ＿＿＿里芋＿＿ ＿＿＿＿シーフードミックス＿＿＿ミックスベジタブル＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ 『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ １０月０４日 土 あなたの自由な発想で遊び感覚でやってみましょう！ 手巻き寿司 ・イカ刺し‐１００ｇ ・かにかまぼこ‐半袋 ・ウィンナー‐４本 ・固形チーズかスライスチーズ‐適量 ・卵‐４こ ・レタス‐４枚 ・きゅうり‐３分の１本 ・長芋‐５ｃｍ ・板海苔‐適量 ・マヨネーズ・しょう油・砂糖・塩・つゆ・油・わさび‐各適量 寿司飯 ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・昆布茶か昆布だし‐小さじ半分 お吸い物 ・とろろ昆布‐適量 ・にんじん‐半本 ・塩・かつおだし‐各適量 超かんたん手巻き寿司 １．お米の水加減をおすしにセットして炊く。 ２．卵４こで好みの味付けで・砂糖・塩・つゆ・油各適量で卵焼きを作り 冷ましておく。 ３．広いお皿に・きゅうり３分の１本・長芋５ｃｍを１ｃｍ角スティック 状に切り盛る。レタス４枚洗い皿に敷き上にイカ刺しを盛る。 ４．かにかまぼこ半袋巻きやすい長さに切盛る。 固形チーズかスライスチーズ適量盛る。 固形の場合は１ｃｍ角スティック状に切り盛る。 卵焼き１ｃｍ角のスティック状に切り盛る。 ５．食卓に・はし・スプーン大・取り皿・しょう油・マヨネーズ・のりわ さびをセット。 お吸い物 ６．鍋に１カップ半の湯を沸かす。 湯が沸騰してきたら・ウィンナー４本入れる。 にんじん半本薄切り鍋に入れる。 ウィンナーをとりだし手巻きの広皿に盛る。 塩・かつおだし各適量で味付け好みに調整しふたをして火を止める。 椀にとろろ昆布を入れておく。食べる時に汁を注ぐ ７．炊き上がったご飯に・お酢大さじ１・砂糖大さじ１・昆布茶か昆布だ し小さじ半分を手早く混ぜ合わせ器に盛る。 ８．海苔やレタスの上に寿司飯と好みの具をのせ巻きながら食べる。 １０月０５日 日 豚もやし巻き ・豚薄切り‐１００ｇ ・もやし‐半袋 ・キャベツ‐適量 ・ミニトマト‐４こ ・塩コショウ・小麦粉・油‐各適量 大根もみじ和え ・大根‐１０ｃｍ ・にんじん‐半本 ・塩‐少々 ・砂糖‐小さじ半 ・酢‐小さじ１ ・かつおだし‐適量 白味噌汁 ・カットワカメ‐大さじ１ ・ふ・昆布だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 大根もみじ和え ２．にんじん半本を千切り。大根１０ｃｍ薄切り。 塩少々ふりかけもみ水気を絞り捨て・砂糖小さじ半・酢小さじ１づつ 入れ合え器に盛る。 白味噌汁 ３．ふ適量を水に浸しもどしておく。 鍋に水１カップ半入れ中火で煮る。 味噌大さじ１を溶かしながら入れ・昆布だし少々を加える。 カットワカメ大さじ１・ふを絞り汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火 を止める。 豚もやし巻き ４．キャベツ適量洗い千切り盛り皿に盛る。ミニトマト４こ洗い盛り皿に盛る 豚薄切り１００ｇを１枚づつ広げ・小麦粉少々ふりなじませ もやしを塩こしょう適量をして一口大に巻いていく。 フライパンを中火で温め油適量しき豚もやし巻きを時折ころがしながら焼く １０月０６日 月 好みでちゃんぽん玉か即席ラーメンをお選びください。 海鮮チャンラー ・ちゃんぽん玉か即席ラーメン‐２人分 ・玉ねぎ‐１こ・キャベツ‐適量 ・もやし‐半袋 ・油‐少々 ・冷凍シーフードミックス‐半カップ ・冷凍ミックスベジタブル‐４分の１カップ ちゃんぽん玉の場合 ・昆布だし・かつおだし・塩‐各小さじ１ ・コショウ‐適量 １．玉ねぎ１こ薄切り・キャベツ適量ザク切り。 ２．大きめの鍋を火で温め・油少々で・玉ねぎ・キャベツがしんなりするまで 炒める。冷凍ミックスベジタブル４分の１カップ・もやし半袋を炒める ３．湯を４カップ入れ中火で５分煮る。 ラーメンの方は沸騰してから麺を入れゆがく。 ちゃんぽん玉の方は・昆布だし・かつおだし・塩各小さじ１・コショウ 適量で味付け。味見をして好みに調整。 ４．汁の鍋に・冷凍シーフードミックス半カップ入れる ちゃんぽん玉をほぐしいれ火が通ったら丼に注ぐ。 ５．ラーメンの方は汁に添付のスープを入れ一煮立ちしたら出来上がり。 １０月０７日 火 ネバネバがホルモンの調整を保つスグレモノです。 ししゃも塩焼き ・ししゃも‐４尾 ・きゅうり‐３分の２本 ネバネバ星人 ・オクラ‐半袋 ・長芋‐５ｃｍ ・納豆‐１パック ・レタス‐適量 ・冷凍カットネギ‐適量 ・卵‐ 1 こ ・しょう油‐小さじ１ ・かつお節‐小１パック ・わさび‐適量 シチュー ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・油・ビーフシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 シチュー ２．玉ねぎ１こを薄切り・にんじん半本を好みに切る。 汁用の鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・にんじんを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら１カップ半の水で中火で５分煮る。 ビーフシチューの素適量を入れ時折底からかき混ぜながら中火で５分煮る ネバネバ星人 ３．オクラ半袋薄切り。長芋５ｃｍを１ｃｍ角位薄切り。 レタス千切り。 ボールに切った材料を全てと・納豆１パック・冷凍カットネギ適量 卵 1 こ・しょう油小さじ１・かつお節小１パック・わさび適量入れ混ぜ 合わせ器に盛る。 ししゃも塩焼き ４．きゅうり３分の２本を斜め薄切り盛り皿に敷く。 ししゃも４尾両面焼く。 １０月０８日 水 厚焼き玉子のあんかけ ・卵‐４こ ・マヨネーズ・砂糖・塩・油‐各適量 ・かにかまぼこ‐半分 ・コンソメ‐１こ ・片栗粉‐小さじ１ きゅうりとしいたけ酢の物 ・きゅうり‐１本 ・葛きり‐適量 ・スライス干ししいたけ‐大さじ２ ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 赤味噌汁 ・キャベツ‐適量 ・大根‐１ｃｍ ・赤味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 きゅうりとしいたけ酢の物 ２．汁用の鍋に２カップ半の湯・スライス干ししいたけ大さじ２を入れ 中火にかける。葛きり適量・カットワカメ大さじ１を入れ煮る。 葛きりが透き通ったら戻し汁を別の鍋に入れザルに移し冷ます。 きゅうり１本薄切り塩少々でもみ絞り汁を捨てる。 ザルの葛きりをまな板の上に置きざく切り。 酢・つゆ各小さじ１・砂糖小さじ半分で合え味見好みに調整。 器に盛る 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に戻し汁を１カップ半入れ中火にかける。 キャベツ適量千切り。大根１ｃｍ４つ割り薄き切り。いちょう切り。 鍋に入れ、大根に火が通ったら・赤味噌大さじ１溶かしいれる。 味見好みに調整。ふたをして火を止める。 厚焼き玉子のあんかけ ４．小の鍋に５０ccの水にコンソメ１こを入れ弱火で溶かす。 かにかまぼこををほぐしながら入れる。 片栗粉小さじ１を５０ccの水で溶かし小の鍋にかき混ぜながら入れる。 澄き通るまで混ぜる。ふたをして火を止める。 ５．ボールに・卵４こ割りいれ・マヨネーズ・砂糖・塩各適量入れほぐす。 フライパンを中火で温め・油をしき厚焼き卵を作る。 ６．深めの皿に卵焼きを入れ、あんをかける。 １０月０９日 木 『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ コンニャクのステーキ ・板コンニャク‐１袋 ・レタス・ミニトマト‐各残り全部 ・マーガリン‐大さじ１ ・塩コショウ・キムチの素‐各適量 にんじんのごま和え ・にんじん‐半本 ・しょう油‐小さじ２ ・砂糖‐小さじ１ ・すりごま‐大さじ１ ・昆布だし‐少々 チキンスープ ・オクラ‐半袋 ・長芋‐５ｃｍ ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 にんじんのごま和え ２．鍋に１カップの湯を入れ中火にかける。 にんじん半本を縦３枚に切り５ｃｍ位の長さに斜め細切り。 ゆがく。しんなりしたらザルに移し水気を切る。 しょう油小さじ２・砂糖小さじ１・昆布だし少々・すりごま大さじ１ であえる。 チキンスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・チキンコンソメ１こを入れる。 オクラ半袋薄切り・長芋５ｃｍ皮をムキ好みに切り鍋に入れる。 煮立ったらふたをして火を止める。 こんにゃくのステーキ ４．レタス好みに切って皿に盛り付けておく。ミニトマトも洗い皿に盛る 板コンニャク１ｃｍの厚さに切って、フライパンを温めマーガリン大 さじ１を入れ中火にして塩コショウを好みでふって両面焼く。 仕上げにキムチの素適量をたらしからめ火を止め、ふたをする。 板コンニャクをレタスの横に盛る。 １０月１０日 金 三色丼 ・合びきミンチ‐１００g ・玉ねぎ‐１こ ・卵‐４こ ・砂糖・油・砂糖・しょう油‐各大さじ１ ・塩・油‐少々 ・コンソメ‐１こ ・きざみ海苔‐適量 大根の明太和え ・大根‐残り全部 ・塩‐少々 ・明太子‐適量 白味噌汁 ・冷凍里芋‐４こ ・冷凍いんげん‐５本・白味噌‐大さじ１・だし‐少々 １．お米に・コンソメ１こを入れ炊く。 大根の明太和え ２．大根残り全部を好みの厚さに切り・塩少々ふりなじませ水気を絞り捨てる 明太子適量をほぐし出しからめ器に盛る。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・白味噌大さじ１・だし少々。冷凍里芋４こを 入れ中火で沸かす。 冷凍いんげん５本を湯で洗い３等分の長さに切り鍋に入れる。 弱火にしふたする。 三色丼 ４．玉ねぎ１こをみじん切り 小鍋を中火で温め・油大さじ１を注ぎ・玉ねぎ・合びきミンチを炒める 砂糖・しょう油各大さじ１を入れからめて汁気がなくなるまで焦げない ようかき混ぜながら煮詰め肉そぼろを作る。 ５．卵４こをときほぐし・砂糖大さじ１・塩少々を入れよく混ぜる。 フライパンを中火で温め油少々を注ぎ炒り卵を作る。 ６．炊き上がったごはんを底から良く混ぜ丼に盛る。 肉そぼろ・炒り卵・きざみ海苔適量をごはんの上に飾る。 山田さん１週間お疲れ様でした！ No.388 ２００８年９月２６日 ☆★ 超かんたん献立 ９月２７日‐１０月３日分 
『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を皆様から投稿頂きましたオマカセレシピから最低限栄養のバランスを考え つつ組み合わせて初心者向けの入門編としてお届けしています。 料理大好きな方や体力・気力バッチリの方は、あなたのお好みの品を足し てご利用頂ければ幸いです。 好みで肉又は魚がダメな方は材料をあなたに適した物に代替して お使いください。 味付けもあなたの口に合うように好みでバリエーションを生かせばきっと 長続きが出来るようになると思いますょ。((^o^)) ０９月２７日 土・鍋肉うどん 牛肉 玉ねぎ かまぼこ 卵 ワカメ ０９月２８日 日・シーフード鉄板焼き ・いか あさり さつま芋 しめじ もやし ０９月２９日 月・白カレイの煮付け ・きゅうりのキムチ和え ・白味噌汁 ０９月３０日 火・大学いも ・納豆和え物 ・お吸い物 しめじ かまぼこ １０月０１日 水・卵丼 玉ねぎ にんじん 糸こんにゃく他 ・赤味噌汁 １０月０２日 木・麻婆豆腐 ・香りの優しい酢の物 ・スープ １０月０３日 金・かんたん炊き込みおこわ ・なすのかつお浅漬け他 お買い物リスト ２人分 土曜日−翌金曜日７食分 材料は各種大小サイズやあなたの胃に合った量に加減をお願いします あなたの必要な人数分や食欲・好みで調整してください＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消していってね 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします！ 目安 １カップ＝２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ＝芋類を換算) 米＿＿＿＿９００ｇ １食２人分 １カップ１８０ｇ＝１合×５回分＿＿ ＿＿＿＿＿もち米‐２７０ｇ＿＿＿ 魚介類＿＿白カレイ‐２切れ なければ煮付け用魚２尾 ＿＿＿＿＿あさり‐小１パック＿＿＿イカ下足‐１００ｇ なければ冷凍 野菜＿＿＿にんじん‐１本＿＿きゅうり‐２本＿＿＿＿レタス‐１玉＿＿ ＿＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿＿さつま芋‐中３こ＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿ ＿＿＿＿＿しめじ‐１パック＿山菜ミックス‐小１袋＿なす‐１本＿＿＿ ＿＿＿＿＿じゃが芋‐２こ＿＿トマト‐２こ＿＿＿＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリン＿＿ パン＿＿＿ 肉＿＿＿＿牛肉‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿＿９こ＿＿＿＿ デザート＿＿＿＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿ぽん酢＿マヨネーズ＿＿みりん＿＿＿ ＿＿＿＿＿油＿＿しょう油＿＿砂糖＿＿赤・白味噌＿＿わさび＿＿＿ ＿＿＿＿＿かつお・昆布だし＿松茸のお吸い物素＿＿＿コンソメ＿＿ ＿＿＿＿＿麻婆豆腐の素＿＿＿キムチ＿＿つゆ＿＿酢＿＿ 麺類＿＿＿うどん玉‐２玉＿＿ 酒類＿＿＿ 乾物類＿＿オキアミ＿＿麩＿＿きざみ海苔＿＿＿かつお節小パック＿＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿ 嗜好品＿＿ その他＿＿豆腐‐２丁 日持ちのする分＿＿板こんにゃく‐小１袋＿＿ ＿＿＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿＿かまぼこ‐１本＿＿納豆‐１パック 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿里芋＿＿ 惣菜その他＿＿シーチキン‐小１缶 ０９月２７日 土 濃厚な味わいをおたのしみください 鍋焼きうどん ・うどん‐２玉 ・卵‐２こ ・かまぼこ‐半本 ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１こ ・カットワカメ‐少々 ・砂糖・しょう油‐各大さじ１ ・塩‐小さじ１ ・昆布だし‐適量 １．広口鍋に４カップの湯・昆布だし適量・塩小さじ１を入れ沸かす。 ２．牛肉１００ｇザク切り。玉ねぎを半分に切り根元の芯を三角に切リ落とし 切り口をまな板の上に伏せて薄切り。 料理の途中で手を顔に付けなければ目にしみない ３．フライパンを中火で温め油を適量敷き・牛肉・玉ねぎを炒める。 砂糖・しょう油各大さじ２で味付けし水５０ccをたして中火でふたをする ４．かまぼこ半本好みに切る。 ５．広口鍋にうどんを入れる。 うどんの上に味付けした牛肉と玉ねぎと煮汁・かまぼこ・を飾る。 卵２こ割り入れる。カットワカメ少々横に添え煮る。 味見しあなたの好みに調整する。 ０９月２８日 日 鉄板磯焼き ・いか下足(なければ冷凍ロールいか)‐１００g ・あさり‐小１パック ・さつま芋‐中１こ ・しめじ‐半パック ・もやし‐３分の２袋 ・板こんにゃく‐小１枚 ・豆腐‐１丁 ・レタス‐半玉 ・塩‐小さじ１半 ・コショウ・油‐適量 ・ぽん酢又は焼肉のたれ １．ごはんを炊く。 ２．あさり貝に・塩小さじ１をふりかけてふたをして暗くする。 砂を吹き出やすい。焼く直前までそのまま。 ３．いか下足なければ冷凍ロールいかを食べやすい大きさに切る。 塩小さじ半をふりかけよくもんでザルに入れておく。 汁が出て油がはねにくくする。 ４．大皿かトレイにホイルを敷いた物を用意する。 もやし３分の２袋をザルに取り出し洗って盛る。 さつま芋中１こ皮をむき好みの厚さに輪切り器に盛る。 ５．レタス半玉ザク切り。 しめじ半パック根元を切り落としてほぐして盛る。 板こんにゃく小１枚１ｃｍ位位の厚さに切り盛る。 ６．豆腐３分の２丁を手のひらにのせ１ｃｍ位の厚さに切り盛る。 ７．あさりを良く洗い水を切り盛る。 いかはザルを振って水分良く切り盛る。 全体に・塩・コショウ適量ふりかける。 ８．鉄板を温め油を敷く。 ９．あさり貝を一番火力の強いところに並べ上に野菜をのせる。 後は好みで焼きながら食べる。 楽勝！(^o^)丿 ０９月２９日 月 カレイの煮付け ・煮付け用魚‐２切れか２尾 ・しょう油・みりん‐各大さじ１ きゅうりのキムチ和え ・きゅうり‐１本 ・オキアミ・キムチの素‐各適量 ・塩‐少々 白味噌汁 ・もやし‐３分の１袋 ・じゃが芋‐半こ ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりのキムチ和え ２．きゅうり１本好みに切り・塩少々でもみ絞り汁を捨てる。 オキアミ・キムチの素各適量を和える 魚煮付け ３．浅い鍋に・しょう油・みりん各大さじ１・水大さじ２を入れ中火で煮る 沸騰したら魚を入れ煮る。 ‐注意‐必ず汁が沸騰してから魚を入れる。(鍋底に魚が焦げ付かない) ４．弱火にして鍋を傾けてスプーンで汁をすくい魚に煮汁がついていないと ころにかける。落としぶた。 鍋より一回り小さいふたをし焦がさないよう汁気が少なくなるまで煮詰める 白味噌汁 ５．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 じゃが芋半こ薄切り鍋に入れる。 もやし３分の１袋を鍋に入れる。 ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸しておく。 白味噌大さじ１を溶かしいれ・かつおだし適量をたし味見をする好みに 調整ふを絞り水気を捨て鍋に入れる。一煮立ちしたら出来上がり。 ０９月３０日 火『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ 納豆和え物 ・納豆‐１パック ・レタス‐２枚 ・トマト‐１こ ・シーチキン‐小１缶 ・卵‐１個 ・冷凍カットねぎ‐適量 ・マヨネーズ‐大さじ１半 ・しょうゆ‐小さじ半 ・塩‐少々 ・わさび・だし‐各適量 大学いも ・さつま芋‐中１本 ・油‐適量 ・砂糖・みりん‐各大さじ１ お吸い物 ・しめじ‐半パック ・かまぼこ‐半本 ・かつおだし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く。 納豆和え物 ２．レタス２枚千切り塩少々でもむ 納豆１パック・冷凍カットねぎ適宜・卵１個 ・シーチキン小１缶 マヨネーズ大さじ１半・しょうゆ小さじ半・だし わさび適量を混ぜ合 わせ器に盛る。 トマト１こをくし型に切り添える。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・かつおだし・塩各適量入れ中火にかける しめじ半パック根元を切り捨てざく切り鍋に入れる。 かまぼこ半本好みに切り汁に入れる。 味見好みに調整する。 大学いも ４．さつま芋中１本を良く洗い皮付きのまま乱切り。 中鍋に油適量を注ぎ中火で温め芋を何もつけないでこんがりと箸が通る まで揚げる。 ５．フライパンに・砂糖・みりん大さじ１を入れ中火で煮詰めあずき大の泡 が出だしたら揚げた芋全部フライパンに入れ箸で一気にからめる。 出来上がり！ よくガンバッタネ １０月０１日 水 肉の代わりにたっぷりな卵で気分はリッチ！ 卵丼 ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・じゃが芋‐１こ半 ・糸こんにゃく‐小１袋 ・卵‐４こ ・きざみ海苔・塩‐適量 ・油‐大さじ１ ・砂糖・しょう油‐各大さじ２ 赤味噌汁 ・カットワカメ・麩・かつおだし‐各適量 ・赤味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 卵丼 ２．玉ねぎ１こ薄切り。じゃが芋１こ半・にんじん半本千切り。縦に細長く。 糸こんにゃく小１袋ざく切り。 ３．フライパンを中火で温め・油大さじ１を敷く。 玉ねぎ・じゃが芋・にんじん・糸こんにゃくを炒める。 砂糖・しょう油各大さじ２・塩少々で味付け、 水半カップをたしてふたをし５分煮る。 赤味噌汁 ４．鍋に水１カップ半入れ中火にかける。 赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ・かつおだし少々を加える。 カットワカメ・麩を適量汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 卵丼 ５．卵４こを解きほぐしフライパンに流し込みふたをして３分煮る。 卵がトロンとした半熟で丼にごはんを盛り、フライ返しで具をのせ 煮汁を上からかける。きざみ海苔適量を飾る。 おめでとうございまーす！！ (^o^) １０月０２日 木 麻婆豆腐 ・豆腐‐１丁 ・麻婆豆腐の素‐２から３人前１パック 香りの優しい酢の物 ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ ・オキアミ・レタス‐適量 ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 スープ ・冷凍カットネギ‐適量 ・冷凍里芋‐４こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 香りの優しい酢の物 ２．椀にカットワカメ大さじ１を入れにお湯をかけてふやかす。 きゅうり１本を薄切り、・レタス適量ザク切り塩少々でもみ絞り汁を 捨てる。酢・つゆ各小さじ１・砂糖小さじ半分入れる。 絞ったきゅうり・ワカメ・オキアミ適量を合え器に盛りを上にかける。 トマト１こ薄切り、添える。 スープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・コンソメ１こ・冷凍里芋４こを入れ中火 にかけ３分ふたをして煮る。 汁椀に・冷凍カットネギ適量を入れておく。 麻婆豆腐 ４．フライパンに・水１カップ弱・麻婆豆腐の素を入れ中火で煮立てる。 豆腐１丁を好みに切る。 ５．豆腐を加え煮立てる。 添付のとろみを水大さじ２で溶きフライパンに流し入れ、とろみがつ くまで全体に混ぜ合わせる。 よくがんばりました！＼(^o^)／ １０月０３日 金 普通のお米でも出来ます。 かんたん炊き込みおこわ ・もち米‐１カップ半 ・山菜ミックス‐小袋 ・にんじん‐半本 ・松茸のお吸い物‐４袋 なすのかつお浅漬け ・なす‐１本 ・かつおぶし‐小１パック ・つゆ‐小さじ１ 白味噌汁 ・卵‐２こ ・さつま芋‐中１本 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 かんたん炊き込みおこわ １．もち米１カップ半を洗い水加減は炊飯器の目盛り『おすし』に合わせる ２．山菜ミックスをザルに移しさっと水をかけ炊飯器へ入れる。 にんじん半本を縦４つ割りにし後千切りにして炊飯器へ入れる。 松茸のお吸い物４袋をふりかけ炊飯器スイッチオン。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 さつま芋中１本の皮をむき好みの大きさに切り鍋に入れる。 だし適量・白味噌大さじ１溶かしいれる。 一煮立ちしたら・卵２こ割り入れ、ふたをして火を止める。 なすのかつお浅漬け ４．なすを好みの厚さに切り・塩少々でもみ汁を捨てる かつおぶし小１パック・つゆ小さじ１をかけ混ぜ合わせ器に盛る。 ５．炊き上がったおこわを底からサクサクと混ぜる。 山田さん１週間お疲れ様でした(^o^) ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.htmlのページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ぜひ、お友達もお誘いください(^_^)v http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.387 ２００８年９月２０日 ☆★ 超かんたん献立 ９月２０日‐９月２６日分 
こんにちは、超かんたん献立です。テレビ番組の中で超高級食材と普及品の違いが食べただけでその価値が 判別できるかがありましたが、味だけでは結構違いが判りにくいみたいです。 味そのものよりもその場の演出に酔うのかも知れませんね。 今日は食卓に季節の花をちょっと添えてみましょうか？ ９月２０日 土・さばの赤味噌煮 ・もやしのピーナッツ和え・お吸い物 ９月２１日 日・しそごはん ・スーパー骨太鍋 ９月２２日 月・さんまソテー ・大根おろし ・にんじんのごま和え他 ９月２３日 火・イタリアンとうふ ・枝豆 ・白味噌汁 白菜 大根 ９月２４日 水・グラタン ・白菜かつお和え ・ワンタン ワカメ ９月２５日 木・えびピラフ ・赤味噌汁 ９月２６日 金・高野鍋 高野豆腐 ぶなしめじ いんげん 昆布 卵他 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みにするだけでアラ不思議めでたく１週間クリア！ 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 材料のサイズはあなたの食欲に合わせた大きさをお買い求めください。 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿塩さんま‐２尾＿＿さば煮付け用‐２切れ＿ 野菜＿＿にんじん‐３本＿＿玉ねぎ‐６こ＿＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿＿＿ ＿＿＿＿大根‐１本＿＿＿＿白菜‐４分の１玉＿＿＿カボス‐１こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿ぶなしめじ‐１パック＿ 果物＿＿ 乳製品＿カットチーズ＿＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿鶏肉‐１００ｇ＿＿スペアリブ‐小４こ＿＿合びきミンチ‐１００ｇ 卵＿＿＿８こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿塩＿＿コショウ＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿＿みりん＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿砂糖＿しょう油＿＿白・赤味噌＿＿クリームシチューの素＿＿＿＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿コンソメ＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ケチャップ＿＿＿＿即席松茸のお吸い物素＿＿ワンタンスープの素 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿干しスライスしいたけ＿＿すりごま＿＿カットわかめ＿＿ふ＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿＿高野豆腐＿＿しそごはんの素＿早煮昆布 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿ピーナッツクリーム＿＿＿ その他＿板こんにゃく‐小１袋＿＿厚揚げ‐中１枚＿＿＿＿ ＿＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿＿日持ちのする豆腐‐１丁＿＿＿ 冷凍＿＿里芋＿＿カットネギ＿＿＿いんげん＿＿枝豆＿＿むきエビ＿＿＿＿ ＿＿＿＿洋風野菜ミックス＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ９月２０日 土 とてもかんたん！煮るだけでこってりこくのある煮つけが出来ます。 さばの赤味噌煮 ・さば煮魚用‐２切れ ・赤味噌・みりん‐各大さじ１ ・白菜‐適量 もやしのピーナッツ和え ・もやし‐３分の２袋 ・冷凍いんげん‐１０本 ・ピーナッツクリーム‐大さじ１ ・塩コショウ‐少々 お吸い物 ・即席松茸のお吸い物素‐２袋 ・ふ‐適量 ・カットワカメ‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 さばの赤味噌煮 ２．小鍋に・赤味噌・みりん各大さじ１・水大さじ２を入れ弱火煮立たせる 煮魚用２切れを入れ落としぶた 鍋より小さいふた 弱火２０分煮る。 時折焦げ付かないよう軽くゆする。 鍋を傾けてスプーン大で味噌だれをすくい魚にかける。 もやしのピーナッツ和え ３．もやし３分の２袋をザルに取り出し水をかけて洗う。 まな板の上で３ｃｍ間隔でザク切り。 フライパンを中火で温め切ったもやしと・冷凍いんげん１０本を入れて ふたをする。油はいらない 時折焦げ付かないようもやしを上下ひっくり返して３分焼く。 ４．全体に火が通りしんなりしたらザルに移し絞って汁を捨てる。 いんげんを取り出し斜め薄切りにし・ピーナッツクリーム大さじ１ 塩コショウ少々でもやしと一緒に味付け。 お吸い物 ５．ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸す。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 即席松茸のお吸い物素２袋・カットワカメ大さじ１を入れる。 ふを絞って水気を切り鍋に入れる。 一煮立ちしたら出来上がり。 さばの赤味噌煮 ６．盛り皿に・白菜の緑少々を添える。 ９月２１日 日 しそごはん ・ごはん‐２杯 ・しそご飯の素か・ゆかり‐小さじ１ スーパー骨太鍋 ・スペアリブ‐小４こ ・玉ねぎ‐２こ ・人参‐１本 ・白菜‐８分の１ ・大根‐５ｃｍ・冷凍里芋‐４こ・厚揚げ‐中１枚・板こんにゃく‐小１枚 ・塩・油‐各少々 ・白味噌‐大さじ２ ・牛乳‐半カップ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 スーパー骨太鍋 ２. スペアリブ小４こに・塩少々をふりかけ、よくもみ置いておく。 玉ねぎ２こ・人参１本・白菜８分の１・大根５ｃｍを全て乱切りし、 鍋を中火で温め油を敷き肉と一緒に炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水３カップ・白味噌大さじ２を溶いて入れ中火 冷凍里芋４こそのまま鍋に入れる。 厚揚げ適量・板こんにゃく小１枚を好みに切り鍋に入れ弱火で１０分 煮て、あくを取る。 牛乳半カップ入れ、かき混ぜ味見をする。 好みのところまで塩・だし適量をたす。 しそごはん ３. 炊き上がったごはんに・しそご飯の素か・ゆかり小さじ１をふりかけ底 から混ぜる。 ９月２２日 月 さんまソテー ・塩さんま‐２尾 ・大根‐１０ｃｍ ・かぼす‐半こ にんじんのごま和え ・にんじん‐１本 ・昆布だし‐適量 ・すりごま‐大さじ１ ・しょう油‐小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 スープ ・卵‐２こ ・もやし‐３分の１ ・冷凍カットネギ‐適量 ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 にんじんのごま和え ２．小鍋に１カップの湯を入れ中火にかける。 にんじん１本千切り 縦４つ割り後、斜め細切り 鍋に入れゆがく。 しんなりしたらザルに打ち上げ絞って水気を切る。 昆布だし適量・すりごま大さじ１・しょう油小さじ１・砂糖小さじ半分 で味付け味見好みに調整。器に盛る。 スープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・チキンコンソメ１こ・もやし３分の１入 れ中火にかける。沸騰したら卵２こ割りいれ弱火ふたをする。 さんまソテー ４．塩さんま２尾の内臓を取り出し洗い、半分の長さに切る。 フライパンを中火で温め・油少々敷きさんまを焼く。 かぼす半こを２等分して皿に盛る。 大根１０ｃｍをすりおろす。 スープ ５．火を止め・カットネギ適量入れ汁椀に注ぐ。 ９月２３日 火 やわらかいのでお年寄りから小さなお子様まで大丈夫です イタリアンとうふ ・木綿豆腐‐１丁・合びきミンチ‐１００g ・玉ねぎ‐２玉・レタス‐適量 ・コンソメ‐ 1 ・ケチャップ‐大さじ２ ・塩コショウ・油‐各適量 枝豆 ・冷凍枝豆‐１００g ・塩‐少々 白味噌汁 ・白菜‐少々 ・大根‐２ｃｍ ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 イタリアンとうふ ２．玉ねぎ２玉を半分に切って、根元を三角に切り落とし後は薄切り。 鍋を熱し油適量を入れ、玉ねぎがバラバラになるまで炒める。 鍋にミンチを入れたし炒めてほぐす。 火が通ったら・水半カップ・コンソメ１・ケチャップ大さじ２を入れ弱火 ２０分煮る。 アクをすくい取捨て底から焦げ付かないようかき混ぜる。 豆腐を半分に切りザルに移し水気を切っておく。 枝豆 ３．鍋に湯を適量沸騰させ・塩少々入れ冷凍枝豆１００ｇをゆがく。 豆が煮えたらザルに移し軽く塩をふり枝豆を器に盛る。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 大根２ｃｍ薄切り・白菜少々きざみ鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量入れ味見好みに調整。 イタリアンとうふ ５．盛り皿にレタスを好みに切り盛る。 フライパンを熱して油適量を入れ豆腐に塩コショウをして両面焼く。 豆腐を器に盛りつけ２．で作ったミートソースをたっぷりかける。 ９月２４日 水 明日の献立ピラフ用にごはんを今日まとめて一緒に炊いておきます。 グラタン ・冷凍洋風野菜ミックス‐１カップ・玉ねぎ‐１玉・ぶなしめじ‐３分の１ ・牛乳・クリームシチューの素・カットチーズ‐各適量 ・油‐少々 白菜かつお和え ・白菜‐残り全部 ・かつお節‐小１パック ・カボス‐半こ ・塩‐少々 ・しょう油‐小さじ１ ワンタン ・ワンタンの素‐半袋 ・カットワカメ‐大さじ１ １．ごはんを炊く。明日の分も一緒にまとめて炊く。 白菜かつお和え ２．白菜残り全部薄切り・塩少々ふりよくもむ。絞り汁気を捨てる。 かつお節小１パック・しょう油小さじ１・カボス半こ絞り汁をふりいれ 全体になじむよう混ぜ合わせる。 グラタン ３．ぶなしめじ３分の１根元を切り捨てバラバラにほぐす。 玉ねぎ１玉を薄切り。 ４．汁用の鍋を温め油少々を注ぎ・冷凍野菜ミックス１カップ・玉ねぎ ぶなしめじを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れ５分煮る。 シチューの素適量入れ３分底からかき混ぜながら煮る。 吹きこぼれないよう気をつける。牛乳適量で好みに調整。 ５．グラタン皿か深めの厚ての皿に野菜クリームを入れ・カットチーズ適量 ふりかけ・オープンか・レンジ・グリル・トースターで弱火２分軽く 焦げ目が付くまで焼く。 ワンタン ６．汁用の鍋に１カップ半の湯・ワンタンの素スープを半分・カットワカメ 大さじ１を入れ中火にかける。 味見好みに調整。沸騰したらワンタンを入れ火を止める。 ごはんの残りを冷めてからラップに包み冷蔵庫へ保管する。 ９月２５日 木 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ えびピラフ ・冷やごはん‐２杯 ・冷凍ムキエビ‐半カップ ・玉ねぎ‐１こ ・レタス‐残り全部 ・冷凍いんげん‐４本 ・卵‐４こ ・砂糖・マヨネーズ‐各大さじ１ ・塩‐小さじ１・コショウ・油‐各適量 赤味噌汁 ・干しスライスしいたけ‐大さじ１・ふ・だし‐各適量・赤味噌‐大さじ１ 赤味噌汁 １．汁用の鍋に１カップ半の湯と・干しスライスしいたけ大さじ１を入れ中 火にかける。 ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸しておく。 赤味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量を入れる。味見調整。 ２．ふを絞って水気を切り鍋に入れる。 一煮立ちしたら出来上がり。 えびピラフ ３．冷凍いんげん４本・冷凍ムキエビ半カップ冷凍から取り出しておく。 玉ねぎ１こみじん切り。冷凍いんげん４本薄切り。レタス残り全部ざく 切り。 ４．卵４こをボールに割り入れ溶きほぐす。 砂糖・マヨネーズ‐各大さじ１・塩少々で味付けかき混ぜる。 ５．フライパンを中火で充分温め・油大さじ１を全体に注ぎ卵を流しいれ ザックリしたスクランブルエッグを作り元のボールに入れておく。 ６．フライパンを中火で充分温め・玉ねぎ・いんげん・冷凍エビ半カップを 炒める。水気が無くなったら・冷やごはん２杯をほぐしながら入れ底か ら焦げないよう炒める。 パラパラになったら塩小さじ３分の２・コショウ適量で味付ける。 レタス・スクランブルエッグを入れ合わせザックリ混ぜ合わせる。 ９月２６日 金 高野鍋 ・鶏肉‐１００ｇ ・早煮昆布‐１０ｃｍ ・糸コンニャク‐小１パック ・大根‐適量 ・にんじん‐１本 ・ぶなしめじ‐３分の２ ・高野豆腐‐中４枚 ・冷凍里芋‐４こ ・冷凍いんげん‐４本・卵‐２こ ・しょう油・みりん‐各大さじ２ ・塩‐小さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 ２．広口鍋に水３カップ・早煮昆布を４等分に切ったものを入れる。 卵を洗って軽くひびを入れ鍋に入れ中火にする。 ３．大根適量・にんじん１本を２ｃｍの厚さに切って半分の厚さまで十文字 に切り込みを入れ鍋に入れる煮る。 小鍋に湯を半分位沸かし・高野豆腐中４枚入れ火を止めふたをする。 ４．ぶなしめじ３分の２の根元を切り取りほぐして鍋に入れる。 冷凍いんげん４本半分に切り鍋に入れる。 ５．しょう油・みりん各大さじ２・だし適量を入れる。 糸コンニャクをザルに入れ水気を切りまな板の上で縦横ザックリ包丁で 切り鍋に入れる。 ６．冷凍里芋４こ鍋に入れる。 卵を取り出し水にさらし殻をむき鍋に入れる。 ７．鶏肉１００ｇを２ｃｍ位の厚さに切って・塩小さじ１でもみ鍋に入れる １０分煮る。 ８．高野豆腐の水気を絞り捨て、広口鍋に入れ中火で煮る。 汁を味見する。好みに調整する。 １週間お疲れ様でした！＼(^o^)／ No.386 ２００８年９月１３日 ☆★ 超かんたん献立 ９月１３日−９月１９日分 
こんにちは、超かんたん献立です。http://www.hitget.com/tk_mail/kyoudou/present_main_kondate.html 一気に涼しくなり、とうとう昨夜は冬布団を出して寝ました。 いつもより早いような、気がします。 そちらはいかがですか？ 風邪をひかないよう充分気をつけてくださいね。 ９月１３日 土・わたりがに煮付け ・かわり奴 ・白味噌汁 じゃが芋 ９月１４日 日・鍋焼きうどん 鶏肉 卵 ワカメ かまぼこ しいたけ ９月１５日 月・鉄板磯部焼き イカ 菜っ葉 豆腐 板こんにゃくナス他 ９月１６日 火・肉とじゃが芋の含め煮 ・キャベツ浅漬け ・白味噌汁 ９月１７日 水・鮭塩焼き ・菜っ葉の炒め煮 ・かきたま汁 ９月１８日 木・ベーコンのココット ・オクラのオカカ合え ・赤味噌汁 ９月１９日 金・シーフードカレー ・サラダ きゅうり トマトキャベツ いろいろなカレーの作り方を皆様からお寄せ頂いています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ 上から７番目【あなたとおしゃべり】クリック！！ 右上 【以前の分はこちら】をクリック！！ No．171 たーみさん おすすめ ☆ マンゴーカレー No．90 黒猫夜叉さん おすすめ ☆ スジ肉カレー No．78 P．N．わんださん おすすめ ☆ あっさりとした和風のカレー No．77 黒猫夜叉さん おすすめ ☆ カレーにそうめん No．75 やっちゃん おすすめ ☆ サトイモまろやかカレー No．74 斉藤 重信さん おすすめ ☆ 超ヘルシーカレー No．73 yunsha さん おすすめ ☆ 中辛〜辛口・レベル４か５ No．72 黒猫夜叉さん おすすめ ☆ かぼちゃカレー No．71 すずちゃん おすすめ ☆ カレーにはらっきょうだよ！！ No．70 フタジーさん おすすめ ☆ りんごとプラムカレー No．69 とよ さん おすすめ ☆ バターライスカレー かぼちゃやサトイモ、大根にナス、ピーマン、牛すじ、マッシュルームとシメ ジ、ガーリック、かぼちゃ、チョコとか味噌、りんごとプラム、バターライス スパゲッティ、焼きそば、ソーメンなど実にバラエティー豊かです。 あなたの好みでチャレンジしてみませんか？ 買い物リストに追加してくださいね！ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みにするだけでアラ不思議めでたく１週間クリアします 目安・１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 材料の大きさは中どころで設定しています。 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿わたりがに肩肉‐４切れか丸ごと２杯＿＿＿明太子‐１腹＿＿＿＿ ＿＿＿＿イカ‐１００ｇなければ冷凍イカロール＿＿甘塩鮭‐２切れ＿＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐４こ＿＿＿にんじん‐２本＿＿じゃが芋‐中５こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿エノキ‐１袋＿＿＿オクラ‐１袋＿＿＿レモン‐１こ＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿菜っ葉‐１束＿＿＿キャベツ‐４分の１玉＿＿ ＿＿＿＿ナス‐１本＿＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿マーガリン＿＿＿＿ 肉＿＿＿鶏肉‐１００ｇ＿＿ベーコン‐２枚＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿５こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿油＿＿みりん＿＿＿昆布・かつおだし・ぽん酢 ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿白・赤味噌＿＿＿＿練りが辛子＿＿わさび＿＿ ＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿コンソメ＿＿＿＿＿マヨネーズ＿＿ 麺類＿＿うどん‐２玉＿＿＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿かつお節小パック＿干しスライスしいたけ＿ふ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿＿ その他＿板こんにゃく‐小１袋＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿＿＿ ＿＿＿＿日持ちのする豆腐‐２丁＿＿かまぼこ‐１本＿＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿冷凍イカ 生がない時＿＿＿シーフードミックス＿＿カットネギ＿ パン＿＿ 惣菜＿＿福神漬けかラッキョウ＿＿＿ ９月１３日 土 渡り蟹は、フライパンで塩少々ふりふたをして空焼き にしてもおいしいです。好みでお好きなほうをどうぞ。 わたりがに煮付け ・わたりがに肩肉‐４切れか丸ごと２杯 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ かわり奴 掲載 ぱそ 様 ・豆腐‐１丁 ・エノキ‐半袋 ・明太子‐１はら ・オクラ‐２本 ・レモン汁・しょう油・塩‐各適量 白味噌汁 ・じゃが芋‐１こ ・キャベツ‐少々 ・白味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 かわり奴 ２．オクラは・塩適量でこすっておく。 小鍋に湯を沸騰させエノキ半袋・オクラ２本をゆでる。 明太子１はらはほぐしておく。 ３．エノキの根元を切り捨てざく切りほぐした明太子とあえて、レモン汁を 適量加える。 水切りした・豆腐１丁を半分に切る。輪切りにしたオクラと明太子混ぜ 合わせ豆腐の上にのせ、好みで適量のしょう油をたらす。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯入れ中火にかける。 じゃが芋１こ皮をむき縦半分に切り薄切り。鍋に入れる。 キャベツ少々千切り。鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量たす。 一煮立ちしたら火を止める。 わたりがに煮付け ５．鍋に・しょう油・みりん・水各大さじ２入れ中火。 煮立ったら、わたりがに肩肉４切れか丸ごと２杯を入れ 鍋より小さい落しぶたをし、その上に通常のふたをして色が鮮やかに変 わるまで煮る。 ９月１４日 日 鍋焼きうどん ・うどん‐２玉 ・鶏肉‐１００ｇ ・卵‐２こ ・かまぼこ‐半本 ・カットワカメ・干しスライスしいたけ‐各大さじ２・冷凍カットネギ‐適量 ・昆布だし‐適量 ・塩‐小さじ１ ・砂糖・しょう油‐各大さじ１ １．大鍋に３カップの湯・干しスライスしいたけ大さじ２・昆布だし適量 塩小さじ１を入れ中火で沸かす。 ２．フライパンを温め油を敷き・鶏肉１００ｇを炒める。 砂糖大さじ１・しょう油大さじ１で味付けし水５０ccをたして弱火で ふたをし煮詰める。 かまぼこ半本薄切り。 ３．大鍋に・うどん２玉と・卵２こ割りいれる。 カットワカメ大さじ２・味付けした鶏肉の汁ごと入れる。 弱火にし味見、好みに調整。 かまぼこ・冷凍カットネギ適量飾りできあがり。 ９月１５日 月 切って焼くだけ！ ホットプレート・鉄板のない方はフライパンで出来ます。 鉄板磯部焼き ・冷凍か生イカ‐１００ｇ ・菜っ葉‐３分の１束 ・豆腐‐１丁 ・板こんにゃく‐小１枚 ・玉ねぎ‐１こ ・ナス‐３分の２本 ・じゃが芋‐中１こ・にんじん‐３分の２本・塩・コショウ・ぽん酢‐適量 １．ごはんを炊く。 ２．いか(冷凍ロールいか)あなたの食べやすい大きさに切る。 塩小さじ半をふりかけよくもんでザルに入れておく。 （汁が出て油がはねにくくする） ３．大皿かトレイにホイルを敷いた物を用意し材料を切ったはしから盛り付 け菜っ葉３分の１束根元を切り捨てよく洗いザク切り。 板こんにゃく小１枚斜め薄切り。 にんじん３分の２本・じゃが芋中１こ皮をむき薄切り ナス３分の２本縦半分に割り１ｃｍ位の斜め薄切り。 玉ねぎ１こ半分に切り、根元を三角に切り落とし薄切り。 豆腐１丁を手のひらに取り出し１ｃｍ位の厚さに切る。 全体に・塩・コショウを適量ふりかける。 鉄板を温め油を敷き材料を焼きながらぽん酢適量をつけて食べる。 ９月１６日 火 肉とじゃが芋の含め煮 ・豚肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐２玉 ・じゃが芋‐２こ ・糸コンニャク‐小１袋 ・油・砂糖・しょう油‐各大さじ１ キャベツ浅漬け ・キャベツ‐適量 ・かまぼこ‐半本 ・塩‐少々 ・昆布だし‐適量 白味噌汁 ・オクラ‐２本 ・ふ‐適量 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 キャベツ浅漬け ２．キャベツ適量ザク切り・塩少々でもむ。 かまぼこ半本千切り・昆布だし適量で合える。 肉とじゃが芋の含め煮 ３．鍋を中火かけ油大さじ１を全体にいきわたす。 肉を好みの大きさに切る。鍋で肉に火が通るまで中火で焼く。 肉に・砂糖大さじ１入れからめる。 なじんだら・しょう油大さじ１入れる・カップ４分の１の水を入れる。 材料を切って次々鍋に入れていく。 じゃが２こ芋皮をむき一口大の乱切り。 玉ねぎ２玉 半分に切って、根元を三角に切り落とし薄切り。 糸コンニャク小１袋をザルにうちあげザクザクと切って鍋に入れる。 落としぶた(鍋よりひと回り小さいふた)をして中火５分。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に湯１カップ半入れ中火にかける。 椀に・ふ適量入れ水をたし浸す。 オクラ２本ヘタの部分を切り捨て薄切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし適量をたす。 ふの水気を絞り捨てる。汁の鍋にふ入れる。 一煮立ちしたら火を止める。 ９月１７日 水 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ 鮭塩焼き ・甘塩鮭‐２切れ ・きゅうり‐１本 ・レモン‐半こ 菜っ葉の炒め煮 ・菜っ葉‐３分の１ワ ・カットワカメ‐大さじ２ ・しょう油‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 ・油‐少々 かきたま汁 ・卵‐１こ ・にんじん‐３分の１本 ・エノキ‐半袋 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 菜っ葉の炒め煮 ２．菜っ葉３分の１束の根元を切り落としよく洗う。 好みのサイズにざく切り。 フライパンを中火で温め・油少々で・菜っ葉を炒める。 しんなりしたら・しょう油大さじ１・昆布だし適量で味付け。 菜っ葉をフライパン片側に寄せ開いたスペースに・カットワカメ大さじ ２を入れふたをして火を止める。 かきたま汁 ３．汁用の鍋に湯１カップ半入れ・コンソメ１こ入れ中火にかける。 にんじん３分の１本薄切り、鍋に入れる。 エノキ半袋根元を切り捨て２ｃｍザク切りほぐす。 椀に卵１こ解きほぐし汁をかき混ぜながら鍋に卵を流し入れる 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 鮭塩焼き ４．甘塩鮭２切れをグリルか網をよく熱してから両面焼く。 きゅうり１本斜め大ぶりに薄切り・レモン半くし型に切り魚の盛り皿に 盛る。 ９月１８日 木 ベーコンのココット ・卵‐２こ ・ベーコン‐２枚 ・菜っ葉‐３分の１束 ・マーガリン‐大さじ１・塩・コショウ‐少々 オクラのオカカ合え ・オクラ‐残り全部 ・かつお節‐小１パック ・塩‐少々 ・しょう油‐小さじ１ ・好みにより辛子・わさび‐適量 赤味噌汁 ・干しスライスしいたけ‐大さじ１ ・ナス‐３分の１本 ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く オクラのオカカ合え ２．小鍋に１カップの湯を沸かし沸騰させ・塩少々入れ・オクラ残り全部を さっとゆでる。水にさらし１ｃｍ位の輪切りにする。 かつお節小１パック・しょう油小さじ・好みにより辛子・わさび適量で あえる。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に・干しスライスしいたけ大さじ１・湯１カップ半入れ中火に かける。 ナス３分の１本縦４つに割り、好みの薄切り。拍子切り。 水にさらしアクをとる。 ナスをザルに入れ水を切り、汁用の鍋に入れ煮る。 赤味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量をたし、味見。好みに調整。 ふたをして火を止める。 ベーコンのココット ４．菜っ葉３分の１束の根元を切り落としよく洗う。 好みサイズにざく切り。 フライパンを温め・マーガリン大さじ半・塩・コショウ少々で炒める 深皿かグラタン用の器に・マーガリン大さじ半・炒めた菜っ葉・ベーコ ン２枚を好みに切った物を入れ、その上に卵を落としオーブンかグリル やトースターで半熟になるよう焼く。 オーブンかグリルの代用・・ フライパンに水半カップ入れ深皿かグラタン用の器をふたをして蒸す。 ９月１９日 金 いつものカレーに肉の代わりにシーフードです。 シーフードカレー 掲載 ジンジャー様 ・ごはん‐２杯 ・じゃが芋・玉ねぎ‐各１こ ・にんじん‐１本 ・冷凍シーフードミックス‐１カップ ・油・福神漬けかラッキョウ‐適量 サラダ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ ・キャベツ‐適量 ・好みのドレッシングかマヨネーズ‐適量 １．ごはんを炊く。 シーフードカレー ２．じゃが芋１こ・にんじん１本・玉ねぎ１こを２ｃｍ角位に切る。 鍋を温め・油適量を入れ切った野菜を中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水２カップ入れふたをして中火で１５分煮る。 サラダ ３．きゅうり１本・トマト１こ・キャベツ適量好みに切り器に盛る。 好みのドレッシングかマヨネーズをかける。 シーフードカレー ４．カレーのルーを入れ底からかき混ぜ５分煮る。 冷凍シーフードミックス１カップ入れ底からかき混ぜ一煮立ちしたら出来 上がり。 煮過ぎるとイカが固くなるので注意。 福神漬けかラッキョウ適量好みで添える。 １週間お疲れ様でした！＼(^o^)／ No.385 ２００８年９月６日 ☆★ 超かんたん献立 ９月６日−９月１２日分 
超かんたん献立 にご参加頂きましてありがとうございます。秋の運動会シーズンが始まります。 近くの高校のグランドには、１５００人分の応援席用仮設スタンドや テントが出来上がっていました。 ど迫力力です。＼(^o^)／ ９月０６日 土・おさしみ ・超かんたん茶碗蒸し ・ワカメのお吸い物 ９月０７日 日・ジャーマンオムレツ・酢の物 ・大根の葉の白味噌汁 ９月０８日 月・魚煮付け ・白菜の浅漬け・しめじスープ ９月０９日 火・ヘルシーチキン ・春雨サラダ ・玉ねぎとふの赤味噌汁 ９月１０日 水・サバのなます ・煮込み野菜 ９月１１日 木・プルコギ ・きゅうりのかつお漬け・コーンスープ ９月１２日 金・タラコスパゲティ ・大根のマスタードあえ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みにするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・１計量カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 材料の大きさは好みで調整されてください。 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿さしみ‐２人前 ＿＿＿＿煮付け用‐２切れか２尾＿＿塩サバ‐１切れ＿＿明太子‐１腹＿＿ 野菜＿＿にんじん‐２本＿＿＿じゃが芋‐１こ＿＿＿玉ねぎ‐２玉＿＿＿＿ ＿＿＿＿葉付き大根‐１本＿＿シソの葉‐１０枚＿＿しめじ‐１パック＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿白菜‐４分の１＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿ ＿＿＿＿ニラ‐１束＿＿＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿マーガリン＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿合びきミンチ‐１００ｇ＿鶏ムネ肉‐１枚＿ 卵＿＿＿９こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿砂糖＿塩＿コショウ＿昆布・かつおだし＿＿油・ごま油＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿酢＿＿白・赤味噌＿＿しょう油・さしみ醤油＿＿＿つゆ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿＿コンソメ＿＿＿ドレッシング＿マヨネーズ＿ ＿＿＿＿好みのたれ焼肉用＿＿キムチの素＿＿辛いのが苦手な方は必要なし ＿＿＿＿即席松茸のお吸い物＿練りが辛子＿＿わさび＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 麺類＿＿スパゲティ‐２００ｇ＿＿＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿＿片栗粉＿＿＿＿ふ＿＿＿＿煎りごま＿＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿早煮昆布＿＿＿春雨＿＿＿きざみ海苔＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿ その他＿かまぼこ‐１本＿＿＿板こんにゃく‐小１袋＿＿＿ 冷凍＿＿いんげん＿里芋＿＿＿冷凍つぶつぶコーン＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ツナ缶‐小１缶＿＿＿ ９月０６日 土 おさしみ ・さしみ‐適量 ・さしみ醤油・わさび‐各適量 超かんたん茶碗蒸し ・卵‐２こ ・かまぼこ‐半本 ・冷凍いんげん‐２本・お吸い物素‐２袋 ・しめじ‐３分の１パック ・しょう油・砂糖‐各大さじ１ お吸い物 ・カットワカメ‐大さじ１ ・にんじん‐半本・塩‐少々・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 超かんたん茶碗蒸 ２．しめじ３分の１パックの根元を切り落としバラバラにほぐす。 小鍋に・しょう油・砂糖各大さじ１と湯大さじ２を入れしめじを汁気が なくなるまで中火で煮詰める。 ３．汁用の鍋に１カップのぬるま湯を入れお吸い物素２袋を溶かし冷ます。 茶碗蒸用の器か深めの器に・かまぼこ薄切り・しめじを入れる。 卵をときほぐし汁に混ぜ入れ茶碗に流し込む。 ４．フライパンか大鍋に水を４分の１まで入れる。 茶碗を入れふたをして中火。 沸騰したら・冷凍いんげん２本の斜め薄切りしたものを飾りにのせ 弱火１０分蒸らす。 お吸い物 ５．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 にんじん半本を花びらのように切る。 半本の外周５ヶ所ほどを巾５ｍｍ深さ５ｍｍの三角に切り取り 輪切り。鍋に入れる。 塩少々・昆布だし適量で味見好みに調整。 カットワカメ大さじ１入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 ９月０７日 日 ジャーマンオムレツ ・卵‐４こ ・合びきミンチ‐１００ｇ ・ニラ‐４分の１束 ・レタス‐適量 ・じゃが芋‐１こ ・にんじん‐半本 ・玉ねぎ‐半玉 ・コンソメ‐１こ ・塩・コショウ・油‐少々 ・砂糖‐小さじ２ ・油‐適量 ・片栗粉‐小さじ１ 香りの優しい酢の物 ・大根‐１０ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・かつお節‐１パック 味噌汁 ・大根の葉‐適量 ・大根‐２ｃｍ ・油‐少々 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 香りの優しい酢の物 ２．カットワカメ大さじ１にお湯をかけてふやかす。 大根１０ｃｍをけん突きでスライス塩少々でもむ。 酢小さじ１・つゆ小さじ１・砂糖小さじ半分入れ絞ったワカメと・かつ お節１パックを合え器に盛りを上にかける。 味噌汁 ３．大根の葉適量をきざむ。 大根２ｃｍをいちょう切り(縦４つ切り後薄切り) ４．汁用の鍋を温め・油少々入れ・大根の葉が色鮮やかになるまで中火で炒 める。湯１カップ半・大根入れ中火で煮る。 大根が柔らかくなったら・味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし適量 も入れる。味見好みに調整ふたをして火を止める。 ジャーマンオムレツ ５．玉ねぎ半玉を薄切り。ニラ４分の１束ざく切り。 じゃが芋１こ・にんじん半本縦半分に切り薄切り。 ６．鍋を温め油を敷き合びき１００ｇ・じゃが芋・にんじん・玉ねぎを炒め 水４分の１カップ・コンソメ１こを入れふたをして中火で煮る。 ７．野菜が煮えたら・片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶き鍋に入れる。 底から焦げないよう混ぜ濁りが消えとろみがついたら火を止める。 ８．フライパンを中火で温め油を敷き、卵４こを割りほぐし・砂糖大さじ１ 塩少々混ぜあわせながらフライパンに溶き卵を半分流し込む。 ９．半熟の状態で火を止め 卵の上に鍋の具半分を俵型にのせ焼き卵の両端を 具にかぶせ、皿をフライパンにかぶせるようにしてフライパンを返して オムレツを盛る。 レタス適量好みに切り皿に盛る。 ９月０８日 月 魚煮付け ・煮付け用魚‐２切れか２尾 ・しょう油・みりん‐各大さじ１ 白菜の浅漬け ・白菜‐２枚 ・にんじん‐半本 ・早煮昆布‐２ｃｍ ・昆布だし‐適量 ・塩‐少々 しめじスープ ・ニラ‐４分の１束・しめじ‐３分の１パック・板こんにゃく‐３分の１枚 ・チキンコンソメ‐１こ ・コショウ・ごま油‐各適量 １．ごはんを炊く。 白菜の浅漬け ２．白菜２枚ざく切り。にんじん半本千切り。 早煮昆布２ｃｍをはさみで細切り。 ビニール袋に・白菜・にんじん・早煮昆布・昆布だし適量・塩少々を入 れよくもみ袋の空気を抜き袋の口を縛る。 食べる直前に器に盛る。 魚煮付け ３．浅い鍋に・しょう油・みりん各大さじ１・水大さじ２を入れ中火で煮立 てる。沸騰したら魚を入れて全体に汁が行き渡るように３分煮る。 ‐注意‐必ず汁が沸騰してから魚を入れる。(鍋底に魚が焦げ付かない) 弱火にし鍋を傾けてスプーンで汁をすくい味がついていないところにか ける。 落としぶた。鍋より一回り小さいふたをし、焦がさないよう汁気が少し になるまで煮詰めて皿に盛る。 しめじスープ ４．汁用の鍋に１カップ半の湯・チキンコンソメ１こを入れ鍋を中火にかける しめじ３分の１パックの根元を切りバラバラにほぐし鍋に入れる。 板こんにゃく３分の１枚細切り。ニラ４分の１束ざく切り鍋に入れる。 コショウ・ごま油適量で好みの味にする。 ９月０９日 火 ヘルシーチキン ・鶏ムネ肉‐１枚 ・レタス・塩コショウ・油‐各適量 ・トマト‐１こ 春雨サラダ ・きゅうり‐１本 ・冷凍つぶつぶコーン‐大さじ２ ・かまぼこ‐半本 ・春雨・マヨネーズかドレッシングかポン酢‐各適量 ・塩‐少々 赤味噌汁 ・玉ねぎ‐半玉 ・ふ‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 ヘルシーチキン ２．トマト１こ・レタス適量好みに切り盛皿に盛っておく。 鶏ムネ肉１枚そぎ切りにした物に・塩コショウ適量をかけよくもみ漬け ておく。 春雨サラダ ３．鍋に１カップの湯・冷凍つぶつぶコーン大さじ２を入れ中火沸騰させる 春雨適量を鍋に入れ弱火２分底からかき混ぜ、火を止めふたをし置く。 かまぼこ半本細切り。きゅうり１本薄切り・塩少々ふりもんでおく。 春雨が戻ったら・コーンと一緒にザルに移し３ｃｍの長さに切る。 春雨・コーン・きゅうりの水気を良く切る。 マヨネーズかドレッシングかポン酢適量で合え器に盛る。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 玉ねぎ半玉薄切り鍋に入れる。 ふ適量を椀に入れ水に浸しておく。 赤味噌大さじ１を溶きながら入れ・だし適量をたす。 味見、好みに調整。ふを絞り鍋に入れる。 ふたをして火を止める。 ヘルシーチキン ５．フライパンを中火で温め・油少々注ぎ肉を広げながら色よく焼きレタス の上に盛る。 ９月１０日 水 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ サバのなます ・塩サバ‐１切れ ・大根‐１０ｃｍ ・煎りごま‐適量・シソの葉‐４枚 ・砂糖‐小さじ１ ・酢‐大さじ２ ・塩‐少々 ・みりん‐適量 煮込み野菜 ・冷凍里芋‐４こ ・にんじん‐半本 ・しめじ‐３分の１パック ・白菜‐適量 ・冷凍いんげん‐３本 ・早煮昆布‐５ｃｍ ・卵‐２こ ・板こんにゃく‐３分の２袋 ・しょう油・みりん‐各大さじ１ ・だし‐適量 ・塩‐少々 １．ごはんを炊く。 サバのなます ２．小鍋に１カップの湯を沸騰させ・塩サバ１切れをサット茹でる。 大根１０ｃｍを千切り・塩少々ふりもみ置いておく。 千切り・・縦薄切り後、細長く切る。スライサーなど道具を使うと簡単 まな板の上で塩サバの皮をはぐ。骨を取り除き、 身をさしみ大に切り器に入れ・酢大さじ２を振りかけて全体になじむよ うに身をひっくり返し漬けて置く。 煮込み野菜 ３．鍋に湯１カップ半・早煮昆布５ｃｍを好みに切り入れ中火にする。 にんじん半本を１ｃｍの厚さに切り鍋に入れる。 しょう油・みりん各大さじ１・だし適量・塩少々・冷凍里芋４こ入れる 板こんにゃく３分の２袋を三角に切り鍋に入れる。 しめじ３分の１パックの根元を切り捨てバラバラにほぐして鍋の淵に入 れる。 白菜適量ざく切り・冷凍いんげん３本斜め半分に切り鍋の淵に入れる。 味見好みに調整。卵を割りいれ弱火ふたをする。 サバのなます ４．大根の汁気を軽く絞り捨てる。サバの中に大根を入れ・砂糖小さじ１をた し入れ和える。味見をし・みりん適量と・入りごま適量で好みに仕上げる。 シソの葉を添え器に盛る。 ９月１１日 木 プルコギ ・豚薄切り‐１００ｇ ・ニラ‐２分の１束 ・玉ねぎ‐１玉 ・シソの葉‐６枚 ・にんじん・レタス・油・焼肉のたれ・キムチ‐各適量 きゅうりのかつお漬け ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・かつお節‐小パック１ コーンスープ ・冷凍つぶつぶコーン・パン粉‐各大さじ２ ・卵‐１こ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 きゅうりのかつお漬け ２．きゅうり１本斜め薄切り・塩少々・かつお節小パック１を振り入れもみ 器に盛る。 コーンスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・コンソメ１こを入れ中火にかける。 汁が沸騰したら・パン粉大さじ２と・卵１こ・冷凍つぶつぶコーン大さ じ２を混ぜ合わせ流し入れる。 もう一度沸騰したら出来上がりふたをして火を止める。 プルコギ ４．豚薄切り１００ｇを一口大に切る・ニラ２分の１束好みに切り 玉ねぎ１玉薄切り、にんじん適量細切りにし・焼肉のたれ適量に漬け込 む。皿に・レタスを洗い肉をくるめるぐらいの大きさに切り盛る。 シソの葉の茎を切り落とし皿に盛る。 ５．ホットプレートかフライパンを温め・油をしき、漬け込んだものを焼き ながら、レタス・シソの葉で包み込んで食べる。 フライパンや中華鍋でいっぺんに炒めて食べてもグー。 ９月１２日 金 たらこスパゲティ ・スパゲティ‐２００ｇ ・明太子‐１腹 ・きざみ海苔‐少々 ・マーガリン‐大さじ２ ・塩‐少々 大根のマスタードあえ ・大根‐適量 ・ツナ缶詰‐小１缶 ・カットワカメ‐大さじ２ ・塩‐少々 ・マヨネーズ‐適量 ・練りが辛子‐小さじ１ 大根のマスタードあえ １．大根適量薄切り・塩少々ふりもんでおく。 カットワカメ大さじ２を椀に入れ湯を入れもどしておく。 マヨネーズ適量・練り辛子小さじ１を混ぜておく。 器に汁気を絞った大根・ワカメ・ツナ缶詰小１缶を盛る。 辛子マヨネーズをかける。 明太子スパゲティ ２．広口鍋に湯を４カップ強火で沸かす。 沸騰したら・塩少々・マーガリン大さじ１を入れ・スパゲティ２００ｇ をパラパラに広げて入れ、すぐにはしで・スパゲティを鍋の中に沈め、 はしで底からかき混ぜる。 ふたをしないでスパゲティの袋に書いてある時間茹で続ける。 茹ている間にボールの中に、明太子の中身を出したものと、マーガリン 大さじ１入れてかき混ぜる。 スパゲティをはしで一本取り出しかんでみる。少し固めぐらいで火を消 しザルに移し水気を切る。 湯を切った熱いスパゲティをたらこマーガリンのボールに入れ両手に フォークを持ちサッサッと手早く混ぜる。 皿に盛り・きざみ海苔少々かける。 １週間お疲れ様でした！＼(^o^)／ No.384 ２００８年８月２８日 ☆★ 超かんたん献立 ８月３０日‐９月５日分 
超かんたん献立 にご参加頂きましてありがとうございます。こちら北九州は一雨毎に、朝夕はとても涼しくなって参りました。 そちらはいかがですか？ 今週は鍋を取り入れてみましたが、そちらがまだ暑いようでしたら、 食卓に鍋を持って行かないで盛り皿についで食べてくださいね。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立をオマカセレシピか ら組み合わせ初心者向け入門編としてお届けしています。 楽勝の方や物足りない方、料理大好きな方はあなたのお好みの品を足して ご利用頂ければ幸いです。 こちらのかんたん オマカセレシピ検索 おすきな分をどうぞ http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.html ８月３０日 土・ふくさ鍋 白菜 にんじん かぼちゃ 豆腐 昆布 ８月３１日 日・鶏レバー生姜焼き ・きゅうりピクルス ・揚げの白味噌汁 ９月０１日 月・ししゃもの唐揚げ ・かぼちゃの含め煮 ・あっさりスープ ９月０２日 火・ベーコンロール ・ヘルシー納豆 ・さつま芋のシチュー ９月０３日 水・魚のピカタ ・海藻サラダ ・かぼちゃの赤味噌汁 ９月０４日 木・中華丼 ・白菜キムチ和え ・ワカメの白味噌 ９月０５日 金・芋ごはん ・魚味噌漬け焼き ・めかぶ ・麩のお吸い物 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・１計量カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 材料の大小は食欲で加減してお求め下さい。 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿味噌焼き用‐２切れ＿＿ピカタ用‐２切れ＿＿＿ししゃも‐４尾＿ ＿＿＿＿めかぶ‐２パック＿＿＿ 野菜＿＿にんじん‐１本半＿＿＿さつま芋‐中４こ＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿ ＿＿＿＿カイワレ‐１パック＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿トマト‐１こ＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿＿＿白菜‐４分の１＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿箱入りチーズ＿＿＿＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿鶏レバー‐１００ｇ＿＿ベーコン‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿３こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿ガーリック＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿白・赤味噌＿＿酢＿＿つゆ＿＿ぽん酢＿＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿＿＿マヨネーズ＿＿コンソメ＿＿ドレッシング ＿＿＿＿ソース＿＿＿＿ケチャップ＿＿好みのたれ焼肉用・しゃぶしゃぶ用 ＿＿＿＿おろし生姜＿＿クリームシチューの素＿＿即席松茸のお吸い物＿＿ ＿＿＿＿キムチの素＿＿辛いのが苦手な方は必要なし 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿小麦粉＿＿＿ふ＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿早煮昆布＿＿カットしいたけ＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐日持ちがするにがり豆腐‐１丁＿＿＿納豆‐１パック＿＿ ＿＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿油揚げ‐４角小３枚＿＿＿ 冷凍＿＿シーフードミックス＿＿いんげん＿＿カットネギ＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ その他＿ ８月３０日 土 豆腐や油揚げの【にがり】がカルシウムの吸収を助ける成分があります。 ふくさ鍋 ・卵‐２こ ・油揚げ‐四角小２枚 ・白菜‐８分の１・にんじん‐半本 ・かぼちゃ‐１６分の１玉 ・にがり豆腐‐３分の２丁 ・早煮昆布‐１０ｃｍ・乾燥カットしいたけ‐大さじ・糸こんにゃく‐小１袋 ・好みのたれ‐ぽん酢や焼肉用・しゃぶしゃぶ用など適量 １．ごはんを炊く。 ２．広口鍋か寄せ鍋用に・水４カップ・早煮昆布５ｃｍを４等分に切ったも の・乾燥カットしいたけ大さじ１を入れ中火にかける。 ３．白菜８分の１ざく切り、にんじん半本・かぼちゃ１６分の１玉を好みの 厚さに薄切り鍋に入れる。 食材を種別にひとかたまりにして鍋に入れていくと見た目がきれい。 ４．糸コンニャク小１袋をザルに移し、まな板の上にのせ食べやすいように 縦横ザクっと切り鍋に入れる。 ５．にがり豆腐３分の２丁を好みに切り鍋に入れる。 ６．油揚げ四角小２枚の上を切り袋状になるよう指で内側を押し広げる。 湯で洗い油抜きをし軽く絞る。 ７．椀に１こづつ卵を割りいれ、油揚げの中にくずれないように流しいれ 切り口をつまようじでザックリ縫うように止める。 鍋につまようじが上になるよう立てかけて入れ５分煮る。 ８．好みのたれぽん酢や焼肉用・しゃぶしゃぶ用など適量つけて食べる。 残りの豆腐は水を入れ替え冷蔵庫に保存する。 ８月３１日 日 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ 鶏レバー生姜焼き ・鶏レバー‐１００ｇ ・レタス‐４枚 ・トマト‐１玉 ・おろし生姜‐大さじ１ ・砂糖・しょう油‐各大さじ２ ・油‐少々 きゅうりと白菜ピクルス ・きゅうり‐１本 ・白菜‐１枚 ・酢‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩・コショウ‐各少々 白味噌汁 ・油揚げ‐小四角１枚 ・豆腐‐３分の１丁 ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりと白菜のピクルス ２．きゅうり１本を１ｃｍ位の輪切り。 白菜１枚１ｃｍ巾ざく切り。 塩少々でもみ、絞り汁を捨てる。 袋にきゅうりと白菜・酢大さじ１・砂糖小さじ１・コショウ少々入れ 混ぜ合わせ空気を抜き封をする。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 油揚げ小四角１枚細切り。 白味噌大さじ１溶かしいれ・昆布だし適量たす。 豆腐３分の１丁を好みに切り鍋に入れ一煮立ちしふたをして火を止める 鶏レバー生姜焼き ４．トマト１玉・レタス４枚を好みに切り盛り皿に添える。 鶏レバー１００ｇは１口大に切り水で洗って血抜きをし、熱湯をかける 小鍋を温め・油少々で鶏レバーを炒める。 おろし生姜大さじ１・砂糖・しょう油各大さじ２を入れて焦げないよう レバーをころがしながら煮つめる。 ９月０１日 月 ししゃもの唐揚げ ・ししゃも‐４尾 ・きゅうり‐１本 ・塩・コショウ・ガーリック‐各少々 ・片栗粉‐小さじ１ ・小麦粉‐大さじ１ ・油‐適量 かぼちゃの含め煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・塩‐少々 ・日本酒かみりん‐大さじ２ あっさりスープ ・カイワレ大根‐半パック ・乾燥カットしいたけ‐適量・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 かぼちゃの含め煮 ２．かぼちゃを３ｃｍ角ぐらいに切って鍋の中に入れ塩少々をかけてよくも み１０分ふたをしておく。 あっさりスープ ３．カイワレ大根半パックの根元を切り捨て洗い、椀に分けて入れておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・乾燥カットしいたけ・コンソメ１こを入 れ中火にかけ、煮立ったら味見、好みで塩を入れふたをして火を止める かぼちゃの含め煮 ４．かぼちゃの皮の方を下にして・日本酒かみりん・水各大さじ２を注ぎ弱 火で１０分ふたをして煮る。 ししゃもの唐揚げ ５．きゅうり１本を斜め薄切り盛り皿に敷いて置く。 ししゃも４尾に・塩・コショウ・ガーリック少々をする。 ししゃもに・片栗粉小さじ１・小麦粉大さじ１をまぶす。 小鍋に油適量を温め高温でカラッと揚げる。 ９月０２日 火 ベーコンロール ・ベーコン‐１００ｇ ・冷凍いんげん・箱入りチーズ‐各適量 ・小麦粉‐小さじ１ ・油・ケチャップかソース・塩コショー‐各適量 ヘルシー納豆 ・納豆‐１パック ・レタス‐適量 ・冷凍カットネギ‐少々 ・卵‐１こ ・かつお節‐１パック ・しょう油‐少々 さつま芋のクリームシチュー ・さつま芋‐中１本 ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本 ・牛乳‐半カップ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 さつま芋のクリームシチュー ２．さつま芋中１本・にんじん半本の皮をむき乱切り。 玉ねぎ１玉を薄切り。 ３．汁用の鍋を温め油少々を注ぎ洗った・さつま芋・玉ねぎ・にんじんを中火 で炒める。玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れふたをして煮る。 ヘルシー納豆 ４．ボールに・レタス適量を細切りしたもの・納豆１パック・冷凍カットネ ギ少々・卵１こ・かつお節１パック・しょう油少々を良く混ぜ合わせ器 に盛る。 ベーコンロール ５．チーズ適量をスティック状に切る。 ベーコンに冷凍いんげん２本とチーズをのせて巻き小麦粉をまぶす。 フライパンを温め油適量を入れベーコンロールを並べ軽く・塩コショー 各適量振りふたをして焼く。ケチャップかソース適量で好みに味付け。 さつま芋のクリームシチュー ６．クリームシチューの素適量入れ底から良くかき混ぜる。 煮立ったら牛乳半カップ入れ味見、火を止める。 ９月０３日 水 魚のピカタ ・魚‐２切れ ・カットネギ‐適量 ・卵‐１こ ・塩コショウ‐少々 ・砂糖・油‐各小さじ１ ・小麦粉‐大さじ１ 海藻サラダ ・きゅうり‐１本 ・カットわかめ‐大さじ２ ・レタス‐残り全部 ・塩‐少々 ・好みの味‐適量 (ドレッシング・マヨネーズ・ぽん酢) 赤味噌汁 ・白菜‐１枚 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・赤味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 海藻サラダ ２．カットわかめ大さじ２を湯でふやかす。 きゅうり１本薄切り・レタス残り全部ザク切り。 野菜に塩少々ふりよくもむ。１０分置く。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 白菜１枚ざく切り、かぼちゃ１６分の１薄切り鍋に入れふたをし３分煮る 赤味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量一煮立ちしたらふたをし火を止める 海藻サラダ ４．カットわかめの水気を絞り器に盛る。 きゅうりの汁気を捨て器に盛る。 好みの味をかける。 魚のピカタ ５．魚２切れに・塩コショウ少々し・小麦粉大さじ１をまぶす。 卵１こをわりほぐし・砂糖小さじ１・カットネギ適量入れてまぜ魚につ ける。フライパンを中火で温め・油小さじ１を入れ魚を焼く。 こんがり焼けたらフライ返しでひっくり返し残った卵をかけてふたをし て弱火５分。 ９月０４日 木 辛いのが苦手な方はキムチの素の代わりに昆布だしを使ってください。 中華丼 ・シーフードミックス‐１カップ ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・乾燥カットしいたけ・片栗粉‐各大さじ１ ・チキンコンソメ‐１こ 白菜キムチあえ ・白菜・キムチの素‐各適量 ・塩‐少々 白味噌汁 ・さつま芋‐中１本 ・カットワカメ・白味噌‐大さじ１・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く。 白菜キムチあえ ２．白菜適量ざく切り、塩少々ふりかけよくもむ。絞り汁気を捨てる。 キムチの素適量かけまぜる。器に盛る。 白味噌 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 さつま芋中１本の皮をむき縦４等分に切り後薄切り。拍子切り。 鍋に入れる。白味噌大さじ１を溶かしいれ・かつおだし適量をたす。 カットワカメ大さじ１を入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 中華丼 ４．乾燥カットしいたけ大さじ１を半カップの湯につけておく。 玉ねぎ１こ薄切り・にんじん半本薄切り ５．フライパンを温め・油適量を注ぎ・玉ねぎ・にんじんを中火で炒める。 玉ねぎバラバラになったら・シーフードミックス１カップを入れたし炒 めフライパンに・しいたけの戻し汁ごと・チキンコンソメ１こで味付け しスープを味見し調整する。 沸騰したら４分の１カップの水に・片栗粉大さじ１を入れ溶きフライパ ンに、流し入れ一煮立ちしたらごはんの上に盛る。 ９月０５日 金 見た目、味もそっくり不思議、気分は『栗ご飯』 芋ごはん ・さつま芋‐中２本 ・米‐１合 ・塩‐小さじ半分 魚味噌漬け焼き ・魚‐２切れ ・塩・油‐少々 ・味噌・みりん‐各大さじ１ ・カイワレ大根‐半パック めかぶ ・めかぶ‐２パック ・つゆ‐適量 お吸い物 ・ふ‐適量 ・冷凍いんげん‐５本 ・即席松茸のお吸い物素‐２袋 芋ごはん １．さつま芋端を切り落とし、皮をそぎ落とす。 縦半分に切り２ｃｍ巾位に切り水に１分ほどさらしあくを抜く。 米を洗う。 ２. 芋をザルに移し水気を切り米の上にのせ・塩小さじ半分をふりかけて 炊飯器のスイッチオン。 魚味噌漬け焼き ３．ラップの上に・塩少々・味噌・みりん各大さじ１を混ぜ合わせ魚につけ ギュッとラップを包んでおく。 めかぶ ４．めかぶ２パックを・つゆ適量で味付け器に盛りつけておく。 お吸い物 ５．椀にふ適量と水を入れふやかしておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 冷凍いんげん５本を３等分の長さに切り鍋に入れる。 即席松茸のお吸い物素２袋入れる。 ふを絞り水分を取り除き鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める 魚味噌漬け焼き 油が嫌な方は鍋に半カップの湯を入れ中火沸騰したら味噌ごと煮る。 ６．カイワレ大根半パックの根元を切り除き、洗い盛り皿に敷いて置く。 フライパンを温め・油少々入れ・白身魚の味噌を取り魚を両面焼く。 芋ごはん ７．ご飯が炊けたら底からソローと混ぜ合わせ味見をする。 塩加減が足りないようだったら好みに少しふりかけ混ぜる。 １週間お疲れ様でした！＼(^o^)／ No.383 ２００８年８月２２日 ☆★ 超かんたん献立 ８月２３日−８月２９日分 
こんにちは、超かんたん献立です。夏バテは出ていませんか？ 酸っぱい物が疲れた体を回復させる効果がありますので、先週からかなり 気おつけて献立に取り入れています。 『もっと酸っぱくてもＯＫ！ょ』の方、又は『モー勘弁してくれー！』の方 どちら様も料理が続けられますようにあなた好みの味に加減されてください。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わなくて出来るよう心がけています。 楽勝の方や物足りない方はあなたのお好みの品を足してご利用ください。 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ８月２３日 土・豆腐の卵ソテー ・コーンの甘辛煮 ・もやしの赤味噌汁 ８月２４日 日・栄養満点の焼きそば ８月２５日 月・さんまの塩焼き・しいたけきゅうりの味噌和え・お吸い物 ８月２６日 火・ナスのソテー ・豆腐の梅肉和え ・にんじんスープ ８月２７日 水・かやくごはん ・スティックきゅうり・白味噌汁しいたけ ８月２８日 木・さつま芋のクリーム煮 ・ナスの昆布和え ・スープ ８月２９日 金・筑前煮 ・きゅうりのレモン漬け ・卵とワカメの赤味噌汁 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 材料の大小がありますので、ご自分の食欲に合わせてお求め下さい。 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みにするだけでアラ不思議めでたく１週間クリアします 目安・計量カップ１＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿塩さんま‐２尾＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐４こ＿＿＿にんじん‐１本＿＿＿＿＿さつま芋‐中３こ＿ ＿＿＿＿ナス‐３本＿＿＿＿とうもろこし‐１本＿＿＿カイワレ‐１パック ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿キャベツ‐４分の１玉＿＿青ジソ‐１袋＿＿＿ ＿＿＿＿レモン‐１こ＿＿＿ミニトマト‐１パック＿＿もやし‐１袋＿＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿牛肉‐１００ｇ＿＿ささみ‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿５こ＿＿＿日曜日の焼きそばに生卵がいる方は＋２こ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿＿練りが辛子＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿つゆストレート＿＿＿酢＿＿白・赤味噌＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿＿＿コンソメ＿＿マヨネーズ＿＿ドレッシング ＿＿＿＿クリームシチューの素＿ケチャップ＿とんかつソース＿ぽん酢＿＿ 麺類＿＿焼きそば用麺‐２玉＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿すりごま＿＿カットわかめ＿＿ふ＿＿青海苔＿＿早煮昆布＿＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿カットしいたけ＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐日持ちがする充填小パック５＿＿かまぼこ‐１本＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿板こんにゃく‐１袋＿＿ 冷凍＿＿和風ミックス野菜＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿梅干し＿＿ ８月２３日 土 豆腐のサイズは充填式の小パックを使用しています。 あなたの好み量に調整されてください。 豆腐の卵ソテー ・卵‐２こ ・豆腐‐小２パック ・カイワレ大根‐半パック ・ミニトマト‐６こ ・塩・コショウ‐各少々 ・マーガリンかバター・砂糖・マヨネーズ‐各小さじ１ コーンの甘辛煮 ・とうもろこし‐１本 ・砂糖・みりん‐各大さじ１・しょう油‐小さじ１ もやしの赤味噌汁 ・もやし‐３分の１袋 ・ナス‐３分の１本 ・乾燥カットしいたけ‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 もやしの赤味噌汁 ２．ナス３分の１本を縦に４つ割りして後薄切り。拍子切り 水にさらしておく。あくをだす 汁用の鍋に１カップ半の湯に・乾燥カットしいたけ適量・もやし３分の １袋・ナスを入れ中火５分。 コーンの甘辛煮 ３．小鍋に・砂糖・みりん・水各大さじ１・しょう油小さじ１を入れ弱火。 とうもろこし１本の皮をはぎ半分に切り、汁が煮立ってきたら鍋に入れ ふたをする。時折ころがしながら汁がなくなるまで煮詰める。 もやしの赤味噌汁 ４．鍋に・赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし適量も入れる。 味見、好みに調整する。ふたをして火を止める。 豆腐の卵ソテー ５．盛り皿に・カイワレ大根半パックの根元を切り捨て半分づつとミニトマ ト３こづつ盛る。フライパンを中火で温め・マーガリン小さじ１入れ 豆腐小２パックを取り出し塩・コショウ各少々ふりかけ焼く。 フライ返しでひっくり返し弱火にする。 ６．卵２こ・砂糖・マヨネーズ各大さじ１・塩少々混ぜ合わせフライパンに 流し込む。ふたをして３分焼く。皿に盛り付ける ８月２４日 日 卵大好きな方は焼きそばを盛り付け後中央をへこまし生卵を割りいれてもグー！ 栄養満点の焼きそば ・麺‐２玉 ・豚肉薄切り‐１００ｇ ・キャベツ‐２枚 ・玉ねぎ‐１こ ・もやし‐３分の２袋 ・にんじん‐４分の１本・とんかつソース‐大さじ２ ・油・マヨネーズ・ケチャップ・かつおぶし・青海苔‐各適量 １．キャベツザク切り。玉ねぎ半分に切って、根元を三角に切り落とし薄切り にんじん４分の１本薄切り。豚肉３ｃｍ位に切る。 ２．フライパンを温め油を敷き、強火で野菜と肉を炒める。 野菜に火が通ったら麺をほぐしながら入れる。 中火にして底から焦がさないよう混ぜる とんかつソース・マヨネーズ・ケチャップ・かつおぶしを好みでかける 皿に盛って青海苔を振りかける。 ８月２５日 月 さんまの塩焼き ・塩さんま‐２尾 ・レモン‐半分 ・青ジソの葉‐４枚 しいたけきゅうりの味噌和え ・乾燥カットしいたけ‐大さじ２ ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・すりごま・白味噌・酢・砂糖・つゆストレート‐各大さじ半 カイワレのお吸い物 ・さつま芋‐中１こ ・かまぼこ‐半本 ・カイワレ‐半パック ・昆布だしか昆布茶・塩‐各適量 １．ごはんを炊く。 しいたけきゅうりの味噌和え ２．椀に・乾燥カットしいたけ大さじ２に１カップの湯を入れる。 きゅうり１本薄切り・塩少々ふりよく混ぜもむ。 しんなりしてきたら固く絞り汁を捨てる。 ３．すりごま・白味噌・酢・砂糖・つゆ各大さじ半を混ぜ合わせる。 汁用の鍋にしいたけの戻し汁を入れしいたけを固く絞る。 しいたけときゅうりにごま酢味噌を和え器に盛る。 カイワレのお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップの湯をたし中火にかける。 さつま芋中１この皮をむき１ｃｍの輪切り鍋に入れる。 汁椀に・かまぼこ半本薄切りと・カイワレ半パック根元を切り落とし半 分づつ入れる。 鍋に・昆布だしか昆布茶・塩適量入れ味見。好みに調整する。 ふたをして火を止める。 さんまの塩焼き ５．青ジソの葉２枚づつ皿に敷いておく。 ガスレンジか焼き網をしっかり温めてから・塩さんま２尾を焼く。 盛り皿に・レモンを縦半分に切り、くし型にして盛り付け。 ８月２６日 火 焼きナスの皮がむくのが苦手な方におすすめです。 ナスのソテー ・ナス‐２本 ・キャベツ‐１枚 ・油‐小さじ１ ・塩コショウ‐少々 ・しょう油‐適量 豆腐の梅肉和え ・豆腐‐小パック２ ・梅干し‐中２こ ・かつお節‐小バック半 ・つゆストレート‐大さじ１ にんじんスープ ・にんじん‐４分の１本 ・玉ねぎ‐半玉 ・卵‐１こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 豆腐の梅肉和え ２．梅干し中２この種を取り除き・かつお節小バック半を混ぜみじん切り つゆ大さじ１を混ぜ合わせておく。 豆腐小パック２を器に盛り、かつお梅をのせる。 にんじんスープ ３．汁用の鍋にカップ１半の湯と・コンソメ１こを入れ中火にかける。 にんじん４分の１本・玉ねぎ半玉薄切り鍋に入れ３分煮る。 卵１こをときほぐし沸騰した鍋の汁をお玉でグルグル回し少しづつ流し 入れ沸騰してきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ナスのソテー ４．盛り皿に・キャベツ１枚千切り細切り盛りつけておく。 ナス２本のヘタをとり縦半分に切る。 皮の身の半分ぐらいまでの深さに１ｃｍ巾位縦横に切り目に入れる。 フライパンを中火で温め・油小さじ１を入れナスを皮の方から焼く。 塩コショウ適量ふりふたをして弱火にし柔らかくなるまで両面焼く。 好みによりしょう油適量かける。 ８月２７日 水 かやくごはん ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐２こ ・にんじん‐半本 ・かまぼこ‐半本 ・しょう油・砂糖‐各大さじ２ ・塩・油‐少々 ・青ジソ‐残り全部 スティックきゅうり ・きゅうり‐１本 ・カットワカメ‐大さじ２ ・ミニトマト‐残り全部 ・好みのドレッシングかポン酢‐適量 しいたけの白味噌汁 ・乾燥カットしいたけ・ふ・だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 スティックきゅうり ２．椀に・カットワカメ大さじ２と湯を半カップ入れふやかす。 きゅうり１本縦割り３等分。 斜め１ｃｍ巾に切りスティック状にし皿に盛る。 カットワカメの汁気を絞りきゅうりの横に盛る。 ミニトマト残り全部を添える。 好みのドレッシングかポン酢適量をかける。 しいたけの白味噌汁 ３．椀に・ふ適量と水を入れ浸しておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・乾燥カットしいたけ適量を入れ中火。 白味噌大さじ１を溶かし入れ、ふを絞り鍋に入れ一煮立ちしたらふたを し火を止める。 かやくごはん ４．玉ねぎ２こ・にんじん半本をそれぞれ１ｃｍ角薄切り。 牛肉１００ｇ２ｃｍ巾切り。 フライパンを中火で温め・油少々しき・牛肉・玉ねぎ・にんじんを炒める しょう油・砂糖各大さじ２・塩少々で味付け汁気がなくなるまで煮詰める かまぼこ半本細切れ。 ５．炊き上がったごはんに味付けした具を底からかき混ぜる。 青ジソ残り全部細切りご飯の上に飾る。 ８月２８日 木 さつま芋のクリーム煮 ・さつま芋‐中２こ ・玉ねぎ‐半玉 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ナスの昆布和え ・なす‐１本 ・早煮昆布‐５ｃｍ ・昆布茶・塩‐少々 豆腐のあっさりスープ ・キャベツ‐１枚 ・豆腐‐小パック１ ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 ナスの昆布和え ２．なすを縦割り半分に切り１ｃｍの巾に切る。 ビニール袋に・なすと早煮昆布５ｃｍ の細切り・昆布茶・塩少々を入 れ良くもみ、空気を抜き袋の口を絞る。 さつま芋のクリーム煮 ３．さつま芋中２この皮をむき１ｃｍの輪切り。 玉ねぎ半玉を薄切り。 汁用の鍋を温め油少々を注ぎ・さつま芋・玉ねぎを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水半カップ入れふたをし３分煮る。 シチューの素適量・牛乳半カップを入れ良く混ぜる。 煮立ったらふたをして火を止める。 豆腐のあっさりスープ ４．汁用の鍋に１カップ半の湯と・チキンコンソメ１こを入れ中火。 キャベツ１枚千切り・豆腐小パック半分に切り鍋に入れる。 煮立ったら出来上がり。 ８月２９日 金 筑前煮 ・冷凍和風ミックス野菜‐半袋 ・ささみ‐１００ｇ ・ナス‐３分の２本 ・だし‐少々 ・板こんにゃく‐小１枚 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ ・油‐大さじ１ きゅうりのレモン漬け ・きゅうり‐１本 ・キャベツ‐１枚 ・レモン‐半こ ・マヨネーズ‐大さじ１ ・ケチャップ‐小さじ１ ・練り辛子‐少々 卵とワカメの赤味噌汁 ・卵‐２こ ・カットワカメ‐大さじ１ ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 筑前煮 ２．ささみ１００ｇ・板こんにゃく小１枚・ナス３分の２本を１口大に切る 鍋を中火で温め・油大さじ１を注ぎ・冷凍和風ミックス半袋・ささみ 板こんにゃくを炒める。 しょう油・みりん・各大さじ２で味付け湯半カップ入れ落としぶたをし ２０分煮る。 きゅうりのレモン漬け ３．きゅうり１本薄切り・キャベツ１枚千切り。 レモン半こ薄切り２枚とる。残りは絞り・マヨネーズ大さじ１ ケチャップ小さじ１・練り辛子少々と混ぜ合わせる。食べる時にかける 卵とワカメの赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ・だし少々入れる 煮立ったら・卵２こ割りいれふたをして弱火３分。 カットワカメ大さじ１を入れる。 １週間お疲れ様でした！(^o^) No.382 ２００８年８月１５日 ☆★ 超かんたん献立 ８月１６日−８月２２日分 
こんにちは、超かんたん献立です。いかがお過ごしですか？ 暑さ厳しき折り、普段仕事と車は冷房漬けなので、せめて他は、根性で日々 クーラーの電源を入れる事なくガンバッテいるつもりですが、涼しい所 に体が勝手に行きたがります(^_^) どうぞ体調をくずさないようしっかり食べましょうね。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わなくて出来るよう心がけています。 楽勝の方や物足りない方はあなたのお好みの品を足されてご利用頂けれ ば幸いです。 ８月１６日 土・お手軽 手巻き寿司 ・白身のお吸い物 ８月１７日 日・シーフードスパゲティ ・コーンポタージュ ８月１８日 月・キムチ炒め ・冷奴 ・揚げの白味噌汁 ８月１９日 火・ポテ玉 ・納豆和え ・冷たーいスープ ８月２０日 水・魚ソテー ・きゅうりとわかめのごま和え・長芋の赤味噌汁 ８月２１日 木・親子丼 ・サラダ ８月２２日 金・鮭塩焼き ・長芋酢の物 ・白味噌汁 キャベツ オクラ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿ 魚貝類＿甘塩鮭‐２切れ＿＿＿すり身‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿ソテー用・油焼き魚‐２切れか２尾＿＿ 野菜＿＿にんじん‐２本＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿＿じゃが芋‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿キャベツ‐半玉＿＿きゅうり‐３本＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿オクラ‐１袋＿＿＿長芋‐２５ｃｍ＿＿トマト‐１こ＿みつば‐半束 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿固形チーズかスライスチーズ＿＿＿＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿鶏ムネ肉‐１枚＿＿ 卵＿＿＿１２こ＿＿＿＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿コショウ＿＿白・赤味噌＿＿＿＿昆布・かつおだし＿＿油＿＿ ＿＿＿＿つゆストレート＿＿コンソメ＿＿＿＿＿しょう油＿みりん＿＿砂糖＿酢 ＿＿＿＿おろししょうが＿＿マヨネーズ＿＿＿＿キムチの素＿＿ ＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿わさび＿＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿ 麺類＿＿スパゲティ‐２００ｇ＿＿＿＿＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿すりごま＿＿＿＿＿板海苔＿＿マロニ―＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿カットしいたけ＿＿＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿＿ その他＿豆腐‐小３パック＿かに肉かかまぼこ‐適量＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿納豆‐１パック＿＿揚げ‐小４枚＿＿氷‐適量＿＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿つぶつぶコーン＿＿いんげん＿＿＿カットネギ＿＿＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿シーチキン‐小１缶＿＿＿ポテトサラダ‐１００ｇ＿＿＿＿ ８月１６日 土 目先が変わると食欲増進！速攻夏バテを吹っ飛ばす！ お手軽 手巻き寿司 ・ポテトサラダ‐１００ｇ ・かに肉かかまぼこ‐適量 ・固形チーズかスライスチーズ‐適量 ・卵‐４こ ・レタス‐４枚 ・きゅうり‐半本 ・トマト‐１こ ・板海苔‐５枚 ・マヨネーズ・しょう油・砂糖・塩・つゆ・油・わさび‐各適量 揚げ 揚げ‐小３枚 ・砂糖・しょう油・みりん‐各大さじ１ 酢飯 ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・昆布茶か昆布だし‐小さじ半分 白身のお吸い物 ・白身魚すり身‐１００ｇ ・三つ葉‐適量 ・塩・かつおだし‐各少々 お手軽 手巻き寿司 １．お米の水加減をおすしにセットして炊く。 ２．揚げ小３枚を湯で洗い油を落とし好みに切る。 小鍋に・砂糖・しょう油・みりん各大さじ１と水大さじ２を煮立て 揚げを入れ汁気が無くなるまで落としぶた・鍋より一回り直径が小さ いふたをし弱火で時折焦がさないよう中身を上下入れ替え煮詰める。 ３．卵４こで好みの味付けで・砂糖・塩・つゆ・油各適量で卵焼きを作り 冷ましておく。 広いお皿に・トマト１こ薄切り・きゅうり半本を１ｃｍ角×５ｃｍス ティック状に切り盛る。 レタス４枚洗い盛る。ポテトサラダ１００ｇを上にのせる。 ４．かに肉かかまぼこ適量巻きやすい長さに切盛る。 固形チーズかスライスチーズ適量盛る。 固形は１ｃｍ角×５ｃｍスティック状に切り盛る。 食卓に・はし・スプーン大・取り皿・しょう油・マヨネーズ・のりわ さびをセット。 白身のお吸い物 ５．鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 ６．弱火にして塩少々を入れて味見をする。好みに調整する。 味が足りないようなら・かつおだしを入れる。 汁の表面に浮き出てきたあくをすくい捨てる。 三つ葉適量を好みに切り椀に添える。 お手軽 手巻き寿司 ８. 揚げを器に盛る。 卵焼き１ｃｍ角×５ｃｍスティック状に切り盛る。 炊き上がったご飯に・お酢・砂糖各大さじ１・昆布茶か昆布だし小さ じ半分を手早く混ぜ合わせ器に盛る。 ８月１７日 日 シーフードスパゲティ ・スパゲティ‐２００g ・冷凍カットネギ‐適量 ・シーチキン‐小１缶 ・にんじん‐半本 ・きゅうり‐半本 ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 ・マーガリン‐大さじ１ ・塩‐小さじ半 コーンポタージュ ・冷凍つぶコーン‐大さじ２ ・オクラ‐４本 ・クリームシチューの素‐適量 シーフードスパゲティ １．広口鍋に湯を３カップ入れ強火で沸かし、にんじん半本薄切りを鍋に入る 使用するスパゲティの袋に表示しているゆがく目安時間を確認する。 沸騰したら塩小さじ半を入れてスパゲティ２００gをパラパラにほぐしな がら入れ、マーガリン大さじ１も入れる。 スパゲティが食べ頃になるちょっと手前で、カットワカメ大さじ１をスパゲ ティを湯がいている鍋に入れる。 コーンポタージュ用の鍋にざるをかぶせ、スパゲティのゆで汁を注ぎ入り スパゲティをザルに移す。 ２．スパゲティを茹で鍋に戻しカットネギ適量・シーチキン小１缶ほぐしいれ ザックリ混ぜ合わせふたをしておく。 コーンポタージュ ３．コーンポタージュ用の鍋に・冷凍つぶコーン大さじ１とシチューの素を入 れ中火、底からかき混ぜながら煮る。 オクラ４本薄切り鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり。 シーフードスパゲティ ４．きゅうり半本斜め薄切り皿に敷きスパゲティーを盛る。 ８月１８日 月 ピリカラのキムチ味が苦手な方は・塩コショウ・ソースなど 好みに合うように味付けしてください。 明日のメニューに氷が必要です。事前に用意をしましょう。 キムチ炒め ・豚薄切り‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本・キャベツ‐２枚 ・冷凍いんげん‐１０本 ・マロニー‐適量 ・キムチの素・油‐適量 冷奴 ・豆腐‐小２パック ・カットネギ・しょうが・みつば・しょうゆ‐各適量 揚げの白味噌汁 ・卵‐２こ ・揚げ‐小１枚 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く。 冷奴 ２．豆腐小２パックをザルに移し水気を切る。 豆腐を器に盛り・カットネギ・しょうが・みつば適量で彩りよく飾る。 揚げの白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 揚げ小１枚薄切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・かつおだし適量たす。 味見調整。 沸騰してから卵２こを割りいれふたをして弱火３分。 キムチ炒め ４．玉ねぎ１玉・にんじん半本薄切り、冷凍いんげん１０本半分の長さに切る キャベツ２枚・豚薄切り１００ｇザク切り。 マロニー適量を湯で戻す。 ５．フライパンを中火で温め油を敷き野菜と肉を炒め火が通ったらキムチの素 を好みでかける。 マロニーを入れざっと底から混ぜ合わせる。 ８月１９日 火 氷が必要です。ない方は先に製氷皿に作りましょう。 ポテ玉 ・じゃが芋‐中２こ ・卵‐中２こ ・砂糖‐大さじ１ ・塩コショウ・油‐少々 ・マヨネーズ‐適量 納豆和え ・納豆‐小１パック ・レタス‐２枚 ・オクラ‐２本 ・かつお節‐半パック ・つゆストレート・わさび‐各適量 冷たーいスープ ・にんじん‐半本 ・豆腐‐小１パック ・コンソメ‐１こ ・酢‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・氷‐適量 １．ごはんを炊く。 冷たーいスープ ２．汁用の鍋に湯半カップ・にんじん半本千切り・豆腐小１パック好みに 切りコンソメ１こ入れ中火３分。 酢小さじ半・砂糖小さじ１を汁に混ぜ合わせ椀に注ぎ冷ます。 納豆和え ３．納豆１パックに・レタス２枚千切り・オクラ２本薄切り。 かつお節半パック・つゆ・わさび適量を入れ混ぜ合わせる。 ポテ玉 ４．じゃが芋中２こ皮をむき薄切り。 フライパンを中火で温め・油少々敷きじゃが芋を並べ・塩コショウ少々 をふりかけ薄く焼き目がついたら裏に返す。 卵中２こをときほぐし・砂糖大さじ１・マヨネーズ適量混ぜ合わせじゃ が芋の上に流し込む、ふたをし弱火３分焼く。 冷たーいスープ ５．氷適量を汁が椀の８分目位になるまで入れる。 ８月２０日 水 魚ソテー ・魚‐２切れ ・キャベツ‐１枚 ・バター・塩コショウ‐各適量 きゅうりとわかめのごま和え ・きゅうり‐１本 ・カットワカメ‐大さじ１ ・すりごま‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・昆布だし・塩‐各少々 長芋の赤味噌汁 ・長芋‐５ｃｍ ・カットしいたけ‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 きゅうりとわかめのごま和え ２．きゅうり１本薄切り・塩少々ふりよくもみ絞る。 カットワカメ大さじ１をお湯でふやかし、絞る。 すりごま大さじ１・砂糖小さじ半分・昆布だし少々で味つけ。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に・カットしいたけ適量と１カップ半の湯を入れ中火にかける。 長芋５ｃｍの皮をむき縦半分に切り、後薄切り半月切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 魚ソテー ４．フライパンを温め・バター適量入れ・魚２切れに・塩コショウ適量かけ ふたをして焼く。盛り皿に・キャベツ１枚千切り敷く。 ８月２１日 木 一番のごちそうは、あなたの笑顔！＼(^o^)／ 親子丼 ・鶏ムネ肉‐１枚 ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・みつば‐適量 ・卵‐４こ ・砂糖・しょう油・油‐各大さじ２ ・塩‐少々 サラダ ・レタス‐２枚 ・トマト‐１こ ・ドレッシング‐適量 １．ごはんを炊く。 親子丼 ２．鶏ムネ肉１枚薄切り。玉ねぎ１こ・にんじん半本薄切り。 フライパンを中火で温め・油大さじ１を敷く。 鶏ムネ肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。 砂糖・しょう油各大さじ２・塩少々で味付け、水半カップをたしてふたを し中火で煮る。 サラダ ３．盛り皿に・レタス２枚・トマト１こ好みに切り・ドレッシング適量かける 親子丼 ４．卵４こを解きほぐしフライパンに流し込み・みつば少々をザク切りしたも のを散らしふたをして弱火３分煮る。 ８月２２日 金 鮭塩焼き ・甘塩鮭‐２切 ・きゅうり‐１本 長芋酢の物 ・長芋‐２０ｃｍ ・酢・砂糖‐小さじ１ ・つゆ‐大さじ１ 白味噌汁 ・キャベツ‐１枚 ・オクラ‐残り全部 ・カットワカメ‐適量 ・油‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 長芋酢の物 ２．長芋２０ｃｍの皮をむき半分の長さに切り、１ｃｍ角スティック状に切り 器に盛る。酢・砂糖各小さじ１と・つゆ大さじ１を混ぜ合わせかける。 白味噌汁 ３．キャベツ１枚千切り・オクラ残り全部薄切り。 汁用の鍋を中火で温め・油小さじ１入れ・キャベツ・オクラを炒める。 湯１カップ半入れ・白味噌大さじ１溶かしいれ・昆布だし適量たす。 一煮立ちしたら・カットワカメ適量入れふたをして火を止める。 鮭塩焼き ４．きゅうり１本斜め薄切り皿に敷く。 レンジか焼き網を熱してから・甘塩鮭２切を焼く。 暑い中１週間ホントよくがんばりました＼(^o^)／ No.381 ２００８年８月８日 ☆★ 超かんたん献立 ８月９日−８月１５日分 
残暑お見舞い申し上げます。超かんたん献立です。 毎朝蝉たちの協奏曲の中で目覚めます。 そちらはいかがてすか？ 毎日暑い中大変ですが、お好きな物をおあがって夏バテにならないよう 乗り切ってくださいね。 あなたと一緒に今週もガンバルゾー！ 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ８月０９日 土・マグロ丼 ・高菜のお漬物 ・お吸い物ふわふわしいたけ ８月１０日 日・ハムのマリネ ・さつま芋とりんごの飴煮 ・白味噌汁 ８月１１日 月・魚の味噌煮 ・高菜の油炒め ・ポタージュ かぼちゃ ８月１２日 火・エビとブロッコリーチーズ焼き ・中華なす ・スープ ８月１３日 水・だんご汁 ・きゅうりのシソ漬け ８月１４日 木・精進揚げ ・大根おろし ・赤味噌汁 おくら ふ ８月１５日 金・豚焼肉 ・スイートポテトサラダ ・お吸い物 わかめ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたのお好な調味料にするだけで、アラ不思議めでたく１週間 クリアします。 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿マグロの刺身‐１００ｇ予算に応じてシーチキン缶か鮭のほぐし身可 ＿＿＿＿煮付け用‐２切れ＿＿ 野菜＿＿ピーマン‐１袋＿＿＿＿＿にんじん‐１本＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿ ＿＿＿＿さつま芋‐中２本＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿おくら‐１袋＿＿ ＿＿＿＿ミニトマト‐１パック＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿ナス‐２本＿＿＿ ＿＿＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿＿大根‐半本＿＿＿＿＿ 果物＿＿りんご‐１こ＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿＿とろけるチーズ スライスチーズでも可 肉＿＿＿豚トンカツ用‐２枚＿＿＿ハム‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿サラダ油・ごま油＿塩＿＿昆布・かつおだし＿＿コショウ＿＿＿＿ ＿＿＿＿白・赤味噌＿＿砂糖＿＿＿ポン酢＿＿＿酢＿＿＿しょう油＿＿＿＿ ＿＿＿＿お吸い物素＿＿コンソメ＿つゆストレート＿＿＿マヨネーズ＿＿＿ ＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿わさび＿＿唐辛子＿＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿ふ＿＿かつお節小パック＿＿カットわかめ＿＿ ＿＿＿＿ゆかりシソご飯の素＿＿＿白玉粉＿＿パン粉＿＿きざみ海苔＿＿＿ ＿＿＿＿スライス干ししいたけ＿＿天ぷら粉＿＿＿＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿ その他＿豆腐小‐３パック＿＿＿＿油揚げ‐小１袋＿＿＿納豆‐１パック＿ 冷凍＿＿カットネギ＿＿ムキエビ＿和風ミックス野菜＿＿さやいんげん＿＿ ＿＿＿＿ブロッコリー＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿高菜の漬物‐１００ｇ＿＿ ８月０９日 土 あなたの予算に応じて素材を調整してください。 マグロ丼 ・ごはん‐２杯・きざみ海苔・冷凍カットネギ・わさび‐適量・卵黄‐２こ ・マグロの刺身‐１００ｇなければシーチキン缶か鮭のほぐし身 高菜のお漬物 ・高菜のお漬物‐５０ｇ お吸い物 ・卵白‐２こ ・スライス干ししいたけ・昆布だし‐各適量 ・パン粉‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 １．ごはんを炊く。 高菜のお漬物 ２．高菜のお漬物５０ｇを好みに切り皿に盛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・スライス干ししいたけ適量を入れ中火にか ける。 昆布だし適量・塩小さじ半入れ味見。好みに調整。 沸騰したら・パン粉大さじ２と卵白２こ分を混ぜ合わせスプーンですく い取りながら鍋に流し入れる。 沸騰したら出来上がりふたをして火を止める。 マグロ丼 ４．マグロの刺身１００ｇを２ｃｍ角位に切っておく。 なければシーチキン缶か鮭のほぐし身を開ける。 炊き上がったごはんを丼に盛り・きざみ海苔を適量盛り・マグロの刺身 かシーチキン缶か鮭のほぐし身を盛る。 冷凍カットネギをふりかけまん中を少し開け・卵黄１こづつ入れる。 わさびを横に添える。 ８月１０日 日 ハムのマリネ ・ハム‐１００ｇ ・レタス‐３枚 ・きゅうり‐１本・ミニトマト‐４こ ・卵‐１こ ・サラダ油・酢‐各大さじ１ ・塩コショウ‐少々 さつま芋とりんごの飴煮 ・さつま芋‐中２本・りんご‐半こ・バター・砂糖‐各大さじ１・塩‐少々 白味噌汁 ・豆腐‐小１パック ・玉ねぎ‐半玉 ・油揚げ‐小１枚 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ご飯を炊く。 ハムのマリネ ２．ボールに・サラダ油・酢各大さじ１・塩コショウ少々を入れかき混ぜる ハム１００ｇ・レタス３枚ザックリ千切り・きゅうり１本薄切り。 ボールに入れ良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。 さつま芋とりんごの飴煮 ３．さつま芋中２本皮を厚めにむき輪切り水につけあくをのける。 りんご半こを半分に切り皮と芯を取り乱切り。 さつま芋・りんごをひたひたの水で中火で５分煮る。 火が通ったら・バター・砂糖各小さじ１・塩少々入れ水分がなくなるま で煮る。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に湯１カップ半入れ・卵１こを洗い軽くひびを入れ汁用の鍋に 入れ一緒にふたをして中火。 玉ねぎ半玉薄切りを入れ中火５分。油揚げ小１枚細切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・かつおだし適量を入れ卵を水を入れた椀に 取り出す。 豆腐小１パックを好みに切り汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止 める。 ハムのマリネ ５．冷蔵庫から取り出し良くかき混ぜ器に盛る。ミニトマト２こづつ添える 卵の殻をむき半分に切り添える。 ８月１１日 月 魚の味噌煮 ・煮魚用‐２切れ ・冷凍いんげん‐１０本・赤味噌・みりん・酒‐大さじ１ 高菜の油炒め ・高菜漬け‐５０ｇ ・油揚げ‐小２枚 ・煎りごま・酒‐各大さじ１ ・しょうゆ・砂糖・油‐各少々 ポタージュ ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１玉 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 魚の味噌煮 ２．鍋に・赤味噌・みりん・酒大さじ１と水４分の１カップを入れ煮立てる。 魚を入れ、鍋より一回り小さいふた落としぶたをして中火で５分煮る。 冷凍いんげん１０本を半分に切り、魚の横で汁気がなくなるまで煮詰める 高菜の油炒め ３．高菜漬け５０ｇ・油揚げ小２枚を千切り。ザルに入れ水をかけ塩抜き。 フライパンを中火で温め・油少々入れ・高菜漬け・煎りごま・油揚げを 炒め、酒大さじ１・しょうゆ・砂糖各少々で味付ける。 ポタージュ ４．かぼちゃ８分の１一口大に切り・玉ねぎ１玉好みに切る。 鍋を中火で温め・油少々・かぼちゃ・玉ねぎを炒める。 カップ１半の湯を入れ中火で５分煮る。 クリームシチューの素適量を入れ鍋底を焦がさないようかき混ぜ５分煮る ８月１２日 火 エビとブロッコリーチーズ焼き ・冷凍ブロッコリー‐半カップ ・塩‐小さじ１ ・冷凍ムキエビ‐半カップ ・卵黄‐２こ ・パン粉・コショウ‐少々 ・とろけるチーズ・マヨネーズ‐各大さじ２ スライスチーズでも可 中華なす ・なす‐１本 ・ポン酢‐大さじ１ ・砂糖・塩・ごま油・唐辛子‐少々 コンソメスープ ・大根‐２ｃｍ ・にんじん‐５ｃｍ ・卵白‐２こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 中華なす ２．なす１本をたて割り２等分にする。５ｍｍ厚さに切る。 ボールになすと塩少々ふり入れ良くモミ、絞り汁を捨てる。 小ボールにポン酢大さじ１・砂糖・塩・ごま油・唐辛子少々混ぜ合わせ なすを漬け込み冷蔵庫で冷やす。 コンソメスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・コンソメ１こを入れ中火。 大根２ｃｍ・にんじん５ｃｍの千切りを入れる。 汁が沸騰したら、卵白２こを汁をかき混ぜながら少しづつ流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。 エビとブロッコリーチーズ焼き ４．エビとブロッコリー半カップづつに・塩コショウ少々ふり厚手の深皿か グラタン用皿に入れる。 卵黄２こ・とろけるチーズ・マヨネーズ各大さじ２を混ぜ合わせた物を かけパン粉少々をふる。 オーブンかレンジで５分チーズにこげ目がつくまで弱火で焼く。 ８月１３日 水 だんご汁 ・白玉粉‐１カップ ・水‐３分の１カップ ・油揚げ‐残り全部 ・玉ねぎ‐半玉 ・冷凍さやいんげん‐２本 ・冷凍和風ミックス野菜‐半袋 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・油‐少々 ・昆布だし‐適量 きゅうりのシソ和え ・きゅうり‐１本 ・ゆかりシソご飯の素‐少々 １．ごはんを炊く。 だんご汁 ２．汁用の鍋に湯を３分の２入れ中火にかける。 ボールに白玉粉１カップ・水３分の１カップ入れスプーン大でこねる。 耳たぶの硬さになるよう硬ければほんの少し水をたしていく。 柔らかすぎたら粉を少したす。あなたの所の湿度により水の必要量が変わ る。 ３．湯が沸騰したら２ｃｍ大のボール状に丸め作りながら湯に入れていく。 だんごが浮き上がってきてから３分程そのまま煮る。 流しにザルを用意し水を流しながらだんごをザルに移す。 水にさらし冷ます。ザルに取り上げ水気を切り皿に盛る。 ４．油揚げ残り全部・玉ねぎ半玉ザク切る。 冷凍さやいんげん２本２ｃｍ巾に切る。 汁用の鍋を温め・油少々しき・冷凍和風ミックス野菜半袋・油揚げ・玉ね ぎ・いんげんを炒め、カップ２の湯を加え・しょう油・みりん各大さじ２ 塩小さじ半・昆布だし適量で味付け１０分煮る。 きゅうりのシソ和え ５．きゅうり１本薄切り・ゆかりシソご飯の素少々ふりかけ混ぜ合わせ器に盛 る。 だんご汁 ６．味見をしてあなたの好みに調整。だんごを入れ一煮立ちしたら火を止める。 ８月１４日 木 体力に余裕の方、食欲旺盛の方は・玉ねぎ・にんじんの薄切 りや肉など好みの材料をプラスしてやってみてください。 精進揚げ ・ナス‐半本 ・ピーマン‐２こ ・かぼちゃ‐８分の１ ・豆腐‐小２パック ・さつま芋‐中半本 ・塩‐少々・天ぷら粉‐半カップ 大根おろし ・大根‐１０ｃｍ ・つゆ‐半カップ 赤味噌汁 ・おくら‐４本 ・赤味噌‐大さじ１ ・ふ・昆布だし‐各適量 １．ごはんを炊く。 赤味噌汁 ２．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火。 ふ適量を椀に入れ水に浸す。 おくら４本薄切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ・昆布だし適量たし味見調整。 ふをギュット握り水気を切り鍋の汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火 を止める。 精進揚げ ３．ナス半本縦半分に切り１ｃｍ薄切り ピーマン２こヘタと種をとり６等分に切る かぼちゃ８分の１種をとり１ｃｍ薄切り さつま芋中半本皮をむき１ｃｍ薄切り 豆腐小２パック半分に切りザルに打ち上げておく。 材料に・塩少々ふって冷蔵庫に冷やしておく。 ４．器につゆ半カップづつと大根５ｃｍのおろしを入れる。 ５．フライパンか広口鍋に油を３ｃｍ位入れ中火。 てんぷら粉半カップを冷水３分の１カップで溶く。 冷蔵庫から材料を出し火の通りにくいものから揚げる。 さつま芋・かぼちゃ・豆腐・ナス・ピーマン 揚げたてをいただきま〜す。 良くガンバッタネ！ ８月１５日 金 豚焼肉 ・豚トンカツ用‐２枚 ・レタス‐適量 ・塩コショウ‐適量 ・冷蔵庫に保管しているゆがいたブロッコリー ・りんご‐半こ スイートポテトサラダ ・さつま芋‐１本 ・にんじん‐半本 ・ピーマン‐適量 ・ミニトマト‐適量 ・マヨネーズ‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 おくらと納豆のおかか和え ・納豆‐１パック ・おくら‐残り全部 ・卵‐１こ ・かつお節‐１パック ・しょう油‐小さじ１ お吸い物 ・カットワカメ‐大さじ１ ・ナス‐半本 ・お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 スイートポテトサラダ ２．鍋に湯を半分入れ・さつま芋１本を２ｃｍ巾位に切り塩少々を入れふた をして中火でゆがく。にんじん半本千切り。 ピーマン適量ヘタと種を取り除き細切り。 にんじん・ピーマンをボールに入れ塩少々ふり入れ良くモミ絞り汁を捨 てる。 芋の皮をむきつぶす。にんじん・ピーマンをたしいれマヨネーズ大さじ１ 塩コショウ少々で和える。 器に盛り・ミニトマト適量を添える。 おくらと納豆のおかか和え ３．納豆１パックと・おくら残り全部薄切り・卵１こ・かつお節１パック しょう油小さじ１ 混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ４．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火。 ナス半本縦に４分割り長さを４ｃｍに切りスティック状にした物を入れ ３分煮る。ワカメ大さじ１・お吸い物素２袋入れ火を止めふたをする。 豚焼肉 ５．レタス適量を好みに切り皿に盛る。 りんご半こくし型に切り１ｃｍの厚さに切る。 豚トンカツ用２枚に・塩コショウ適量ふり中火のフライパンで両面焼く。 肉の周りに・りんご・ブロッコリ‐を並べ一緒に焼く。 お疲れ様でした。ヤッター！おめでとう！＼(^o^)／ No.380 ２００８年８月１日 ☆★ 超かんたん献立 ８月２日−８月８日分 
こんにちは、超かんたん献立です。台所に立つのに一発気合いを入れなければ、の季節ですね。 毎日火を使うお仕事の方は１日中ですから大変です。 あなたは、エネルギー切れを起してはいませんか？ どちら様も手を抜いて気らくぅぅーーに行きましょう((^o^)) 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わないで出来るお助け料理を組むように心がけています あなたと一緒に今週もガンバルゾー！ 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！(^o^)／ 』 ８月０２日 土・ざるそば ・豆腐の卵ソテー カイワレ ミニトマト ８月０３日 日・ビザ風シーフードお好み焼き ８月０４日 月・サバの煮付け ・長芋の酢の物 ・白味噌汁 かぼちゃ ８月０５日 火・ハンバーグ ・もずく ・コーンチャウダー ８月０６日 水・ナスのバター焼き・カイワレ大根和え物・冷やしとろろ汁 ８月０７日 木・ししゃもの酢漬け ・フルーツサラダ ・お吸い物 卵 ８月０８日 金・梅香飯 ・かぼちゃのポトフ・長芋かつお和え・赤味噌汁 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでアラ不思議めでたく１週間クリア 目安・１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿９００ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×５回分＿＿＿ 魚貝類＿さば煮付け用‐２切れ＿＿ししゃも‐６尾＿＿ツナ缶‐小１＿＿＿ 野菜＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿ピーマン‐３こ＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿カイワレ‐１パック＿＿きゅうり‐２本＿＿トマト‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿青シソ‐小１パック＿＿長芋‐中１本＿＿＿ナス‐中２本＿＿＿＿ ＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ 果物＿＿りんご‐１こ＿＿＿＿＿パイナップル缶詰‐３枚＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿ピザ用チーズ‐他のチーズで代用可＿＿＿ ＿＿＿＿牛乳‐半カップ＿＿＿＿ 肉＿＿＿豚角切り‐１００ｇ＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿ベーコン‐５０ｇ 卵＿＿＿５こ＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿昆布・かつおだし＿油・ごま油＿練り辛子 ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿酢＿＿白・赤味噌＿つゆストレート＿＿＿ ＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿＿＿ケチャップ＿＿＿＿好みのドレッシング＿ ＿＿＿＿おろししょうが＿＿＿＿コンソメ・チキンコンソメ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿料理酒かみりん＿＿＿＿ 麺類＿＿日本そば２玉＿＿＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿＿ ＿＿＿＿ゆかりシソご飯の素＿＿きざみ海苔＿＿＿パン粉＿＿ふ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿カット干ししいたけ＿＿お好み焼き粉＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿にがり豆腐‐１丁＿＿＿もずく‐２パック＿＿ 冷凍＿＿シーフードミックス＿＿とうもろこし粒＿＿＿カットネギ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ミックスベジタブル＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ８月０２日 土 ざるそば ・日本そば‐２玉・きざみのり・カットネギ・しょうが・わさび・つゆ‐適量 豆腐の卵ソテー ・豆腐‐１丁 ・卵‐２こ ・カイワレ‐３分の１パック ・トマト‐１こ ・油・塩・コショウ‐各適量 ・砂糖・マヨネーズ‐各小さじ１ 豆腐の卵ソテー １．豆腐１丁ザルに移し水気を切っておく。 盛り皿に・カイワレ３分の１パックの根元を切り落とし盛り付けておく トマト１こ好みに切り盛り付けておく。 ２．フライパンを中火で温め・油適量しき、豆腐１丁を４等分に薄切り焼く 塩・コショウ適量ふりふたをする。 ３．卵２こをときほぐし・砂糖・マヨネーズ小さじ１と塩少々混ぜ合わせる 豆腐をフライ返しでひっくり返し弱火にする。 卵をかき混ぜながら流し込みふたをして弱火３分焼く。 ざるそば ４．小の椀に・つゆ適量を入れる。 小皿に・カットネギ・しょうが・わさびを盛り付ける。 ５．日本そば２玉をザルに入れ水をかけほぐす。 器に盛り・きざみのりをかける。 ８月０３日 日 １５分でＯＫ！のボリューム満点です。 ビザ風シーフードお好み焼き ・お好み焼き粉‐１カップ ・冷凍シーフードミックス‐半カップ ・玉ねぎ‐半玉 ・ピーマン‐１こ ・冷凍コーン‐大さじ２ ・ベーコン‐５０ｇ ・ビザ用チーズ‐大さじ２ 他のチーズ代用可 ・油・塩コショウ‐各適量 ・ケチャップ‐大さじ２ １．玉ねぎ半玉薄切り・ピーマン１こヘタと種を取り除き薄切り。 汁用の鍋に・お好み焼き粉１カップを水半カップで溶く。 玉ねぎ・ピーマン薄切り・冷凍シーフードミックス半カップ 冷凍コーン大さじ２を生地に混ぜ合わせる。 ２ フライパンかホットプレートを中火で温め・油適量しき 溶いた生地を流し込み広げ弱火にする。 ケチャップ大さじ２を生地にかける。 油・塩コショウ適量振りかけふたをして５分焼く。 ３．盛り皿を用意する。 ベーコン５０ｇを３ｃｍ巾に切りお好み焼きに盛る。 ビザ用チーズ大さじ２をふりかけ２分焼く。 切り分けて皿に盛る。 ８月０４日 月 サバの煮付け ・サバ煮付け用‐２切れ ・青シソの葉‐４枚 ・しょう油・みりん(日本酒)‐各大さじ１ 長芋の酢の物 ・長芋‐１０ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・練りからし‐適量 ・塩‐少々 ・砂糖‐小さじ半分 ・酢・つゆ‐小さじ１・ごま‐小さじ１ 白味噌汁 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・カイワレ大根‐３分の１パック ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐少々 １．ごはんを炊く。 長芋の酢の物 ２．カットワカメ大さじ１にお湯をかけてふやかす。 長芋１０ｃｍの皮をむき薄切り器に盛る。 ３．ワカメを絞り長芋の横に盛る。 酢・つゆ各小さじ１・砂糖小さじ半分・からし適量混ぜる。 器に長芋・カットワカメを盛りたれ・ごま小さじ１を上にかける。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 かぼちゃ１６分の１を薄切り鍋に入れる。 ５．汁椀に・カイワレ３分の１パックの根元を切って半分づつ入れる。 味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし少々を加える。 一煮立ちしたら火を止めふたをする。 歯の弱い方はカイワレを刻み鍋に入れて一煮立ち。 サバの煮付け ６．浅い鍋に・しょう油・みりん(日本酒)各大さじ１・水大さじ２を入れ中火 で煮立てる。 必ず汁が沸騰してから魚を入れる。鍋底に魚が焦げ付かない 沸騰したら魚を入れて落としぶたをして弱火５分煮る。 ７．鍋を傾けてスプーンで汁をすくい味がついていないところにかける。 焦がさないよう汁けが少なくなるまで煮詰める。 盛り皿にシソの葉２枚づつ敷き煮魚を盛る。 ８月０５日 火 ハンバーグ ・合びきミンチ‐１００ｇ ・卵‐半こ ・カット干ししいたけ‐大さじ１ ・玉ねぎ‐半玉 ・パン粉‐大さじ１ ・油・塩・コショウ‐適量 ・りんご‐半こ ・きゅうり‐１本 ・パイナップル缶詰‐２枚 もずく ・もずく‐２パック ・ポン酢‐適量 コーンチャウダー ・ミックスベジタブル‐大さじ２ ・牛乳‐半カップ ・卵‐半こ ・バターかマーガリン‐大さじ１ ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 ハンバーグ ２．カット干ししいたけ大さじ１を湯カップ１で浸す。 コーンチャウダー ３．汁用の鍋を温め・バター大さじ１入れ・ミックスベジタブル大さじ２を 炒め、干ししいたけをザルに移し、戻し汁を汁用の鍋に入れ・チキン コンソメ１こを入れ沸騰させる。 牛乳半カップ・卵半こ解きほぐしながら入れ一煮立ちしたらふたをして 火を止める。 卵の残りはハンバーグに使う。 ハンバーグ ４．盛り皿に・りんご半こ・きゅうり１本を好みに切り盛り付けておく。 玉ねぎ半こ・しいたけみじん切り。 ボールに合びきミンチ１００ｇを入れ粘り気が出るまでこねる。 卵半こ・パン粉大さじ１・油・塩・コショウ適量・玉ねぎ・生しいたけを 混ぜ合わせよくこねる。 ５．フライパンを中火で温め油を入れハンバーグを２等分して小判型にまとめ 中央を少しへこませフライパンで焼く、パイナップルを１枚づつ上にのせ ふたをして３分焼く。ひっくり返しふたをして弱火５分焼く。 ガンバッタネ！ ８月０６日 水 ナスのバター焼き ・ナス‐中２本 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・レタス‐２枚・トマト‐１こ ・バター‐大さじ１ ・かつお節‐半パック・塩コショウ・しょう油‐適量 カイワレ大根和え物 ・カイワレ大根‐３分の１パック ・ピーマン‐２こ ・塩‐少々 ・ツナ缶‐小１ 冷やしとろろ汁 ・長芋‐１０ｃｍ ・つゆストレート‐半カップ・卵‐１こ・刻みのり‐適量 １．ごはんを炊く。 冷やしとろろ汁 ２．長芋１０ｃｍ皮をむきすりおろし・つゆストレート半カップ・卵１こ混ぜ 合わせ味見をし好みにつゆで調整する。 器に盛り付け冷蔵庫にひやしておく。 食べる直前に・刻みのり適量をまん中にパラパラと飾る。 カイワレ大根和え物 ３．ピーマン２このへたと種を取り除き薄切り。 カイワレ大根３分の１パック根元を切り捨て長さを３等分に切る。 ビニール袋にカットしたカイワレ大根・ピーマンに塩少々を入 れ良くもむ。 汁を絞り捨て器に盛り・ツナ缶の油分を捨て身をほぐしながら盛る。 ナスのバター焼き ４．盛り皿に・レタス２枚千切り・トマト１こをくし型に切り盛りつけておく かぼちゃ１６分の１薄切り。 中２本のヘタをとり縦半分に切る。 皮の身の半分ぐらいまでの深さに１ｃｍ巾位縦横に切り目に入れる。 フライパンを中火で温め・バター大さじ１を入れナスを皮の方から焼く 一緒にかぼちゃを焼く。 塩コショウ適量ふりふたをして弱火にし柔らかくなるまで両面焼く。 皿に盛り・かつお節半パックをのせ・しょう油適量かける。 ８月０７日 木 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！(^o^)／ 』 ししゃもの酢漬け ・ししゃも‐６尾 ・酢・砂糖・しょう油‐各大さじ１ ・油‐適量 フルーツサラダ ・パイナップル缶詰‐１枚 ・りんご‐半こ ・きゅうり‐１本 ・レタス・好みのドレッシング‐各適量 お吸い物 ・卵‐２こ ・カットワカメ‐大さじ１ ・昆布だし・塩‐適量 １．ごはんを炊く。 ししゃもの酢漬け ２．深皿に酢・砂糖・しょう油各大さじ１を入れ混ぜ合わせる。 中火の油で・ししゃも６尾をきつね色になるまで揚げ漬け汁に漬ける。 揚げるのが苦手な方は、フライパンを中火で温め油適量入れししゃもを 両面焼き、深皿のつけ汁に漬ける。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・昆布だし・塩適量入れ中火。 味見好みに調整する。 沸騰したら・卵２こ割りいれ・カットワカメ大さじ１入れふたをして弱 火２分。 フルーツサラダ ４．パイナップル缶詰１枚を８等分に切り、りんご半この皮をむき薄切り。 きゅうり１本薄切り。 レタス適量好みに切り各種混ぜ盛り合わせておく。 ８月０８日 金 梅香飯 ・米‐１カップ ・ゆかりシソご飯の素‐小さじ１ ・青シソ‐適量 ・いりごま‐少々 かぼちゃのポトフ ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・豚角切り‐１００ｇ ・コンソメ‐１こ ・油‐少々 長芋かつお和え ・長芋‐残り全部 ・かつお節‐小半パック ・しょう油‐適量 赤味噌汁 ・干ししいたけスライス・赤味噌‐各大さじ１ ・ふ‐適量 梅香飯 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのポトフ ２．かぼちゃ８分の１・玉ねぎ１こを好みに切り。 鍋を中火で温め・油少々でかぼちゃ・玉ねぎ・豚角切り１００ｇを炒め 半カップのお湯とコンソメ１こを入れふたをして弱火１０分煮る。 アクをすくい出す。 長芋かつお和え ３．長芋残り全部皮をむき細長くスティック状に切る。 器に盛り・かつお節小半パック・しょう油適量かける。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯と・干ししいたけスライス大さじ１を入れ中 火にかける。ふ適量を椀に入れ水に浸しておく。 赤味噌大さじ１を溶かしながら入れる。 ふの水気を絞り捨てる。 ふを鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 梅香飯 ５．炊き上がったごはんに・ゆかりシソご飯の素小さじ１・青ジソ適量を刻 み入れ混ぜ合わせる。椀に盛り・いりごま少々かける。 ヤッター！おめでとう！(^o^) １週間よくがんばりました。お疲れ様でした。 ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ あなたのお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.379 ２００８年７月２５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月２６日−８月１日分 
こんにちは、超かんたん献立です。毎日強い陽射しで日中外出するのに勇気がいります。 夜涼しくなってからお買い物、、で、、なんだか夜光虫になった気分です。 そちらはいかがですか？ ７月２６日 土・ごぼう天丼 ・さつま芋のカスタード煮 ・あさり汁 ７月２７日 日・魚香煮 ・きゅうりのピクルス ・白味噌汁 豆腐もやし ７月２８日 月・豚ソテー ・中華豆腐 ・グラタン さつま芋 他 ７月２９日 火・シーフードケチャップ煮・きゅうりの土佐漬け・コンソメ ７月３０日 水・鮭とコーンのマヨネーズ焼き ・奈良漬 ・赤味噌汁大根 ７月３１日 木・鶏肉の照り煮 ・香りの優しい酢の物 ・コンソメスープ ８月０１日 金・タコのレモン漬け ・野菜ごま炒め ・白味噌汁 芋 他 お買い物リスト ・２人分用・土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿ゆでたこ‐１００ｇ＿＿＿甘塩鮭‐２切れ＿＿＿ ＿＿＿＿煮魚用‐２尾か２切れ＿＿あさり‐小１パック＿＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿にんじん‐１本＿＿さつま芋‐４こ＿ ＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿青シソ‐１パック＿大根‐１２ｃｍ＿レモン‐１こ ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿キャベツ‐４分の１玉＿＿ミニトマト‐１パック＿ 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿カットスーズかスライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ ＿＿＿＿牛乳‐半カップ＿＿＿ 肉＿＿＿鶏もも肉‐１枚＿＿＿豚とんかつ用‐２枚＿＿＿＿ 卵＿＿＿２こ＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿油・ごま油＿＿＿昆布・かつおだし＿＿ポン酢 ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿つゆストレート＿酢＿＿白・赤味噌＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿唐辛子＿練り辛子＿＿おろししょうが＿マヨネーズ＿＿わさび＿＿＿ ＿＿＿＿クリームシチューの素＿ケチャップ＿＿コンソメ・ビーフコンソメ＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿ふ＿カットわかめ＿かつお節小パック＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿とろろ昆布＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐小３パック＿＿＿粕付き奈良漬‐５０ｇ＿＿＿＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿とうもろこし粒＿＿＿＿カットネギ＿＿シーフードミックス＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ごぼうのかきあげてんぷら‐２枚＿＿＿ ７月２６日 土 台所が猛烈に暑くなりますが、今週も乗り切ろう！ ごぼう天丼 ・ごぼうのてんぷら‐２枚 ・青シソ‐４枚 ・つゆストレート‐大さじ４ さつま芋のカスタード煮 ・さつま芋‐中２本 ・牛乳‐５０ｃｃ ・卵‐１こ ・バターかマーガリン・砂糖‐各大さじ１ あさり汁 ・あさり貝‐小１パック ・塩‐小さじ１ １．ご飯を炊く。 あさり汁 ２．あさり貝に塩小さじ１をふりかけてふたをして暗くする。 砂が吹き出しやすくなる ２０分置く。 さつま芋のカスタード煮 ３．さつま芋の皮をむき２センチの輪切り。 水にさらしあく抜き。 ４．小鍋に水を１ｃｍ入れさつま芋を弱火で１０分ふたをしてゆがく。 鍋に牛乳５０ｃｃ・バター・砂糖各大さじ１ を入れ弱火３分煮る。 卵をときほぐし木しゃもじなどで底から返しながらとろみが出るまで煮る あさり汁 ５．あさり貝を良く洗い汁用の鍋に水１カップ半入れ中火で沸かす。 貝が開いたら弱火にしあくをすくい出し味見をし好みの塩加減に調整する 貝が開いてからは手早くして火を止める。 貝を長く煮ると貝の身が固く絞まります。 ごぼう天丼 ６．丼にごはんを盛り・青シソ２枚づつ・ごぼうのてんぷら１枚づつのせ、 小鍋で温めた・つゆストレート大さじ４をかける。 ７月２７日 日 魚香煮 ・好みの煮魚用‐２尾か２切れ ・奈良漬の漬け粕‐大さじ２ きゅうりのピクルス ・きゅうり‐１本 ・大根‐５ｃｍ ・酢‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩・コショウ‐各少々 白味噌汁 ・もやし‐３分の１袋 ・豆腐‐小１パック ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりと大根のピクルス ２．きゅうり１本を１ｃｍ位の輪切り。 大根５ｃｍの皮をむき好みに切る。 塩少々でもみ、酢大さじ１・砂糖小さじ１・コショウ少々に漬ける。 魚香煮 ３．鍋に・奈良漬の漬け粕大さじ２を入れ同量の水を足し弱火で煮立てる。 好みの煮魚用２尾か２切れを入れ落としぶたをして焦げ付かないよう 気をつけながら汁気がなくなるまで煮詰める。 時折鍋をかたむけ漬け粕を大さじですくい魚にかける。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に湯１カップ半入れ中火にかける。 豆腐小１パックを１ｃｍ角に切り・もやし３分の１袋を鍋に入れる。 味噌大さじ１溶かし入れ・だし適量を入れ一煮立ちしたらふたをして火 を止める。 もやし残りは容器に水を入れたし冷蔵庫に保管 ７月２８日 月 豚ソテー ・とんかつ用‐２枚 ・キャベツ‐２枚 ・もやし‐３分の２ ・塩・コショウ・油‐各少々 中華冷奴 ・にがり豆腐‐小２パック ・ミニトマト‐２こ ・青シソ‐２枚 ・レモン‐半こ ・冷凍カットネギ・しょうが・辛子好み‐各適量 ・ポン酢‐大さじ１ ・ごま油・砂糖‐各小さじ１ グラタン ・さつま芋‐中１こ ・玉ねぎ‐半こ ・にんじん‐半本 ・カットチーズ‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐４分の１カップ １．ごはんを炊く。 中華冷奴 ２．盛り皿を用意し青シソを１枚づつ敷き・豆腐小２パックを盛る。 ミニトマト２こ薄切り、冷凍カットネギ・しょうが各適量を豆腐の上に 盛るレモン半こをくし型に切り横に添える。 ポン酢大さじ１・ごま油・砂糖各小さじ１・辛子適量を混ぜ合わせ食べ る時にかける。 グラタン ３．さつま芋中１この皮をむき１ｃｍ角切り。 玉ねぎ半玉を薄切り。 にんじん半本１ｃｍ角切り。 汁用の鍋を温め油少々を注ぎ、洗った・さつま芋・玉ねぎを中火で炒める ４．玉ねぎがしんなりしたら水半カップ入れ５分煮る。 シチューの素適量・牛乳４分の１カップを入れ３分煮る。 吹きこぼれないよう気をつける。 ５．グラタン皿か深めの厚ての皿に入れ・カットチーズ大さじ１づつふりかけ オープンか・レンジ・グリルで弱火２分焼く。 豚ソテー ６．キャベツ２枚千切りにし皿に盛る。 とんかつ用肉２枚を食べやすいように軽く隠し包丁で切り目を縦横に入れ ておく。 フライパンを中火で温め・油少々しき・とんかつ用肉２枚に・塩・コショ ウをして両面焼く。 もやし３分の２を肉の焼き汁で手早く強火で焼き炒め。肉の横に添える。 ヤッター！成功！ ７月２９日 火『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』(^o^)／ シーフードケチャップ煮 ・シーフードミックス‐１００ｇ キャベツ‐２枚 ・ケチャップ‐大さじ１・砂糖・しょう油‐各小さじ１ ・酢・唐辛子‐少々 きゅうりの土佐和え ・きゅうり‐１本 ・かつお節‐半パック ・塩・しょう油・しょうが・煎りごま‐各少々 ビーフコンソメスープ ・卵‐１こ ・冷凍カットネギ・とろろ昆布‐各適量・ビーフコンソメ‐１こ １．ご飯を炊く。 きゅうりの土佐和え ２．きゅうりをたて割り４等分にする。 ２枚重ねを斜めから５ｍｍ間隔で５ｃｍの長さに切る。 かつお節半パック・塩・しょう油・しょうが・煎りごま各少々で和える ビーフコンソメスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯に・ビーフコンソメ１こを入れ中火にかける 沸騰したら・卵１こをときほぐしながら割りいれ・カットネギ適量たし もう一度煮立ったらふたをして火を止める。 椀に・とろろ昆布適量をついでおく。 シーフードケチャップ煮 ４．キャベツ２枚ザク切り。 小鍋に・ケチャップ大さじ１・砂糖・しょう油各小さじ１・酢・唐辛子 各少々を入れ煮立てる。シーフードミックス１００ｇを入れもう一度煮 立てる ガンバッタネ！ ７月３０日 水 鮭とコーンのマヨネーズ焼き ・甘塩鮭‐２切れ ・きゅうり‐１本 ・ミニトマト‐６こ ・冷凍コーン・マヨネーズ‐各大さじ２ 奈良漬 ・奈良漬‐５０ｇ 赤味噌汁 ・大根‐２ｃｍ ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 奈良漬 ２．奈良漬５０ｇ好みの厚さに切り皿に盛る。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 大根２ｃｍを半分の厚さに切り後千切り。 カットわかめ大さじ１・だし適量・赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ 味見一煮立ったらふたをして火を止める。 鮭とコーンのマヨネーズ焼き ４．盛り皿に・きゅうり１本斜め薄切りと・ミニトマト３こづつ盛る。 甘塩鮭２切れを片面焼き。 冷凍コーン・マヨネーズ各大さじ２を混ぜ合わせた物を鮭の焼いていな い方にのせ弱火３分焼く。 ７月３１日 木 鶏肉の照り煮 ・鶏もも肉‐１枚 ・玉ねぎ‐１こ ・塩‐少々 ・みりん・しょう油‐各大さじ１ 香りの優しい酢の物 ・大根‐５ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・かつお節‐半パック コンソメスープ ・キャベツ‐１枚 ・ふ‐適量 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 香りの優しい酢の物 ２．カットワカメ大さじ１にお湯をかけてふやかす。 大根５ｃｍをけん突きでスライス塩少々でもむ。 酢小さじ１・つゆ小さじ１・砂糖小さじ半分入れ絞ったワカメと 合え器に盛り・かつお節半パックを上にかける。 コンソメスープ ３．ふ適量を椀に入れ水に浸す。キャベツ１枚千切り。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・コンソメ１こ・キャベツを入れ中火にか ける。 ふを絞り水気を捨て鍋に入れる。一煮立ちしたらふたをして火を止める 鶏肉の照り煮 ４．鶏もも肉１枚を食べやすい大きさにそぎ切り・塩少々ふる。 玉ねぎ１こ薄切り。 小鍋にみりん・しょう油各大さじ１水大さじ２を煮立てる。 鶏もも肉・玉ねぎを入れ汁気がなくなるまで両面煮込む。 ５．食べやすい大きさに切り皿に盛る。 ８月０１日 金 タコのレモン漬け ・ゆでたこ‐１００ｇ ・レモン‐半分 ・青シソ‐残り全部 ・塩コショウ‐少々 野菜ごま炒め ・にんじん‐半本 ・キャベツ・ミニトマト‐各残り全部 ・油・煎りごま・砂糖・しょう油‐各小さじ１ ・かつおだし‐適量 白味噌汁 ・さつま芋‐中１こ・玉ねぎ‐半こ ・白味噌‐大さじ１・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 タコのレモン漬け ２．ゆでたこ１００ｇを一口大に切り・塩コショウ少々・レモン半分絞り入 れ漬けておく。青シソ残り全部をきざみ盛り付けるときにふりかける。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 さつま芋中１この皮をむき縦４等分に切る。 ５ｍｍ位の厚さに切り鍋に入れ３分煮る。 ４．白味噌大さじ１を溶かし入れ・昆布だし適量をたし一煮立ちしたらふたを して火を止める。 野菜ごま炒め ５．にんじん半本・ミニトマト・キャベツ各残り全部薄切り。 フライパンを温め・油で炒め・煎りごま・砂糖・しょう油各小さじ１ かつおだし適量で味付けをする。 １週間よくがんばりました。お疲れ様でした。 No.378 ２００８年７月１９日 ☆★ 超かんたん献立 ７月１９日−７月２５日分 
おはようございます！『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品をプラスしてご利用頂ければ幸いです。 ７月１９日 土・イカのバター焼き・スイカの皮ごま和え・お吸い物揚げ他 ７月２０日 日・豚汁 ・ナスのわさび漬け ７月２１日 月・お魚ハンバーグ ・かつお冷奴 ・ビーフスープコーン他 ７月２２日 火・ナスのエビチリ・和風サラダ(わかめ他) ・白味噌汁豆腐 ７月２３日 水・うなぎ寿司 ・枝豆 ・お吸い物 卵・しいたけ・ネギ ７月２４日 木・いわしエッグソテー・納豆合え ・赤味噌汁 ナス他 ７月２５日 金・肉じゃが ・きゅうり辛子和え ・白味噌汁 ふ他 お買い物リスト ２人分用 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿１２６０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿＿ ＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿普通のお米でも可 魚貝類＿小イカか冷凍イカ‐１００ｇ＿いわしすり身‐卵２こ位の大きさ＿ ＿＿＿＿うなぎ蒲焼‐半尾＿＿＿買った後に冷凍する ＿＿＿＿いわしの開き‐２枚＿＿買った後に冷凍する 野菜＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐１本＿＿じゃが芋‐２こ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿ナス‐２本＿＿＿＿生しいたけ‐中１パック＿ ＿＿＿＿トマト‐３こ＿＿＿レタス‐半分＿＿＿オクラ‐１パック＿＿＿＿ 果物＿＿すいかの皮厚い分‐１００ｇ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿＿＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿ 肉＿＿＿牛薄切り肉‐１００ｇ＿＿＿＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿４こ＿＿＿＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿油＿＿＿ポン酢＿＿昆布・かつおだし＿＿＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿酢＿＿＿つゆ＿＿＿白・赤味噌＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿コンソメ・ビーフ味＿ガーリック＿＿＿＿わさび＿＿練り辛子＿＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿＿カットわかめ＿＿＿かつお節小パック＿＿ふ 嗜好品＿昆布茶 又は昆布だし＿＿＿ その他＿豆腐 日持ちのする分‐小３パック＿＿＿寿司用油揚げ‐４枚＿＿ ＿＿＿＿納豆‐１パック＿＿＿カニかまぼこ‐４本＿糸こんにゃく‐小１袋 冷凍＿＿とうもろこし粒＿＿＿カットネギ＿＿枝豆＿エビチリ＿＿キヌサヤ ________サトイモ＿＿＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ７月１９日 土『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ イカのバター焼き ・小イカか冷凍イカ‐１００ｇ ・レタス‐２枚 ・トマト‐１こ ・オクラ‐３本 ・塩コショウ‐少々 ・バターかマーガリン‐少々 スイカの皮ごま和え ・しっかり厚めのスイカの皮‐１００ｇ ・カットわかめ‐大さじ２ ・塩‐少々 ・酢‐小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・かつお節‐小パック１ ・皮むき煎りごま‐小さじ１ お吸い物 ・油揚げ‐寿司用２枚＋２枚(２３日用を一緒に下調理後冷凍) ・カニかま‐２本 ・かつおだし・塩‐各適量 ・しょう油・砂糖・みりん‐各大さじ１ １．ご飯を炊く。 スイカの皮ごま和え ２．しっかり厚めのスイカの皮１００ｇの外の固い緑の皮と赤い身をむき 黄緑の部分だけにし、薄切り塩適量をふりよくもみなじませておく。 カットわかめ大さじ２をお湯でふやかしておく。 スイカの皮を絞り汁を捨て、酢小さじ１・砂糖小さじ半分・かつお節 小パック１で味付けをし器に盛り付ける。 カットわかめを絞りスイカの皮の横に盛り付ける。 皮むき煎りごま小さじ１をかける。 お吸い物 ３．油揚げ寿司用２枚＋２枚(２３日用を一緒に下調理後冷凍)を湯で洗い 油分を絞り捨て半分に切る。 小鍋に・しょう油・砂糖・みりん各大さじ１を入れ沸騰したら揚げを 入れ落としぶた 鍋より一回り小さいふたをして時折揚げをひっくり 返しながら弱火で煮汁がなくなるまで煮詰める。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火で沸かし・かつおだし適量・塩 少々で味付け。味見をし好みより少し薄味に仕上げふたをし火を止める 椀に・カニかま２本を斜め笹切りにしたものと油揚げ２枚づつ入れる イカのバター焼き ４．盛り皿に・レタス２枚・トマト１こ好みに切り盛る。 オクラ３本ヘタを切り捨て斜め切り。 フライパンを温め・バターかマーガリン少々を入れ・小イカか冷凍イ カ１００ｇ・オクラに・塩コショウ少々ふり焼く。 油揚げの残りを冷ましてからラップに包み冷凍します。 ７月２０日 日 豚汁 ・豚肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・にんじん‐半本 ・じゃが芋‐１こ ・生しいたけ‐２枚 ・油‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 ナスのわさび漬け ・ナス‐１本 ・塩‐少々 ・わさび‐少々 １．ごはんを炊く。 豚汁 ２．豚肉１００ｇ・玉ねぎ半こ・にんじん半本・じゃが芋１こ・生しいたけ ２枚を一口大に切る。 鍋を中火で温め・油小さじ１を注ぎ豚肉と野菜を炒める。 ２カップの湯入れ中火１５分煮、あくを取る。 ナスのわさび漬け ３．ナス１本を縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 切ったナスに塩をふりかけ良くもむ。 汁を絞り出しわさびをからめ器に盛る。 豚汁 ４．味噌大さじ１を溶かし入れ味見をする。 好みにより塩少々入れ調整一煮たちしたら出来上がり。 ７月２１日 月 魚の嫌いな人にも大丈夫 お魚ハンバーグ ・いわしすり身‐卵２こ位の大きさ ・カットねぎ‐適量 ・卵‐１こ ・きゅうり‐１本 ・カニかまぼこ‐２本 ・スライスチーズ‐２枚 ・塩‐小さじ半分 ・コショウ‐適量 ・ガーリック‐好み かつお冷奴 ・豆腐‐小２パック ・かつお節小‐半パック ・冷凍カットネギ‐適量 ・しょう油‐好み ビーフスープ ・コンソメ‐ビーフ味‐１こ・冷凍とうもろこし‐大さじ１・レタス‐１枚 １．ごはんを炊く。 ２．ビーフスープ 汁用の鍋に水１カップ半・コンソメ‐ビーフ味１こ・冷凍とうもろこし 大さじ１を入れ中火で沸かす。一煮立ちしたらふたをして火を止める。 レタス１枚を千切りにし椀に入れておく。 かつお冷奴 ３．豆腐小２パックを器に盛り・かつお節小半パック・カットネギ適量を盛る お魚ハンバーグ ４．盛り皿に・きゅうり１本斜め薄切り・カニかまぼこ２本斜め笹切りにし 盛り合わせておく。 いわしすり身・卵１こ割りいれ・カットねぎ・コショウ・ガーリック 各適量・塩小さじ半分好みで入れよく混ぜ合わせ２等分にし小判型に手 の平で形作る ６．フライパンを温め・油適量を注ぎハンバーグを弱火でふたをして５分焼く フライ返しでひっくり返す５分焼く。 スライスチーズ２枚をハンバーグにのせ皿に盛る。 ヤッター！成功！ ７月２２日 火 ナスのエビチリ ・ナス‐１本 ・玉ねぎ‐１こ ・冷凍エビチリ‐１箱 ・油・塩コショウ‐各少々 和風サラダ ・カットわかめ‐大さじ２ ・トマト‐１こ ・レタス‐２枚 ・塩‐少々 ・ぽん酢‐適量 白味噌汁 ・豆腐‐小１パック ・オクラ‐２本 ・白味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 和風サラダ ２．カットわかめを湯でふやかす。 レタス２枚・トマト１こを好みに切り器に盛る。 カットわかめの水気を絞り器に盛る。 ぽん酢適量をかける。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 オクラのヘタを切り捨て薄切り鍋に入れる。 豆腐小１パックを好みに切り・白味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量 入れる。一煮立ちしたらふたをして火を止める。 エビチリ ４．ナスを縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 玉ねぎ１こ薄切り。 フライパンに油少々を注ぎ中火でナス・玉ねぎを炒め・塩コショウ少々 で下味をつけ、エビチリを入れなじむまで炒め、皿に盛る。 良くガンバッタネ！ ７月２３日 水 好みで普通のごはんの方がお好きな方は・うなぎを温めて切ってのせるだけ うなぎ寿司 ・米‐１カップ ・もち米‐大さじ２ 普通のお米でも可 ・うなぎ‐半尾(冷凍味付け) ・揚げ‐２枚 冷凍味付け ・冷凍キヌサヤ‐６枚 ・煎りごま‐大さじ１ ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・塩‐小さじ半 ・かつおだし‐小さじ１ 枝豆 ・枝豆‐１００g ・塩‐少々 お吸い物 ・卵‐２こ ・生しいたけ‐残り全部 ・カットネギ・昆布だし・塩‐各適量 うなぎ寿司 １．米１カップ・もち米大さじ２を水加減１にセットごはんを炊く 冷凍庫から・うなぎ半尾・揚げ２枚・冷凍キヌサヤ６枚取り出し常温解凍 枝豆 ２．鍋に湯を１カップ沸騰させ・塩少々入れ冷凍枝豆１００gと・冷凍キヌサ ヤ６枚をゆがく。 豆が煮えたらザルに打ち上げ軽く塩をふり・冷凍キヌサヤを別に取り出し 枝豆を器に盛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 昆布だし・塩各適量でつゆを作り味見好みに調整。 生しいたけ残り全部薄切り鍋に入れる。 沸騰したら・卵２こ割りいれ・カットネギ適量たしもう一度煮立ったらふ たをして火を止める。 うなぎ寿司 ４．うなぎ半尾・揚げ２枚を１×２ｃｍ位に切る。 炊飯器に入れる。 ５．キヌサヤを千切り。 ごはんが炊き上がったら・酢・砂糖各大さじ１・塩小さじ半・かつおだし 小さじ１で味付け底から切るようにザックリ混ぜ皿に盛り付け・煎りごま 大さじ１ふりかける。出来上がりにキヌサヤ飾る。 ７月２４日 木『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ いわしエッグソテー ・いわしの開き‐２枚 ・卵‐１こ ・レタス‐残り全部 ・トマト‐１こ ・油‐少々 ・塩コショウ‐少々 ・砂糖‐小さじ半 納豆和え ・納豆‐１パック ・オクラ‐残り全部 ・カットネギ‐少々 ・かつお節小‐パック半 ・つゆ‐適量 赤味噌汁 ・冷凍サトイモ‐４こ ・玉ねぎ‐半こ ・赤味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 納豆和え ２．オクラ残り全部ヘタを切り落とし薄切り・納豆１パック・カットネギ少々 かつお節小パック半つゆ適量を混ぜ合わせ器に盛る。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・冷凍サトイモ４こを入れ中火にかける。 玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量入れる。 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 いわしエッグソテー ４．レタス残り全部・トマト１こを好みに切り皿に盛る。 フライパン中火にかけ・油少々注ぎ・いわし開きに・塩コショウ少々ふり 両面焼く。卵を椀に割りいれ・砂糖小さじ半・塩少々をたしときほぐす。 いわしの上に卵を流し込み弱火ふたをして３分焼く。 ７月２５日 金 かんたん・カンタン！初めてでも失敗しない安全メニュー 肉じゃが ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・じゃが芋‐１こ ・にんじん‐半本 ・糸コンニャク‐小１袋 ・油・砂糖・しょう油‐各大さじ１ きゅうり辛子和え ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・辛子‐適量 白味噌汁 ・ふ‐適量 ・カットわかめ‐大さじ１ ・白味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 肉じゃが ２．鍋を中火かけ油を全体にいきわたす。 牛肉を好みの大きさに切る。鍋で肉に火が通るまで中火で焼く。 肉に・砂糖大さじ１入れからめる。 なじんだら・しょう油大さじ１入れる、カップ４分の１の水を入れる 材料を切って次々鍋に入れていく。 じゃが芋１こ・にんじん半本皮をむき一口大の乱切り。 玉ねぎ根元を三角に切り落とし薄切り。 糸コンニャク１袋をザルにうちあげザクザクと切って鍋に入れる。 落としぶた 鍋よりひと回り小さいふたをして中火５分。 あくをすくい出す。 味見をして自分の好みに調整をしてふたをする弱火５分。 きゅうり辛子和え ３．きゅうりを縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 塩をふりかけ良くもむ。汁を絞り出し辛子をからめる。 白味噌汁 ４．ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸けておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 白味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量入れる。 ふを絞り鍋に入れ・カットわかめ大さじ１も入れる 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 １週間よくがんばりました。おめでとう(^o^) ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ ぜひお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.377 ２００８年７月１２日 ☆★ 超かんたん献立 ７月１２日−７月１８日分 
暑中お見舞い申し上げます。超かんたん献立です。 夏バテしないよう、体にたっぷり栄養を補給しましょう！ ７月１２日 土・うなぎ丼 ・大根パリパリ漬け ・枝豆 ・お吸い物 ７月１３日 日・焼きそば ７月１４日 月・魚塩焼き きゅうり・めかぶ長芋添え ・クリームチュー ７月１５日 火・若鶏のオレンジソース焼き ・冷奴 ・スープ 大根 他 ７月１６日 水・いかの酢のもの ・にんじんグラッセ ・白味噌汁 豆腐 ７月１７日 木・魚ソテー トマト ・大根おろし ・お吸い物 かぼちゃ ７月１８日 金・ハヤシライス お買い物リスト ２人分用 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿ 魚介類＿＿いわし塩焼き用‐２尾＿＿ソテー用切り身‐２切れ＿＿＿ ＿＿＿＿＿めかぶ‐１袋＿＿＿うなぎ蒲焼‐半尾＿＿缶詰でもＯＫ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐２本＿＿＿長芋‐半本＿＿＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿もやし‐１袋＿＿＿＿キャベツ‐４分の１玉 ＿＿＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿大根‐半本＿＿＿＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリン＿＿＿＿牛乳＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿牛薄切り肉‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿若鶏もも肉‐１枚 卵＿＿＿＿３こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿油＿＿酢＿＿＿白味噌＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿砂糖＿しょう油＿＿お吸い物素＿＿つゆ＿＿ ＿＿＿＿＿とんかつソース＿＿コンソメ＿＿＿ハヤシライスの素＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿おろしショウガ＿＿ケチャップ＿＿クリームシチューの素＿＿＿ 麺類＿＿＿焼きそば‐２玉＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿＿皮むきいりごま＿＿早煮昆布＿＿＿ふ＿＿＿＿青海苔＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿＿きざみ海苔＿＿かつお節小パック＿＿＿＿＿ 嗜好品＿＿オレンジジャム＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする分‐１丁＿＿＿ 冷凍＿＿＿グリンピース＿＿＿カットネギ＿＿イカロール‐半枚＿＿枝豆＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ７月１２日 土 今日は奮発してごちそうです。 山田さんの予算に応じて穴子の蒲焼・さんまの蒲焼 缶詰 に代えてＯＫ うなぎ丼 ・うなぎ蒲焼‐半尾 ・きざみ味付け海苔‐適量 大根パリパリ漬け ・大根‐５ｃｍ ・昆布茶 昆布だし‐小さじ半 ・早煮昆布‐２ｃｍ 枝豆 ・冷凍枝豆‐１００ｇ ・塩‐小さじ半 お吸い物 ・お吸い物素‐２袋 ・もやし‐３分の１袋 ・長芋‐５ｃｍ １．ご飯を炊く。 大根パリパリ漬け ２．大根５ｃｍ縦に４分割り１ｃｍ厚さに切る いちょう切り。 早煮昆布２ｃｍをはさみで細切り。 大根・早煮昆布をビニール袋に入れ・昆布茶‐小さじ半をふり入れよく もみ袋の空気を抜き袋の口を縛る。 枝豆 ３．鍋に３カップの湯を沸騰させ・塩小さじ半・冷凍枝豆１００ｇを入れる 豆が柔らかくなるまで煮る。 ４．豆をザルに移し水をかける。味見をし塩加減を確認する。 好みで足りないようなら塩少々をふる。 お吸い物 ５．汁用の鍋にカップ１半の湯・もやし３分の１を入れ中火にかける。 長芋５ｃｍを薄切りにし鍋に入れ煮る。 お吸い物素２袋入れ火を止めふたをする。 うなぎ丼 ６．うなぎ蒲焼半尾フライパンで温め添付のたれをかける。 丼にごはんを盛りきざみ味付け海苔適量を敷きうなぎ蒲焼とたれをかける 楽勝！おめでとう ７月１３日 日 焼きそば ・麺‐２玉 ・豚肉‐１００ｇ ・キャベツ‐２枚 ・玉ねぎ‐１こ ・もやし‐３分の２袋 ・カットネギ‐適量 ・塩コショウ‐適量 ・とんかつソース‐大さじ２・かつお節‐小１パック ・かつおの粉・青海苔・マヨネーズ・ケチャップ‐好み １．キャベツザク切り。 玉ねぎ半分に切って、根元を三角に切り落とし後は５ｍｍの厚さに切る 豚肉３ｃｍ位に切る。 ２．フライパンを温め油を敷き、強火で・豚肉・キャベツ・玉ねぎ・もやし を炒め、野菜に火が通ったら塩コショウをふり、麺をほぐしながら入れる カットネギ適量を入れ中火にして底から焦がさないよう混ぜる。 ３．とんかつソース・マヨネーズ・ケチャップ・かつおの粉を好みでかける 皿に盛って・青海苔好み・かつお節小半パックを振りかける。 栄養満点の焼きそばです ７月１４日 月 魚塩焼き ・いわし‐２尾 ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 めかぶ長芋添え ・めかぶ‐１袋 ・長芋‐５ｃｍ ・かつおぶし‐小１パック・つゆ‐適量 クリームシチュー 掲載者‐Ｂた民 ・にんじん‐半本 ・玉ねぎ‐１こ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ １．ごはんを炊く。 魚塩焼き ２．いわし２尾のうろこと内臓を取り塩少々ふりなじませておく。 きゅうり１本薄切り盛り皿に盛っておく。 クリームシチュー ３．玉ねぎを薄切り・にんじんを３ｃｍ角位に切る。 汁用の鍋を中火で温め油少々入れ・玉ねぎ・にんじんを炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら１カップの水で５分煮る。 ４．クリームシチューの素を入れ時折底からかき混ぜながら中火で５分煮る 牛乳半カップ入れ一煮立したらふたをして火を止める。 めかぶ長芋添え ５．めかぶ１袋を器に分けて入れる。 長芋５ｃｍ皮をそぎ落とし乱切りにしめかぶの上に盛る。 つゆ適量を注ぎ・かつおぶし小半パックをこんもりと盛る 魚塩焼き ６．魚焼き網かレンジをしっかり温めてから魚を両面焼く。 ビタミン不足のあなたを強力にサポートします。 ７月１５日 火 若鶏のオレンジソース焼き ・若鶏もも肉‐１枚 ・キャベツ‐２枚 ・油・塩コショウ‐各適量 ・しょう油・みりん・オレンジジャム‐各大さじ２ 冷奴 ・豆腐‐４分の３丁・冷凍カットネギ・おろしショウガ・しょう油‐各適量 スープ(・わかめ) ・大根‐５ｃｍ ・カットわかめ‐大さじ１ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 スープ(・わかめ) ２．汁用の鍋に１カップ半の湯とコンソメ１こを入れ中火で煮る。 大根５ｃｍを薄切り・カットワカメ大さじ１を入れ ３分煮る。 ふたをして火を止める。 冷奴 ３．器に豆腐４分の３丁切り分け・カットネギ・おろしショウガ適量を添える しょう油適量をかける。 若鶏のオレンジソース焼き ４．キャベツ２枚千切りほぐして皿に盛る。 若鶏もも肉１枚を１ｃｍ厚さの一口大に削ぎ切り塩・コショウ適量を ふりなじませておく。 ５．フライパンを中火で温め・油少々を敷き強火で両面こんがりと焼く。 弱火にして・しょう油・みりん・オレンジジャム各大さじ２を入れ ３分煮る。途中裏返す。 良くガンバッタネ！ ７月１６日 水 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ いかの酢のもの ・きゅうり‐１本 ・冷凍イカ‐半枚 ・酢‐小さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩‐少々 ・皮むきいりごま‐小さじ１ にんじんグラッセ ・にんじん‐１本 ・マーガリン‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ 白味噌汁 ・豆腐‐４分の１ ・大根‐２ｃｍ ・長芋‐残り全部 ・カットネギ‐適量 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く いかの酢のもの ２．きゅうり１本を縦３分割あと５ｍｍの斜め薄切り。 塩少々でもみ絞って汁を捨てる。 小鍋に熱湯を湧かし・塩少々・冷凍イカ半枚を入れ火を通す。 ザルに打ち上げ薄く細切り。 ３．酢・砂糖・皮むきいりごま各小さじ１味付け器に盛る。 にんじんグラッセ ４．小鍋に湯を２カップ入れ・にんじん１本を５ｍｍ位の厚さに切り鍋に入 れふたをして中火で５分ゆがき、煮汁を汁用の鍋に入れる。 マーガリン大さじ１・砂糖小さじ１を入れ火を止めふたをしておく。 白味噌汁 ５．汁用の鍋を中火にかけ・大根２ｃｍ・残り全部乱切りにし鍋に入れ煮る 野菜が煮えたら味噌大さじ１を溶かしながら入れ・かつおだし少々を加 える。豆腐４分の１を好みに切り・カットネギ適量を入れ 一煮立ちしたら火を止める。 ７月１７日 木 魚ソテー ・魚の切り身‐２切れ ・トマト‐１こ ・カットわかめ‐大さじ２ ・マーガリン‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 大根おろし ・大根‐残り全部 お吸い物 ・キャベツ‐適量 ・卵‐２こ ・ふ‐適量 ・お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 お吸い物 ３．ふ適量を椀に入れ水でふやかしておく。 汁用の鍋に湯・１カップ半・昆布だし適量・塩小さじ半入れ中火にかける キャベツ適量千切りを鍋に入れ味見をし好みに調整する。 ４．沸騰したら・卵２こを割り入れる。 ふを絞り鍋に入れふたをして火を止める。 魚ソテー ５．カットわかめ大さじ２を椀に入れお湯をかけてふやかしておく。 トマト１こ薄切りにし皿に盛る。 フライパンを温め・マーガリン大さじ１入れ・魚の切り身２切れに 塩コショウ適量を振りかけ両面焼く。 ７月１８日 金 ハヤシライス ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本 ・ハヤシライスの素・油‐各適量 ・冷凍グリンピース‐４分の１カップ サラダ ・卵‐１こ ・きゅうり‐１本 ・キャベツ‐残り全部 ・マヨネーズ・酢・サラダ油‐各小さじ１ ・塩コショウ‐適量 １．ご飯を炊く。 ハヤシライス ２．玉ねぎ１玉を半分に切る。根元を三角に切り落とし繊維にそって薄切り にんじん半本薄切り 牛肉１００ｇを薄切り。 鍋を中火で充分温め油を注ぎ・玉ねぎがしんなりするまで炒める。 牛肉を入れ炒め、湯２カップ・ハヤシライスの素適量を入れて煮る。 サラダ ３．卵１こを洗いハヤシライスの鍋に入れる。 きゅうり１本薄切り・キャベツ残り全部千切りにして器に盛り付ける。 マヨネーズ・酢・サラダ油各小さじ１と・塩コショウ適量で混ぜ合わせ ておく。卵をお玉で取り出し水にさらし殻をむく。 ハヤシライス ４．底から良くかき混ぜ・冷凍グリンピース４分の１カップを入れ一煮立ち おめでとう！１週間よくがんばりました(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ ぜひお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.376 ２００８年７月５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月５日−７月１１日分 
こんにちは！超かんたん献立です。もうすぐ七夕ですねー。 そういえば子供の頃に、折り紙で風船を作っていました。 折り方は、、、サッパリ忘れてしまいました。 今思えば、平面から立方体が出来るのって一種のマジックですよね。 山田さんは、風船の折り方ご存知ですか？ さーて今週も一緒にがんばりましょう！ 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品を足してご利用頂ければ幸いです。 http://www.spiralsys.com/interwin/ 左メニュー上から５番目【オマカセレシピ投稿】にいろいろ皆様からお寄せ 頂きました。どうもありがとうございます。 必見、超かんたんで栄養満点の料理が盛り沢山掲載中！ あなたの体が今年は夏バテにならないよう栄養を充分補給しましょう！ ７月０５日 土・魚煮付け ・ホーレン草とコーン炒め ・白味噌汁しじみ ７月０６日 日・ソーメン ・たこのサラダ ７月０７日 月・かぼちゃのクリーム煮 ・ピーマンの和え物 ・お吸い物 ７月０８日 火・枝豆ごはん ・かつお梅冷奴 ・しゃものバター焼き・他 ７月０９日 水・ピーマン肉詰め ・もずく ・お吸い物 かぼちゃ他 ７月１０日 木・塩サバ焼き ・ホーレン草ごま和え ・赤味噌汁しいたけ ７月１１日 金・炒飯 野沢菜漬・玉ねぎ・にんじん・コーン 他・スープ お買い物リスト (２人分用)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿＿ ＿＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿なければいつものお米 魚貝類＿＿いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん煮付け用‐２尾 ＿＿＿＿＿ししゃも‐４尾＿＿＿塩サバ‐２切れ＿＿しじみ‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿＿ゆでたこ‐１００ｇ＿もずく‐１袋＿＿＿白身のすり身‐１こ＿ 野菜＿＿＿ピーマン‐中５こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ＿＿＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿生しいたけ‐３枚＿＿＿＿にんじん‐１本 ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿かぼちゃ‐６分の１玉＿＿レモン‐１こ＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿ホーレン草‐１束＿＿＿＿大根‐半本＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿コショウ＿＿塩＿＿油＿＿ポン酢＿＿砂糖＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿しょう油＿＿酢＿＿つゆ＿みりん＿＿白・赤味噌＿＿お吸い物素 ＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿コンソメ・チキン味＿＿＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿わさび＿＿おろしショウガ＿＿＿ 麺類＿＿＿ソーメン‐２００ｇ＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿すりごま＿＿ふ＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿ ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿とろろ昆布＿＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶又は昆布だし＿＿ピーナッツバター＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする小３パック＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿とうもろこし粒＿＿枝豆＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿梅干＿＿野沢漬け＿＿ ７月０５日 土 魚煮付け ・いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん‐２尾 ・大根‐１０ｃｍ ・しょう油・みりん‐各大さじ３ ホーレン草とコーン炒め ・ホーレン草‐半束 ・冷凍とうもろこし粒‐大さじ２ ・塩コショウ‐適量 ・油‐適量 白味噌汁 ・しじみ貝‐１００ｇ ・冷凍カットネギ‐少々 ・塩‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．飯を炊く。 白味噌汁(しじみ) ２．しじみ貝１００ｇに・塩小さじ１と貝が水をかぶる位い入れ、砂を出 しやすいようにふたをし暗くし２０分置く。 魚煮付け ３．大根１０ｃｍの皮を切り落とし２ｃｍ厚さの半月状に切る。 鍋に・しょう油・みりん各大さじ３・水４分の１カップ入れ大根を５分 中火でふたをし煮る。 いわしのうろこ、頭、内臓を落とした物２尾を入れ、落としぶた５分中 火で煮詰める。鍋の直径より一回り小さいふた ホーレン草とコーン炒め ４．ホーレン草半束の根元２ｃｍを切り落とし土が付いていないか確認しな がら良く洗う。 フライパンを中火で温め・油適量敷きホーレン草と・冷凍とうもろこし 粒大さじ２を炒め・塩コショウ適量で味付けをする。 白味噌汁 ５．しじみを軽く貝殻をこするように洗い砂を落とす。 汁用の鍋に１カッフ半の湯としじみを入れ中火で煮る。 貝のふたが開き出したら弱火にしあくをすくい取り・白味噌大さじ１ だしをいつもより少なめ入れ味見し山田さんの好みに調整する。 ７月０６日 日 ソーメン ・ソーメン‐２００ｇ・氷・つゆ・カットネギ・わさび・ショウガ‐各適量 たこのサラダ ・ゆでたこ‐１００ｇ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ・レモン‐半こ ・酢・水‐各大さじ１ ・ピーナッツバター‐小さじ１・マヨネーズ‐少々 たこのサラダ １．ゆでたこ１００ｇをぶつ切り。 ボールに・酢・水各大さじ１を入れ、たこを漬けておく。 ２．きゅうり１本斜め薄切り。トマト１こ輪切り。 レモン半こ３等分のくし型に切る。 ３．ピーナッツバター小さじ１に・マヨネーズ少々と・レモンのくし型１こ の絞り汁を混ぜあわせドレッシングを作る。 ４．たこををザルに移し水気を切り器に盛る。 きゅうり・トマト・レモンを添えて盛りドレッシングをかける。 ソーメン ５．広口の大鍋に鍋半分まで湯を入れ中火で沸騰させる。 麺をバラバラにほぐしながら入れる。 時折底からかき混ぜる。 ６．カップ半分の水を用意し鍋が噴きこぼれそうになったら入れる。差し水 大きめのザルを流しに用意し、もう一度鍋が噴きこぼれそうになったら 火を止め水をザルにかけ流しながら麺をザルに打ち上げる。 ７．水を流しながら麺の表面についているぬめりを麺同士をこするように良 くもみ洗いする。器に氷をたっぷり敷き麺を盛る。 ８．つゆを小ぶりの器に入れ・カットネギ・ショウガ・わさび適量を添える ７月０７日 月 かぼちゃのクリーム煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・コーン‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ピーマンの和え物 ・ピーマン‐２こ ・生しいたけ‐２枚 ・昆布茶か昆布だし・塩コショウ・砂糖‐少々 白身のお吸い物 ・白身のすり身‐１こ ・塩‐少々 ・かつおだし‐少々 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのクリーム煮 ２．玉ねぎを薄切り・かぼちゃを３ｃｍ角位に切る。 鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・かぼちゃを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら半カップの水でふたをして中火で５分煮る クリームシチューの素・コーン大さじ２・牛乳半カップ を入れ時折底 からかき混ぜながら弱火で２分煮る。 ピーマンの和え物 ３．ピーマン２こを縦２つ割にし、中のヘタと種を取り出し千切り。 生しいたけ２枚の石づちを切り落とし薄切り。 フライパンを中火で温めピーマン・生しいたけを空煎りしんなりした ら昆布茶(昆布だし)・塩コショウ・砂糖少々をかけ味付け。 白身のお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 弱火にして塩少々を入れて味見し味が足りないようならだしを入れる あくをすくいだす。 魚の種類・鮮度・量により汁に出る旨みが違います。 山田さんの「うぅぅーーん、イケル！」味加減を見つけてください。 ７月０８日 火 枝豆ごはん ・冷凍枝豆‐半カップ ・米‐１カップ ・塩‐少々 ・みりん‐小さじ１ ・もち米‐大さじ２ なければいつものお米で可 ししゃものバター焼き ・ししゃも‐４尾 ・塩コショウ ・片栗粉・バター‐各適量 ・きゅうり‐１本 ・レモン‐半こ かつお梅冷奴 ・豆腐‐小２パック ・梅干‐２こ ・かつおぶし‐小半パック ・カットネギ‐適量 ・しょう油‐小さじ半 スープ ・ホーレン草‐少々 ・トマト‐１こ ・卵‐１こ ・チキンコンソメ‐１こ ・油‐各少々 枝豆ごはん １．冷凍枝豆半カップに湯をかけ皮をむく。 米１カップ・もち米大さじ２・塩少々・みりん小さじ１・豆を入れる 水加減は目盛り１＋大さじ１にセットしてスイッチオン。 かつお梅冷奴 ２．豆腐小２パックを半分に切りザルに打ち上げておく。 梅干２このタネをとりのぞぎザックリ切っておく。 かつおぶし小半パック・カットネギ適量・しょう油小さじ半・梅干を 混ぜ合わせる。器に豆腐を盛りかつお梅を上に盛り付ける。 スープ ３．ホーレン草少々の根元を切り捨て良く洗い３ｃｍの長さに切る。 トマト１こ皮付きのまま１ｃｍ角に切る。 汁用の鍋を中火にかけ油少々注ぎホーレン草を炒めしんなりしたら器 に取り出しておく。 汁用の鍋にカップ１半の湯と・チキンコンソメ１こ・トマトを入れ中 火にかける。沸騰したらホーレン草を入れ・卵１こを椀に溶き、穴明 きお玉で流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ししゃものバター焼き ４．ししゃも２尾に・塩コショウ適量ふり・片栗粉を付ける。 フライパン中火で温め・バターを溶かし、ししゃもを焼く。 盛り皿に・きゅうり１本・レモン半こ薄切りを添える。 良くガンバッタ！(#^.^#) ７月０９日 水『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ ピーマンの肉詰め ・ピーマン‐中３こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ・人参‐半本 ・合びきミンチ‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・卵‐１こ ・塩・コショウ・油‐各適量 ・スライスチーズ‐２枚 もずく ・もずく‐１袋 ・ポン酢‐適量 お吸い物(かぼちゃ・豆腐) ・かぼちゃ‐１６分の１ ・豆腐‐小１パック ・だし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く ピーマンの肉詰め ２．ピーマン中３こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出す。 合びきミンチ１００ｇに・玉ねぎ半玉みじん切り・卵１こを割りいれ 塩・コショウ適量を振り入れよく練る。 ３．ピーマンに肉をふっくら詰めていく。 大きめのフライパンを温め・油適量しきピーマンをフライパンの外周 にそって並べ弱火２０分ふたをする。 ４．人参半本薄切りにしピーマンを焼いているフライパンの中央に並べふ たをする。 もずく ５．もずく１袋に・ポン酢適量入れ良く混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯・だし・塩適量を入れ、かぼちゃ１６分の１ を薄切り、豆腐小１パックを手のひらの上で好みに切り鍋に入れる。 味見をして調整する。 ７月１０日 木 塩サバ焼き ・塩サバ‐２切れ ・大根‐残り全部 ・しょう油‐適量 ホーレン草ごま和え ・ホーレン草‐残り全部 ・にんじん‐半本 ・すりごま‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・油・昆布茶‐各少々 赤味噌汁 ・生しいたけ‐１枚 ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ だし‐少々 １．明日の・炒飯用ごはんを一緒炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 ホーレン草ごま和え ３．にんじん半本千切り。 ホーレン草残り全部を良く洗い、好みにザク切り。 フライパンを中火で温め油適量しき、にんじんとホーレン草を炒める すりごま大さじ２・砂糖小さじ１・昆布茶少々で味付け。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯・１カップ半入れ中火にかける。 生しいたけ１枚石づちを切り取り薄切り鍋に入れる。 カットわかめ・赤味噌各大さじ１・だし少々を入れ一煮立ちふたをし て火を止める。 塩サバ焼き ５．レンジか焼き網を良く温めてから 焦げ付きにくい 塩サバを両面焼く 明日の・炒飯用ごはんを冷蔵庫に冷ましてから保管する。 ７月１１日 金 今日はパラパラの炒飯に挑戦！ 炒飯 ・冷ごはん‐２杯 ・野沢菜漬‐２本 ・玉ねぎ‐１こ ・卵‐４こ ・コーン‐大さじ２ ・豚肉‐１００ｇ ・かつお節‐半バック ・砂糖‐小さじ１ ・塩・油・塩コショウ‐各適量 ・お吸い物素‐１袋 スープ ・ふ・とろろ昆布‐各適量 ・コンソメ‐１こ スープ １．ふを椀に入り水を注ぎ入りふやかしておく。 汁用の鍋に・コンソメ１こ・湯１カップ半入れ中火で沸かす。 ふの水気を絞り捨て鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 とろろ昆布適量を椀に入れておく。 炒飯 ２．野沢菜漬２本を１ｃｍ巾に切る。 玉ねぎ１こみじん切り。 豚肉１００ｇを１ｃｍ巾に切る。 ３．卵４こを溶きほぐし・砂糖小さじ１・塩少々を混ぜ合わせる。 フライパンを中火で温め油適量を注ぎザックリとした入り卵を作り取 り出しておく。 ４．フライパンを中火で温め油適量を注ぎ・野沢菜漬・玉ねぎ・コーン大 さじ２・豚肉を炒め・塩コショウ適量ふり汁気が出なくなるまで炒める ５．冷ごはん２杯・お吸い物素１袋・かつお節半バックをフライパンに入れ たし底から焦がさないようザックリ炒める。味見確認。好みに調整。 山田さん１週間よくがんばりました。おめでとう！Ｖ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.375 ２００８年７月５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月５日−７月１１日分 
こんにちは！超かんたん献立です。もうすぐ七夕ですねー。 そういえば子供の頃に、折り紙で風船を作っていました。 折り方は、、、サッパリ忘れてしまいました。 今思えば、平面から立方体が出来るのって一種のマジックですよね。 山田さんは、風船の折り方ご存知ですか？ さーて今週も一緒にがんばりましょう！ 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品を足してご利用頂ければ幸いです。 http://www.spiralsys.com/interwin/ 左メニュー上から５番目【オマカセレシピ投稿】にいろいろ皆様からお寄せ 頂きました。どうもありがとうございます。 必見、超かんたんで栄養満点の料理が盛り沢山掲載中！ あなたの体が今年は夏バテにならないよう栄養を充分補給しましょう！ ７月０５日 土・魚煮付け ・ホーレン草とコーン炒め ・白味噌汁しじみ ７月０６日 日・ソーメン ・たこのサラダ ７月０７日 月・かぼちゃのクリーム煮 ・ピーマンの和え物 ・お吸い物 ７月０８日 火・枝豆ごはん ・かつお梅冷奴 ・しゃものバター焼き・他 ７月０９日 水・ピーマン肉詰め ・もずく ・お吸い物 かぼちゃ他 ７月１０日 木・塩サバ焼き ・ホーレン草ごま和え ・赤味噌汁しいたけ ７月１１日 金・炒飯 野沢菜漬・玉ねぎ・にんじん・コーン 他・スープ お買い物リスト (２人分用)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿＿ ＿＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿なければいつものお米 魚貝類＿＿いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん煮付け用‐２尾 ＿＿＿＿＿ししゃも‐４尾＿＿＿塩サバ‐２切れ＿＿しじみ‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿＿ゆでたこ‐１００ｇ＿もずく‐１袋＿＿＿白身のすり身‐１こ＿ 野菜＿＿＿ピーマン‐中５こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ＿＿＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿生しいたけ‐３枚＿＿＿＿にんじん‐１本 ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿かぼちゃ‐６分の１玉＿＿レモン‐１こ＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿ホーレン草‐１束＿＿＿＿大根‐半本＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿コショウ＿＿塩＿＿油＿＿ポン酢＿＿砂糖＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿しょう油＿＿酢＿＿つゆ＿みりん＿＿白・赤味噌＿＿お吸い物素 ＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿コンソメ・チキン味＿＿＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿わさび＿＿おろしショウガ＿＿＿ 麺類＿＿＿ソーメン‐２００ｇ＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿すりごま＿＿ふ＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿ ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿とろろ昆布＿＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶又は昆布だし＿＿ピーナッツバター＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする小３パック＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿とうもろこし粒＿＿枝豆＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿梅干＿＿野沢漬け＿＿ ７月０５日 土 魚煮付け ・いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん‐２尾 ・大根‐１０ｃｍ ・しょう油・みりん‐各大さじ３ ホーレン草とコーン炒め ・ホーレン草‐半束 ・冷凍とうもろこし粒‐大さじ２ ・塩コショウ‐適量 ・油‐適量 白味噌汁 ・しじみ貝‐１００ｇ ・冷凍カットネギ‐少々 ・塩‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．飯を炊く。 白味噌汁(しじみ) ２．しじみ貝１００ｇに・塩小さじ１と貝が水をかぶる位い入れ、砂を出 しやすいようにふたをし暗くし２０分置く。 魚煮付け ３．大根１０ｃｍの皮を切り落とし２ｃｍ厚さの半月状に切る。 鍋に・しょう油・みりん各大さじ３・水４分の１カップ入れ大根を５分 中火でふたをし煮る。 いわしのうろこ、頭、内臓を落とした物２尾を入れ、落としぶた５分中 火で煮詰める。鍋の直径より一回り小さいふた ホーレン草とコーン炒め ４．ホーレン草半束の根元２ｃｍを切り落とし土が付いていないか確認しな がら良く洗う。 フライパンを中火で温め・油適量敷きホーレン草と・冷凍とうもろこし 粒大さじ２を炒め・塩コショウ適量で味付けをする。 白味噌汁 ５．しじみを軽く貝殻をこするように洗い砂を落とす。 汁用の鍋に１カッフ半の湯としじみを入れ中火で煮る。 貝のふたが開き出したら弱火にしあくをすくい取り・白味噌大さじ１ だしをいつもより少なめ入れ味見し山田さんの好みに調整する。 ７月０６日 日 ソーメン ・ソーメン‐２００ｇ・氷・つゆ・カットネギ・わさび・ショウガ‐各適量 たこのサラダ ・ゆでたこ‐１００ｇ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ・レモン‐半こ ・酢・水‐各大さじ１ ・ピーナッツバター‐小さじ１・マヨネーズ‐少々 たこのサラダ １．ゆでたこ１００ｇをぶつ切り。 ボールに・酢・水各大さじ１を入れ、たこを漬けておく。 ２．きゅうり１本斜め薄切り。トマト１こ輪切り。 レモン半こ３等分のくし型に切る。 ３．ピーナッツバター小さじ１に・マヨネーズ少々と・レモンのくし型１こ の絞り汁を混ぜあわせドレッシングを作る。 ４．たこををザルに移し水気を切り器に盛る。 きゅうり・トマト・レモンを添えて盛りドレッシングをかける。 ソーメン ５．広口の大鍋に鍋半分まで湯を入れ中火で沸騰させる。 麺をバラバラにほぐしながら入れる。 時折底からかき混ぜる。 ６．カップ半分の水を用意し鍋が噴きこぼれそうになったら入れる。差し水 大きめのザルを流しに用意し、もう一度鍋が噴きこぼれそうになったら 火を止め水をザルにかけ流しながら麺をザルに打ち上げる。 ７．水を流しながら麺の表面についているぬめりを麺同士をこするように良 くもみ洗いする。器に氷をたっぷり敷き麺を盛る。 ８．つゆを小ぶりの器に入れ・カットネギ・ショウガ・わさび適量を添える ７月０７日 月 かぼちゃのクリーム煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・コーン‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ピーマンの和え物 ・ピーマン‐２こ ・生しいたけ‐２枚 ・昆布茶か昆布だし・塩コショウ・砂糖‐少々 白身のお吸い物 ・白身のすり身‐１こ ・塩‐少々 ・かつおだし‐少々 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのクリーム煮 ２．玉ねぎを薄切り・かぼちゃを３ｃｍ角位に切る。 鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・かぼちゃを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら半カップの水でふたをして中火で５分煮る クリームシチューの素・コーン大さじ２・牛乳半カップ を入れ時折底 からかき混ぜながら弱火で２分煮る。 ピーマンの和え物 ３．ピーマン２こを縦２つ割にし、中のヘタと種を取り出し千切り。 生しいたけ２枚の石づちを切り落とし薄切り。 フライパンを中火で温めピーマン・生しいたけを空煎りしんなりした ら昆布茶(昆布だし)・塩コショウ・砂糖少々をかけ味付け。 白身のお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 弱火にして塩少々を入れて味見し味が足りないようならだしを入れる あくをすくいだす。 魚の種類・鮮度・量により汁に出る旨みが違います。 山田さんの「うぅぅーーん、イケル！」味加減を見つけてください。 ７月０８日 火 枝豆ごはん ・冷凍枝豆‐半カップ ・米‐１カップ ・塩‐少々 ・みりん‐小さじ１ ・もち米‐大さじ２ なければいつものお米で可 ししゃものバター焼き ・ししゃも‐４尾 ・塩コショウ ・片栗粉・バター‐各適量 ・きゅうり‐１本 ・レモン‐半こ かつお梅冷奴 ・豆腐‐小２パック ・梅干‐２こ ・かつおぶし‐小半パック ・カットネギ‐適量 ・しょう油‐小さじ半 スープ ・ホーレン草‐少々 ・トマト‐１こ ・卵‐１こ ・チキンコンソメ‐１こ ・油‐各少々 枝豆ごはん １．冷凍枝豆半カップに湯をかけ皮をむく。 米１カップ・もち米大さじ２・塩少々・みりん小さじ１・豆を入れる 水加減は目盛り１＋大さじ１にセットしてスイッチオン。 かつお梅冷奴 ２．豆腐小２パックを半分に切りザルに打ち上げておく。 梅干２このタネをとりのぞぎザックリ切っておく。 かつおぶし小半パック・カットネギ適量・しょう油小さじ半・梅干を 混ぜ合わせる。器に豆腐を盛りかつお梅を上に盛り付ける。 スープ ３．ホーレン草少々の根元を切り捨て良く洗い３ｃｍの長さに切る。 トマト１こ皮付きのまま１ｃｍ角に切る。 汁用の鍋を中火にかけ油少々注ぎホーレン草を炒めしんなりしたら器 に取り出しておく。 汁用の鍋にカップ１半の湯と・チキンコンソメ１こ・トマトを入れ中 火にかける。沸騰したらホーレン草を入れ・卵１こを椀に溶き、穴明 きお玉で流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ししゃものバター焼き ４．ししゃも２尾に・塩コショウ適量ふり・片栗粉を付ける。 フライパン中火で温め・バターを溶かし、ししゃもを焼く。 盛り皿に・きゅうり１本・レモン半こ薄切りを添える。 良くガンバッタ！(#^.^#) ７月０９日 水『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ ピーマンの肉詰め ・ピーマン‐中３こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ・人参‐半本 ・合びきミンチ‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・卵‐１こ ・塩・コショウ・油‐各適量 ・スライスチーズ‐２枚 もずく ・もずく‐１袋 ・ポン酢‐適量 お吸い物(かぼちゃ・豆腐) ・かぼちゃ‐１６分の１ ・豆腐‐小１パック ・だし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く ピーマンの肉詰め ２．ピーマン中３こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出す。 合びきミンチ１００ｇに・玉ねぎ半玉みじん切り・卵１こを割りいれ 塩・コショウ適量を振り入れよく練る。 ３．ピーマンに肉をふっくら詰めていく。 大きめのフライパンを温め・油適量しきピーマンをフライパンの外周 にそって並べ弱火２０分ふたをする。 ４．人参半本薄切りにしピーマンを焼いているフライパンの中央に並べふ たをする。 もずく ５．もずく１袋に・ポン酢適量入れ良く混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯・だし・塩適量を入れ、かぼちゃ１６分の１ を薄切り、豆腐小１パックを手のひらの上で好みに切り鍋に入れる。 味見をして調整する。 ７月１０日 木 塩サバ焼き ・塩サバ‐２切れ ・大根‐残り全部 ・しょう油‐適量 ホーレン草ごま和え ・ホーレン草‐残り全部 ・にんじん‐半本 ・すりごま‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・油・昆布茶‐各少々 赤味噌汁 ・生しいたけ‐１枚 ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ だし‐少々 １．明日の・炒飯用ごはんを一緒炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 ホーレン草ごま和え ３．にんじん半本千切り。 ホーレン草残り全部を良く洗い、好みにザク切り。 フライパンを中火で温め油適量しき、にんじんとホーレン草を炒める すりごま大さじ２・砂糖小さじ１・昆布茶少々で味付け。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯・１カップ半入れ中火にかける。 生しいたけ１枚石づちを切り取り薄切り鍋に入れる。 カットわかめ・赤味噌各大さじ１・だし少々を入れ一煮立ちふたをし て火を止める。 塩サバ焼き ５．レンジか焼き網を良く温めてから 焦げ付きにくい 塩サバを両面焼く 明日の・炒飯用ごはんを冷蔵庫に冷ましてから保管する。 ７月１１日 金 今日はパラパラの炒飯に挑戦！ 炒飯 ・冷ごはん‐２杯 ・野沢菜漬‐２本 ・玉ねぎ‐１こ ・卵‐４こ ・コーン‐大さじ２ ・豚肉‐１００ｇ ・かつお節‐半バック ・砂糖‐小さじ１ ・塩・油・塩コショウ‐各適量 ・お吸い物素‐１袋 スープ ・ふ・とろろ昆布‐各適量 ・コンソメ‐１こ スープ １．ふを椀に入り水を注ぎ入りふやかしておく。 汁用の鍋に・コンソメ１こ・湯１カップ半入れ中火で沸かす。 ふの水気を絞り捨て鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 とろろ昆布適量を椀に入れておく。 炒飯 ２．野沢菜漬２本を１ｃｍ巾に切る。 玉ねぎ１こみじん切り。 豚肉１００ｇを１ｃｍ巾に切る。 ３．卵４こを溶きほぐし・砂糖小さじ１・塩少々を混ぜ合わせる。 フライパンを中火で温め油適量を注ぎザックリとした入り卵を作り取 り出しておく。 ４．フライパンを中火で温め油適量を注ぎ・野沢菜漬・玉ねぎ・コーン大 さじ２・豚肉を炒め・塩コショウ適量ふり汁気が出なくなるまで炒める ５．冷ごはん２杯・お吸い物素１袋・かつお節半バックをフライパンに入れ たし底から焦がさないようザックリ炒める。味見確認。好みに調整。 山田さん１週間よくがんばりました。おめでとう！Ｖ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.374 ２００８年６月２８日 ☆★ 超かんたん献立 ６月２８日‐７月０４日分 
こんにちは、超かんたん献立です。ジメジメしたこの季節でなんとなく体がだるくなっていらっしゃいませんか？ 食欲が落ちるとよけいに疲れやすくなります。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ $name_seiさんにお届けさせて頂きます。 とにかく食べる！あなたの体に栄養を補給してください！ 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ お待たせいたしました。今週もファイトッ！ ６月２８日 土・魚塩焼き ・もみじおろし ・とうもろこし・お吸い物 ６月２９日 日・冷麺 ハム、卵、竹輪、きゅうり、トマト、みかん缶 ６月３０日 月・うに飯 ・れんこんバター焼き ・白味噌汁大根玉ねぎ ７月０１日 火・中華炒め ・かぼちゃ煮物 ・お吸い物 竹輪とろろ ７月０２日 水・豆腐の卵ステーキ ・海藻サラダ ・赤味噌汁しめじ他 ７月０３日 木・いりこの佃煮 ・春雨和え物 ・かぼちゃのシチュー ７月０４日 金・豚の煮込み ・ナスの辛子和え ・スープ わかめ 他 お買い物リスト (２人分用)土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算) 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿ 魚介類＿＿太刀魚‐２切れ＿＿ねりうに‐５０ｇ＿＿＿ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐２本＿＿＿＿じゃが芋‐１こ＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿キャベツ‐半玉＿＿＿＿なす‐３本＿＿＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿しめじ‐１パック＿＿＿大根‐１本＿＿＿ ＿＿＿＿＿シソの葉‐１袋＿＿ブロッコリー‐１束＿＿レモン‐１こ＿＿ ＿＿＿＿＿ピーマン‐４こ＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿とうもろこし‐１本 果物＿＿＿さくらんぼかみかん缶 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿＿ハム‐１００ｇ＿＿牛細切り肉‐１００ｇ＿豚角切り‐１００ｇ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿油＿＿昆布・かつお・しいたけだし＿＿みりん ＿＿＿＿＿砂糖＿しょう油＿＿薄口しょう油＿＿酢＿＿白・赤味噌＿＿つゆ ＿＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿コンソメ＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿ ＿＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿練り辛子＿＿＿＿唐辛子＿＿ 麺類＿＿＿インスタントラーメン‐２人分＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿＿春雨＿＿いりこ＿＿いりごま＿＿＿＿とろろ昆布＿＿ ＿＿＿＿＿かつお節小パック＿カットわかめ＿＿きざみ海苔＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする分‐１丁＿＿＿＿ちくわ‐３本＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿スライスれんこん＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ６月２８日 土 魚塩焼き ・太刀魚‐２切れ ・シソの葉‐４枚 ・レモン‐半こ ・塩‐少々 もみじおろし ・大根‐１０ｃｍ ・にんじん‐半本 ・唐辛子‐適量 とうもろこし ・とうもろこし‐１本 ・しょう油・みりん・砂糖‐各大さじ１ お吸い物 ・かぼちゃ‐１６分の１玉 ・カットわかめ‐大さじ１ ・昆布だし・塩‐各適量 １．ご飯を炊く。 太刀魚２切れに・塩少々をふりかけておく。 とうもろこし ２．とうもろこし１本を４つに輪切り。 小鍋に・水・しょう油・みりん・砂糖各大さじ１を入れ弱火で煮立たせる とうもろこしを鍋に入れ時折ころがしながら弱火で煮汁がなくなるまで 煮詰めていく。ふたをして火を止める。 お吸い物 ３．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ・かぼちゃ１６分の１玉を薄切りし鍋に 入れ中火で沸かす。 昆布だし・塩各適量・カットわかめ大さじ１を入れ味見をする。 好みに調整してふたをして火を止める。 もみじおろし ４．大根１０ｃｍ・にんじん半本すりおろし器リ盛る。 好みで・唐辛子適量をふりかけて置く。 魚塩焼き ５．魚を焼く所を充分暖めてから魚を焼く。 皿に・シソの葉２枚づつと・レモン半こをくし型に切った物を盛り付けて おく。魚が焼きあがったら皿に盛る。 楽勝！おめでとう ６月２９日 日 いつものラーメンが豪華な冷麺に早変わりします。 暑い時は、このサッパリ感が食欲を助けてくれます。 添える果物は缶詰のみかんでも何でもＯＫ。 目的は、ただ１つ、目を楽しませて食欲が湧くように演出します。 冷麺 ・インスタントラーメン‐２人分 ・卵‐４こ ・ハム‐１００ｇ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ ・竹輪‐１本 ・砂糖‐大さじ２ ・しょう油‐小さじ１ ・酢‐大さじ１ ・塩‐少々 ・さくらんぼかみかん缶・油・氷・練り辛子‐各適量 １．汁用の鍋に半分湯を入れ中火にかけ沸騰してから麺をゆがきザルに移 しておく。 ２．ボールに卵４こ・砂糖大さじ１・塩少々を入れときほぐしてフライパ ンを中火で温め・油適量入れスクランブルエッグを作る。 ３．きゅうり１本をたて割り４等分にする。 ２枚重ねを斜めから５ｍｍ間隔で５ｃｍの長さに切って水にさらす。 トマト１こを５ｍｍの厚さに、ハムを１ｃｍ巾に切る。 竹輪１本好みに切る。 ４．湯５０ccで添付のスープを溶き・酢・砂糖大さじ１づつ・しょう油小 さじ１を加えよくかき混ぜる。混ざったら氷を適量入れ冷ます。 ５．皿に氷を敷きつめ、麺をのせ５等分で・トマト・きゅうり・ハム・竹輪 スクランブルエッグを盛り付けスープをかける。 さくらんぼかみかん缶・練り辛子を適量添えて出来上がり。 ６月３０日 月 うに飯 ・ごはん‐２杯 ・ねりうに‐５０ｇ ・きざみ海苔‐適量 ・シソの葉‐残り全部 ・みりん‐小さじ２ ・薄口しょう油‐少々 れんこんバター焼き ・冷凍スライスれんこん‐６枚 ・レモン‐半こ ・バター‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 白味噌汁 ・大根‐２ｃｍ ・冷凍カットネギ・かつおだし‐少々・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 れんこんバター焼き ２．フライパンを中火で温め・バター大さじ１を溶かし・冷凍スライスれ んこん６枚を並べ・塩コショウ適量ふり両面ふたをして焼く。 レモン半こを薄切りにしれんこんの上に盛る。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける 大根２ｃｍを１ｃｍの厚さに切り薄切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１を溶かし入れ・かつおだし少々を入れ味見し調節する。 冷凍カットネギ少々いれ火を止めふたをする。 うに飯 ４．小鍋に・ねりうに５０ｇ・みりん小さじ２・薄口しょう油少々を入れ 弱火で焦げないようスプーンで練りながら煮る。 シソの葉残り全部を細切り。 ５．炊き上がったごはんに外周りから・きざみ海苔適量・細切りしたシソ の葉・味付けしたうにをのせる。 ７月０１日 火 中華炒め ・牛細切り肉‐１００ｇ ・ピーマン‐２こ ・しめじ‐３分の２袋 ・玉ねぎ‐１こ ・なす‐１本 ・キャベツ‐２枚 ・春雨‐１０ｇ ・砂糖・酢‐各小さじ１ ・油・しょう油‐各大さじ１ かぼちゃ煮物 ・かぼちゃ‐８分の１ ・塩‐少々 ・日本酒かみりん‐大さじ２ お吸い物 ・竹輪‐１本 ・とろろ昆布・昆布だし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く。 かぼちゃ煮物 ２．かぼちゃを３ｃｍ角ぐらいに切り鍋の中に入れ塩少々をかけてよく もみ、２０分間ふたをして盛り付けの器を用意しておく。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・昆布だし・塩各適量を入れ中火で沸かす 竹輪１本斜めに薄切り鍋に入れ味見をし、汁を好みより薄めの味に仕 上げふたをして火を止める。 中華炒め ４．春雨１０ｇを熱湯で戻しザク切りにしておく。 ピーマン２こ縦半分に切りヘタとタネを取り出し細切り。 しめじ３分の２袋の根元石づちを切り落としバラバラにほぐす。 玉ねぎ１こ根元を三角に切り落とし薄切り。 なす１本１×３ｃｍの薄切り(拍子切り) キャベツ２枚芯を切り落とし１×３ｃｍに切る。 ５．フライパンを中火で温め・油大さじ１を注ぎいれ野菜を入れ炒める。 野菜がしんなりしたら・牛細切り肉１００ｇ・春雨を入れたし炒める 砂糖・酢各小さじ１・しょう油大さじ１で底から味をからめる。 かぼちゃ煮物 ６．かぼちゃの皮の方を下にして・日本酒大さじ２・水大さじ２を注ぎ弱 火で１０分ふたをして煮る。 お吸い物 ７．汁椀にとろろ昆布をたっぷり入れ汁を注ぐ。 良くガンバッタネ！ ７月０２日 水 明日使うブロッコリーも一緒にゆがいて冷蔵庫に保管します 豆腐の卵ステーキ ・卵‐２こ ・豆腐‐１丁 ・トマト‐１こ ・冷凍カットネギ‐適量 ・ブロッコリー‐１束(明日の分を含む) ・かつお節‐小半パック ・砂糖・つゆ‐各小さじ１ ・塩コショウ・油‐少々 海藻サラダ ・大根‐１０ｃｍ ・きゅうり‐１本 ・カットわかめ‐大さじ２ ・塩‐少々 ・好みの味‐適量 (ドレッシング・マヨネーズ・ぽん酢) 赤味噌汁(しめじ・ナス) ・しめじ‐残り全部 ・なす‐半本・赤味噌‐大さじ１・しいたけだし‐少々 １．ごはんを炊く 海藻サラダ ２．カットわかめを椀に入れ湯でふやかす。 大根１０ｃｍ千切り。きゅうり１本薄切り。 ビニール袋に大根・きゅうりを入れ塩少々ふり入れ袋ごとよくもむ。 袋の空気を抜き袋の口を縛り１０分置く。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火で沸かす。 しめじ３分の１パックの根元 石づち を切り取りバラバラにほぐし 鍋に入れる。なす半本１×３ｃｍの薄切り 拍子切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かし入れ・しいたけだし少々を入れ味見をする。 好みに調整。ふたをして火を止める。 豆腐の卵ステーキ ４．鍋半分に熱湯を沸かし塩小さじ１を入れる。 ブロッコリーは小房に切り、茎のところは火が通りやすいように縦割 りにする。 茎から鍋に入れて色が鮮やかになったら房を入れ中火で３分ゆがく。 水を流しながらザルに移す。 水にさらして冷ましザルに打ち上げ水 気を切っておく。 ５．盛り皿を用意してトマトを切り盛っておく。 ブロッコリーの半分を皿に盛る。 残りを冷ましてから冷蔵庫に保管する。 豆腐をザルに取り出し水気を切っておく。 ６．椀に卵２こをときほぐし砂糖小さじ１・塩コショウ‐少々を入れ良く 混ぜフライパンを中火で温め・油少々を入れ・豆腐を薄切り２等分し た物を入れ焼く。 フライ返しで豆腐をひっくり返し溶き卵をかけふたをして弱火３分焼く。 盛り皿に盛り・冷凍カットネギ適量・かつお節小半パックをのせる。 食べる時に・つゆ小さじ１をかける。 海藻サラダ ７．カットわかめの水気を絞り器に盛る。 ビニール袋をもみ汁気を捨て器に盛る。 好みの味をかける。 ７月０３日 木 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ いりこの佃煮 ・いりこ‐半カップ ・砂糖・みりん‐各小さじ１ ・しょう油‐小さじ半 春雨和え物 ・春雨‐２０ｇ ・竹輪‐１本 ・ピーマン‐２こ ・にんじん‐半本 ・キャベツ‐２枚 ・酢・砂糖・つゆ・炒りごま‐大さじ１・塩‐少々 かぼちゃのシチュー ・かぼちゃ‐１６分の１玉 ・玉ねぎ‐１こ ・ブロッコリー‐半束 昨日ゆがいて冷蔵庫に保管している分 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ １．ごはんを炊く。 いりこの佃煮 ２．いりこ半カップを小鍋に入れ中火で空煎りし、器に取り出しておく 小鍋に・砂糖・みりん各小さじ１・しょう油小さじ半を煮立たせる。 いりこをからめる。 春雨和え物 ３．春雨２０ｇを熱湯で戻しザク切りしておく。 竹輪１本縦半分に切り薄切り。 ピーマン２こ縦半分に切りへたとタネを取り除き細切り にんじん半本・キャベツ２枚を千切り。 ピーマン・にんじん・キャベツに・塩少々ふり塩もみし絞って水気を捨て 酢・砂糖・つゆ各大さじ１で合え・炒りごま大さじ１ふりかけ器に盛る。 かぼちゃのシチュー ４．かぼちゃ１６分の１玉一口大に切り・玉ねぎ１こ薄切り。 汁用の鍋を中火で温め油少々入れかぼちゃ・玉ねぎを炒める。 １カップの湯を入れ５分煮る。 鍋にクリームシチューの素適量を入れる。 ブロッコリー昨日ゆがいて冷蔵庫に保管している分と・牛乳半カップを入 れ一煮立ち。 ７月０４日 金 今日はかんたんでこってりボリューム満点です。 豚の煮込み ・豚角切り‐１００ｇ ・大根‐適量 ・玉ねぎ‐１こ ・じゃが芋‐１こ ・冷凍スライスれんこん‐２枚 ・にんじん‐１本 ・白味噌‐大さじ１ ・塩‐少々 なすの辛子漬け ・なす‐１本半 ・塩‐少々 ・練り辛子‐適量 スープ ・カットわかめ‐大さじ１ ・キャベツ‐適量 ・コンソメ‐１こ １．ご飯を炊く。 なすの辛子漬け ２．なす１本半を縦割り半分に切り好みの厚さに切る。 切ったなすに塩をふりかけ良くもむ。 汁を絞り出し辛子適量をからめる。 豚の煮込み ３．野菜を全て乱切りし、鍋を温め油を敷き肉と一緒に炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れ中火で１０分あくを取る 味噌を溶いて入れもう１０分弱火にする。 あくを取って、味見をする。好みのところまで塩たす。 スープ ４．汁用の鍋に１カップ半の湯と・コンソメ１こを入れ中火にかける。 キャベツ１枚を細切り鍋に入れる。・カットわかめ大さじ１を鍋に入れ 一煮立ち。 $name_seiさん１週間よくがんばりました(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください。 お問い合わせは resipi@spiralsys.com まで スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.373 ２００８年６月２１日 ☆★ 超かんたん献立 ６月２１日−６月２７日分 
『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ 今週は食物繊維特集です。 １. おなかの中で量が増えて食べすぎを防ぐ。 ２. 腸の中の良い菌が増える。 ３. 腸の壁をきれいにする。 ４. 血液をきれいにする。 ５. 大腸がんの予防になる。 良いことづくめ！！ 大根・こぼう・人参・さつまいも・豆類・海藻類・こんにゃく・納豆 りんご・バナナ・みかん・・・・・季節の物を頂きましょう！ ６月２１日 土・いかの煮付け ・めかぶ ・マカロニ・白味噌汁 玉ねぎ ６月２２日 日・肉の手巻き寿司 ・枝豆 ・茶碗蒸し ６月２３日 月・鮭のバター焼き ・キンピラごぼう ・スープ豆腐・卵 ６月２４日 火・シーフードスパゲティ ・ポタージュ ６月２５日 水・豚汁鍋 ６月２６日 木・さんまの塩焼き ・納豆のみぞれ和え・お吸い物 かまぼこ ６月２７日 金・オムレツ ・こんにゃくピリ唐煮 ・味噌汁 大根の葉 お買い物リスト (２人分用)土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な量・人数に調整してください＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けを$name_seiさんの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…(1カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ)…(卵１個…５０ｇ＝芋類を換算) 食材で生が予算オーバーの時は冷凍食品などで代替えをお願いします。 米＿＿＿１０８０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿ ＿＿＿＿もち米‐４５ｇ＝４分の１カップなければいつものお米でＯＫ 魚介類＿塩鮭‐２切れ＿＿＿＿さんま‐２尾＿＿＿いか‐１００ｇ＿＿＿＿ ＿＿＿＿めかぶかもずく＿＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐中４こ半＿＿にんじん‐２本＿＿さつま芋‐中２こ＿＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿きざみごぼう‐１袋＿＿ ＿＿＿＿葉付大根‐半本＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿カイワレ大根‐１パック ＿＿＿＿みつば‐１束＿＿＿＿生しいたけ‐中サイズ１パック＿＿＿＿＿＿ 果物＿＿りんご‐１こ＿＿＿＿ 乳製品＿マーガリン＿＿＿＿＿牛乳‐半カップ＿＿スライスチーズ‐２枚＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿牛肉‐１００ｇ＿＿合びきミンチ‐１００ｇ 卵＿＿＿８こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿油＿＿ごま油＿昆布だし＿かつおだし＿＿＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿酢＿＿白味噌＿ポン酢＿＿コンソメ＿唐辛子 ＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿＿わさび＿マヨネーズ＿＿ドレッシング 麺類＿＿スパゲティー‐２００ｇ＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿＿＿ 乾物類＿炊き込みワカメかワカメのふりかけ＿皮むきいりごま＿マカロニ＿ ＿＿＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿手巻き用海苔＿＿片栗粉＿ふ 嗜好品＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿＿＿ その他＿かまぼこ‐１本＿かにかまぼこ‐４本＿板コンニャク‐１枚＿＿＿ ＿＿＿＿納豆‐１パック＿豆腐‐小２パック＿＿即席松茸のお吸い物‐２袋 冷凍＿＿シーフードミックス‐２００ｇ＿＿＿＿枝豆‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿ミックスベジタブル＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ６月２１日 土 ガンバロー！ いかの煮付け ・いか‐１００ｇ ・生しいたけ‐２枚 明日用の下ごしらえ ・大根‐１０ｃｍ ・みつば‐少々 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ めかぶかもずく ・めかぶかもずく‐１袋 ・ポン酢‐適量 マカロニ ・マカロニ‐１００ｇ ・りんご‐半こ ・にんじん‐半本 ・きゅうり‐１本 ・マーガリン‐大さじ１ ・塩コショウ‐少々 白味噌汁 ・さつまいも・玉ねぎ‐各中半こ・白味噌‐大さじ１・かつおだし‐少々 １．ごはんを炊く めかぶかもずく ２．めかぶかもずく１袋・ポン酢適量混ぜ入れ器に盛り付けておく。 いかの煮付け ３．鍋に・しょう油・みりん・水各大さじ２入れ弱火で沸かす。 大根１０ｃｍ皮をむき、縦半分に切り３ｃｍ位の厚さに切り鍋に入れる 生しいたけ２枚 明日用の下ごしらえ の石づきを切取り鍋に入れる。 いか１００ｇを食べやすい大きさに切り鍋に入れ落としぶた 鍋より一回り小さいふたをし時折鍋をゆすり焦げ付かせないよう煮つめる マカロニ ４．きゅうり１本薄切り塩少々で軽くもむ。 鍋に湯を３カップ中火で沸かす。にんじん半本千切り。細切り。 お湯が沸騰したら・塩少々・マカロニ１００ｇ・にんじんを入れゆでる りんご半こ皮と芯を切取り薄切り。 ５．マカロニがやわらかくなったらゆで汁をザルを使って汁用の鍋に入れ、 マカロニ・にんじんはザルに移しゆでた時に使った鍋に戻す。 マーガリン大さじ１・塩コショウ少々・りんご、絞ったきゅうりを混ぜ 合わる。 味噌汁 ６．ゆで汁の入った汁用の鍋を中火にかけ・玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 さつまいも中半この皮をむき好みに切り２分水にさらしあくをとる。 鍋に入れ煮る。 玉ねぎがしんなりとしたら・味噌大さじ１を溶かし入れ・かつおだし少 々入れ 味見をして調整する。 いかの煮付け ７．器に盛り付けみつばの葉を飾りに使う。 しいたけ２枚は明日用に冷ましてからラップに包み冷蔵庫に保管する。 出来たー！おめでとう ６月２２日 日 今日は大奮発！ 手巻き寿司 ・米‐１カップ ・もち米‐４分の１カップ ・スライスチーズ‐２枚 ・牛肉‐１００ｇ ・かにかまぼこ‐２本 ・玉ねぎ‐１こ ・トマト‐１こ ・レタス‐少々 ・カイワレ大根‐半パック ・手巻き用のり・しょう油・マヨネーズ・わさび・塩コショウ‐各適量 ・お酢・砂糖‐各大さじ１ ・昆布茶‐添付の小さじ１ 枝豆 ・冷凍枝豆‐１００ｇ ・塩‐少々 超かんたん茶碗蒸 ・卵‐２こ ・かまぼこ‐半本 ・みつば‐少々 ・冷蔵庫に保管している昨日のしいたけ佃煮‐２枚・即席お吸い物素‐２袋 手巻き寿司 １．お米の水加減をおすしにセットして炊く。 超かんたん茶碗蒸 ２．汁用の鍋に１カップのぬるま湯を入れお吸い物素２袋を溶かす。 茶碗蒸の器に・かまぼこ薄切り・冷蔵庫に保管している しいたけ佃煮２枚を入れる。 卵をときほぐしお吸い物汁に混ぜ入れ茶碗に流し込む。 フライパンか大鍋に水を３分の１まで入れる。 茶碗を入れふたをして中火。沸騰したらみつばの葉を飾りにのせ 弱火１０分蒸らす。 手巻き寿司 ３．広いお皿に・トマト・レタスを好みに切盛る。 カイワレ大根半パックの根元を切り落とし盛る。 かにかまぼこ２本巻きやすい長さに切盛る。 スライスチーズ盛る。 ４．食卓に・はし・スプーン大・取り皿・しょう油・マヨネーズ・のり わさびをセット。 ５．玉ねぎ１こ薄切り・牛肉１００ｇを３ｃｍ巾に切る。 フライパンを中火で温め油を注ぎ・玉ねぎ・牛肉を炒める。 ６．火が通ったら・塩コショウ少々・しょう油適量を振り入れ味付け。 皿のレタスの上に盛り付ける。 枝豆 ７．鍋に湯を２カップ入れ沸騰させ・塩少々入れ冷凍枝豆１００ｇをゆがく 豆が煮えたらザルに移し軽く塩をふり器に盛る。 手巻き寿司 ８．炊き上がったご飯に・お酢・砂糖各大さじ１・昆布茶添付の小さじ１を 手早く混ぜ合わせ器に盛る。 ６月２３日 月 簡単だけどおいしい。ごはんに合うんだよねー。 鮭のバター焼き ・甘塩鮭‐２切れ ・りんご‐半こ ・レタス‐少々 きんぴらゴボウ ・きざみごぼう‐半袋 ・にんじん‐半本 ・ごま油・砂糖・しょう油・いりごま‐各大さじ１ スープ ・豆腐‐小１パック ・卵‐１こ ・かまぼこ‐半本 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 きんぴらゴボウ ２．きざみごぼうをザルに移す。にんじん半本千切り。細切り。 ３．フライパンを温め・ごま油大さじ１を入れ・きざみごぼう・にんじんを 炒め、砂糖・しょう油各大さじ１で味を付ける。 いりごま大さじ１をふりかける。 ４．スープ 汁用の鍋に１カップ半の湯と・コンソメ１こを入れ中火で沸かす。 豆腐小１パックを手のひらの上で好みに切り鍋に入れる。 かまぼこ半本薄切り椀に入れておく。 卵１こをときほぐし沸騰した鍋に汁をお玉でグルグル回し卵を少しづつ 流し入れ沸騰してきたら出来上がり。 鮭のバター焼き ５．盛り皿に・レタス少々・りんご半こ好みに切り盛り付けておく。 甘塩鮭２切れを両面焼き、皿に盛り付ける。 おめでとう！ やったね！ ６月２４日 火 スパゲティーのゆで汁は材料から旨みが出ているので 捨てない。明日の豚汁に使います。 シーフードスパゲティ ・スパゲティ２００ｇ ・シーフードミックス‐１カップ・玉ねぎ‐１こ ・炊き込みワカメ‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量・マーガリン‐大さじ１ ポタージュ ・ミックスベジタブル‐半カップ ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ポタージュ １．汁用の鍋に・湯１カップ・ミックスベジタブル半カップ を入れ中火で 沸騰させる。にんじんが柔らかくなったら・クリームシチューの素適量 を入れ弱火時折かき混ぜ煮つめる。 牛乳半カップを入れ沸騰したらふたをする。 シーフードスパゲティ ２．広口鍋に湯を４カップ強火で沸かす。 玉ねぎ１こ薄切り鍋に入れる。 ３．沸騰したら塩を適量入れてスパゲティをパラパラにほぐしながら入れる はしで鍋底からかき混ぜる。 再度沸騰したら・シーフードミックス２００ｇ ・マーガリン大さじ１ を入れる。 ４．使用するスパゲティの袋に表示しているゆがく目安時間よりもちょっと 早めで１本すくいだし食べてみる。 ５．好みにゆがけたらゆで汁を別の鍋に入れ、スパゲティと具はザルに移し ゆでた時に使った鍋に戻す。 ６．炊き込みワカメ大さじ１・塩コショウ少々ふりかけザックリと混ぜ合わ せる。盛り合わせる。 ヤッター！成功！マーガリンの味がスパティに染み込んでなかなかいけます ゆで汁は冷ましてから冷蔵庫に入れる。 ６月２５日 水 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ 豚汁鍋 ・にんじん‐半本 ・豚肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１こ ・大根‐５ｃｍ ・さつま芋‐中１こ ・みつば‐適量 ・生しいたけ‐２枚 ・きざみごぼう‐半袋 ・板コンニャク‐３分の１袋 ・豆腐‐小１パック ・油・味噌‐各大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 ２．豚肉１００ｇ・玉ねぎ１こ・にんじん半本・大根５ｃｍ・さつま芋中１ こ・生しいたけ２枚・きざみごぼう半袋・板コンニャク３分の１袋を一 口大に切る。 ３．広口鍋を中火で温め油大さじ１入れ豚肉と野菜を軽く炒める。 冷蔵庫に保管している昨日のゆで汁を入れ弱火１５分煮る。 ４．豆腐小１パックを一口大に切り鍋に入れ・味噌大さじ１を溶かし入れ だし適量・みつば適量を３ｃｍ切った物を入れ味見をする。 好みに調整一煮たちしたら出来上がり。 余裕の楽勝！ ６月２６日 木 さんまの塩焼き ・さんま‐２尾 ・カットワカメ‐大さじ１ 納豆のみぞれ和え ・納豆・かつお節小‐各１パック ・大根・レタス‐各適量 ・卵‐１こ ・しょう油‐小さじ１ お吸い物 ・カニかまぼこ‐半袋 ・ふ‐適量 ・カイワレ大根‐半パック ・昆布だし‐適量 ・塩‐小さじ半分 １．ごはんを炊く。 納豆のみぞれ和え ２．大根適量をすりおろし・レタス適量千切り・納豆１パック・卵１こ・か つお節小１パックしょう油小さじ１を混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ３．ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸しておく。 カニかまぼこ半袋を好みに切り・カイワレ大根半パックの根元を切り落 とし椀に入れておく。 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ・昆布だし適量・塩小さじ半分入れ中火 ふを絞り水を捨て鍋に入れる。一煮たちしたら出来上がり。 さんまの塩焼き ５．カットワカメ大さじ１を湯で戻しておく。 さんま２尾火が通りやすいように切り目を入れ中火で両面焼く。 ６．皿にワカメの汁を絞り付け合せにこんもり盛る。 魚を盛る。 ６月２７日 金 オムレツ ・合びき‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・生しいたけ‐残り全部 ・卵‐４こ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ ・油・塩‐各少々 ・コンソメ‐１こ ・片栗粉‐小さじ１ ・砂糖‐大さじ１ こんにゃくピリ唐煮 ・こんにゃく‐３分の２枚 ・にんじん‐半本 ・しょう油・みりん‐各大さじ１・唐辛子‐少々 味噌汁 ・大根の葉・だし‐各適量 ・大根‐２ｃｍ ・油‐少々 ・味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 味噌汁 ２．大根の葉適量をきざむ。 大根２ｃｍをいちょう切り 縦４つ切り後薄き切り ３．汁用の鍋を温め・油少々入れ・大根の葉を色が鮮やかになるまで中火で 炒める。湯１カップ半・大根入れ中火で煮る。 大根が柔らかくなったら・味噌大さじ１溶かしながら入れ・だし適量も 入れる。ふたをして火を止める。 こんにゃくピリ唐煮 ４．こんにゃく３分の２枚・にんじん半本薄切り。 小鍋に・しょう油・みりん各大さじ１・唐辛子少々入れ中火で煮詰め、 ふたをして火を止める。 オムレツ ５．きゅうり１本・トマト１こ薄切り皿に盛る。 生しいたけ残り全部・玉ねぎ１玉薄切り。 ６．小鍋を温め油を敷き合びき１００ｇ・生しいたけ・玉ねぎをを炒める。 水４分の１カップ・コンソメ１こを入れふたをして中火で煮る。 ７．玉ねぎが煮えたら・片栗粉小さじ１を水大さじ１で溶き鍋に入れる。 底から焦げないよう混ぜ濁りが消えとろみがついたら火を止める。 ８．フライパンを温め油を敷き卵４こを割りほぐし・砂糖大さじ１・塩少々 混ぜあわせながら半分だけ流し込む。 ９．半熟の状態で火を止め 卵の上に炒めた具を俵型にのせ焼き卵の両端を 具にかぶせ、皿をフライパンにかぶせるようにしてフライパンを返し てオムレツを盛る。 ヤッター１週間クリア！$name_seiさんおめでとう(^o^) ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.372 ２００８年６月１４日 ☆★ 超かんたん献立 ６月１４日−６月２０日分 
こんにちは、超かんたん献立です。『超かんたん献立』では初心者向けの入門編として『オマカセレシピ』を もとに３０分で出来る献立を組み合わせあなたにお届けしています。 今日の献立は何にしようかと毎日頭を悩ませているあなたにも かんたんな基本パターンをお届けしますので$name_seiさん流にアレンジの一品 を加えてお楽しみ頂ければ幸いです。 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ ６月１４日 土・魚の味噌煮 ・ヘルシー納豆 ・お吸い物 とろろ他 ６月１５日 日・こんにゃくサラダ ・ふっくら炒め ・味噌汁じゃがいも ６月１６日 月・焼肉 ・こふきいも ・スープ ワカメ・厚揚げ ６月１７日 火・魚ソテー ・大根おろし ・シチュー かぼちゃ・しめじ ６月１８日 水・すき焼き風鍋 ６月１９日 木・キムチ丼 ・きゅうりの酢の物 ・味噌汁 玉ねぎ・豆腐 ６月２０日 金・なすとトマトのカツ風ステーキ ・大根梅浅漬け ・汁物 お買い物リスト (２人分用)土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿１２６０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿＿ 魚介類＿煮魚用‐２切れ＿＿＿ソテー用‐２尾か２切れ＿＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐中４こ＿＿＿にんじん‐１本＿＿＿＿＿じゃが芋‐４こ＿ ＿＿＿＿きゅうり‐１本＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿＿青ネギ‐１ワ＿＿ ＿＿＿＿トマト‐３こ＿＿＿＿カイワレ大根‐１パック＿大根‐半本＿ ＿＿＿＿かぼちゃ‐４分の１＿キャベツ‐４分の１＿＿＿ナス‐１本＿＿＿ ＿＿＿＿しめじ‐１パック＿＿竹の子水煮‐１袋＿＿＿＿シソの葉‐１０枚 果物＿＿ 乳製品＿スライスチーズ‐２枚＿バター＿＿＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿牛肉‐１００ｇ＿＿＿＿ハム‐２枚＿＿＿ 卵＿＿＿７こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿＿塩＿＿＿コショウ＿＿油＿＿昆布だし＿みりん＿＿かつおだし＿ ＿＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿酢＿＿赤味噌＿＿白味噌＿＿ポン酢＿＿＿ ＿＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿焼肉のたれ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿コンソメ＿＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 麺類＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿＿皮むきいりごま＿早煮昆布＿＿パン粉＿＿小麦粉＿＿とろろ昆布 ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿きざみ海苔＿かつお節小パック＿＿麩＿＿＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿＿＿＿梅昆布茶＿＿＿ その他＿＿板コンニャク‐小１枚＿＿かまぼこ‐１本＿＿豆腐‐小２パック ＿＿＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿＿厚揚げ‐１パック＿納豆‐１パック＿ ＿＿＿＿＿さしみこんにゃく‐１枚＿即席松茸のお吸い物‐２袋＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿＿＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿キムチ‐１００ｇ＿＿＿＿ツナ‐小１缶＿＿＿ ６月１９日木曜日のキムチ丼で辛いのが苦手な方は・明太子 ・ツナ・カニかまぼこのスライスなどに代えてください。 ６月１４日 土 魚の味噌煮 ・煮魚用‐２切れ ・シソの葉‐４枚 ・赤味噌・みりん‐各大さじ１ ヘルシー納豆 ・納豆‐１パック ・レタス‐中１枚 ・青ネギ‐少々 ・卵‐１こ ・かつお節‐小１パック ・しょう油・わさび‐各適量 お吸い物 ・カイワレ‐半パック ・とろろ昆布‐適量 ・かまぼこ‐半本 ・かぼちゃ‐８分の１ ・昆布だし‐少々 ・塩‐少々 １．ご飯を炊く。 魚の味噌煮 ２．小鍋に・赤味噌・みりん各大さじ１・水大さじ２を入れ弱火煮立たせる 煮魚用２切れを入れ落としぶた 鍋より小さいふた 弱火２０分煮る。 時折鍋を傾けてスプーン大で味噌だれをすくい身にかける。 ヘルシー納豆 ３．ボールに・レタス中１枚を細切りしたもの・青ネギ少々きざみ・納豆１ パック・卵１こ・かつお節小１パック・しょう油・わさび各適量を良く 混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を沸かし・昆布だし・塩各少々で薄味を作る かぼちゃ８分の１ 好みに切り鍋に入れる。 カイワレ２分の１パックの根元を切り捨て２等分して椀に入れる。 かまぼこ半本薄切り・とろろ適量を椀に入れ汁を注ぐ。 魚の味噌煮 ５．盛り皿に・シソの葉２枚づつ敷き煮魚を盛る。 出来たー！おめでとう ((^o^))Ｖ ６月１５日 日 バランス良く超ヘルシー！ こんにゃくサラダ ・刺身こんにゃく‐１枚 ・ツナ‐小１缶 ・大根‐４ｃｍ・トマト‐１こ ・酢・油・しょうゆ‐各小さじ１ ・塩・コショウ‐少々 ふっくら炒め ・たけのこ水煮‐３分の２袋 ・にんじん‐半本 ・玉ねぎ‐中１玉 ・厚あげ‐３分の２ ・油‐少々 ・焼肉のたれ‐適量 白味噌汁 ・じゃが芋‐中１こ ・ふ‐適量 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐少々 １．ごはんを炊く。 こんにゃくサラダ ２．大根４ｃｍを千切り 細切り にして水にさらす。 刺身こんにゃく１枚・トマト中１こ薄切りにし器に盛る。 大根をザルに移し水を切り器に盛る。 ツナ小１缶をほぐしながら大根の上にのせる。 ３．酢・サラダ油・しょう油各小さじ１・塩・コショウ少々を混ぜ合わせた 物を作る。食べる時にかける。 白味噌汁 ４．じゃが芋１こを皮をむき、たて半分に切り、薄切り。 鍋に湯１カップ半とじゃがいもを入れ中火で煮る。 ふ適量を椀に入れ水を注ぎ入れ浸しておく。 白味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし少々を加える。 ふを絞り汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 ふっくら炒め ４．たけのこ水煮３分の２袋食べやすい大きさに切る。 にんじん半本・玉ねぎ１玉薄切り。 厚あげ３分の２を１ｃｍの厚さに切る。 フライパンを中火で温め・油少々を注ぎ入れ・たけのこ水煮・にんじん 玉ねぎを炒める。 ５．にんじんに火が通ったら厚あげを入れザックリ炒め焼肉のたれで味付け をする。 さー熱いうちに頂きましょう！ ６月１６日 月 今日は小学校の家庭科で習った『こふき芋』です。 $name_seiさんが小学校の時作ったのは、なぁぁーーに？ 焼肉 ・豚薄切り‐１００ｇ ・玉ねぎ‐中１こ ・カイワレ‐半パック ・卵‐１こ ・塩・コショウ‐少々 ・しょう油‐小さじ１ こふき芋 ・じゃが芋‐中２こ スープ ・カットワカメ‐少々 ・厚揚げ‐３分の１ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 こふきいも ２．じゃが芋中２こ、皮をむき３ｃｍ角切り。 片手鍋に２カップのお湯でじゃが芋と洗った・卵１こを入れ、ふたをし て中火１０分ゆがく。芋に串を刺して火が通ったことを確認する。 ３．お汁用の鍋にじゃが芋のゆがき汁だけふたをずらせてそそぎ入れる。 卵を取り出し水にさらして軽くたたきひびを入れ水につけておく。 鍋を弱火にかけ片方の手でふたを押さえながら上下・左右に振り水けが なくなり粉が吹いてきたら・塩・コショウをかけ軽く鍋を振り火を止め る。 焼肉 ４．カイワレ半パックの根元を切り捨て２等分して皿に盛る。 ゆで卵の殻をむき半分に切り皿に盛る。 豚薄切り１００ｇを３ｃｍ巾に切る。玉ねぎ中１こ薄切り。 フライパンを中火で温め・油少々を注ぎ入れ豚薄切り・玉ねぎを炒める 塩・コショウ‐少々・しょう油小さじ１で味付け皿に盛る。 スープ ５．じゃが芋のゆがき汁に・コンソメ１こを入れ中火で煮る。 カットワカメ少々と・厚揚げ３分の１をうす切りした物を入れる。 一煮立ちしたら出来上がり。 おめでとう！ やったね！ ６月１７日 火 魚ソテー ・いわし‐２尾か切り身魚２切れ ・キャベツ‐適量 ・トマト‐中１こ ・バター・塩コショウ‐各適量 大根おろし ・大根‐５ｃｍ ・シソの葉‐４枚 シチュー ・かぼちゃ‐８分の１ ・しめじ‐半パック ・玉ねぎ‐１こ ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐１カップ １．ごはんを炊く。 シチュー ２．かぼちゃ８分の１種を取り除き３ｃｍ角に切る。 しめじ半パック根元を切り落としバラバラにほぐす。 玉ねぎ１こを薄切り。 汁用の鍋を中火で温め油少々を注ぎ・かぼちゃ・しめじ・玉ねぎを炒め る。水１カップ入れ中火１０分ふたをして煮る。 大根おろし ３．シソの葉４枚洗い細切りにして器に盛る。 大根５ｃｍをすりおろし器に盛る。 魚ソテー ４．盛り皿に・キャベツ適量の千切り 細く切る・トマト中１こ好みに切り 盛る。フライパンを温め・バター適量を溶かし・いわし２尾か切り身魚 ２切れを焼く。塩コショウ適量ふり両面焼く。 シチュー ５．クリームシチューの素適量入れ溶かし・牛乳１カップを混ぜ合わせ一煮 立ちしたら出来上がり。 ヤッター！成功！ ６月１８日 水 「アレ！こんなにかんたんだったの！」 $name_seiさんのお好きなものを追加してね。 すき焼き風鍋 ・牛肉‐１００ｇ ・卵‐２こ ・玉ねぎ‐１玉 ・板コンニャク‐小１袋 ・にんじん‐半本 ・しめじ‐半パック ・じゃが芋‐１こ・青ネギ‐半ワ ・豆腐‐小１パック ・竹の子水煮‐３分の１袋 ・糸コンニャク‐小１袋 ・油‐大さじ２ ・砂糖・しょう油‐各大さじ３ ・水‐半カップ １．ごはんを炊く。 ２．広い鍋を中火で熱し油大さじ２を全体にいきわたす。 牛肉を好みの大きさに切る。鍋で火が通るまで焼く。 肉に・砂糖大さじ３入れからめる。なじんだら・しょう油大さじ３入れ 半カップの水を入れ中火で煮る。 ３．野菜の火が通りにくいものから切って次々鍋に入れていく。 にんじん半本・じゃが芋１こ・竹の子水煮３分の１袋好みに切る。 玉ねぎ半分に切り、根元を三角に切り落とし後は薄切り。 野菜をごちゃ混ぜにしないで各コーナーで寄せて入れて行くと見た目が きれい。えのき根元を切り落としてほぐして鍋に入れる。 ４．板コンニャク手で一口大にちぎって入れる。 糸コンニャク１袋をザルにうちあげザクザクと切って鍋に入れる。 豆腐小１パックを大ぶりに切る。青ネギ５ｃｍのザク切り。 味見をし自分の好みに調整をしふたをする弱火５分。 卵半熟が好きな人は卵を割り入れてふたをして弱火２分。 余裕の楽勝！ ６月１９日 木 辛いのが苦手な方は・明太子・ツナ・カニかまぼこのスラ イスなどに代えてください。 キムチ丼 ・ごはん‐どんぶり２杯 ・キムチ‐１００ｇ ・青ネギ‐適量 ・卵‐２こ ・きざみ味付け海苔‐適量 ・しょう油‐少量 きゅうりの酢の物 ・きゅうり‐１本 ・かまぼこ‐半本 ・塩‐少々 ・砂糖・酢・皮むきいりごま‐各小さじ１ 味噌汁 ・大根‐２ｃｍ ・豆腐‐小１パック ・味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりの酢の物 ２．きゅうり１本を縦３分割あと斜め切り薄切り、塩少々ふり入れ良くもみ 絞り汁を捨てる。 かまぼこ半本千切り。 砂糖・酢・ごま各小さじ１づつ入れ合え器に盛る。 味噌汁 ３．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火にかける。 大根２ｃｍ千切り・豆腐小１パックを好みに切り入れる。 味噌大さじ１・だし適量を入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 キムチ丼 ４．青ネギ適量をきざむ。 丼にご飯を盛り・きざみ味付け海苔適量を外周にのせる。 キムチ１００ｇを２等分してご飯にのせてまん中を開ける。 開けた所に・卵を割りいれ・青ネギ適量を飾る。 しょう油少量を卵にかける。 ６月２０日 金 野菜嫌いの人にもバッチリＯＫ 茄子とトマトのカツ風ステーキ ・トマト‐１こ ・ナス‐１本 ・ハム‐２枚 ・レタス‐適量・卵‐半こ ・スライスチーズ‐２枚 ・小麦粉・パン粉・バタ‐各適量 ・塩‐少々 大根梅浅漬け ・大根‐適量 ・早煮昆布‐２ｃｍ・しその葉‐２枚・梅昆布茶‐小さじ半 お吸い物 ・卵‐半こ ・キャベツ‐少々 ・即席お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 大根梅浅漬け ２．大根適量を縦に４分割り１ｃｍ厚さに切る いちょう切り。 歯の弱い方は薄切り。 早煮昆布２ｃｍをはさみで細切り。しその葉２枚千切り 細切り。 大根・早煮昆布をビニール袋に入れ・梅昆布茶小さじ半をふり入れよく もみ袋の空気を抜き袋の口を縛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に湯１カップ半・キャベツの千切りを入れ中火で沸かす。 即席お吸い物素２袋を入れ、汁をお玉でぐるぐる回しながらときほぐし た卵半こを流し込む。吹き上がってきたら火を止めふたをする。 茄子とトマトのカツ風ステーキ ４．盛り皿に洗った・レタス適量を好みに切って盛る。 ナスは皮をむき２ｃｍの輪切りにし、塩をふりかけて２分置く。 衣用の卵半こをときほぐし、ナスの水気をふき取り・小麦粉・卵液・パ ン粉の順に衣をつける。 ５．フライパンにバターを熱しナスを入れ両面とも焼き、ハムとチーズをの せふたをする。 トマトは角切り、バターで炒め塩をふって味をつける。 ヤッター１週間クリア！おめでとうＶ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ $name_seiさんのお友達もぜひ誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.371 ２００８年６月７日 ☆★ 超かんたん献立 ６月７日−６月１３日分 
こんにちは、超かんたん献立です。梅雨の合間に一気に３０度近くの夏がやって来ました。 身体はついて行っていますか？ なんだかきつい方、しっかり食べてエネルギーを補強しましょう！ 今週は人気ランキングベスト１０入りの カレー が入っています。 『カレーライスにはこれがなくっちゃ』というこだわりを http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.html インターウィン‐左メニュー上から７番目『あなたとおしゃべり』で 右上 【 以前の分はこちらへ 】をクリック に大集合！！ No.69 とよ さん バターライスで決まり！ No.70 フタジー さん りんごとプラム No.71 すずちゃん さん カレーにはらっきょうだよ！！ No.72 黒猫夜叉 さん カレーにはかぼちゃです No.73 yunsha さん 中辛〜辛口・レベル４か５ No.74 斉藤 重信 さん 超ヘルシーカレー No.75 やっちゃん さん カレーの食べ方 No.78 P.N.わんだ さん あっさりとした和風のカレー No.171 たーみ さん 夏はマンゴーカレーでしょう。 $name_seiさんならサーテどれにする？ 読むだけでもおもしろいよ！ ６月０７日 土・イカサラ ・かぼちゃのいりこ煮 ・白味噌汁 玉ねぎ ６月０８日 日・冷やしうどん ・豚フキ炒め ６月０９日 月・サラダ寿司 ・お吸い物 ワカメ・豆腐 ６月１０日 火・焼き魚 ・もやしのごま和え・ポトフ 里芋・ホーレン草 ６月１１日 水・鉄板焼肉 ６月１２日 木・シーチキン丼 ・枝豆 ・赤味噌汁 豆腐・生しいたけ ６月１３日 金・チキンカレー ・サラダ お買い物リスト ２人分用 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安１カップ ２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個５０ｇ芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ １食２人 １カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿ 魚介類＿＿いかそーめん いかのさしみ‐１００ｇ＿＿塩さば‐２切れ＿＿ ＿＿＿＿＿シーチキン‐１缶 野菜＿＿＿玉ねぎ‐３こ＿＿にんじん‐１本半＿＿じゃが芋‐１こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿オクラ‐１袋＿＿きゅうり‐１本＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿トマト‐３こ＿＿ホーレン草‐１束＿＿カイワレ大根‐１パック ＿＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿かぼちゃ‐４分の１＿生しいたけ‐１パック＿ ＿＿＿＿＿シソの葉‐８枚＿フキの水煮‐１袋＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿ 肉＿＿＿＿鶏ムネ肉‐１枚＿豚薄切り‐１００ｇ＿牛焼肉用‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿＿３こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿昆布だし＿＿＿砂糖＿＿油＿かつおだし ＿＿＿＿＿味噌＿＿ポン酢＿＿＿＿しょう油＿＿＿おろししょうが＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿酢＿＿＿みりん＿＿＿＿カレーのルー＿チキン味コンソメ＿＿＿ ＿＿＿＿＿つゆ＿＿練りわさび＿＿マヨネーズ＿＿焼肉のたれ＿＿＿＿＿＿ 麺類＿＿＿うどん‐２玉＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿＿すりごま＿＿いりごま＿＿片栗粉＿＿＿カットわかめ＿＿＿ ＿＿＿＿＿いりこ＿＿＿きざみ海苔＿ 嗜好品＿＿昆布茶 又は昆布だし＿＿ その他＿＿板コンニャク‐１枚＿＿＿豆腐‐小パック３＿かまぼこ‐１本＿ ＿＿＿＿＿即席寿司の素‐２人前＿＿即席松茸のお吸い物‐２袋＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿＿冷凍枝豆＿＿冷凍里芋＿＿冷凍カットネギ＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ６月０７日 土 ガンバロー！ イカサラ ・いかそーめん‐１００ｇ ・かいわれ大根‐半パック ・トマト‐１こ ・シソの葉‐４枚 ・マヨネーズ‐大さじ１ ・しょうゆ‐小さじ１ かぼちゃのいりこ煮 ・かぼちゃ‐８分の１玉 ・いりこ‐４分の１カップ ・しょう油‐大さじ１ ・みりん‐大さじ１ 白味噌汁 ・玉ねぎ‐半玉 ・生しいたけ‐１枚 ・オクラ‐半袋 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐少々 １．ご飯を炊く。 かぼちゃのいりこ煮 ２．かぼちゃの種とわたを取り除き３ｃｍ角ぐらいに切る。 鍋に・しょう油・みりん各大さじ１・水大さじ２・いりこ４分の１カッ プを、かぼちゃの皮の方を下にして入れ弱火で２０分ふたをして煮る。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火にかける。 玉ねぎ半玉を薄切り・生しいたけの石づちを切り捨て好みの大きさに切 り鍋に入れ５分煮る。オクラ半袋薄切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かし入れ・だし少々を入れ一煮立ちしたらふたをして 火を止める。 イカサラ ４．器にシソの葉を２枚づつ敷き・いかそーめん５０ｇづつ盛り・かいわれ 大根とトマトの薄切りを添える。 マヨネーズ大さじ１・しょうゆ小さじ１を混ぜ合わせた物をかける。 ６月０８日 日 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ 冷やしうどん ・うどん‐２玉 ・かまぼこ‐半本 ・冷凍カットネギ‐適量 ・つゆ・練りわさび・おろししょうが‐各適量 豚フキ炒め ・豚肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１こ ・水煮フキ‐半袋 ・板コンニャク‐半枚 ・油‐大さじ１ ・だし・塩コショウ‐各適量 豚フキ炒め １．豚肉１００ｇを２ｃｍ巾・玉ねぎ１こ薄切り・板コンニャク半枚を各細 切り、水煮フキ半袋をザルに取り出し水をかける。 ２．フライパンを中火で温め・油大さじ１注ぎ・豚肉・玉ねぎ・水煮フキ 板コンニャクを炒める。 ３．玉ねぎがしんなりしたら・だし・塩コショウ各適量を振り入れなじませ 味見をし好みに調節する。 冷やしうどん ４．深皿に氷を敷き水をかけてほぐしたうどんを盛りかまぼこ薄切りを飾る ５．汁椀に・わさび適量・しょうが好み・つゆ適量・冷凍カットネギ適量を 入れる。 ６月０９日 月 サラダ寿司 ・即席寿司の素‐２人前 ・かまぼこ‐半本 ・おくら‐２本 ・レタス‐４枚 ・卵‐３こ ・いりごま・マヨネーズ‐各大さじ１ ・きざみのり‐適量 ・昆布茶・塩・油‐各少々 ・砂糖‐小さじ１半 お吸い物(ワカメ豆腐) ・即席松茸のお吸い物‐２袋 ・カットワカメ‐少々 ・豆腐‐小パック１ １．水目盛りをおすしにセットし、ごはんを炊く。 お吸い物 ２．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火で沸かす。 豆腐小パック１を好みに切り鍋に入れる。 カットワカメ少々・即席松茸のお吸い物２袋を鍋に入れる。 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 サラダ寿司 ３．卵３こをときほぐし・砂糖小さじ１半・塩少々入れかき混ぜる。 フライパンを中火で温め・油少々を敷き炒り卵を作っておく。 かまぼこ半本・レタス４枚を１ｃｍ角位に切る。 おくら２本ヘタを切り捨て薄切り。 ４．ごはんが炊き上がったら・マヨネーズ大さじ１・昆布茶少々・即席寿司 の素２人前をかけて混ぜる。 かまぼこ・おくら・レタス・いりごま大さじ１を底から混ぜ合わせる。 皿におすしを盛り・きざみのり適量のせ炒り卵を飾る。 おめでとう！ やったね！ ６月１０日 火 焼き魚 ・塩さば‐２切れ ・トマト‐１こ ・きゅうり‐１本 もやしのごま和え ・もやし‐１袋 ・すりごま‐大さじ１ ・しょう油‐小さじ２ ・砂糖‐小さじ１ ・塩・だし‐各適量 ポトフ ・冷凍里芋‐４こ ・ホーレン草‐４分の１ワ ・にんじん‐半本 ・玉ネギ‐半玉 ・オクラ‐４本 ・チキンコンソメ‐１ ・油‐適量 １．ごはんを炊く。 ポトフ ２．ホーレン草４分の１ワの根元を切り落としよく洗い砂を落としザク切り にんじん半本・玉ネギ半玉・オクラ４本薄切り。 鍋を中火で温め・油適量入れ・冷凍里芋４こ・ホーレン草・にんじん 玉ネギを炒める。 しんなりしたら湯１カップ半・チキンコンソメ１を入れ中火３分煮る。 もやしのごま和え ３．もやし１袋をザルに取り出し水をかけて洗う。 まな板の上で３ｃｍ間隔でザク切り。 フライパンを中火で温め切ったもやしを入れてふたをする。油はいらない 時折焦げ付かないよう上下ひっくり返して３分焼く。 ４．全体に火が通りしんなりしたらザルに移し絞って汁を捨てる。 しょう油小さじ２・砂糖小さじ１・塩・だし各適量・すりごま大さじ１ で味付けあえる。 焼き魚 ５．皿に・トマト１こ・きゅうり１本好みに切り盛る グリルか焼き網を中火で充分熱してから 網に魚がこびり付きにくくなる 塩さばを３分焼く。 弱火にして魚をひっくり返し５分焼く。 ヤッター！成功！ ６月１１日 水 ホットプレートか鉄板のない方はフライパンで焼きます。 鉄板焼肉 ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・かぼちゃ‐８分の１ ・生しいたけ‐半パック ・ホーレン草‐残り ・水煮フキ‐半袋 ・レタス‐適量 ・板コンニャク‐半枚 ・豆腐‐小１パック ・塩コショウ・油・ぽん酢か好みの焼肉のたれ‐各適量 １．ごはんを炊く。 鉄板焼肉 ２．テーブルにホットプレートか鉄板の用意。 取り皿・はし・ぽん酢か好みの焼肉のたれをセットする。 大皿かトレイにホイルを敷いた物を用意する。 玉ねぎ半こ・かぼちゃ８分の１・板コンニャク半枚を薄切り大皿に盛る レタス適量好みに切り盛り皿に添える。 ３．生しいたけ半パック根元の石づちを切り落とし盛る。 ホーレン草の根元を切り落とし良く洗い３ｃｍ巾に切り盛る。 水煮フキ半袋をザルに打ち上げ盛る。 豆腐小１パックを１ｃｍの厚さに切り盛る。 牛肉１００ｇ好みに切り盛る。 ４．全ての材料の上から・塩コショウ適量ふる。 鉄板を温め油を敷き材料を焼く。 余裕の楽勝！ ６月１２日 木 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ シーチキン丼 ・ごはん‐２杯 ・シーチキン‐１缶 ・シソの葉‐４枚 ・きざみ味付け海苔‐適量 ・つゆ‐半カップ ・片栗粉‐小さじ１ 枝豆 ・冷凍枝豆‐１カップ ・塩‐小さじ１ 赤味噌汁 ・豆腐‐小パック１ ・生しいたけ‐１枚 ・カイワレ‐半パック ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐少々 １．ごはんを炊く。 枝豆 ２．汁用の鍋に２カップの湯を入れ中火にかける。 沸騰したら・塩小さじ半分・冷凍枝豆１カップ入れ３分煮る。 １つ取り出して味見する。好みの硬さまで煮る。 ザルに移し・塩小さじ半分ふる。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 生しいたけ１枚石づちを切り落とし薄切り鍋に入れる。 豆腐小１パックを好みに切り鍋に入れる。 ４．赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし少々を加える。 一煮立ちしたら火を止めふたをする。 汁椀に・カイワレ半パックの根元を切って半分づつ入れておく。 シーチキン丼 ５．シソの葉４枚細切り。 小鍋につゆ半カップを沸かす。 片栗粉小さじ１ を４分の１カップの水で溶かす。 つゆが沸騰してきたら弱火にし、水に溶かした片栗粉をかきまぜながら 入れる。つゆを良く混ぜ白いにごりがなくなってきたらたれの出来上がり ６．どんぶりにご飯をつぎ、のりをのせ、その上にシーチキンを盛る。 とろみのつゆをかけ、シソの葉細切りを中央にこんもりと飾る。 余裕の楽勝！ ６月１３日 金 『カレーライスにはこれがなくっちゃ』という $name_seiさんのこだわりでアレンジをお楽しみください。 http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.html インターウィン‐左メニュー上から７番目『あなたとおしゃべり』で 右上 【 以前の分はこちらへ 】をクリック No.69 とよ さん バターライスで決まり！ No.70 フタジー さん りんごとプラム No.71 すずちゃん さん カレーにはらっきょうだよ！！ No.72 黒猫夜叉 さん カレーにはかぼちゃです No.73 yunsha さん 中辛〜辛口・レベル４か５ No.74 斉藤 重信 さん 超ヘルシーカレー No.75 やっちゃん さん カレーの食べ方 No.78 P.N.わんだ さん あっさりとした和風のカレー No.171 たーみ さん 夏はマンゴーカレーでしょう。 気分転換にいらっしゃーい ♪〜θ(^0^ )( ^0^)θ〜♪ http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.html チキンカレー ・鶏ムネ肉‐１枚 ・じゃが芋・玉ねぎ‐各中１こ ・にんじん‐１本 ・油・塩コショウ‐・カレールー各適量 サラダ ・レタス‐適量 ・カイワレ‐半パック ・トマト‐１こ １．ごはんを炊く。 チキンカレー ２．じゃが芋中１こ皮をむき２ｃｍ角位に切る。 にんじん１本１ｃｍ角位に切る。 玉ねぎ中１こ薄切り。 鍋を中火で温め油適量を注ぎ野菜炒める。 玉ねぎがしんなりしたら湯２カップ半入れ中火のままふたをする。 サラダ ３．レタス適量を切り・カイワレ半パック・トマト１こ薄切り盛り付けておく。 チキンカレー ４．鶏ムネ肉１枚を一口大の薄く削ぎ切りし・塩コショウ適量をふっておく。 鍋にカレールーを割りいれ時折底からかき混ぜる。 フライパンを中火で温め油少々を注ぎ鶏ムネ肉を両面焼く。 盛り皿にごはんをのせカレーをつぎ上に焼いたチキンをのせる。 ヤッター１週間クリア！おめでとう(^o^) ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ $name_seiさんのお友達もぜひ誘ってくださいね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.370 ２００８年５月３１日 ☆★ 超かんたん献立 ５月３１日−６月６日分 
おはようございます！超かんたん献立です。北九州は梅雨のようなグズグズしたお天気が続いています。 そちらはいかがですか？ ５月３１日 土・ピーマンの肉詰め ・香りの優しい酢の物 ・白味噌汁 ６月０１日 日・Ｗ卵どんぶり ・浅漬け ・お吸い物 ６月０２日 月・豆いかのバター焼き ・若竹煮 ・コンソメスープ ６月０３日 火・あっさり鍋 ６月０４日 水・鶏の肝甘辛煮 ・にんじんサラダ ・白味噌汁 ６月０５日 木・菜っ葉のお浸し ・中華冷奴 ・赤味噌汁 ６月０６日 金・オムライス ・おてがるサラダ ・スープ お買い物リスト (２人分)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安 １カップ ２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ芋類を換算 米＿＿＿＿１１２０ｇ １食２人 １カップ１８０ｇ＝１合×７回分)＿＿ 魚介類＿＿豆いか なければイカの下足・冷凍ロールイカ‐適量 ＿＿＿＿＿魚のすり身‐１００g 卵２こ分位の大きさ＿＿＿ ＿＿＿＿＿魚卵白子‐１００ｇ 卵２こ分位のかさ・なければ鮭のほぐし身 透き通るようなクリアな色が良い。どんよりくすんだ物は古い 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿＿＿にんじん‐２本＿＿＿大根‐半本＿＿＿ ＿＿＿＿＿さつま芋‐中１こ＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿菜っ葉‐１束＿＿ ＿＿＿＿＿ミニトマト‐１パック＿カイワレ大根‐１パック＿＿＿ ＿＿＿＿＿竹の子水煮‐１袋＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿ピーマン‐中４こ(肉詰めしやすいふっくらした分)＿＿ 果物＿＿＿いちご‐６こ＿＿＿＿＿ 乳製品＿＿スライスチーズ‐２枚＿バター＿＿＿ 肉＿＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿鶏肝‐１００ｇ＿＿合びき‐１００ｇ＿ 卵＿＿＿＿１０こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿＿コショウ＿＿油＿＿ごま油＿＿かつおだし＿＿昆布だし ＿＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿酢＿＿ポン酢＿＿白・赤味噌＿＿つゆ＿＿ ＿＿＿＿＿チキン味コンソメ＿＿コンソメ＿＿＿＿キムチの素＿＿ ＿＿＿＿＿とんかつソース＿＿＿マヨネーズ＿＿＿ケチャップ＿＿みりん＿ ＿＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿＿おろししょうが＿練り辛子＿＿＿ 麺類＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿＿かつお節小パック＿＿干ししいたけ＿＿カットわかめ＿＿麩＿＿ ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿いりこ＿きざみ海苔＿＿＿レーズン＿＿早煮昆布＿ 嗜好品＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿＿＿ その他＿＿糸コンニャク‐１袋＿かまぼこ‐１本＿＿板コンニャク‐小１枚 ＿＿＿＿＿豆腐‐小パック５＿＿厚揚げ‐中２こ＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿＿冷凍カットネギ＿＿＿冷凍ミックスベジタブル＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ５月３１日 土 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ ピーマンの肉詰め ・ピーマン‐中３こ肉詰めしやすいふっくらした分・合びきミンチ‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半玉 ・卵‐１こ ・人参‐半本 ・スライスチーズ‐２枚 ・塩・コショウ・油‐各適量 ・ケチャップかとんかつソース‐適量 香りの優しい酢の物 ・大根‐１０ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・かつお節‐半パック ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 白味噌汁 ・さつま芋‐中半こ ・冷凍カットネギ・だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ご飯を炊く。 ピーマンの肉詰め ２．合びきミンチ１００ｇに・玉ねぎ半玉みじん切り・卵１こを割りいれ 塩・コショウ適量を振り入れよく練る。 ピーマン中３こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出す。 ３．ピーマンに肉をふっくら詰めていく。 大きめのフライパンを温め・油適量しきピーマンをフライパンの外周に そって並べ弱火２０分ふたをする。 ４．人参半本薄切りにしピーマンを焼いているフライパンの中央に並べ・塩 コショウ各適量ふり味付けをしふたをする。 酢の物 ５．カットワカメ大さじ１を椀に入れお湯をかけてふやかす。 大根１０ｃｍをけん突きでスライス。 塩少々でもみ・酢・つゆ各小さじ１づつ・砂糖小さじ半分入れ、水気を 絞ったワカメと合え器に盛り・かつお節半パックを上にかける。 ピーマンの肉詰め ６．フライパンの人参をひっくり返す。 味噌汁 ７．さつま芋中半こを良く洗い皮をむき１ｃｍ角の棒状に切り水にさらす。 汁用の鍋に水１カップ半と・芋入れ中火。 冷凍カットネギ適量・味噌大さじ１・だし少々を入れ一煮たちしたら ふたをして火を止める ピーマンの肉詰め ８．スライスチーズ２枚をピーマン６個分に切りのせる。 火を止め。盛り皿を用意して人参・ピーマンと一緒に盛り付ける。 好みでケチャップかとんかつソース適量をかける。 出来たぁー！おめでとう ６月０１日 日 Ｗ卵どんぶり ・魚卵白子‐１００ｇ 卵２こ分位のかさ・なければ鮭のほぐし身 ・卵‐２こ ・きざみ海苔‐適量 ・昆布茶か昆布だし‐小さじ半 ・しょう油・みりん‐各大さじ１・砂糖‐小さじ１ ・塩・油‐各適量 浅漬け ・きゅうり‐１本 ・大根‐５ｃｍ ・いちご‐６こ ・塩‐少々 ・かつおだし‐小さじ半分 お吸い物 ・かまぼこ‐半本 ・干ししいたけ‐５枚 １枚だけ今日使用。残り４枚は 明日使うので一緒に湯で戻した後冷めてから冷蔵庫に保管 ・豆腐‐小１パック ・塩・みりん‐各小さじ半分 １．洗った米に・昆布茶か昆布だしを小さじ半を振り入れご飯を炊く。 浅漬け ２．きゅうり１本を縦に４分割り長さを半分に切り１ｃｍ角のスティック状に 切る。大根５ｃｍ縦に４分割り１ｃｍ厚さに切る いちょう切り。 歯の弱い方は両方共に薄切り きゅうり・大根をビニール袋に入れ塩少々・だし小さじ半分をふり入れよ くもみ、袋の空気を抜き袋の口を縛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に２カップの水・干ししいたけ５枚を入れ弱火。 豆腐小１パックを２等分・かまぼこ半本を薄切りにして鍋に入れる。 あくをすくい出し、干ししいたけ５枚を器に取り出して置く。 ４．塩・みりん小さじ半分入れ味見好みに調整する。 干ししいたけ１枚を薄切り鍋に入れ一煮たちしたらふたをして火を止める Ｗ卵どんぶり ５．フライパンを中火で温め・油適量を注ぎ・卵２こ・砂糖小さじ１・塩好み に入れときほぐしザックリと半熟スクランブルエッグを作り器に取り出し ておく。 魚卵白子１００ｇを１ｃｍ巾に切る。鮭のほぐし身の方は必要なし 小鍋に・しょう油・みりん大さじ１を入れ中火で煮立たせる。 魚卵白子を弱火１０分落としぶた 鍋よりも一回り小さいふたをして 時折鍋をゆすりながら焦げ付かないよう煮詰める。 浅漬け ６．器に・きゅうり・大根・いちごを盛り付ける。 Ｗ卵どんぶり ７．炊き上がったご飯を底からザックリ混ぜどんぶりに盛る。 きざみ海苔適量を全体にのせる。 スクランブルエッグと煮詰めた魚卵白子(鮭のほぐし身)をのせる。 食後 明日用のしいたけは必ず冷ましてから冷蔵庫に保管する。 魚卵白子を煮詰めた鍋(旨みが鍋に付いているので)を冷まして冷蔵庫に保管 ６月０２日 月 豆いかのバター焼き ・豆いか なければイカの下足か冷凍ロールイカ‐適量・ミニトマト‐６こ ・カイワレ大根‐半パック ・塩・コショウ・バター‐各適量 若竹煮 ・水煮スライス竹の子‐３分の２袋 ・厚揚げ‐２こ・糸コンニャク‐半袋 ・早煮(野菜)昆布‐１０ｃｍ ・しょう油‐大さじ１ ・かつおぶし‐半袋 コンソメスープ ・人参‐半本 ・カットワカメ‐適量 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 若竹煮 ２．早煮(野菜)昆布１０ｃｍを好みに切る。 冷蔵庫に入れてある昨日の魚卵白子を煮詰めた旨みが付いている鍋に、 水４分の１カップ・しょう油大さじ１・早煮(野菜)昆布・水煮スライス 竹の子３分の２袋・厚揚げ２こ・かつおぶし半袋を入れ中火で１０分煮る ３．糸コンニャク半袋をザルに打ち上げまな板の上にのせ食べやすいように 縦横ザク切り鍋に入れる。昨日鮭のほぐし身を使った方はだし適量入れる 汁気が少なくなるまで煮詰める。 コンソメスープ ４．汁用の鍋に水１カップ半・コンソメ１こを入れ中火にかける。 人参半本千切り(剣つきでスライス)・カットワカメ適量を入れ、一煮た ちしたらふたをして火を止める 豆いかのバター焼き ５．盛り皿にカイワレ大根半パックの根本を切ったもの ミニトマト３こづつを盛り付ける。 フライパンに・バター好みを中火で溶かし・豆いかを焼く。 なければイカの下足 冷凍ロールイカを食べやすい大きさに切り焼く。 塩少々・コショウ適量で味付け。 おめでとう！ やったね！ ６月０３日 火 今日は鍋。天気予報では全国的に肌寒いハズ・・・ もしハズレで暑かったらごめんなさい<(_ _)> 明日か明後日のメニューと置き換えてください。 あっさり鍋 ・魚のすり身‐１００ｇ 卵２こ分位のかさ ・大根‐５ｃｍ ・さつま芋‐中半こ ・菜っ葉‐３分の１ワ ・冷凍カットネギ‐適量 ・板こんにゃく‐小１枚 ・糸コンニャク‐半袋 ・豆腐‐小２パック ・かまぼこ‐半本 ・塩‐小さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 あっさり鍋 食材を種別にひとかたまりにして鍋に入れると見た目がきれい ２．寄せ鍋用に水４カップ・塩小さじ１・だし適量を入れ中火。 大根５ｃｍ・さつま芋中半こ・板こんにゃく小１枚食べやすい大きさに 切り、切った端から鍋に入れる。 ３．糸コンニャク半袋をザルに移し水を切り、まな板の上にのせ食べやすい ように縦横ザクっと切り鍋に入れる。 ４．魚のすり身１００ｇ(卵２こ分位のかさ)に塩少々をふり入れ混ぜ合わせ すり身をスプーンですくって鍋に入れる。 ５．菜っ葉３分の１ワを根本を切り落としよく洗いザク切り・豆腐小２パッ ク・かまぼこ半本好みに切り・冷凍カットネギ適量を鍋に入れる。 ６．一煮たちしたら出来上がり。 薄味が付いていますが好みでポン酢やキムチなどあなたのお好きな味を つけてどうぞ。 完成！かんたん過ぎた？ ６月０４日 水 鶏の肝甘辛煮 ・鶏の肝‐１００ｇ ・レタス‐適量 ・しょう油・みりん・砂糖‐各大さじ１ ・塩‐少々 にんじんサラダ ・にんじん‐半本 ・大根‐５ｃｍ ・ピーマン‐１こ ・卵‐１こ ・塩‐少々 ・好みのドレッシングなど‐適量 白味噌汁 ・麩‐適量 ・玉ねぎ‐半玉 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ご飯を炊く。 にんじんサラダ ２．にんじん半本・大根各５ｃｍをスライサーで薄切り。 ピーマン１こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出し薄切り。 ビニール袋に切った材料を入れ塩少々ふりよくもむ。 袋の空気を抜き袋の口を縛る。 白味噌汁 ３．椀に・麩適量入れ水を注ぎ浸して置く。 玉ねぎ半玉を薄切り。 ４．汁用の鍋を１カップ半の湯・玉ねぎを入れ中火にかける。 卵１こ洗って軽くヒビを入れ 後で殻がむき易すい 汁用の鍋に入れ ふたをする。 鶏の肝甘辛煮 ５．鶏の肝１００ｇを食べやすいサイズに切り・塩少々ふりもみ、ザルに 移しておく。くさみを和らげる。 ６．小鍋を中火で温め・しょう油・みりん・砂糖‐各大さじ１を煮立たせる ザルの鶏の肝に水をかけ洗い鍋に入れる。 汁がなくなるまで煮詰めていく。 盛り皿に・レタスを好みにきり敷きその上に鶏の肝甘辛煮を盛る。 にんじんサラダ ７．鍋から卵を水に取り出し殻をむき縦半分に切る。 袋をもみ汁気を捨てる。 好みのドレッシングなど適量で味を付け器に盛る。 白味噌汁 ８．汁に白味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量入れ味見好みに調整。 麩の水気を絞り捨て鍋に入れる。 ヤッター！成功！ ６月０５日 木 菜っ葉のお浸し ・菜っ葉‐３分の２束 ・いりこ‐適量 ・油‐少々・しょう油‐大さじ１ 中華冷奴 ・豆腐‐小２パック ・ミニトマト‐２こ ・冷凍カットネギ‐適量 ・ポン酢‐大さじ１ ・ごま油・砂糖‐各小さじ１ ・練り辛子・おろししょうが‐好み 赤味噌汁 ・卵‐２こ ・カイワレ大根‐半パック ・赤味噌‐大さじ１・だし‐少々 １．ごはんを明日の分と合わせて炊く。 中華冷奴 ２．豆腐小２パックを器に盛る。 ミニトマト２こ薄切り、冷凍カットネギ適量・おろししょうがを豆腐の 上に盛る。 ポン酢大さじ１・ごま油・砂糖各小さじ１・練り辛子好みを混ぜ合わせ 食べる時にかける。 菜っ葉のお浸し ３．菜っ葉３分の２束の根本を切り落としよく洗い４ｃｍ位のザク切り。 フライパンを中火で温め・油少々で菜っ葉を炒める。 いりこ適量・しょう油大さじ１を加えふたをして５分煮る。 菜っ葉から汁が出てくるので水はいらない 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の水を入れ中火にかける。 赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし少々を加える。 吹き上がってきたら卵２こを割りいれ弱火ふたをする。 汁椀に・カイワレ大根半パックの根本を切って入れておく。 火を止め卵が割れないよう汁を注ぐ。 余裕の楽勝！ 明日用のごはんは冷蔵庫に冷ましてから入れる。 (パラパラとしたオムライスが出来ます。) ６月０６日 金 フライパンが大中あると便利 オムライス ・冷ましたごはん‐２杯 ・豚薄切り肉‐１００ｇ ・卵‐４こ ・玉ネギ‐１玉 ・レーズン‐大さじ２・冷凍ミックスベジタブル‐半カップ ・冷蔵庫に残っているやさい各種‐適量 ・油・塩コショウ‐各適量 ・ケチャップ‐大さじ２ ・片栗粉・砂糖‐各大さじ１ ・飾り付け用のケチャップかとんかつソース‐適量 おてがるサラダ ・レタス‐適量 ・きゅうり‐１本 ・ミニトマト‐４こ スープ ・たけのこ水煮‐３分の１袋 ・カットワカメ‐大さじ１ ・チキンコンソメ‐１こ 若竹 スープ １．汁用の鍋に１カップ半の水・チキンコンソメ１こを入れ中火。 たけのこ水煮３分の１袋を洗い食べやすい大きさに切り鍋に入れ１０分 煮、カットワカメ大さじ１を加え一煮たちしたらふたをして火を止める サラダ ２．レタス適量・きゅうり１本薄切り・ミニトマト４こヘタをとり盛り付け ておく。 オムライス ３．玉ネギ１玉・冷蔵庫に残っているやさい各種適量を細切り。 豚薄切り肉１００ｇを２ｃｍ巾に切る。 ４．中華鍋かフライパン大を中火で温め油適量を注ぎ野菜・冷凍ミックス ベジタブル半カップ・レーズン大さじ２と肉を炒める。 ５．塩コショウ適量・ケチャップ大さじ２を加え汁気がなくなるまで底から 焦げ付かないよう炒める。 ごはん２杯をほぐしながら入れ底から焦げ付かないよう炒める。 味見をして好みに調整する。 ６．ボールに卵４こを割りほぐし・砂糖大さじ１・塩小さじ半分かき混ぜる 片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶き卵に混ぜあわせる。 別のフライパンを中火で温め油を敷き卵をかき混ぜながら半分流し込む ７．ふっくら焼きあがるようにはしで卵をフライパン中央に寄せ半熟の状態で 火を止める。卵の上に炒めたご飯を俵型にのせ焼き卵の両端をご飯にかぶ せ、皿をフライパンにかぶせるようにしてフライパンを返してオムライス を盛る。 ヤッター１週間クリア！おめでとう(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください。 お問い合わせは resipi@spiralsys.com まで スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.369 ２００８年５月２３日 ☆★ 超かんたん献立 ５月２４日−５月３０日分 
こんにちは、超かんたん献立です。かんたん献立では初心者向けの入門編として、皆様から投稿されました 『オマカセレシピ』をもとに３０分で出来る献立を組み合わせた参加型 の運営です。 今日の献立は何にしようかと毎日頭を悩ませているあなたに、 かんたんな基本パターンをお贈りしますのであなた流アレンジを お楽しみ頂ければ幸いです。 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ ５月２４日 土・かに潮焼き ・中華風サラダ ・彩りポタージュ ５月２５日 日・ごぼう天そば 卵 ねぎ かまぼこ しいたけ ねぎ ５月２６日 月・八宝菜 ・豆腐の梅和え ・キャロットスープ(にんじん) ５月２７日 火・お魚ハンバーグ ・ミネラルサラダ ・お吸い物 ５月２８日 水・えびチリ炒め ・大根酢の物 ・白味噌汁 ５月２９日 木・ベーコンロール ・ヘルシー納豆 ・さつま芋のシチュー ５月３０日 金・癒し系のおじや ・浅漬け お買い物リスト (２人分)土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安 １カップ ２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人 １カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿＿ 魚介類＿＿渡りかに‐適量＿＿＿＿いわしのすり身‐小１パック＿＿ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中３玉＿＿＿＿さつま芋‐１こ＿＿＿にんじん‐２本半 ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿＿チンゲン菜‐１束＿＿なす‐２本＿＿＿ ＿＿＿＿＿キャベツ‐半玉＿＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿＿大根‐半本＿＿＿ ＿＿＿＿＿ブロッコリー‐１束＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿スライスチーズ＿＿＿＿牛乳＿＿＿ 肉＿＿＿＿ベーコン‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿＿５こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿＿コショウ＿＿油・ごま油＿＿昆布・かつおだし＿みりん ＿＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿白・赤味噌＿＿マヨネーズ＿＿酢＿ぽん酢 ＿＿＿＿＿シチューの素＿＿＿＿コンソメ＿＿＿唐辛子＿＿＿わさび＿＿＿ ＿＿＿＿＿ケチャップかソース＿ドレッシング＿ガーリック＿＿ 麺類＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿ワンタンの素なければぎょうざ＿小麦粉＿＿かつお節小パック＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿スライス干ししいたけ＿＿ふ＿＿＿ 嗜好品＿＿ その他＿＿豆腐‐小３パック＿＿＿納豆‐１パック＿＿かまぼこ‐１本＿＿ 冷凍＿＿＿シーフードミックス＿＿カットネギ＿＿＿＿いんげん＿えびチリ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ごぼう天‐２枚＿＿梅干し＿＿キャロットジュース‐１缶＿＿＿ ５月２４日 土 かに潮焼き ・渡りがに‐適量 ・塩‐少々 中華風サラダ ・キャベツ‐８分の１ ・大根‐４ｃｍ・きゅうり‐１本・かまぼこ‐半本 ・塩‐小さじ半分 ・唐辛子‐適量 ・ポン酢‐大さじ１ ・ごま油‐好み 彩りポタージュ ・チンゲン菜‐３分の１束 ・にんじん‐半本 ・ナス‐半本 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 中華風サラダ ２．キャベツ８分の１をざく切り・大根４ｃｍ・きゅうり１本を薄切り袋に 入れ、塩小さじ半分を袋に振り入れよくもむ。 袋の空気を抜いて硬く絞りおいて置く。 彩りポタージュ ３．チンゲン菜３分の１束を２ｃｍのざく切り。 にんじん半本を縦４つ割てして薄切り(いちょう切り)。 ナス半本乱切り。 ４．汁用の鍋を中火で温め・油少々を注ぎ野菜を炒める。 野菜が色鮮やかになったら水２カップと・クリームシチューの素適量入 れ時折底からかき混ぜ５分煮る。 中華風サラダ ５．小さな器に・唐辛子適量・ポン酢大さじ１・ごま油好み入れかき混ぜる 野菜の入った袋の水気を絞り捨て器に盛る。 かまぼこ半本細切りし上に飾る。食べる時にたれをかける。 かに潮焼き ６．フライパンを中火で温め・渡りがに適量に・塩少々ふりふたをして弱火 空焼き１０分。 おめでとう！(^。^ ５月２５日 日 ごぼう天そば ・そば‐２玉 ・ごぼうのてんぷら‐２枚 ・スライス干ししいたけ‐適量 ・かまぼこ‐半本 ・冷凍カットネギ・味付け海苔・だし‐各適量 ・卵‐２こ ・塩‐小さじ半 ・しょう油・みりん・砂糖‐各大さじ１ １．汁用の鍋に５カップの水と・スライス干ししいたけ適量を入れ中火。 材料とどんぶりを用意しておく。 ２．小鍋に穴開きお玉で・しいたけをすくい取り出し・しょう油・みりん 砂糖各大さじ１を入れ弱火で煮詰める。 ３．かまぼこ半本好みに切っておく。 ４．汁用の鍋に・塩小さじ半・だし適量を入れ味見好みに調整する。 沸騰したら卵を割りいれ黄身が白く膜を張り半熟になったら皿に取り出 しておく。 そば２玉と・ごぼうのてんぷら２枚を鍋に入れ温め、どんぶりに盛り味 付けしたしいたけ・かまぼこ・卵・冷凍カットネギのせ汁を注ぐ。 ５．味付け海苔適量を飾る。 ５月２６日 月 八宝菜 ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本 ・チンゲン菜‐３分の１・ナス‐半本 ・シープドミックス‐半カップ ・油・だし‐各適量 ・塩‐小さじ半 ・片栗粉‐大さじ１ 豆腐の梅和え ・豆腐‐小２パック ・梅干し‐中２こ ・かつお節‐半パック ・しようゆ‐少々 キャロットスープ(にんじん) ・キャロットジュース（または野菜ジュース）‐１缶 ・ブロッコリー‐３分の１ (明日・明後日用も一緒にゆがく合計１束) ・冷凍カットネギ・塩・コショウ‐適量 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 豆腐の梅和え ２．豆腐小２パックを容器から取り出し皿に盛る。 種を取った梅干しをみじん切り 細かくきざむ。 かつお節半パック・しようゆ少々を加えて、よく混ぜ豆腐の上に飾る キャロットスープ ３．ブロッコリー１束を洗い小房に切り分ける。茎を縦割りにして太ければ 薄切り。３ｃｍ位の長さに切り揃える。 汁用の鍋に湯を鍋半分位入れ中火で沸騰させ・塩少々入れる。 茎から入れ小房も入れ色鮮やかになるまでゆがく。 流しの水を出しブロッコリーをザルに打ち上げて冷ます。 ４．汁用の鍋に湯１カップとコンソメ１こ入れ中火にかける。 ブロッコリーの茎だけ拾い出し鍋に入れる。 キャロットジュース（または野菜ジュース）１缶を鍋にあける。 冷凍カットネギ適量入れ味見をし・コショウを好みで入れ一煮立ちふた をして火を止める。 八宝菜 ５．玉ねぎ１玉乱切り・にんじん半本薄切り・チンゲン菜３分の１を３ｃｍ 巾位に、ナス半本縦割にし２ｃｍ巾に切る。 ６．フライパンを温め・油適量を注ぎ・玉ねぎ・にんじん・チンゲン菜・ナ スを中火で炒める。玉ねぎがバラバラになったら・シープドミックス半 カップを入れたし炒める。 ７．フライパンに水半カップ・だし適量・塩小さじ１を入れスープを味見し 調整する。 沸騰したら４分の１カップの水に・片栗粉‐大さじ１を入れ溶きフライ パンに流しいれ人に一煮立ち皿に盛る。 ブロッコリーの残りをラップに包み冷蔵庫に保管 完成！$name_seiさんよくガンバッタネー！ ５月２７日 火 お魚ハンバーグ ・いわしすり身‐卵２こ位の大きさ ・玉ねぎ‐半玉 ・卵‐１こ ・ブロッコリー冷蔵庫に保管の小房の半分 ・にんじん‐半本 ・スライスチーズ‐２枚 ・塩・コショウ・ガーリック‐各適量 ミネラルサラダ ・カットワカメ‐大さじ１ ・きゅうり‐１本 ・卵‐１こ ・好みのドレッシングかポン酢‐適量 お吸い物 ・キャベツ‐少々 ・豆腐‐小パック１ ・塩・だし‐各適量 １．ご飯を炊く。 ミネラルサラダ ２．カットワカメ大さじ１を椀に入れ湯をかけふやかす。 きゅうり１本薄切り。 器に盛り・好みのドレッシングかポン酢適量かける。 お吸い物 ３．汁用の鍋に水１カップ半を中火で沸かす。 キャベツ細切り・豆腐小パック１好みに切り鍋に入れる。 汁に・塩・だし各適量入れ味見好みに調整する。 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 お魚ハンバーグ ４．にんじん半本を縦割１ｃｍ角のスティック状に切る。 小鍋に３分の１の湯を入れ・にんじんと軽くたたいてヒビを入れた・卵１ こと塩少々入れふたをして中火にかけ１０分。 ５．玉ねぎ半玉をみじん切り。 いわしすり身・卵１こ割りいれ・玉ねぎ・塩・コショウ・ガーリック各適 量入れよく混ぜ合わせ２等分にして小判型に手のひらで形作る。 ６．フライパンを温め・油適量を注ぎお魚ハンバーグを弱火でふたをして５分 焼く。フライ返しでひっくり返す５分焼く。。 ブロッコリー冷蔵庫に保管の半分をハンバーグの横で温め・塩・コショウ 各適量かける。スライスチーズ２枚をお魚ハンバーグの上にのせる。 ７．小鍋のにんじん・卵をザルに移す。 卵を軽くたたき水にさらして置く。 にんじんに・塩・コショウ各適量ふる。 ８．皿にブロッコリー・にんじん・お魚ハンバーグを盛る。 卵の殻をむき縦半分に切りミネラルサラダの器に盛る。 ５月２８日 水 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ えびチリ炒め ・冷凍えびチリソース‐１パック ・キャベツ・塩コショウ‐適量 ・ナス‐１本 ・ブロッコリー‐３分の１ラップで冷蔵庫に保管している分 大根酢の物 ・大根‐１０ｃｍ ・塩・だし・ごま‐各適量 ・酢・砂糖‐各小さじ１ 白味噌汁 ・ふ・カットワカメ・昆布だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを明日の分まで炊く。 大根酢の物 ２．大根１０ｃｍを薄切りにして千切り 細長く 塩適量ふり、よくもんで から絞り水気を切っておく。 酢・砂糖各小さじ１・だし適量で味付け味見好みに調整。 器に盛り・ごま少々をふりかける。 白味噌汁 ３．ふ適量を椀に入れ水にふやかしておく。 汁用の鍋に湯１カップ半を入れ中火で沸かす。 カットワカメ適量・昆布だし適量・白味噌大さじ１・絞ったふを入れ一 煮立ちしたら味見をし、好みに調整ふたをして火を止める。 えびチリ炒め ４．盛り皿を用意して・キャベツ適量を千切り 細長く切る まな板の上で切ったキャベツをバラバラにほぐし皿にふんわりと盛る。 ナス１本縦割一口大に切りフライパンを温め・油適量を注ぎ中火で炒める 冷凍えびチリソース１パック、冷蔵庫に保管している・ブロッコリーを ザックリ炒め味見をして・塩コショウ適量で調整、皿に盛る。 よくガンバッタネ。すごいよ！ ５月２９日 木 ベーコンロール ・ベーコン‐１００ｇ ・冷凍いんげん‐適量 ・トマト‐１こ ・小麦粉・油‐各小さじ１・スライスチーズ・ケチャップかソース‐各適量 ヘルシー納豆 ・納豆‐１パック ・冷凍カットネギ‐少々 ・卵‐１こ ・かつお節‐半パック ・しょう油‐少々 ・練りわさび‐適量 さつま芋のクリームシチュー ・さつま芋‐１本 ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・牛乳‐半カップ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。明日のごはんも一緒に炊いておく。 さつま芋のクリームシチュー ２．さつま芋１本の皮をむき乱切り。玉ねぎ１こ・にんじん半本を薄切り。 汁用の鍋を温め油少々を注ぎ・さつま芋・玉ねぎ・にんじんを中火で炒る 玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れふたをして煮る。 ヘルシー納豆 ３．ボールに・納豆１パック・冷凍カットネギ少々・卵１こ・かつお節半パ ック・しょう油少々・練りわさび適量を良く混ぜ合わせ器に盛る。 ベーコンロール ４．トマト１こ好みに切り皿に盛り付けておく ベーコンに冷凍いんげん２本とチーズをのせて巻き小麦粉をまぶす。 フライパンを温め油を入れベーコンロールをふたをして焼く。 ケチャップかソース適量で好みに味付け。 さつま芋のクリームシチュー ５．クリームシチューの素適量入れかき混ぜる。 煮立ったら牛乳半カップ入れ味見、火を止める。 明日用のごはんを冷ましてから冷蔵庫に保管する。 ５月３０日 金 冷蔵庫のお片づけついでに体力気力の残っている方はお掃除 癒し系のおじや ・ごはん‐２杯 ・ワンタンの素‐１パック なければ餃子６こ ・卵‐２こ ・大根‐適量 ・チンゲン菜‐残り全部 ・にんじん‐半本 ・玉ネギ‐半玉 ・冷蔵庫に残っているやさい各種 ・コンソメ１こ ・油・しょう油‐各適量 浅漬け ・なす‐１本 ・塩‐少々 ・昆布だし‐適量 浅漬け １．なす１本の皮を３ヵ所縦長く切り落とす。 塩少々をふりまな板の上でころがしながらもみなすを絞って汁を捨てる。 昆布だし適量をふりかけもむ。皿になすを切って盛る。 癒し系のおじや ２．大根適量・にんじん半本を１ｃｍ巾に切り１ｃｍ巾角の薄切り。 チンゲン菜残り全部根元を八つ割にしよく洗う１ｃｍ巾に切る。 玉ネギ半玉薄切り。 冷蔵庫に残っているやさい各種１ｃｍ巾角の薄切り。 ３．汁用の鍋を中火で温め・油適量入れ切った野菜を炒める。 汁用の鍋に４カップの湯を入れ中火で煮る。 ワンタンの素スープだけとコンソメ１こを入れて５分煮る。 ごはん２杯・卵２こ・冷凍カットネギ適量・ワンタンか餃子を入れ 味見・しょう油適量で調整する。一煮立ちしたら出来上がり。 $name_seiさん余裕の楽勝１週間クリア！おめでとう(^o^)Ｖ No.368 ２００８年５月１６日 ☆★ 超かんたん献立 ５月１７日−５月２３日分 
こんにちは、あなたと料理作りをご一緒します超かんたん献立です。血液型による食の好みがあるそうです。 思い当たるような事がありますか？ 献立配信では、思いっきりかんたんな料理を取り合わせてご案内をします ので、あなたの好みに応じて手を加えてお使いください。 ５月１７日 土・けんちん鍋 魚のすり身 大根 にんじん しめじ 他 ５月１８日 日・あさりの酒蒸し ・きゅうりのかつお和え ・シチュー ５月１９日 月・豚骨煮 ・冷奴 ・コーンスープ ５月２０日 火・かぼちゃの含め煮 ・ネバネバ星人 ・赤味噌汁 ５月２１日 水・きびなごの煮付け ・和風春サラダ ・白味噌汁 ５月２２日 木・鶏肉のステーキ ・わかめの酢の物 ・淡雪スープ ５月２３日 金・寄せ鍋 シュウマイ 板こんにゃく いんげん 卵 他 お買い物リスト (２人分)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安 １カップ ２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ芋類を換算 米＿＿＿＿１２６０ｇ(１食２人 １カップ１８０ｇ＝１合×７回分)＿＿ 魚介類＿＿魚のすり身‐小１パック＿＿あさり‐小１パック＿＿＿ ＿＿＿＿＿きびなご‐小１パック なければ煮付け用の切り身魚２切れ＿ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿＿＿じゃが芋‐２こ＿＿にんじん‐２本＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿＿長芋‐１３ｃｍ＿＿ ＿＿＿＿＿しめじ‐１パック＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿大根‐半本＿＿＿ ＿＿＿＿＿レタス‐１玉＿＿＿＿＿かぼちゃ‐４分の１玉＿＿＿＿＿＿＿ 果物＿＿＿りんご‐１こ＿＿＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリンかバター＿＿ 肉＿＿＿＿鶏ムネ肉‐１枚＿＿＿＿豚スペアリブ‐４本＿＿ ＿＿＿＿＿ 柔らかい方が好みの方は代替豚薄切り肉‐１００ｇ 卵＿＿＿＿４こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿砂糖＿＿塩＿＿しょう油＿＿コショウ＿油＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿白・赤味噌＿＿ぽん酢＿＿＿酢＿＿みりんか日本酒＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿シチューの素＿コンソメ＿＿おろししょうが＿＿＿わさび＿＿＿ 麺類＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿いりごま＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿＿葛切り＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿スライス干ししいたけ＿＿ふ＿＿＿ 嗜好品＿＿ その他＿＿豆腐‐１丁＿＿＿納豆‐１パック＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿＿シュウマイ＿＿＿いんげん＿＿そら豆＿＿里芋 ＿＿＿＿＿つぶつぶコーン＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ５月１７日 土 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ けんちん鍋 ・魚のすり身‐小１パック ・卵‐１こ ・大根‐１０ｃｍ ・にんじん‐半本 ・じゃが芋‐１こ ・しめじ‐半パック ・冷凍カットネギ・だし‐適量 ・塩‐小さじ半 ・しょう油‐小さじ１ そら豆 ・冷凍そら豆・塩‐各適量 １．ごはんを炊く。 そら豆 ２．鍋に１カップの湯を入れ中火にかけ沸騰したら・冷凍そら豆・塩各適量 入れ煮る。色鮮やかになったら豆を１つ取り出し味見。好みの硬さまで 煮る。流しで豆をザルに移し塩適量ふり皿に盛る。 けんちん鍋 ３．広口鍋に水４カップ入れ中火にする。 大根１０ｃｍ・にんじん半本・じゃが芋１こ・しめじ半パックを好みの 大きさに切り鍋に入れる。だし適量・塩小さじ半分・しょう油小さじ１ を入れる。 ４．魚のすり身小１パックに・塩少々・たまご１こを割り入れ、よく混ぜ合 わせスプーンですくい取り、鍋に落としていく。 一煮立ちしたら弱火にし、あくをすくい出し・冷凍カットネギ適量を入 れる。味見をしてあなたに丁度良い濃さに塩としょう油を調整する。 ５月１８日 日 なぜかパワーの出ない方にぜひおすすめの一品です あさりの酒蒸し ・あさり貝‐ 小１パック ・レタス‐４分の１玉 ・バター・日本酒‐各大さじ１ ・塩‐小さじ１ きゅうりのかつお和え ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・かつお節‐小１パック カロチンシチュー ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・スライス干ししいたけ‐適量 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 あさりの酒蒸し ２．あさり貝小１パックに塩小さじ１をふりかけてふたをして暗くする。 砂が吹き出やすい ２０分置く。 きゅうりのかつお和え ３．きゅうり１本を斜めにスライス。 塩を少々ふりなじませ絞って汁を捨てる。 かつお節をからめ器に盛る。 カロチンシチュー ４．玉ねぎ１こを薄切り・かぼちゃ８分の１を一口大に切る。 汁用の鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・かぼちゃを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら２カップの水・スライス干ししいたけ適量を 入れ中火で５分煮る。 クリームシチューの素を入れ時折底からかき混ぜながら中火で５分煮る あさりの酒蒸し ５．貝を良く洗い表面についている砂を落とす。 フライパンを中火で温め貝を入れふたをする。 レタス４分の１玉ザク切り。 貝のふたが開いたら・レタス・バター・日本酒各大さじをふりかけザッ クリ炒め合わせる。 すごいよ。よくガンバッタネ。 ５月１９日 月 豚骨煮 ・スペアリブ‐４本 歯の弱い方は豚薄切り１００ｇ ・玉ねぎ‐１こ ・人参‐半本 ・じゃが芋‐１こ ・白味噌‐大さじ１・塩・油‐各適量 冷奴 ・豆腐‐１丁 ・冷凍カットネギ・おろししょうが・しょう油‐各適量 コーンスープ ・冷凍つぶつぶコーン‐大さじ２ ・しめじ‐半パック ・カットワカメ‐大さじ１ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 豚骨煮 ２．野菜を全て乱切りし、鍋を温め油を敷き肉と一緒に中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れ中火で１０分煮る。 味噌を溶いて入れもう１０分弱火にする。 あくを取って、味見をする。好みのところまで・塩適量たす。 冷奴 ３．豆腐を手に取り半分に切り器に盛る。 冷凍カットネギ・おろししょうが・しょう油各適量かける。 コーンスープ ４．汁用の鍋に水１カップ半・コンソメ１こを入れ中火にする。 しめじ半パック根元を切り捨て身を鍋にほぐし入れる。 冷凍つぶつぶコーン大さじ２・カットワカメ大さじ１を入れ 沸き上がったら火を止める。 完成！よくガンバッタネー！ ５月２０日 火 ネバネバがホルモンの調整を保つ作用があるそうです！ かぼちゃの含め煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・塩‐少々 ・日本酒かみりん‐大さじ２ ネバネバ星人 ・オクラ‐半袋 ・長芋‐８ｃｍ ・レタス・冷凍カットネギ‐各適量 ・卵‐１こ・納豆・かつお節‐各１パック ・しょう油‐小さじ半 赤味噌汁 ・大根‐２ｃｍ ・麩‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ご飯を炊く。 かぼちゃの含め煮 ２．かぼちゃを３ｃｍ角ぐらいに切り、鍋の中に入れ塩少々をふりかけよく もみふたをして１０分置く。 ネバネバ星人 ３．オクラ半袋薄切り・長芋４ｃｍを１ｃｍ角位・レタス千切りにし、納豆 １パック・冷凍カットネギ適量・卵１こ・しょう油小さじ半・かつお節 小１パック を混ぜ合わせ器に盛る。 かぼちゃの含め煮 ４．かぼちゃの皮の方を下にして・日本酒かみりん・水各大さじ２を注ぎ弱 火でふたをして１０分煮る。 赤味噌汁 ５．汁用の鍋に水１カップ半入れ中火。 大根２ｃｍを好みに切り汁用の鍋に入れる。 麩適量を椀に入れ水を注ぎ浸して置く。 汁にだし適量・赤味噌大さじ１をお玉で溶かしながら入れる。 味見をし好みに調整する。 麩の水気を絞り捨て、麩を鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり。 おめでとう！ ５月２１日 水 きびなごの煮付け ・きびなご‐小１パック なければ切り身魚２切れ ・しょう油・みりんか日本酒‐各大さじ１ 和風春サラダ ・大根‐５ｃｍ ・レタス‐適量 ・にんじん‐半本 ・トマト‐１こ ・りんご‐半こ ・マヨネーズ‐適量 ・わさび‐適量 ・塩‐小半 白味噌汁 ・冷凍里芋‐４こ ・カットわかめ・だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ご飯を炊く。 和風春サラダ ２．大根２ｃｍ薄切り・レタス適量ざく切り・にんじん半本、剣突きで細長 くスライスする。 ボールに入れ塩小半をふりかけよくもみギュッと絞って汁を捨てる。 マヨネーズ・わさびを入れ混ぜ合わせ器に盛り付ける。 トマト１こ・りんご半こを好みに切り器に盛り付ける。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・冷凍里芋４こ入れ中火で３分煮る。 汁用の鍋に・白味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし適量たす。 カットわかめ適量入れ、煮立ったら火を止めふたをする。 きびなごの煮付け ４．浅い鍋に・しょう油・みりんか日本酒各大さじ１・水大さじ２を入れ中 火で煮立てる。 注意 必ず汁が沸騰してから魚を入れる。鍋底に魚が焦げ付かない 沸騰したらきびなごを入れ全体に汁が行き渡るように３分鍋を動かす。 ５．弱火にして鍋を傾けてスプーンで汁をすくい味がついていないところに かける。焦がさないよう汁けが少なくなるまで落しぶた 鍋より一回り 小さいふた で煮詰めて皿に盛る。 ヤッター！成功！ ５月２２日 木 鶏肉のステーキ ・鶏ムネ肉‐１枚 ・りんご‐半こ ・レタス‐適量 ・塩コショー‐少々 ・バターかマーガリン‐適量 ワカメの酢の物 ・きゅうり‐１本 ・カットワカメ‐大さじ１ ・だし・塩‐各少々 ・砂糖・酢・いりごま‐各小さじ１ 淡雪スープ ・長芋‐５ｃｍ ・オクラ‐半袋 ・昆布茶か昆布だし・塩‐各適量 暑い時には昆布茶・だしを濃いめに作り冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。 １．ごはんを炊く。 ワカメの酢の物 ２．カットワカメ大さじ１を椀に入れお湯をかけてふやかす。 きゅうり１本を縦３分割後、斜め薄切り。 だし・塩各少々・砂糖・酢・いりごま各小さじ１づつ入れ絞ったワカメ ときゅうりを合え器に盛る。 淡雪スープ ３．汁用の鍋に水１カップ・昆布茶か昆布だし・塩各適量を入れ中火にかける オクラ半袋を薄切りにし鍋に入れる。 長芋５ｃｍ汁用の鍋にすりおろして入れ一煮立ちさせれば出来上がり。 味見をし、好みで・だし・塩適量をたす。 鶏肉のステーキ ４．レタス適量を好みに切り皿に盛る。 鶏ムネ肉を１ｃｍの厚さにそぎ切る。 りんごの皮をむき、くし型に１ｃｍ厚さに切る。 フライパンを中火で温め・バターを溶かし鶏ムネ肉・りんごを焼く。 塩・コショウをかけひっくり返し火が通ったら皿に盛る。 余裕の楽勝 ５月２３日 金 寄せ鍋 ・冷凍シュウマイ‐１パック ・大根‐適量 ・にんじん‐半本 ・冷凍いんげん‐１０本 ・豆腐‐小２パック ・板こんにゃく‐小１枚 ・卵‐２こ ・葛きり‐適量 ・塩‐小さじ１ ・ぽん酢‐適量 １．ごはんを炊く。 ２．広口鍋に４カップの湯を入れ中火で煮る。 大根適量・にんじん半本・板こんにゃく小１枚を好みに切り鍋に入れる ３．豆腐小２パック・冷凍いんげん１０本を好みの長さに切り鍋に入れる。 葛きり適量鍋に入れる。 ４．人参がやわらかくなったかを確認する。 冷凍シュウマイ１パックを鍋に入れ弱火にしあくをすくい取る。 卵２こ鍋に割りいれるふたをして３分煮る。 ぽん酢をつけてどうぞおあがってください。 ヤッター！１週間クリア！おめでとうございます(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.367 ２００８年５月９日 ☆★ 超かんたん献立 ５月１０日−５月１６日分 
こんにちは、超かんたん献立です。かんたん献立では今日の献立は何にしようかと毎日頭を悩ませている方に 簡単な基本パターンをお送りしますのであなた流のお好みにアレンジをし てお楽しみ頂ければ幸いです。 ５月１０日・豚肉の卵とじ ・枝豆 ・白味噌汁 あさり 大根 ５月１１日・しそご飯 ・蛍イカの煮付け ・ふきおかか炒め・茶碗蒸 ５月１２日・さば塩焼き ・大根おろし ・野菜の即席漬け・赤味噌汁 ５月１３日・焼き豆腐 ・美味しいトマトサラダ ・シチュー ５月１４日・ささみのあっさり和え ・野菜の煮物 ・お吸い物なめこ ５月１５日・おまかせ丼 ・なすとレタスのソテー・白味噌汁しいたけ ５月１６日 金・豚ステーキ ・カリカリきゅうり ・スープ ワカメ 他 お買い物リスト ２人分 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してね＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿＿＿書きたそう 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアするよ。 目安 １カップ ２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ芋類を換算 米＿＿＿＿１２６０ｇ(１食２人 １カップ１８０ｇ＝１合×７回分)＿＿＿ 魚介類＿＿塩さば‐２切れ＿＿＿＿鮭のほぐし身‐１００ｇ＿＿＿ ＿＿＿＿＿蛍イカ‐小１パック＿＿なければ冷凍イカ＿＿＿ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿＿＿ふきの水煮‐小１袋＿＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿＿＿なめこ‐１袋＿＿＿＿にんじん‐１本＿ ＿＿＿＿＿しめじ‐１パック＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿＿大根‐半本＿＿ ＿＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿なす‐１本＿＿＿＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリン＿＿＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿ささみ‐１００ｇ＿＿豚とんかつ用‐２枚 卵＿＿＿＿８こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿砂糖＿＿塩＿＿しょう油＿＿酢＿＿コショウ＿＿油＿＿ぽん酢＿ ＿＿＿＿＿白・赤味噌＿＿みりん＿＿＿ソース昆布・かつおだし＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿シチューの素＿コンソメ＿＿焼肉のたれ＿＿＿マヨネーズ＿＿＿ 麺類＿＿＿ 酒類＿＿＿ 乾物類＿＿しそご飯の素かゆかり＿＿＿きざみ海苔＿＿かつお節小パック＿ ＿＿＿＿＿松茸のお吸い物素＿＿＿＿＿早煮昆布＿＿＿片栗粉＿＿ふ＿＿＿ ＿＿＿＿＿スライス干ししいたけ＿＿＿カットわかめ＿ 嗜好品＿＿ その他＿＿豆腐‐小２パック日持ちのする分＿＿＿＿かまぼこ‐１本＿＿＿ 冷凍＿＿＿つぶつぶコーン＿＿いんげん＿＿枝豆＿＿里芋＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ５月１０日 土 毎日３０分、あなたのエネルギーの素 作成へＧＯ！ 豚肉の卵とじ ・豚薄切り‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１こ ・人参‐半本 ・卵‐４こ ・砂糖・しょう油・油‐各大さじ２ ・塩‐少々 ・油‐適量 枝豆 ・冷凍枝豆・塩‐各適量 白味噌汁 ・あさり‐小１パック ・大根‐２ｃｍ ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 ・塩‐小さじ１ １．ごはんを炊く。 白味噌汁 ２．あさり貝に・塩小さじ１をふりかけふたをして暗くする。 砂を吹き出やすい。 豚肉の卵とじ ３．人参半１本を縦割り４等分にして細切り。 玉ねぎ１こを半分に切り薄切り。 ４．豚薄切り１００ｇを好みに切り、フライパンを温め油適量入れ野菜と肉 を炒める。 砂糖大さじ２・しょう油大さじ２・塩少々で味付けをし水１００ccを加 えて中火で１０分煮る。 枝豆 ５．鍋に１カップの湯を入れ中火にかけ沸騰したら・冷凍枝豆・塩各適量入 れ煮る。色鮮やかになったら豆を１つ取り出し味見。好みの硬さまで煮る ザルに移し塩適量ふり皿に盛る。 白味噌汁 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 大根２ｃｍ好みに切り鍋に入れる。 あさりを良く洗いザルに移し鍋に入れる。 だし適量入れ・白味噌大さじ１を汁に溶かし入れる。 味見好みに調整する。 あくをすくい捨てる。 貝の口が開いたらふたをして火を止める。 ７．豚肉の卵とじ フライパンの中を良く混ぜ・卵４こをときほぐして流し込む。 ふたをして弱火３分。 出来たっ！ ５月１１日 日 しそご飯 ・ごはん‐２杯 ・しそご飯の素か・ゆかり‐小さじ１ 蛍イカの煮付け ・いか‐適量生がなければ冷凍ロールいか・しょう油・みりん‐各大さじ１ ふきのおかか炒め ・ふきの水煮‐１袋 ・かつお節‐小パック１ ・かつおだし・油‐各適量 超かんたん茶碗蒸し ・卵‐２こ ・かまぼこ‐半本 ・冷凍いんげん‐２本 ・冷凍里芋‐４こ ・スライス干ししいたけ‐適量 ・しょう油・砂糖‐各大さじ１ ・松茸お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 ふきのおかか炒め ２．ふきの水煮１袋をザルに移す。 フライパンを中火で温め、油適量注ぎ入れふきを炒める。 かつおだし適量とかつお節小パック１で味付けをする。 超かんたん茶碗蒸 ３．汁用の鍋に１カップのぬるま湯・スライス干ししいたけ適量を入れお吸い 物素２袋を溶かす。 卵２こをときほぐし汁に混ぜ入れ茶碗蒸用の器か厚手の器に流し込む。 かまぼこ半本薄切り・冷凍里芋２こづつ器に入れる。 ４．フライパンか大鍋に湯を４分の１まで入れる。 碗を入れふたをして中火にかける。 沸騰したら・冷凍いんげん２本の斜め薄切りしたものを飾りにのせ弱火 １０分蒸らす。 蛍イカの煮付け ５．いか適量生がなければ冷凍ロールいかを好みの大きさに切る。 小鍋に・しょう油・みりん各大さじ１入れ中火煮立ったら いかを入れ焦がさないよう汁気が少なくなるまで煮詰める。 しそごはん ６．炊き上がったごはんに・しそご飯の素か・ゆかり小さじ１をふりかけ底 から混ぜる。 ５月１２日 月 焼き塩サバ ・塩さば‐２切れ ・カットワカメ‐大さじ２ ・ぽん酢‐適量 大根おろし ・大根‐５ｃｍ ・しょう油‐適量 野菜の即席漬け ・レタス‐２枚 ・きゅうり‐１本 ・かまぼこ‐半本 ・昆布だし‐適量 赤味噌汁 ・しめじ‐３分の１パック ・玉ねぎ‐半こ ・赤味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 ・油‐少々 １．ごはんを炊く。 野菜の即席漬け ２．レタス２枚・きゅうり１本好みに切りボールに入れる。 昆布だし適量をたしよくもみ、野菜を絞り汁を捨て器に盛る。 焼き塩サバ ３．カットワカメ大さじ２を椀に入れ１カップの湯を注ぎふやかしておく。 大根おろし ４．大根５ｃｍを皮をむき、すりおろし、器に盛る。 赤味噌汁 ５．汁用の鍋に１カップの湯を入れ中火にかける。 玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 しめじ３分の１パック根元を切り捨て、みをほぐし鍋に入れる。 汁用の鍋にザルをのせワカメを絞って戻し汁を鍋に入れる。 赤味噌大さじ１溶かしいれ・昆布だし適量を入れる。 味見調整。一煮立ちしたらふたをして火を止める。 焼き塩サバ ６．レンジか焼き網をよく熱してから中火で・塩サバ２切れの皮から両面焼く 戻したワカメをこんもり皿に盛る。 好みでぽん酢をかける。 ヤッター！成功！ ５月１３日 火 焼き豆腐 ・豆腐‐小２パック ・きゅうり‐１本 ・マーガリン‐小さじ１ ・塩コショウ‐適量 美味しいトマトサラダ ・トマト‐１こ ・卵‐１こ ・かまぼこ‐半本 ・たまねぎ‐半こ ・マヨネーズ・塩・こしょう・酢‐各少々 シチュー ・冷凍つぶつぶコーン‐大さじ２ ・冷凍いんげん‐１０本 ・油・シチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 シチュー ２．冷凍いんげん１０本を湯で洗い３ｃｍ位の長さに切る。 汁用の鍋を中火で温め・油を適量注ぎ・冷凍つぶつぶコーン大さじ２い んげんを炒める。 ３．湯を１カップ半・シチューの素適量を鍋に入れ煮る。 卵１こを洗い軽くひびを入れ鍋に入れ一緒に５分ゆでる。 美味しいトマトサラダ ４．トマト１こ・かまぼこ半本を１ｃｍ各位のブツ切り。 たまねぎは薄切りにして、少し水にさらす。 ５．シチューの鍋からゆでたまごをおたまですくい取り出し 水にさらしながらひびを入れる。 殻をむき適当につぶしす。 ６．トマト・ゆでたまご・かまぼこ・たまねぎを・マヨネーズ・塩・こしょう 酢各少々と合える。 焼き豆腐 ７．きゅうり１本を斜め薄切り皿に敷く。 フライパンに・マーガリン小さじ１を溶かし・豆腐小２パックに 塩コショウ適量をふり両面を中火で焼く。きゅうりの上に盛る。 ５月１４日 水 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ささみのあっさり和え ・ささみ‐１００ｇ ・大根‐５ｃｍ ・塩‐少々 ・焼肉のたれ‐適量 野菜の煮物 ・しめじ‐３分の２パック ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・早煮昆布‐１０ｃｍ ・油‐適量 ・塩‐小さじ半 ・昆布だし‐適量 ・みりん・しょう油‐各大さじ１ お吸い物 ・なめこ‐１袋 ・麩‐適量 ・かつおだし‐適量 ・塩‐少々 １．ごはんを炊く。 野菜の煮物 ２．しめじ３分の２パック・玉ねぎ１こ・にんじん半本好みに切る。 鍋を中火で温め、野菜を炒める。 湯を半カップ注ぎ入れ・早煮昆布１０ｃｍを好みに切り入れる。 ３．みりん・しょう油各大さじ１・昆布だし適量入れにんじんが柔らかくな るまで煮る。 お吸い物 ４．汁用の鍋に湯を１カップ半・塩少々入れ中火。 沸騰したら・ささみ１００ｇを中火でゆがく。 麩適量を椀に入れ水に浸して置く。 なめこ１袋をザルに取り出し洗っておく。 ５．ささみが全体に白くなりゆがけたら皿に取り出して冷ましておく。 汁に・かつおだし適量・なめこを入れる。 火を弱火にしお玉でアクをすくい取る 麩適量を水気を絞り捨て汁に入れる。 味見好みに調整をする。 ささみのあっさり和え ６．大根５ｃｍ薄切り・塩少々でもみ絞り水気を捨てる。 ささみを手でほぐし好みの大きさに裂き大根と合え器に盛る。 焼肉のたれ適量をかける。 ５月１５日 木 おまかせ丼 ・鮭ほぐし身‐１００ｇ ・冷凍いんげん‐少々 ・きざみ味付け海苔 たれ ・水‐半カップ ・塩‐少々 ・だし‐適量 ・しょう油‐適量 ・片栗粉‐小さじ１ ・水‐５０cc なすとレタスのソテー ・なす‐１本 ・レタス‐４枚 ・塩・コショウ・油‐適量 白味噌汁 ・スライス干ししいたけ・だし‐適量・冷凍里芋‐４こ・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 白味噌汁 ２．汁用の鍋に湯を１カップ半・スライス干ししいたけ適量・冷凍里芋４こ 入れ中火にかける。 だし適量・白味噌大さじ１溶かし入れ弱火ふたをして５分煮る。 なすとレタスのソテー ３．なす１本乱切り、レタス４枚ザク切り。 フライパンを中火で温め・油適量でなすを炒める。 なすが色鮮やかになったら・レタス入れ全体になじむように炒め 塩・コショウ適量で味付けをする。 おまかせ丼 ４．小鍋に水半カップ・塩少々・だし適量・しょう油適量・冷凍いんげん少々 で好みのお吸い物位の濃さにたれを沸かす。 ５．片栗粉小さじ１をお椀に入れ水５０ccで溶く。 いんげんを皿に取り出しておく。 小鍋出し汁が沸騰してきたら弱火にして、水に溶かした片栗粉をかきまぜ ながら鍋に入れる。 ６．出し汁を良く混ぜ白いにごりがなくなってきたらたれの出来上がり。 ７．いんげんを斜め薄切り。 どんぶりにご飯を盛り、・きざみ味付け海苔のりを全体にたっぷりのせ、 その上にしゃけの身をほぐしながら盛る。 とろみの出し汁を上にかけいんげんを飾る。 よくガンバッタネ (^。^ ５月１６日 金 豚ステーキ ・豚とんかつ用ステーキ‐２枚 ・大根・レタス‐各適量 ・玉ねぎ‐半こ ・塩・コショウ・油・しょうゆかソース‐適量 カリカリきゅうり ・きゅうり‐１本 ・かつおだし‐適量 ・塩‐少々・かつお節‐小１パック スープ ・にんじん‐半本 ・カットワカメ‐適量 ・卵‐１こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 カリカリきゅうり ２．きゅうり１本好みの厚さに切り・塩少々・かつおだし適量ふりかけ よくもみ、絞り汁を捨て・かつお節小１パックで和え器に盛る。 スープ ３．汁用の鍋にカップ１半の湯と・コンソメ１こを入れ中火にかける。 にんじん半本を薄切り鍋に入れ３分煮る。 卵１こをときほぐし沸騰した鍋の汁をお玉でグルグル回し卵を少しづつ流 し入れ沸騰してきたら・カットワカメ適量入れふたをして火を止める。 豚ステーキ ４．レタス適量を洗い好みに切り皿に盛り付けておく。 大根適量千切り皿に敷いておく。 ５．豚とんかつ用２枚両面に軽く包丁で切り目を縦横入れる。 塩コショウ適量ふる。 玉ねぎ半こ薄切り。 ６．フライパンを中火で温め・油適量を注ぎ入れ豚肉と玉ねぎを焼く。 肉を裏返し両面焼く。 ７．好みで・しょうゆかソース適量をかける。 ヤッター！１週間クリア！おめでとうございますＶ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.366 ２００８年５月２日 ☆★ 超かんたん献立 ５月３日−５月９日分 
こんにちは、超かんたん献立です。マスコミは賑やかにゴールデンウィークを流していますが こちらは穏やーかにゆっくりと時間が過ぎていきます。 皆様はいかがですか？ さぁ、今週も初心者向け超かんたん献立をお届けいたします。 思いっきり遊びながらやってみましょうね！ 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ５月３日 土・まるごとポテト ・ホーレン草のごま和え ・スープ なす ５月４日 日・手巻き寿司 ポテトサラダ 卵焼き 長芋 きゅうり 他 ５月５日 月・お好み焼き キャベツ もやし 豚肉 とうもろこし 他 ５月６日 火・しゃもの素揚げ ・こふきいも ・白味噌汁 たまねぎ 麩 ５月７日 水・味噌田楽 大根 竹の子 板こんにゃく 高野豆腐しいたけ ５月８日 木・ちゃんぽん風ラーメン ベーコン もやし キャベツ 他 ５月９日 金・エビチリ風炒飯 ・なすの辛し和え ・スープ 大根 他 お買い物リスト ２人分 土曜日−翌金曜日７食分 材料は各種大小サイズやあなたの胃に合った量に加減をお願いします あなたの必要な人数分や食欲・好みで調整してください＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消していってね 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします！ 目安 １カップ＝２００ｃｃ＝１８０ｇ 卵１個＝５０ｇ＝芋類を換算) 米＿＿＿＿１０８０ｇ １食２人分 １カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿ 魚介類＿＿ししゃも‐４尾 野菜＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿＿＿じゃが芋‐小粒１袋＿ ＿＿＿＿＿長芋‐１５ｃｍ＿＿ホーレン草‐１ワ＿＿キャベツ‐４分の１玉 ＿＿＿＿＿なす‐１本＿＿＿＿葉付大根‐６ｃｍ＿＿竹の子水煮‐小１袋＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリン＿＿＿＿スライスチーズ＿＿ パン＿＿＿ 肉＿＿＿＿豚肉‐１００ｇ＿＿ベーコン‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿＿８こ＿＿＿＿ デザート＿＿＿＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿＿みりん＿＿マヨネーズ＿＿酢＿＿＿つゆ＿ ＿＿＿＿＿油＿＿しょう油＿＿＿わさび＿＿赤・白味噌＿＿砂糖＿＿辛子＿ ＿＿＿＿＿かつお・昆布だし＿＿ビーフコンソメ・コンソメ＿＿ ＿＿＿＿＿松茸のお吸い物素＿＿中濃ソース＿＿ケチャップ＿＿ ＿＿＿＿＿好みにより ぽん酢・キムチ・焼肉のたれ 麺類＿＿＿即席ラーメン‐２袋＿＿ 酒類＿＿＿ 乾物類＿＿干ししいたけ＿＿板海苔＿＿かつお節小パック＿＿＿麩＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿青海苔＿＿薄力粉かお好み焼き粉＿早煮昆布＿ 嗜好品＿＿ その他＿＿豆腐‐小１丁＿＿板こんにゃく‐小１袋＿＿＿ ＿＿＿＿＿揚げ‐小１袋＿＿かにかまぼこ‐１パック＿＿かまぼこ‐１本＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿＿ 惣菜その他＿＿シーチキン‐小１缶＿＿ポテトサラダ‐１００ｇ＿＿ ５月３日 土 まるごとポテト ・チビチビじゃが芋‐小粒適量 大ぶりを２こ残す ・油‐適量・塩‐少々 ホーレン草ごま和え ・ホーレン草‐３分の２ワ ・すりごま‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・昆布だし‐少々 コンソメスープ ・なす・かまぼこ‐各半本 ・キャベツ‐適量 ・ビーフコンソメ‐１こ １.ごはんを炊く。 ホーレン草ごま和え ２．大きめの鍋に湯を半分入れ中火で沸騰させる。 ホーレン草３分の２ワの根元を良く洗い、鍋に・塩小さじ半入れホーレ ン草の茎を鍋底に向け下にしてゆがく。 流しにザルを用意し、ホーレン草がしんなりしたら水を流しながらホー レン草をザルに移し水にさらす。 ３．ホーレン草の根元を集め絞り水気を除き４ｃｍ巾位に切る。 すりごま大さじ２・砂糖小さじ１・昆布だし少々で味付け和え器に盛る まるごとポテト ４．卵の大きさ位に小さい・小さいじゃが芋（小さいほど早くできる） ていねいに良く洗いザルに移す。 大きめの鍋を中火にし油を深さ２ｃｍぐらい迄注ぎ、洗ったじゃが芋を 全部入れ丸ごと揚げる。ふたをして1０分位時折ころがす。 コンソメスープ ５．なす半本を縦半分に切り、身の白い方を上にして (こうすると切りやすい) 縦に細長く切り水にさらしてあくを抜く。 キャベツ１枚千切り。 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯とビーフコンソメを１こ入れ中火で沸かす。 (油ＯＫの方は鍋を中火で温め油適量入れ、水気を切ったなすとキャベツ を軽く炒めてから調理すると色が鮮やかできれい。) なすの水を切り鍋に入れ３分煮る。キャベツも入れる。 かまぼこを好みに切って鍋に入れる。 煮立ったらふたをして火を止める。 まるごとポテト ８．じゃがいもを箸でさして火が通ったら取り上げる。 塩を全体にまぶす。 完成！よくガンバッタネー！ ５月４日 日 超かんたん手巻き寿司 ・ポテトサラダ‐１００ｇ・かにかまぼこ‐半袋・長芋‐５ｃｍ・卵‐４こ ・レタス‐４枚 ・きゅうり‐半本 ・トマト‐１こ・シーチキン‐小１缶 ・板海苔‐５枚・マヨネーズ・しょう油・砂糖・塩・つゆ・油・わさび‐各適量 揚げ ・揚げ‐小４枚 ・砂糖・しょう油・みりん‐各大さじ１ 酢飯 ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・昆布茶か昆布だし‐小さじ半分 お吸い物 ・カットワカメ‐適量 ・豆腐‐小１パック ・松茸のお吸い物素‐２袋 超かんたん手巻き寿司 １．お米の水加減をおすしにセットして炊く。 ２．揚げ小４枚を湯で洗い油を落とし好みに切る。 小鍋に・砂糖・しょう油・みりん各大さじ１と水大さじ２を煮立て、揚 げを入れ汁気が無くなるまで落としぶた・鍋より一回り直径が小さいふ たをし弱火で時折焦がさないよう揚げを上下入れ替え煮詰める。 ３．卵４こを・砂糖・塩・つゆ適量で好みの味付け・油各適量で卵焼きを作 り冷ましておく。 ４．広いお皿に・トマト１こ薄切り・きゅうり半本・長芋５ｃｍを１ｃｍ角 スティック状に切り盛る。 レタス４枚洗い盛る。ポテトサラダ１００ｇを上にのせる。 ５．かにかまぼこ適量巻きやすい長さに切盛る。 シーチキン小１缶器に盛りスプーンの小を添える。 食卓に・はし・スプーン大・取り皿・しょう油・マヨネーズ・のりわさ びをセット。 お吸い物 ６. 鍋に１カップ半の湯を沸かす。 豆腐を２等分に切り鍋に入れる。 お吸い物素２袋を鍋に入れる。 味見をする。 味が足りないようなら・かつおだしを入れる。 カットワカメ適量入れ火を止めふたをする。 超かんたん手巻き寿司 ７. 揚げを器に盛る。 卵焼きを１ｃｍ角のスティック状に切り盛る。 ８．炊き上がったご飯に・酢・砂糖各大さじ１・昆布茶か昆布だし小さじ半 分を手早く混ぜ合わせ器に盛る。 ５月５日 月 お好み焼 ・長芋‐５ｃｍ ・キャベツ‐８分の１ ・冷凍カットネギ‐少々 ・ホーレン草‐３分の１ワ ・豚肉‐１００ｇ・卵‐２こ ・もやし‐半袋 ・冷凍とうもろこし(つぶつぶ)‐４分の１カップ ・スライスチーズ‐２枚 ・薄力粉かお好み焼き用粉‐１カップ ・だし‐適量 ・塩‐少々 ・油‐適量 ・かつお節‐１パック ・青海苔‐適量 ・中濃ソース・ケチャップ・マヨネーズ‐各適量 １．汁用の鍋に薄力粉１カップ・だし適量・塩少々を水半カップで溶く。 ２．長芋をすりおろし鍋に入れる。 ３．キャベツを千切り(細長く)・ネギを小口切り鍋に入れる。 ホーレン草３分の１ワザク切り鍋に入れる。 豚肉１００gを３ｃｍ位に切り鍋に入れる。 ４．もやし半袋・冷凍とうもろこし４分の１カップを汁用の鍋に入れ・塩少 々をふりざっくりと底から全体を混ぜ合わせる。 ５．フライパン・ホットプレートを充分温め・油適量を注ぎ全体にいきわた らせる。鍋の具を流し込み、真中を穴を開けるように広げ卵を割りいれ 中火で焼く。 ６．表面が乾いてきたらフライ返しでひっくり返す。 中濃ソース・ケチャップ・マヨネーズをあなたの好みにかける。 スライスチーズ２枚を上にのせる。 ７．食べやすいサイズに切り目をフライ返しで入れ・かつお節・青海苔をか ける。 残りのもやしはパックに移し水を注いで冷蔵庫に保管する。 アツアツを頂きましょう ５月６日 火 しゃもの素揚げ ・ししゃも‐４尾 ・トマト‐１こ ・レタス・油‐適量・きゅうり‐１本 こふきいも ・じゃが芋‐中２こ ・塩‐少々 ・コショウ‐少々 白味噌汁 ・冷凍カットネギ‐適量 ・ふ‐適量 ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐少々 １．ごはんを炊く。 こふきいも ２．じゃが芋の皮をむき３ｃｍ角位に切る。 片手鍋に２カップのお湯でじゃが芋を中火でふたをして１０分ゆがく。 芋に串を刺して火が通ったことを確認する。 汁用の鍋にじゃが芋のゆがき汁だけふたをずらせてそそぎ入れる。 ３．芋に塩・コショウをかけふたをして弱火にする。 片方の手でふたを押さえながら鍋ごと上下・左右に振る３回で出来あが り。 白味噌汁 ４．ふ適量を椀に水を入れ浸す。 汁用の鍋に・白味噌大さじ１をお玉で溶かしながらいれ・だし少々たす ふを絞り汁に入れ味見好みに調整する。 椀に冷凍カットネギ適量を入れておく。火を止めふたをする。 しゃもの素揚げ ５．盛り皿に・トマト１こ・レタス適量・きゅうり１本を好みに切り盛り付 けておく。フライパンを中火にかけ・油適量注ぎ入れ小さな泡が出てき たら・ししゃも４尾を揚げる。 すごいよ。よくガンバッタネ a(^。^ ５月７日 水 今日は材料を切って入れるだけ！初めてのあなたも大丈夫！ (注意！)食後鍋の煮汁を捨てないで！明日の献立に使えばさらに旨みが出ます 味噌田楽 ・卵‐２こ ・大根‐４ｃｍ ・たけのこ‐小１本 ・長芋‐５ｃｍ ・かまぼこ‐半本 ・板コンニャク‐小１枚 ・竹の子水煮‐小１袋 ・高野豆腐‐２枚 ・干ししいたけ‐２枚 ・早煮昆布‐１０ｃｍ ・赤味噌・砂糖・みりん‐各大さじ１半 ★甘いのや赤味噌が嫌いな方は、あなたのお好きな味をかけて下さい。 例・キムチの素 ・ポン酢 ・マヨネーズ ・焼肉のたれ １．ごはんを炊く。金曜日の炒飯用ごはんも一緒に炊いておく。 ２．広口鍋に水５カップ・干ししいたけ・早煮昆布を４等分に切ったもの 卵を洗って軽くひびを入れ(殻がむきやすくなる)広口鍋に入れ中火に する。 ３．大根４ｃｍを好みに切り半分の厚さまで十文字に切り込みを入れ広口 鍋に入れる。竹の子水煮小１袋好みの厚さに切り鍋に入れる。 ４. 長芋５ｃｍを半分に切る。切り口をまな板の上に伏せ皮をそぎ落とす ４等分に切り鍋に入れる。高野豆腐を鍋に入れる。 ５．一番小さな鍋に・赤味噌・砂糖・みりんか日本酒各大さじ１半づつ入 れ弱火１５分。 ふたをしないで時折大さじで底からかき混ぜ焦げ付かせないようとろ ーりなるまで煮詰めていく。 ６．たけのこ・かまぼこ・板コンニャクを好みに切り鍋に入れる。 卵を取り出し水にさらし殻をむき鍋に入れる。 しいたけを取り出して足を切り鍋に戻す。 作ったたれをかけて食べる (注意！)食後鍋の煮汁を捨てないで！別容器に入れ替えて冷ましてから冷 蔵庫に保管。明日の献立に使えばさらに旨みが出ます。 金曜日の炒飯用ごはんは冷ましてから冷蔵庫に保管。 ５月８日 木 ちゃんぽん風ラーメン ・即席ラーメン‐２袋 ・揚げ‐小 残り全部 ・ペーコン‐１００g ・キャベツ‐残り全部 ・もやし‐半袋 ・大根の葉‐適量・玉ねぎ‐中１こ ・ミックスベジタブル‐半カップ ・塩コショウ‐適量 ・油‐少々 １．キャベツ残り全部・大根の葉ザク切り。 玉ねぎ根元を三角に切り落とし後は薄切り。 もやしをザルに移し洗い水を切る。 揚げ小残り全部・ペーコン好みに切る。 ２．大鍋を温め油を少々注ぎ・大根の葉・玉ねぎ・ミックスベジタブル半カ ップ・キャベツ・揚げを中火で野菜が色鮮やかになるまで良く炒め、塩 コショウを適量ふり下味をつける。 ３．大鍋に昨日の汁を入れ足りない分は水適量たし・もやしを入れ中火で煮 る。沸騰したら麺を入れる。麺がほぐれたら添付のスープを入れる。 器にラーメンを盛り最後に・ペーコンをのせる。 楽勝！だいぶん慣れて来た？ ５月９日 金 エビチリ風炒飯 ・冷ごはん‐２杯 ・玉ねぎ‐１玉 ・レタス‐残り全部 ・冷凍エビチリ‐１袋・塩・コショウ・マーガリン‐各適量 辛し和え ・なす‐半本 ・きゅうり‐半本 ・塩‐小さじ半分 ・辛子‐適量(辛いのが苦手な方はマヨネーズ) スープ ・大根‐２ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・カニかまぼこ‐半袋 ・コンソメ‐１ 辛し和え １．なす半本・きゅうり半本を細長く縦に切り、切り口を上にして薄切り ビニール袋に入れ・塩小さじ半分をふり入れビニール袋ごと良くもむ 袋から空気をギューと押してピッタリ口を結ぶ。 スープ ２．汁用の鍋に水１カップ半・コンソメ１こ入れ中火で沸かす。 大根２ｃｍ好みに切り鍋に入れる。 ３．沸騰したら・カニかまぼこ半袋好みに切り・カットワカメ大さじ１を 入れふたをして火を止める。 なすの辛し和え ４．なすを入れたビニール袋を良く絞って汁を捨てる。 辛子適量(又はマヨネーズ)を入れ全体になじむようにもみ合え器に盛る エビチリ風炒飯 ５．フライパンを温め・マーガリン適量入れる。 玉ねぎ半分に切って、根元を三角に切り落とし後は薄切り。 細かく刻むみじん切り。(途中で手を顔に付けない。目が痛くなる) レタス残り全部を２ｃｍ角位のザク切り。 ６．フライパンを温め油適量入れ玉ねぎを中火で炒める。 塩小さじ１・コショウ適量で味をつけ汁気がなくなるまで炒める。 ７．フライパンに・ご飯椀２杯・レタスを一緒に入れたし、底から焦げ付か せないようザックリ炒める。ごはんがパラパラにほぐれたら・冷凍エビ チリ１袋を底から焦げ付かせないようザックリ炒める。 ヤッター！１週間クリア！おめでとう(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 |
