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No.384 ２００８年８月２８日
☆★ 超かんたん献立 ８月３０日‐９月５日分
超かんたん献立 にご参加頂きましてありがとうございます。こちら北九州は一雨毎に、朝夕はとても涼しくなって参りました。 そちらはいかがですか？ 今週は鍋を取り入れてみましたが、そちらがまだ暑いようでしたら、 食卓に鍋を持って行かないで盛り皿についで食べてくださいね。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立をオマカセレシピか ら組み合わせ初心者向け入門編としてお届けしています。 楽勝の方や物足りない方、料理大好きな方はあなたのお好みの品を足して ご利用頂ければ幸いです。 こちらのかんたん オマカセレシピ検索 おすきな分をどうぞ http://www.spiralsys.com/interwin/index_present.html ８月３０日 土・ふくさ鍋 白菜 にんじん かぼちゃ 豆腐 昆布 ８月３１日 日・鶏レバー生姜焼き ・きゅうりピクルス ・揚げの白味噌汁 ９月０１日 月・ししゃもの唐揚げ ・かぼちゃの含め煮 ・あっさりスープ ９月０２日 火・ベーコンロール ・ヘルシー納豆 ・さつま芋のシチュー ９月０３日 水・魚のピカタ ・海藻サラダ ・かぼちゃの赤味噌汁 ９月０４日 木・中華丼 ・白菜キムチ和え ・ワカメの白味噌 ９月０５日 金・芋ごはん ・魚味噌漬け焼き ・めかぶ ・麩のお吸い物 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・１計量カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 材料の大小は食欲で加減してお求め下さい。 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿味噌焼き用‐２切れ＿＿ピカタ用‐２切れ＿＿＿ししゃも‐４尾＿ ＿＿＿＿めかぶ‐２パック＿＿＿ 野菜＿＿にんじん‐１本半＿＿＿さつま芋‐中４こ＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿ ＿＿＿＿カイワレ‐１パック＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿トマト‐１こ＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿＿＿白菜‐４分の１＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿箱入りチーズ＿＿＿＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿鶏レバー‐１００ｇ＿＿ベーコン‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿３こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿ガーリック＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿白・赤味噌＿＿酢＿＿つゆ＿＿ぽん酢＿＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿＿＿マヨネーズ＿＿コンソメ＿＿ドレッシング ＿＿＿＿ソース＿＿＿＿ケチャップ＿＿好みのたれ焼肉用・しゃぶしゃぶ用 ＿＿＿＿おろし生姜＿＿クリームシチューの素＿＿即席松茸のお吸い物＿＿ ＿＿＿＿キムチの素＿＿辛いのが苦手な方は必要なし 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿小麦粉＿＿＿ふ＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿早煮昆布＿＿カットしいたけ＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐日持ちがするにがり豆腐‐１丁＿＿＿納豆‐１パック＿＿ ＿＿＿＿糸こんにゃく‐小１袋＿油揚げ‐４角小３枚＿＿＿ 冷凍＿＿シーフードミックス＿＿いんげん＿＿カットネギ＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ その他＿ ８月３０日 土 豆腐や油揚げの【にがり】がカルシウムの吸収を助ける成分があります。 ふくさ鍋 ・卵‐２こ ・油揚げ‐四角小２枚 ・白菜‐８分の１・にんじん‐半本 ・かぼちゃ‐１６分の１玉 ・にがり豆腐‐３分の２丁 ・早煮昆布‐１０ｃｍ・乾燥カットしいたけ‐大さじ・糸こんにゃく‐小１袋 ・好みのたれ‐ぽん酢や焼肉用・しゃぶしゃぶ用など適量 １．ごはんを炊く。 ２．広口鍋か寄せ鍋用に・水４カップ・早煮昆布５ｃｍを４等分に切ったも の・乾燥カットしいたけ大さじ１を入れ中火にかける。 ３．白菜８分の１ざく切り、にんじん半本・かぼちゃ１６分の１玉を好みの 厚さに薄切り鍋に入れる。 食材を種別にひとかたまりにして鍋に入れていくと見た目がきれい。 ４．糸コンニャク小１袋をザルに移し、まな板の上にのせ食べやすいように 縦横ザクっと切り鍋に入れる。 ５．にがり豆腐３分の２丁を好みに切り鍋に入れる。 ６．油揚げ四角小２枚の上を切り袋状になるよう指で内側を押し広げる。 湯で洗い油抜きをし軽く絞る。 ７．椀に１こづつ卵を割りいれ、油揚げの中にくずれないように流しいれ 切り口をつまようじでザックリ縫うように止める。 鍋につまようじが上になるよう立てかけて入れ５分煮る。 ８．好みのたれぽん酢や焼肉用・しゃぶしゃぶ用など適量つけて食べる。 残りの豆腐は水を入れ替え冷蔵庫に保存する。 ８月３１日 日 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ 鶏レバー生姜焼き ・鶏レバー‐１００ｇ ・レタス‐４枚 ・トマト‐１玉 ・おろし生姜‐大さじ１ ・砂糖・しょう油‐各大さじ２ ・油‐少々 きゅうりと白菜ピクルス ・きゅうり‐１本 ・白菜‐１枚 ・酢‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩・コショウ‐各少々 白味噌汁 ・油揚げ‐小四角１枚 ・豆腐‐３分の１丁 ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりと白菜のピクルス ２．きゅうり１本を１ｃｍ位の輪切り。 白菜１枚１ｃｍ巾ざく切り。 塩少々でもみ、絞り汁を捨てる。 袋にきゅうりと白菜・酢大さじ１・砂糖小さじ１・コショウ少々入れ 混ぜ合わせ空気を抜き封をする。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 油揚げ小四角１枚細切り。 白味噌大さじ１溶かしいれ・昆布だし適量たす。 豆腐３分の１丁を好みに切り鍋に入れ一煮立ちしふたをして火を止める 鶏レバー生姜焼き ４．トマト１玉・レタス４枚を好みに切り盛り皿に添える。 鶏レバー１００ｇは１口大に切り水で洗って血抜きをし、熱湯をかける 小鍋を温め・油少々で鶏レバーを炒める。 おろし生姜大さじ１・砂糖・しょう油各大さじ２を入れて焦げないよう レバーをころがしながら煮つめる。 ９月０１日 月 ししゃもの唐揚げ ・ししゃも‐４尾 ・きゅうり‐１本 ・塩・コショウ・ガーリック‐各少々 ・片栗粉‐小さじ１ ・小麦粉‐大さじ１ ・油‐適量 かぼちゃの含め煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・塩‐少々 ・日本酒かみりん‐大さじ２ あっさりスープ ・カイワレ大根‐半パック ・乾燥カットしいたけ‐適量・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 かぼちゃの含め煮 ２．かぼちゃを３ｃｍ角ぐらいに切って鍋の中に入れ塩少々をかけてよくも み１０分ふたをしておく。 あっさりスープ ３．カイワレ大根半パックの根元を切り捨て洗い、椀に分けて入れておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・乾燥カットしいたけ・コンソメ１こを入 れ中火にかけ、煮立ったら味見、好みで塩を入れふたをして火を止める かぼちゃの含め煮 ４．かぼちゃの皮の方を下にして・日本酒かみりん・水各大さじ２を注ぎ弱 火で１０分ふたをして煮る。 ししゃもの唐揚げ ５．きゅうり１本を斜め薄切り盛り皿に敷いて置く。 ししゃも４尾に・塩・コショウ・ガーリック少々をする。 ししゃもに・片栗粉小さじ１・小麦粉大さじ１をまぶす。 小鍋に油適量を温め高温でカラッと揚げる。 ９月０２日 火 ベーコンロール ・ベーコン‐１００ｇ ・冷凍いんげん・箱入りチーズ‐各適量 ・小麦粉‐小さじ１ ・油・ケチャップかソース・塩コショー‐各適量 ヘルシー納豆 ・納豆‐１パック ・レタス‐適量 ・冷凍カットネギ‐少々 ・卵‐１こ ・かつお節‐１パック ・しょう油‐少々 さつま芋のクリームシチュー ・さつま芋‐中１本 ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本 ・牛乳‐半カップ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 さつま芋のクリームシチュー ２．さつま芋中１本・にんじん半本の皮をむき乱切り。 玉ねぎ１玉を薄切り。 ３．汁用の鍋を温め油少々を注ぎ洗った・さつま芋・玉ねぎ・にんじんを中火 で炒める。玉ねぎがしんなりしたら水１カップ入れふたをして煮る。 ヘルシー納豆 ４．ボールに・レタス適量を細切りしたもの・納豆１パック・冷凍カットネ ギ少々・卵１こ・かつお節１パック・しょう油少々を良く混ぜ合わせ器 に盛る。 ベーコンロール ５．チーズ適量をスティック状に切る。 ベーコンに冷凍いんげん２本とチーズをのせて巻き小麦粉をまぶす。 フライパンを温め油適量を入れベーコンロールを並べ軽く・塩コショー 各適量振りふたをして焼く。ケチャップかソース適量で好みに味付け。 さつま芋のクリームシチュー ６．クリームシチューの素適量入れ底から良くかき混ぜる。 煮立ったら牛乳半カップ入れ味見、火を止める。 ９月０３日 水 魚のピカタ ・魚‐２切れ ・カットネギ‐適量 ・卵‐１こ ・塩コショウ‐少々 ・砂糖・油‐各小さじ１ ・小麦粉‐大さじ１ 海藻サラダ ・きゅうり‐１本 ・カットわかめ‐大さじ２ ・レタス‐残り全部 ・塩‐少々 ・好みの味‐適量 (ドレッシング・マヨネーズ・ぽん酢) 赤味噌汁 ・白菜‐１枚 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・赤味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 海藻サラダ ２．カットわかめ大さじ２を湯でふやかす。 きゅうり１本薄切り・レタス残り全部ザク切り。 野菜に塩少々ふりよくもむ。１０分置く。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 白菜１枚ざく切り、かぼちゃ１６分の１薄切り鍋に入れふたをし３分煮る 赤味噌大さじ１溶かしいれ・だし適量一煮立ちしたらふたをし火を止める 海藻サラダ ４．カットわかめの水気を絞り器に盛る。 きゅうりの汁気を捨て器に盛る。 好みの味をかける。 魚のピカタ ５．魚２切れに・塩コショウ少々し・小麦粉大さじ１をまぶす。 卵１こをわりほぐし・砂糖小さじ１・カットネギ適量入れてまぜ魚につ ける。フライパンを中火で温め・油小さじ１を入れ魚を焼く。 こんがり焼けたらフライ返しでひっくり返し残った卵をかけてふたをし て弱火５分。 ９月０４日 木 辛いのが苦手な方はキムチの素の代わりに昆布だしを使ってください。 中華丼 ・シーフードミックス‐１カップ ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・乾燥カットしいたけ・片栗粉‐各大さじ１ ・チキンコンソメ‐１こ 白菜キムチあえ ・白菜・キムチの素‐各適量 ・塩‐少々 白味噌汁 ・さつま芋‐中１本 ・カットワカメ・白味噌‐大さじ１・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く。 白菜キムチあえ ２．白菜適量ざく切り、塩少々ふりかけよくもむ。絞り汁気を捨てる。 キムチの素適量かけまぜる。器に盛る。 白味噌 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 さつま芋中１本の皮をむき縦４等分に切り後薄切り。拍子切り。 鍋に入れる。白味噌大さじ１を溶かしいれ・かつおだし適量をたす。 カットワカメ大さじ１を入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 中華丼 ４．乾燥カットしいたけ大さじ１を半カップの湯につけておく。 玉ねぎ１こ薄切り・にんじん半本薄切り ５．フライパンを温め・油適量を注ぎ・玉ねぎ・にんじんを中火で炒める。 玉ねぎバラバラになったら・シーフードミックス１カップを入れたし炒 めフライパンに・しいたけの戻し汁ごと・チキンコンソメ１こで味付け しスープを味見し調整する。 沸騰したら４分の１カップの水に・片栗粉大さじ１を入れ溶きフライパ ンに、流し入れ一煮立ちしたらごはんの上に盛る。 ９月０５日 金 見た目、味もそっくり不思議、気分は『栗ご飯』 芋ごはん ・さつま芋‐中２本 ・米‐１合 ・塩‐小さじ半分 魚味噌漬け焼き ・魚‐２切れ ・塩・油‐少々 ・味噌・みりん‐各大さじ１ ・カイワレ大根‐半パック めかぶ ・めかぶ‐２パック ・つゆ‐適量 お吸い物 ・ふ‐適量 ・冷凍いんげん‐５本 ・即席松茸のお吸い物素‐２袋 芋ごはん １．さつま芋端を切り落とし、皮をそぎ落とす。 縦半分に切り２ｃｍ巾位に切り水に１分ほどさらしあくを抜く。 米を洗う。 ２. 芋をザルに移し水気を切り米の上にのせ・塩小さじ半分をふりかけて 炊飯器のスイッチオン。 魚味噌漬け焼き ３．ラップの上に・塩少々・味噌・みりん各大さじ１を混ぜ合わせ魚につけ ギュッとラップを包んでおく。 めかぶ ４．めかぶ２パックを・つゆ適量で味付け器に盛りつけておく。 お吸い物 ５．椀にふ適量と水を入れふやかしておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 冷凍いんげん５本を３等分の長さに切り鍋に入れる。 即席松茸のお吸い物素２袋入れる。 ふを絞り水分を取り除き鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める 魚味噌漬け焼き 油が嫌な方は鍋に半カップの湯を入れ中火沸騰したら味噌ごと煮る。 ６．カイワレ大根半パックの根元を切り除き、洗い盛り皿に敷いて置く。 フライパンを温め・油少々入れ・白身魚の味噌を取り魚を両面焼く。 芋ごはん ７．ご飯が炊けたら底からソローと混ぜ合わせ味見をする。 塩加減が足りないようだったら好みに少しふりかけ混ぜる。 １週間お疲れ様でした！＼(^o^)／ No.383 ２００８年８月２２日 ☆★ 超かんたん献立 ８月２３日−８月２９日分 
こんにちは、超かんたん献立です。夏バテは出ていませんか？ 酸っぱい物が疲れた体を回復させる効果がありますので、先週からかなり 気おつけて献立に取り入れています。 『もっと酸っぱくてもＯＫ！ょ』の方、又は『モー勘弁してくれー！』の方 どちら様も料理が続けられますようにあなた好みの味に加減されてください。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わなくて出来るよう心がけています。 楽勝の方や物足りない方はあなたのお好みの品を足してご利用ください。 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ８月２３日 土・豆腐の卵ソテー ・コーンの甘辛煮 ・もやしの赤味噌汁 ８月２４日 日・栄養満点の焼きそば ８月２５日 月・さんまの塩焼き・しいたけきゅうりの味噌和え・お吸い物 ８月２６日 火・ナスのソテー ・豆腐の梅肉和え ・にんじんスープ ８月２７日 水・かやくごはん ・スティックきゅうり・白味噌汁しいたけ ８月２８日 木・さつま芋のクリーム煮 ・ナスの昆布和え ・スープ ８月２９日 金・筑前煮 ・きゅうりのレモン漬け ・卵とワカメの赤味噌汁 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 材料の大小がありますので、ご自分の食欲に合わせてお求め下さい。 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みにするだけでアラ不思議めでたく１週間クリアします 目安・計量カップ１＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿＿＿ 魚貝類＿塩さんま‐２尾＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐４こ＿＿＿にんじん‐１本＿＿＿＿＿さつま芋‐中３こ＿ ＿＿＿＿ナス‐３本＿＿＿＿とうもろこし‐１本＿＿＿カイワレ‐１パック ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿キャベツ‐４分の１玉＿＿青ジソ‐１袋＿＿＿ ＿＿＿＿レモン‐１こ＿＿＿ミニトマト‐１パック＿＿もやし‐１袋＿＿＿ 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿牛肉‐１００ｇ＿＿ささみ‐１００ｇ＿＿ 卵＿＿＿５こ＿＿＿日曜日の焼きそばに生卵がいる方は＋２こ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿油＿＿昆布・かつおだし＿＿練りが辛子＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿つゆストレート＿＿＿酢＿＿白・赤味噌＿ ＿＿＿＿チキンコンソメ＿＿＿＿コンソメ＿＿マヨネーズ＿＿ドレッシング ＿＿＿＿クリームシチューの素＿ケチャップ＿とんかつソース＿ぽん酢＿＿ 麺類＿＿焼きそば用麺‐２玉＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿すりごま＿＿カットわかめ＿＿ふ＿＿青海苔＿＿早煮昆布＿＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿＿＿カットしいたけ＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐日持ちがする充填小パック５＿＿かまぼこ‐１本＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿板こんにゃく‐１袋＿＿ 冷凍＿＿和風ミックス野菜＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿梅干し＿＿ ８月２３日 土 豆腐のサイズは充填式の小パックを使用しています。 あなたの好み量に調整されてください。 豆腐の卵ソテー ・卵‐２こ ・豆腐‐小２パック ・カイワレ大根‐半パック ・ミニトマト‐６こ ・塩・コショウ‐各少々 ・マーガリンかバター・砂糖・マヨネーズ‐各小さじ１ コーンの甘辛煮 ・とうもろこし‐１本 ・砂糖・みりん‐各大さじ１・しょう油‐小さじ１ もやしの赤味噌汁 ・もやし‐３分の１袋 ・ナス‐３分の１本 ・乾燥カットしいたけ‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 もやしの赤味噌汁 ２．ナス３分の１本を縦に４つ割りして後薄切り。拍子切り 水にさらしておく。あくをだす 汁用の鍋に１カップ半の湯に・乾燥カットしいたけ適量・もやし３分の １袋・ナスを入れ中火５分。 コーンの甘辛煮 ３．小鍋に・砂糖・みりん・水各大さじ１・しょう油小さじ１を入れ弱火。 とうもろこし１本の皮をはぎ半分に切り、汁が煮立ってきたら鍋に入れ ふたをする。時折ころがしながら汁がなくなるまで煮詰める。 もやしの赤味噌汁 ４．鍋に・赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし適量も入れる。 味見、好みに調整する。ふたをして火を止める。 豆腐の卵ソテー ５．盛り皿に・カイワレ大根半パックの根元を切り捨て半分づつとミニトマ ト３こづつ盛る。フライパンを中火で温め・マーガリン小さじ１入れ 豆腐小２パックを取り出し塩・コショウ各少々ふりかけ焼く。 フライ返しでひっくり返し弱火にする。 ６．卵２こ・砂糖・マヨネーズ各大さじ１・塩少々混ぜ合わせフライパンに 流し込む。ふたをして３分焼く。皿に盛り付ける ８月２４日 日 卵大好きな方は焼きそばを盛り付け後中央をへこまし生卵を割りいれてもグー！ 栄養満点の焼きそば ・麺‐２玉 ・豚肉薄切り‐１００ｇ ・キャベツ‐２枚 ・玉ねぎ‐１こ ・もやし‐３分の２袋 ・にんじん‐４分の１本・とんかつソース‐大さじ２ ・油・マヨネーズ・ケチャップ・かつおぶし・青海苔‐各適量 １．キャベツザク切り。玉ねぎ半分に切って、根元を三角に切り落とし薄切り にんじん４分の１本薄切り。豚肉３ｃｍ位に切る。 ２．フライパンを温め油を敷き、強火で野菜と肉を炒める。 野菜に火が通ったら麺をほぐしながら入れる。 中火にして底から焦がさないよう混ぜる とんかつソース・マヨネーズ・ケチャップ・かつおぶしを好みでかける 皿に盛って青海苔を振りかける。 ８月２５日 月 さんまの塩焼き ・塩さんま‐２尾 ・レモン‐半分 ・青ジソの葉‐４枚 しいたけきゅうりの味噌和え ・乾燥カットしいたけ‐大さじ２ ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・すりごま・白味噌・酢・砂糖・つゆストレート‐各大さじ半 カイワレのお吸い物 ・さつま芋‐中１こ ・かまぼこ‐半本 ・カイワレ‐半パック ・昆布だしか昆布茶・塩‐各適量 １．ごはんを炊く。 しいたけきゅうりの味噌和え ２．椀に・乾燥カットしいたけ大さじ２に１カップの湯を入れる。 きゅうり１本薄切り・塩少々ふりよく混ぜもむ。 しんなりしてきたら固く絞り汁を捨てる。 ３．すりごま・白味噌・酢・砂糖・つゆ各大さじ半を混ぜ合わせる。 汁用の鍋にしいたけの戻し汁を入れしいたけを固く絞る。 しいたけときゅうりにごま酢味噌を和え器に盛る。 カイワレのお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップの湯をたし中火にかける。 さつま芋中１この皮をむき１ｃｍの輪切り鍋に入れる。 汁椀に・かまぼこ半本薄切りと・カイワレ半パック根元を切り落とし半 分づつ入れる。 鍋に・昆布だしか昆布茶・塩適量入れ味見。好みに調整する。 ふたをして火を止める。 さんまの塩焼き ５．青ジソの葉２枚づつ皿に敷いておく。 ガスレンジか焼き網をしっかり温めてから・塩さんま２尾を焼く。 盛り皿に・レモンを縦半分に切り、くし型にして盛り付け。 ８月２６日 火 焼きナスの皮がむくのが苦手な方におすすめです。 ナスのソテー ・ナス‐２本 ・キャベツ‐１枚 ・油‐小さじ１ ・塩コショウ‐少々 ・しょう油‐適量 豆腐の梅肉和え ・豆腐‐小パック２ ・梅干し‐中２こ ・かつお節‐小バック半 ・つゆストレート‐大さじ１ にんじんスープ ・にんじん‐４分の１本 ・玉ねぎ‐半玉 ・卵‐１こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 豆腐の梅肉和え ２．梅干し中２この種を取り除き・かつお節小バック半を混ぜみじん切り つゆ大さじ１を混ぜ合わせておく。 豆腐小パック２を器に盛り、かつお梅をのせる。 にんじんスープ ３．汁用の鍋にカップ１半の湯と・コンソメ１こを入れ中火にかける。 にんじん４分の１本・玉ねぎ半玉薄切り鍋に入れ３分煮る。 卵１こをときほぐし沸騰した鍋の汁をお玉でグルグル回し少しづつ流し 入れ沸騰してきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ナスのソテー ４．盛り皿に・キャベツ１枚千切り細切り盛りつけておく。 ナス２本のヘタをとり縦半分に切る。 皮の身の半分ぐらいまでの深さに１ｃｍ巾位縦横に切り目に入れる。 フライパンを中火で温め・油小さじ１を入れナスを皮の方から焼く。 塩コショウ適量ふりふたをして弱火にし柔らかくなるまで両面焼く。 好みによりしょう油適量かける。 ８月２７日 水 かやくごはん ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐２こ ・にんじん‐半本 ・かまぼこ‐半本 ・しょう油・砂糖‐各大さじ２ ・塩・油‐少々 ・青ジソ‐残り全部 スティックきゅうり ・きゅうり‐１本 ・カットワカメ‐大さじ２ ・ミニトマト‐残り全部 ・好みのドレッシングかポン酢‐適量 しいたけの白味噌汁 ・乾燥カットしいたけ・ふ・だし‐各適量 ・白味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 スティックきゅうり ２．椀に・カットワカメ大さじ２と湯を半カップ入れふやかす。 きゅうり１本縦割り３等分。 斜め１ｃｍ巾に切りスティック状にし皿に盛る。 カットワカメの汁気を絞りきゅうりの横に盛る。 ミニトマト残り全部を添える。 好みのドレッシングかポン酢適量をかける。 しいたけの白味噌汁 ３．椀に・ふ適量と水を入れ浸しておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・乾燥カットしいたけ適量を入れ中火。 白味噌大さじ１を溶かし入れ、ふを絞り鍋に入れ一煮立ちしたらふたを し火を止める。 かやくごはん ４．玉ねぎ２こ・にんじん半本をそれぞれ１ｃｍ角薄切り。 牛肉１００ｇ２ｃｍ巾切り。 フライパンを中火で温め・油少々しき・牛肉・玉ねぎ・にんじんを炒める しょう油・砂糖各大さじ２・塩少々で味付け汁気がなくなるまで煮詰める かまぼこ半本細切れ。 ５．炊き上がったごはんに味付けした具を底からかき混ぜる。 青ジソ残り全部細切りご飯の上に飾る。 ８月２８日 木 さつま芋のクリーム煮 ・さつま芋‐中２こ ・玉ねぎ‐半玉 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ナスの昆布和え ・なす‐１本 ・早煮昆布‐５ｃｍ ・昆布茶・塩‐少々 豆腐のあっさりスープ ・キャベツ‐１枚 ・豆腐‐小パック１ ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 ナスの昆布和え ２．なすを縦割り半分に切り１ｃｍの巾に切る。 ビニール袋に・なすと早煮昆布５ｃｍ の細切り・昆布茶・塩少々を入 れ良くもみ、空気を抜き袋の口を絞る。 さつま芋のクリーム煮 ３．さつま芋中２この皮をむき１ｃｍの輪切り。 玉ねぎ半玉を薄切り。 汁用の鍋を温め油少々を注ぎ・さつま芋・玉ねぎを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら水半カップ入れふたをし３分煮る。 シチューの素適量・牛乳半カップを入れ良く混ぜる。 煮立ったらふたをして火を止める。 豆腐のあっさりスープ ４．汁用の鍋に１カップ半の湯と・チキンコンソメ１こを入れ中火。 キャベツ１枚千切り・豆腐小パック半分に切り鍋に入れる。 煮立ったら出来上がり。 ８月２９日 金 筑前煮 ・冷凍和風ミックス野菜‐半袋 ・ささみ‐１００ｇ ・ナス‐３分の２本 ・だし‐少々 ・板こんにゃく‐小１枚 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ ・油‐大さじ１ きゅうりのレモン漬け ・きゅうり‐１本 ・キャベツ‐１枚 ・レモン‐半こ ・マヨネーズ‐大さじ１ ・ケチャップ‐小さじ１ ・練り辛子‐少々 卵とワカメの赤味噌汁 ・卵‐２こ ・カットワカメ‐大さじ１ ・赤味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 筑前煮 ２．ささみ１００ｇ・板こんにゃく小１枚・ナス３分の２本を１口大に切る 鍋を中火で温め・油大さじ１を注ぎ・冷凍和風ミックス半袋・ささみ 板こんにゃくを炒める。 しょう油・みりん・各大さじ２で味付け湯半カップ入れ落としぶたをし ２０分煮る。 きゅうりのレモン漬け ３．きゅうり１本薄切り・キャベツ１枚千切り。 レモン半こ薄切り２枚とる。残りは絞り・マヨネーズ大さじ１ ケチャップ小さじ１・練り辛子少々と混ぜ合わせる。食べる時にかける 卵とワカメの赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ・だし少々入れる 煮立ったら・卵２こ割りいれふたをして弱火３分。 カットワカメ大さじ１を入れる。 １週間お疲れ様でした！(^o^) No.382 ２００８年８月１５日 ☆★ 超かんたん献立 ８月１６日−８月２２日分 
こんにちは、超かんたん献立です。いかがお過ごしですか？ 暑さ厳しき折り、普段仕事と車は冷房漬けなので、せめて他は、根性で日々 クーラーの電源を入れる事なくガンバッテいるつもりですが、涼しい所 に体が勝手に行きたがります(^_^) どうぞ体調をくずさないようしっかり食べましょうね。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わなくて出来るよう心がけています。 楽勝の方や物足りない方はあなたのお好みの品を足されてご利用頂けれ ば幸いです。 ８月１６日 土・お手軽 手巻き寿司 ・白身のお吸い物 ８月１７日 日・シーフードスパゲティ ・コーンポタージュ ８月１８日 月・キムチ炒め ・冷奴 ・揚げの白味噌汁 ８月１９日 火・ポテ玉 ・納豆和え ・冷たーいスープ ８月２０日 水・魚ソテー ・きゅうりとわかめのごま和え・長芋の赤味噌汁 ８月２１日 木・親子丼 ・サラダ ８月２２日 金・鮭塩焼き ・長芋酢の物 ・白味噌汁 キャベツ オクラ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１０８０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿ 魚貝類＿甘塩鮭‐２切れ＿＿＿すり身‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿ソテー用・油焼き魚‐２切れか２尾＿＿ 野菜＿＿にんじん‐２本＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿＿じゃが芋‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿キャベツ‐半玉＿＿きゅうり‐３本＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿オクラ‐１袋＿＿＿長芋‐２５ｃｍ＿＿トマト‐１こ＿みつば‐半束 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿固形チーズかスライスチーズ＿＿＿＿＿ 肉＿＿＿豚薄切り‐１００ｇ＿＿鶏ムネ肉‐１枚＿＿ 卵＿＿＿１２こ＿＿＿＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿コショウ＿＿白・赤味噌＿＿＿＿昆布・かつおだし＿＿油＿＿ ＿＿＿＿つゆストレート＿＿コンソメ＿＿＿＿＿しょう油＿みりん＿＿砂糖＿酢 ＿＿＿＿おろししょうが＿＿マヨネーズ＿＿＿＿キムチの素＿＿ ＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿わさび＿＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿ 麺類＿＿スパゲティ‐２００ｇ＿＿＿＿＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿カットわかめ＿＿＿すりごま＿＿＿＿＿板海苔＿＿マロニ―＿＿＿ ＿＿＿＿かつお節小パック＿カットしいたけ＿＿＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿＿ その他＿豆腐‐小３パック＿かに肉かかまぼこ‐適量＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿納豆‐１パック＿＿揚げ‐小４枚＿＿氷‐適量＿＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿つぶつぶコーン＿＿いんげん＿＿＿カットネギ＿＿＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿シーチキン‐小１缶＿＿＿ポテトサラダ‐１００ｇ＿＿＿＿ ８月１６日 土 目先が変わると食欲増進！速攻夏バテを吹っ飛ばす！ お手軽 手巻き寿司 ・ポテトサラダ‐１００ｇ ・かに肉かかまぼこ‐適量 ・固形チーズかスライスチーズ‐適量 ・卵‐４こ ・レタス‐４枚 ・きゅうり‐半本 ・トマト‐１こ ・板海苔‐５枚 ・マヨネーズ・しょう油・砂糖・塩・つゆ・油・わさび‐各適量 揚げ 揚げ‐小３枚 ・砂糖・しょう油・みりん‐各大さじ１ 酢飯 ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・昆布茶か昆布だし‐小さじ半分 白身のお吸い物 ・白身魚すり身‐１００ｇ ・三つ葉‐適量 ・塩・かつおだし‐各少々 お手軽 手巻き寿司 １．お米の水加減をおすしにセットして炊く。 ２．揚げ小３枚を湯で洗い油を落とし好みに切る。 小鍋に・砂糖・しょう油・みりん各大さじ１と水大さじ２を煮立て 揚げを入れ汁気が無くなるまで落としぶた・鍋より一回り直径が小さ いふたをし弱火で時折焦がさないよう中身を上下入れ替え煮詰める。 ３．卵４こで好みの味付けで・砂糖・塩・つゆ・油各適量で卵焼きを作り 冷ましておく。 広いお皿に・トマト１こ薄切り・きゅうり半本を１ｃｍ角×５ｃｍス ティック状に切り盛る。 レタス４枚洗い盛る。ポテトサラダ１００ｇを上にのせる。 ４．かに肉かかまぼこ適量巻きやすい長さに切盛る。 固形チーズかスライスチーズ適量盛る。 固形は１ｃｍ角×５ｃｍスティック状に切り盛る。 食卓に・はし・スプーン大・取り皿・しょう油・マヨネーズ・のりわ さびをセット。 白身のお吸い物 ５．鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 ６．弱火にして塩少々を入れて味見をする。好みに調整する。 味が足りないようなら・かつおだしを入れる。 汁の表面に浮き出てきたあくをすくい捨てる。 三つ葉適量を好みに切り椀に添える。 お手軽 手巻き寿司 ８. 揚げを器に盛る。 卵焼き１ｃｍ角×５ｃｍスティック状に切り盛る。 炊き上がったご飯に・お酢・砂糖各大さじ１・昆布茶か昆布だし小さ じ半分を手早く混ぜ合わせ器に盛る。 ８月１７日 日 シーフードスパゲティ ・スパゲティ‐２００g ・冷凍カットネギ‐適量 ・シーチキン‐小１缶 ・にんじん‐半本 ・きゅうり‐半本 ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 ・マーガリン‐大さじ１ ・塩‐小さじ半 コーンポタージュ ・冷凍つぶコーン‐大さじ２ ・オクラ‐４本 ・クリームシチューの素‐適量 シーフードスパゲティ １．広口鍋に湯を３カップ入れ強火で沸かし、にんじん半本薄切りを鍋に入る 使用するスパゲティの袋に表示しているゆがく目安時間を確認する。 沸騰したら塩小さじ半を入れてスパゲティ２００gをパラパラにほぐしな がら入れ、マーガリン大さじ１も入れる。 スパゲティが食べ頃になるちょっと手前で、カットワカメ大さじ１をスパゲ ティを湯がいている鍋に入れる。 コーンポタージュ用の鍋にざるをかぶせ、スパゲティのゆで汁を注ぎ入り スパゲティをザルに移す。 ２．スパゲティを茹で鍋に戻しカットネギ適量・シーチキン小１缶ほぐしいれ ザックリ混ぜ合わせふたをしておく。 コーンポタージュ ３．コーンポタージュ用の鍋に・冷凍つぶコーン大さじ１とシチューの素を入 れ中火、底からかき混ぜながら煮る。 オクラ４本薄切り鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり。 シーフードスパゲティ ４．きゅうり半本斜め薄切り皿に敷きスパゲティーを盛る。 ８月１８日 月 ピリカラのキムチ味が苦手な方は・塩コショウ・ソースなど 好みに合うように味付けしてください。 明日のメニューに氷が必要です。事前に用意をしましょう。 キムチ炒め ・豚薄切り‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本・キャベツ‐２枚 ・冷凍いんげん‐１０本 ・マロニー‐適量 ・キムチの素・油‐適量 冷奴 ・豆腐‐小２パック ・カットネギ・しょうが・みつば・しょうゆ‐各適量 揚げの白味噌汁 ・卵‐２こ ・揚げ‐小１枚 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く。 冷奴 ２．豆腐小２パックをザルに移し水気を切る。 豆腐を器に盛り・カットネギ・しょうが・みつば適量で彩りよく飾る。 揚げの白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 揚げ小１枚薄切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・かつおだし適量たす。 味見調整。 沸騰してから卵２こを割りいれふたをして弱火３分。 キムチ炒め ４．玉ねぎ１玉・にんじん半本薄切り、冷凍いんげん１０本半分の長さに切る キャベツ２枚・豚薄切り１００ｇザク切り。 マロニー適量を湯で戻す。 ５．フライパンを中火で温め油を敷き野菜と肉を炒め火が通ったらキムチの素 を好みでかける。 マロニーを入れざっと底から混ぜ合わせる。 ８月１９日 火 氷が必要です。ない方は先に製氷皿に作りましょう。 ポテ玉 ・じゃが芋‐中２こ ・卵‐中２こ ・砂糖‐大さじ１ ・塩コショウ・油‐少々 ・マヨネーズ‐適量 納豆和え ・納豆‐小１パック ・レタス‐２枚 ・オクラ‐２本 ・かつお節‐半パック ・つゆストレート・わさび‐各適量 冷たーいスープ ・にんじん‐半本 ・豆腐‐小１パック ・コンソメ‐１こ ・酢‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・氷‐適量 １．ごはんを炊く。 冷たーいスープ ２．汁用の鍋に湯半カップ・にんじん半本千切り・豆腐小１パック好みに 切りコンソメ１こ入れ中火３分。 酢小さじ半・砂糖小さじ１を汁に混ぜ合わせ椀に注ぎ冷ます。 納豆和え ３．納豆１パックに・レタス２枚千切り・オクラ２本薄切り。 かつお節半パック・つゆ・わさび適量を入れ混ぜ合わせる。 ポテ玉 ４．じゃが芋中２こ皮をむき薄切り。 フライパンを中火で温め・油少々敷きじゃが芋を並べ・塩コショウ少々 をふりかけ薄く焼き目がついたら裏に返す。 卵中２こをときほぐし・砂糖大さじ１・マヨネーズ適量混ぜ合わせじゃ が芋の上に流し込む、ふたをし弱火３分焼く。 冷たーいスープ ５．氷適量を汁が椀の８分目位になるまで入れる。 ８月２０日 水 魚ソテー ・魚‐２切れ ・キャベツ‐１枚 ・バター・塩コショウ‐各適量 きゅうりとわかめのごま和え ・きゅうり‐１本 ・カットワカメ‐大さじ１ ・すりごま‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・昆布だし・塩‐各少々 長芋の赤味噌汁 ・長芋‐５ｃｍ ・カットしいたけ‐適量 ・赤味噌‐大さじ１ １．ごはんを炊く。 きゅうりとわかめのごま和え ２．きゅうり１本薄切り・塩少々ふりよくもみ絞る。 カットワカメ大さじ１をお湯でふやかし、絞る。 すりごま大さじ１・砂糖小さじ半分・昆布だし少々で味つけ。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に・カットしいたけ適量と１カップ半の湯を入れ中火にかける。 長芋５ｃｍの皮をむき縦半分に切り、後薄切り半月切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 魚ソテー ４．フライパンを温め・バター適量入れ・魚２切れに・塩コショウ適量かけ ふたをして焼く。盛り皿に・キャベツ１枚千切り敷く。 ８月２１日 木 一番のごちそうは、あなたの笑顔！＼(^o^)／ 親子丼 ・鶏ムネ肉‐１枚 ・玉ねぎ‐１こ ・にんじん‐半本 ・みつば‐適量 ・卵‐４こ ・砂糖・しょう油・油‐各大さじ２ ・塩‐少々 サラダ ・レタス‐２枚 ・トマト‐１こ ・ドレッシング‐適量 １．ごはんを炊く。 親子丼 ２．鶏ムネ肉１枚薄切り。玉ねぎ１こ・にんじん半本薄切り。 フライパンを中火で温め・油大さじ１を敷く。 鶏ムネ肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。 砂糖・しょう油各大さじ２・塩少々で味付け、水半カップをたしてふたを し中火で煮る。 サラダ ３．盛り皿に・レタス２枚・トマト１こ好みに切り・ドレッシング適量かける 親子丼 ４．卵４こを解きほぐしフライパンに流し込み・みつば少々をザク切りしたも のを散らしふたをして弱火３分煮る。 ８月２２日 金 鮭塩焼き ・甘塩鮭‐２切 ・きゅうり‐１本 長芋酢の物 ・長芋‐２０ｃｍ ・酢・砂糖‐小さじ１ ・つゆ‐大さじ１ 白味噌汁 ・キャベツ‐１枚 ・オクラ‐残り全部 ・カットワカメ‐適量 ・油‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 長芋酢の物 ２．長芋２０ｃｍの皮をむき半分の長さに切り、１ｃｍ角スティック状に切り 器に盛る。酢・砂糖各小さじ１と・つゆ大さじ１を混ぜ合わせかける。 白味噌汁 ３．キャベツ１枚千切り・オクラ残り全部薄切り。 汁用の鍋を中火で温め・油小さじ１入れ・キャベツ・オクラを炒める。 湯１カップ半入れ・白味噌大さじ１溶かしいれ・昆布だし適量たす。 一煮立ちしたら・カットワカメ適量入れふたをして火を止める。 鮭塩焼き ４．きゅうり１本斜め薄切り皿に敷く。 レンジか焼き網を熱してから・甘塩鮭２切を焼く。 暑い中１週間ホントよくがんばりました＼(^o^)／ No.381 ２００８年８月８日 ☆★ 超かんたん献立 ８月９日−８月１５日分 
残暑お見舞い申し上げます。超かんたん献立です。 毎朝蝉たちの協奏曲の中で目覚めます。 そちらはいかがてすか？ 毎日暑い中大変ですが、お好きな物をおあがって夏バテにならないよう 乗り切ってくださいね。 あなたと一緒に今週もガンバルゾー！ 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ ８月０９日 土・マグロ丼 ・高菜のお漬物 ・お吸い物ふわふわしいたけ ８月１０日 日・ハムのマリネ ・さつま芋とりんごの飴煮 ・白味噌汁 ８月１１日 月・魚の味噌煮 ・高菜の油炒め ・ポタージュ かぼちゃ ８月１２日 火・エビとブロッコリーチーズ焼き ・中華なす ・スープ ８月１３日 水・だんご汁 ・きゅうりのシソ漬け ８月１４日 木・精進揚げ ・大根おろし ・赤味噌汁 おくら ふ ８月１５日 金・豚焼肉 ・スイートポテトサラダ ・お吸い物 わかめ お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたのお好な調味料にするだけで、アラ不思議めでたく１週間 クリアします。 目安・計量１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿マグロの刺身‐１００ｇ予算に応じてシーチキン缶か鮭のほぐし身可 ＿＿＿＿煮付け用‐２切れ＿＿ 野菜＿＿ピーマン‐１袋＿＿＿＿＿にんじん‐１本＿＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿ ＿＿＿＿さつま芋‐中２本＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿＿おくら‐１袋＿＿ ＿＿＿＿ミニトマト‐１パック＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿ナス‐２本＿＿＿ ＿＿＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿＿大根‐半本＿＿＿＿＿ 果物＿＿りんご‐１こ＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿＿とろけるチーズ スライスチーズでも可 肉＿＿＿豚トンカツ用‐２枚＿＿＿ハム‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿サラダ油・ごま油＿塩＿＿昆布・かつおだし＿＿コショウ＿＿＿＿ ＿＿＿＿白・赤味噌＿＿砂糖＿＿＿ポン酢＿＿＿酢＿＿＿しょう油＿＿＿＿ ＿＿＿＿お吸い物素＿＿コンソメ＿つゆストレート＿＿＿マヨネーズ＿＿＿ ＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿わさび＿＿唐辛子＿＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿ふ＿＿かつお節小パック＿＿カットわかめ＿＿ ＿＿＿＿ゆかりシソご飯の素＿＿＿白玉粉＿＿パン粉＿＿きざみ海苔＿＿＿ ＿＿＿＿スライス干ししいたけ＿＿天ぷら粉＿＿＿＿＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿＿ その他＿豆腐小‐３パック＿＿＿＿油揚げ‐小１袋＿＿＿納豆‐１パック＿ 冷凍＿＿カットネギ＿＿ムキエビ＿和風ミックス野菜＿＿さやいんげん＿＿ ＿＿＿＿ブロッコリー＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿高菜の漬物‐１００ｇ＿＿ ８月０９日 土 あなたの予算に応じて素材を調整してください。 マグロ丼 ・ごはん‐２杯・きざみ海苔・冷凍カットネギ・わさび‐適量・卵黄‐２こ ・マグロの刺身‐１００ｇなければシーチキン缶か鮭のほぐし身 高菜のお漬物 ・高菜のお漬物‐５０ｇ お吸い物 ・卵白‐２こ ・スライス干ししいたけ・昆布だし‐各適量 ・パン粉‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 １．ごはんを炊く。 高菜のお漬物 ２．高菜のお漬物５０ｇを好みに切り皿に盛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・スライス干ししいたけ適量を入れ中火にか ける。 昆布だし適量・塩小さじ半入れ味見。好みに調整。 沸騰したら・パン粉大さじ２と卵白２こ分を混ぜ合わせスプーンですく い取りながら鍋に流し入れる。 沸騰したら出来上がりふたをして火を止める。 マグロ丼 ４．マグロの刺身１００ｇを２ｃｍ角位に切っておく。 なければシーチキン缶か鮭のほぐし身を開ける。 炊き上がったごはんを丼に盛り・きざみ海苔を適量盛り・マグロの刺身 かシーチキン缶か鮭のほぐし身を盛る。 冷凍カットネギをふりかけまん中を少し開け・卵黄１こづつ入れる。 わさびを横に添える。 ８月１０日 日 ハムのマリネ ・ハム‐１００ｇ ・レタス‐３枚 ・きゅうり‐１本・ミニトマト‐４こ ・卵‐１こ ・サラダ油・酢‐各大さじ１ ・塩コショウ‐少々 さつま芋とりんごの飴煮 ・さつま芋‐中２本・りんご‐半こ・バター・砂糖‐各大さじ１・塩‐少々 白味噌汁 ・豆腐‐小１パック ・玉ねぎ‐半玉 ・油揚げ‐小１枚 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ご飯を炊く。 ハムのマリネ ２．ボールに・サラダ油・酢各大さじ１・塩コショウ少々を入れかき混ぜる ハム１００ｇ・レタス３枚ザックリ千切り・きゅうり１本薄切り。 ボールに入れ良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。 さつま芋とりんごの飴煮 ３．さつま芋中２本皮を厚めにむき輪切り水につけあくをのける。 りんご半こを半分に切り皮と芯を取り乱切り。 さつま芋・りんごをひたひたの水で中火で５分煮る。 火が通ったら・バター・砂糖各小さじ１・塩少々入れ水分がなくなるま で煮る。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に湯１カップ半入れ・卵１こを洗い軽くひびを入れ汁用の鍋に 入れ一緒にふたをして中火。 玉ねぎ半玉薄切りを入れ中火５分。油揚げ小１枚細切り鍋に入れる。 白味噌大さじ１溶かしいれ・かつおだし適量を入れ卵を水を入れた椀に 取り出す。 豆腐小１パックを好みに切り汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止 める。 ハムのマリネ ５．冷蔵庫から取り出し良くかき混ぜ器に盛る。ミニトマト２こづつ添える 卵の殻をむき半分に切り添える。 ８月１１日 月 魚の味噌煮 ・煮魚用‐２切れ ・冷凍いんげん‐１０本・赤味噌・みりん・酒‐大さじ１ 高菜の油炒め ・高菜漬け‐５０ｇ ・油揚げ‐小２枚 ・煎りごま・酒‐各大さじ１ ・しょうゆ・砂糖・油‐各少々 ポタージュ ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１玉 ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 １．ごはんを炊く。 魚の味噌煮 ２．鍋に・赤味噌・みりん・酒大さじ１と水４分の１カップを入れ煮立てる。 魚を入れ、鍋より一回り小さいふた落としぶたをして中火で５分煮る。 冷凍いんげん１０本を半分に切り、魚の横で汁気がなくなるまで煮詰める 高菜の油炒め ３．高菜漬け５０ｇ・油揚げ小２枚を千切り。ザルに入れ水をかけ塩抜き。 フライパンを中火で温め・油少々入れ・高菜漬け・煎りごま・油揚げを 炒め、酒大さじ１・しょうゆ・砂糖各少々で味付ける。 ポタージュ ４．かぼちゃ８分の１一口大に切り・玉ねぎ１玉好みに切る。 鍋を中火で温め・油少々・かぼちゃ・玉ねぎを炒める。 カップ１半の湯を入れ中火で５分煮る。 クリームシチューの素適量を入れ鍋底を焦がさないようかき混ぜ５分煮る ８月１２日 火 エビとブロッコリーチーズ焼き ・冷凍ブロッコリー‐半カップ ・塩‐小さじ１ ・冷凍ムキエビ‐半カップ ・卵黄‐２こ ・パン粉・コショウ‐少々 ・とろけるチーズ・マヨネーズ‐各大さじ２ スライスチーズでも可 中華なす ・なす‐１本 ・ポン酢‐大さじ１ ・砂糖・塩・ごま油・唐辛子‐少々 コンソメスープ ・大根‐２ｃｍ ・にんじん‐５ｃｍ ・卵白‐２こ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 中華なす ２．なす１本をたて割り２等分にする。５ｍｍ厚さに切る。 ボールになすと塩少々ふり入れ良くモミ、絞り汁を捨てる。 小ボールにポン酢大さじ１・砂糖・塩・ごま油・唐辛子少々混ぜ合わせ なすを漬け込み冷蔵庫で冷やす。 コンソメスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・コンソメ１こを入れ中火。 大根２ｃｍ・にんじん５ｃｍの千切りを入れる。 汁が沸騰したら、卵白２こを汁をかき混ぜながら少しづつ流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。 エビとブロッコリーチーズ焼き ４．エビとブロッコリー半カップづつに・塩コショウ少々ふり厚手の深皿か グラタン用皿に入れる。 卵黄２こ・とろけるチーズ・マヨネーズ各大さじ２を混ぜ合わせた物を かけパン粉少々をふる。 オーブンかレンジで５分チーズにこげ目がつくまで弱火で焼く。 ８月１３日 水 だんご汁 ・白玉粉‐１カップ ・水‐３分の１カップ ・油揚げ‐残り全部 ・玉ねぎ‐半玉 ・冷凍さやいんげん‐２本 ・冷凍和風ミックス野菜‐半袋 ・しょう油・みりん‐各大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・油‐少々 ・昆布だし‐適量 きゅうりのシソ和え ・きゅうり‐１本 ・ゆかりシソご飯の素‐少々 １．ごはんを炊く。 だんご汁 ２．汁用の鍋に湯を３分の２入れ中火にかける。 ボールに白玉粉１カップ・水３分の１カップ入れスプーン大でこねる。 耳たぶの硬さになるよう硬ければほんの少し水をたしていく。 柔らかすぎたら粉を少したす。あなたの所の湿度により水の必要量が変わ る。 ３．湯が沸騰したら２ｃｍ大のボール状に丸め作りながら湯に入れていく。 だんごが浮き上がってきてから３分程そのまま煮る。 流しにザルを用意し水を流しながらだんごをザルに移す。 水にさらし冷ます。ザルに取り上げ水気を切り皿に盛る。 ４．油揚げ残り全部・玉ねぎ半玉ザク切る。 冷凍さやいんげん２本２ｃｍ巾に切る。 汁用の鍋を温め・油少々しき・冷凍和風ミックス野菜半袋・油揚げ・玉ね ぎ・いんげんを炒め、カップ２の湯を加え・しょう油・みりん各大さじ２ 塩小さじ半・昆布だし適量で味付け１０分煮る。 きゅうりのシソ和え ５．きゅうり１本薄切り・ゆかりシソご飯の素少々ふりかけ混ぜ合わせ器に盛 る。 だんご汁 ６．味見をしてあなたの好みに調整。だんごを入れ一煮立ちしたら火を止める。 ８月１４日 木 体力に余裕の方、食欲旺盛の方は・玉ねぎ・にんじんの薄切 りや肉など好みの材料をプラスしてやってみてください。 精進揚げ ・ナス‐半本 ・ピーマン‐２こ ・かぼちゃ‐８分の１ ・豆腐‐小２パック ・さつま芋‐中半本 ・塩‐少々・天ぷら粉‐半カップ 大根おろし ・大根‐１０ｃｍ ・つゆ‐半カップ 赤味噌汁 ・おくら‐４本 ・赤味噌‐大さじ１ ・ふ・昆布だし‐各適量 １．ごはんを炊く。 赤味噌汁 ２．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火。 ふ適量を椀に入れ水に浸す。 おくら４本薄切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かしいれ・昆布だし適量たし味見調整。 ふをギュット握り水気を切り鍋の汁に入れ一煮立ちしたらふたをして火 を止める。 精進揚げ ３．ナス半本縦半分に切り１ｃｍ薄切り ピーマン２こヘタと種をとり６等分に切る かぼちゃ８分の１種をとり１ｃｍ薄切り さつま芋中半本皮をむき１ｃｍ薄切り 豆腐小２パック半分に切りザルに打ち上げておく。 材料に・塩少々ふって冷蔵庫に冷やしておく。 ４．器につゆ半カップづつと大根５ｃｍのおろしを入れる。 ５．フライパンか広口鍋に油を３ｃｍ位入れ中火。 てんぷら粉半カップを冷水３分の１カップで溶く。 冷蔵庫から材料を出し火の通りにくいものから揚げる。 さつま芋・かぼちゃ・豆腐・ナス・ピーマン 揚げたてをいただきま〜す。 良くガンバッタネ！ ８月１５日 金 豚焼肉 ・豚トンカツ用‐２枚 ・レタス‐適量 ・塩コショウ‐適量 ・冷蔵庫に保管しているゆがいたブロッコリー ・りんご‐半こ スイートポテトサラダ ・さつま芋‐１本 ・にんじん‐半本 ・ピーマン‐適量 ・ミニトマト‐適量 ・マヨネーズ‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 おくらと納豆のおかか和え ・納豆‐１パック ・おくら‐残り全部 ・卵‐１こ ・かつお節‐１パック ・しょう油‐小さじ１ お吸い物 ・カットワカメ‐大さじ１ ・ナス‐半本 ・お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 スイートポテトサラダ ２．鍋に湯を半分入れ・さつま芋１本を２ｃｍ巾位に切り塩少々を入れふた をして中火でゆがく。にんじん半本千切り。 ピーマン適量ヘタと種を取り除き細切り。 にんじん・ピーマンをボールに入れ塩少々ふり入れ良くモミ絞り汁を捨 てる。 芋の皮をむきつぶす。にんじん・ピーマンをたしいれマヨネーズ大さじ１ 塩コショウ少々で和える。 器に盛り・ミニトマト適量を添える。 おくらと納豆のおかか和え ３．納豆１パックと・おくら残り全部薄切り・卵１こ・かつお節１パック しょう油小さじ１ 混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ４．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ中火。 ナス半本縦に４分割り長さを４ｃｍに切りスティック状にした物を入れ ３分煮る。ワカメ大さじ１・お吸い物素２袋入れ火を止めふたをする。 豚焼肉 ５．レタス適量を好みに切り皿に盛る。 りんご半こくし型に切り１ｃｍの厚さに切る。 豚トンカツ用２枚に・塩コショウ適量ふり中火のフライパンで両面焼く。 肉の周りに・りんご・ブロッコリ‐を並べ一緒に焼く。 お疲れ様でした。ヤッター！おめでとう！＼(^o^)／ No.380 ２００８年８月１日 ☆★ 超かんたん献立 ８月２日−８月８日分 
こんにちは、超かんたん献立です。台所に立つのに一発気合いを入れなければ、の季節ですね。 毎日火を使うお仕事の方は１日中ですから大変です。 あなたは、エネルギー切れを起してはいませんか？ どちら様も手を抜いて気らくぅぅーーに行きましょう((^o^)) 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 毎日１品は火を使わないで出来るお助け料理を組むように心がけています あなたと一緒に今週もガンバルゾー！ 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！(^o^)／ 』 ８月０２日 土・ざるそば ・豆腐の卵ソテー カイワレ ミニトマト ８月０３日 日・ビザ風シーフードお好み焼き ８月０４日 月・サバの煮付け ・長芋の酢の物 ・白味噌汁 かぼちゃ ８月０５日 火・ハンバーグ ・もずく ・コーンチャウダー ８月０６日 水・ナスのバター焼き・カイワレ大根和え物・冷やしとろろ汁 ８月０７日 木・ししゃもの酢漬け ・フルーツサラダ ・お吸い物 卵 ８月０８日 金・梅香飯 ・かぼちゃのポトフ・長芋かつお和え・赤味噌汁 お買い物リスト ・２人分用です・土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整をお願します＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでアラ不思議めでたく１週間クリア 目安・１カップ＝２００ｃｃ・１８０ｇ 米＿＿＿９００ｇ１食２人・１カップ１８０ｇ＝１合×５回分＿＿＿ 魚貝類＿さば煮付け用‐２切れ＿＿ししゃも‐６尾＿＿ツナ缶‐小１＿＿＿ 野菜＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿ピーマン‐３こ＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿カイワレ‐１パック＿＿きゅうり‐２本＿＿トマト‐２こ＿＿＿＿ ＿＿＿＿青シソ‐小１パック＿＿長芋‐中１本＿＿＿ナス‐中２本＿＿＿＿ ＿＿＿＿レタス‐半玉＿＿＿＿＿ 果物＿＿りんご‐１こ＿＿＿＿＿パイナップル缶詰‐３枚＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿ピザ用チーズ‐他のチーズで代用可＿＿＿ ＿＿＿＿牛乳‐半カップ＿＿＿＿ 肉＿＿＿豚角切り‐１００ｇ＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿ベーコン‐５０ｇ 卵＿＿＿５こ＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿＿昆布・かつおだし＿油・ごま油＿練り辛子 ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿＿酢＿＿白・赤味噌＿つゆストレート＿＿＿ ＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿＿＿ケチャップ＿＿＿＿好みのドレッシング＿ ＿＿＿＿おろししょうが＿＿＿＿コンソメ・チキンコンソメ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿料理酒かみりん＿＿＿＿ 麺類＿＿日本そば２玉＿＿＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿＿ ＿＿＿＿ゆかりシソご飯の素＿＿きざみ海苔＿＿＿パン粉＿＿ふ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿カット干ししいたけ＿＿お好み焼き粉＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿にがり豆腐‐１丁＿＿＿もずく‐２パック＿＿ 冷凍＿＿シーフードミックス＿＿とうもろこし粒＿＿＿カットネギ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ミックスベジタブル＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ８月０２日 土 ざるそば ・日本そば‐２玉・きざみのり・カットネギ・しょうが・わさび・つゆ‐適量 豆腐の卵ソテー ・豆腐‐１丁 ・卵‐２こ ・カイワレ‐３分の１パック ・トマト‐１こ ・油・塩・コショウ‐各適量 ・砂糖・マヨネーズ‐各小さじ１ 豆腐の卵ソテー １．豆腐１丁ザルに移し水気を切っておく。 盛り皿に・カイワレ３分の１パックの根元を切り落とし盛り付けておく トマト１こ好みに切り盛り付けておく。 ２．フライパンを中火で温め・油適量しき、豆腐１丁を４等分に薄切り焼く 塩・コショウ適量ふりふたをする。 ３．卵２こをときほぐし・砂糖・マヨネーズ小さじ１と塩少々混ぜ合わせる 豆腐をフライ返しでひっくり返し弱火にする。 卵をかき混ぜながら流し込みふたをして弱火３分焼く。 ざるそば ４．小の椀に・つゆ適量を入れる。 小皿に・カットネギ・しょうが・わさびを盛り付ける。 ５．日本そば２玉をザルに入れ水をかけほぐす。 器に盛り・きざみのりをかける。 ８月０３日 日 １５分でＯＫ！のボリューム満点です。 ビザ風シーフードお好み焼き ・お好み焼き粉‐１カップ ・冷凍シーフードミックス‐半カップ ・玉ねぎ‐半玉 ・ピーマン‐１こ ・冷凍コーン‐大さじ２ ・ベーコン‐５０ｇ ・ビザ用チーズ‐大さじ２ 他のチーズ代用可 ・油・塩コショウ‐各適量 ・ケチャップ‐大さじ２ １．玉ねぎ半玉薄切り・ピーマン１こヘタと種を取り除き薄切り。 汁用の鍋に・お好み焼き粉１カップを水半カップで溶く。 玉ねぎ・ピーマン薄切り・冷凍シーフードミックス半カップ 冷凍コーン大さじ２を生地に混ぜ合わせる。 ２ フライパンかホットプレートを中火で温め・油適量しき 溶いた生地を流し込み広げ弱火にする。 ケチャップ大さじ２を生地にかける。 油・塩コショウ適量振りかけふたをして５分焼く。 ３．盛り皿を用意する。 ベーコン５０ｇを３ｃｍ巾に切りお好み焼きに盛る。 ビザ用チーズ大さじ２をふりかけ２分焼く。 切り分けて皿に盛る。 ８月０４日 月 サバの煮付け ・サバ煮付け用‐２切れ ・青シソの葉‐４枚 ・しょう油・みりん(日本酒)‐各大さじ１ 長芋の酢の物 ・長芋‐１０ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・練りからし‐適量 ・塩‐少々 ・砂糖‐小さじ半分 ・酢・つゆ‐小さじ１・ごま‐小さじ１ 白味噌汁 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・カイワレ大根‐３分の１パック ・白味噌‐大さじ１ ・昆布だし‐少々 １．ごはんを炊く。 長芋の酢の物 ２．カットワカメ大さじ１にお湯をかけてふやかす。 長芋１０ｃｍの皮をむき薄切り器に盛る。 ３．ワカメを絞り長芋の横に盛る。 酢・つゆ各小さじ１・砂糖小さじ半分・からし適量混ぜる。 器に長芋・カットワカメを盛りたれ・ごま小さじ１を上にかける。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 かぼちゃ１６分の１を薄切り鍋に入れる。 ５．汁椀に・カイワレ３分の１パックの根元を切って半分づつ入れる。 味噌大さじ１を溶かしながら入れ・だし少々を加える。 一煮立ちしたら火を止めふたをする。 歯の弱い方はカイワレを刻み鍋に入れて一煮立ち。 サバの煮付け ６．浅い鍋に・しょう油・みりん(日本酒)各大さじ１・水大さじ２を入れ中火 で煮立てる。 必ず汁が沸騰してから魚を入れる。鍋底に魚が焦げ付かない 沸騰したら魚を入れて落としぶたをして弱火５分煮る。 ７．鍋を傾けてスプーンで汁をすくい味がついていないところにかける。 焦がさないよう汁けが少なくなるまで煮詰める。 盛り皿にシソの葉２枚づつ敷き煮魚を盛る。 ８月０５日 火 ハンバーグ ・合びきミンチ‐１００ｇ ・卵‐半こ ・カット干ししいたけ‐大さじ１ ・玉ねぎ‐半玉 ・パン粉‐大さじ１ ・油・塩・コショウ‐適量 ・りんご‐半こ ・きゅうり‐１本 ・パイナップル缶詰‐２枚 もずく ・もずく‐２パック ・ポン酢‐適量 コーンチャウダー ・ミックスベジタブル‐大さじ２ ・牛乳‐半カップ ・卵‐半こ ・バターかマーガリン‐大さじ１ ・チキンコンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 ハンバーグ ２．カット干ししいたけ大さじ１を湯カップ１で浸す。 コーンチャウダー ３．汁用の鍋を温め・バター大さじ１入れ・ミックスベジタブル大さじ２を 炒め、干ししいたけをザルに移し、戻し汁を汁用の鍋に入れ・チキン コンソメ１こを入れ沸騰させる。 牛乳半カップ・卵半こ解きほぐしながら入れ一煮立ちしたらふたをして 火を止める。 卵の残りはハンバーグに使う。 ハンバーグ ４．盛り皿に・りんご半こ・きゅうり１本を好みに切り盛り付けておく。 玉ねぎ半こ・しいたけみじん切り。 ボールに合びきミンチ１００ｇを入れ粘り気が出るまでこねる。 卵半こ・パン粉大さじ１・油・塩・コショウ適量・玉ねぎ・生しいたけを 混ぜ合わせよくこねる。 ５．フライパンを中火で温め油を入れハンバーグを２等分して小判型にまとめ 中央を少しへこませフライパンで焼く、パイナップルを１枚づつ上にのせ ふたをして３分焼く。ひっくり返しふたをして弱火５分焼く。 ガンバッタネ！ ８月０６日 水 ナスのバター焼き ・ナス‐中２本 ・かぼちゃ‐１６分の１ ・レタス‐２枚・トマト‐１こ ・バター‐大さじ１ ・かつお節‐半パック・塩コショウ・しょう油‐適量 カイワレ大根和え物 ・カイワレ大根‐３分の１パック ・ピーマン‐２こ ・塩‐少々 ・ツナ缶‐小１ 冷やしとろろ汁 ・長芋‐１０ｃｍ ・つゆストレート‐半カップ・卵‐１こ・刻みのり‐適量 １．ごはんを炊く。 冷やしとろろ汁 ２．長芋１０ｃｍ皮をむきすりおろし・つゆストレート半カップ・卵１こ混ぜ 合わせ味見をし好みにつゆで調整する。 器に盛り付け冷蔵庫にひやしておく。 食べる直前に・刻みのり適量をまん中にパラパラと飾る。 カイワレ大根和え物 ３．ピーマン２このへたと種を取り除き薄切り。 カイワレ大根３分の１パック根元を切り捨て長さを３等分に切る。 ビニール袋にカットしたカイワレ大根・ピーマンに塩少々を入 れ良くもむ。 汁を絞り捨て器に盛り・ツナ缶の油分を捨て身をほぐしながら盛る。 ナスのバター焼き ４．盛り皿に・レタス２枚千切り・トマト１こをくし型に切り盛りつけておく かぼちゃ１６分の１薄切り。 中２本のヘタをとり縦半分に切る。 皮の身の半分ぐらいまでの深さに１ｃｍ巾位縦横に切り目に入れる。 フライパンを中火で温め・バター大さじ１を入れナスを皮の方から焼く 一緒にかぼちゃを焼く。 塩コショウ適量ふりふたをして弱火にし柔らかくなるまで両面焼く。 皿に盛り・かつお節半パックをのせ・しょう油適量かける。 ８月０７日 木 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！(^o^)／ 』 ししゃもの酢漬け ・ししゃも‐６尾 ・酢・砂糖・しょう油‐各大さじ１ ・油‐適量 フルーツサラダ ・パイナップル缶詰‐１枚 ・りんご‐半こ ・きゅうり‐１本 ・レタス・好みのドレッシング‐各適量 お吸い物 ・卵‐２こ ・カットワカメ‐大さじ１ ・昆布だし・塩‐適量 １．ごはんを炊く。 ししゃもの酢漬け ２．深皿に酢・砂糖・しょう油各大さじ１を入れ混ぜ合わせる。 中火の油で・ししゃも６尾をきつね色になるまで揚げ漬け汁に漬ける。 揚げるのが苦手な方は、フライパンを中火で温め油適量入れししゃもを 両面焼き、深皿のつけ汁に漬ける。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯と・昆布だし・塩適量入れ中火。 味見好みに調整する。 沸騰したら・卵２こ割りいれ・カットワカメ大さじ１入れふたをして弱 火２分。 フルーツサラダ ４．パイナップル缶詰１枚を８等分に切り、りんご半この皮をむき薄切り。 きゅうり１本薄切り。 レタス適量好みに切り各種混ぜ盛り合わせておく。 ８月０８日 金 梅香飯 ・米‐１カップ ・ゆかりシソご飯の素‐小さじ１ ・青シソ‐適量 ・いりごま‐少々 かぼちゃのポトフ ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・豚角切り‐１００ｇ ・コンソメ‐１こ ・油‐少々 長芋かつお和え ・長芋‐残り全部 ・かつお節‐小半パック ・しょう油‐適量 赤味噌汁 ・干ししいたけスライス・赤味噌‐各大さじ１ ・ふ‐適量 梅香飯 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのポトフ ２．かぼちゃ８分の１・玉ねぎ１こを好みに切り。 鍋を中火で温め・油少々でかぼちゃ・玉ねぎ・豚角切り１００ｇを炒め 半カップのお湯とコンソメ１こを入れふたをして弱火１０分煮る。 アクをすくい出す。 長芋かつお和え ３．長芋残り全部皮をむき細長くスティック状に切る。 器に盛り・かつお節小半パック・しょう油適量かける。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯と・干ししいたけスライス大さじ１を入れ中 火にかける。ふ適量を椀に入れ水に浸しておく。 赤味噌大さじ１を溶かしながら入れる。 ふの水気を絞り捨てる。 ふを鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 梅香飯 ５．炊き上がったごはんに・ゆかりシソご飯の素小さじ１・青ジソ適量を刻 み入れ混ぜ合わせる。椀に盛り・いりごま少々かける。 ヤッター！おめでとう！(^o^) １週間よくがんばりました。お疲れ様でした。 ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ あなたのお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.379 ２００８年７月２５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月２６日−８月１日分 
こんにちは、超かんたん献立です。毎日強い陽射しで日中外出するのに勇気がいります。 夜涼しくなってからお買い物、、で、、なんだか夜光虫になった気分です。 そちらはいかがですか？ ７月２６日 土・ごぼう天丼 ・さつま芋のカスタード煮 ・あさり汁 ７月２７日 日・魚香煮 ・きゅうりのピクルス ・白味噌汁 豆腐もやし ７月２８日 月・豚ソテー ・中華豆腐 ・グラタン さつま芋 他 ７月２９日 火・シーフードケチャップ煮・きゅうりの土佐漬け・コンソメ ７月３０日 水・鮭とコーンのマヨネーズ焼き ・奈良漬 ・赤味噌汁大根 ７月３１日 木・鶏肉の照り煮 ・香りの優しい酢の物 ・コンソメスープ ８月０１日 金・タコのレモン漬け ・野菜ごま炒め ・白味噌汁 芋 他 お買い物リスト ・２人分用・土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿１２６０ｇ１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿ 魚貝類＿ゆでたこ‐１００ｇ＿＿＿甘塩鮭‐２切れ＿＿＿ ＿＿＿＿煮魚用‐２尾か２切れ＿＿あさり‐小１パック＿＿＿ 野菜＿＿玉ねぎ‐２こ＿＿にんじん‐１本＿＿さつま芋‐４こ＿ ＿＿＿＿もやし‐１袋＿＿青シソ‐１パック＿大根‐１２ｃｍ＿レモン‐１こ ＿＿＿＿きゅうり‐３本＿キャベツ‐４分の１玉＿＿ミニトマト‐１パック＿ 果物＿＿ 乳製品＿バターかマーガリン＿カットスーズかスライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ ＿＿＿＿牛乳‐半カップ＿＿＿ 肉＿＿＿鶏もも肉‐１枚＿＿＿豚とんかつ用‐２枚＿＿＿＿ 卵＿＿＿２こ＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿油・ごま油＿＿＿昆布・かつおだし＿＿ポン酢 ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿つゆストレート＿酢＿＿白・赤味噌＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿唐辛子＿練り辛子＿＿おろししょうが＿マヨネーズ＿＿わさび＿＿＿ ＿＿＿＿クリームシチューの素＿ケチャップ＿＿コンソメ・ビーフコンソメ＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿ふ＿カットわかめ＿かつお節小パック＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿とろろ昆布＿＿ 嗜好品＿昆布茶又は昆布だし＿＿ その他＿豆腐‐小３パック＿＿＿粕付き奈良漬‐５０ｇ＿＿＿＿＿＿＿＿ 冷凍＿＿とうもろこし粒＿＿＿＿カットネギ＿＿シーフードミックス＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ごぼうのかきあげてんぷら‐２枚＿＿＿ ７月２６日 土 台所が猛烈に暑くなりますが、今週も乗り切ろう！ ごぼう天丼 ・ごぼうのてんぷら‐２枚 ・青シソ‐４枚 ・つゆストレート‐大さじ４ さつま芋のカスタード煮 ・さつま芋‐中２本 ・牛乳‐５０ｃｃ ・卵‐１こ ・バターかマーガリン・砂糖‐各大さじ１ あさり汁 ・あさり貝‐小１パック ・塩‐小さじ１ １．ご飯を炊く。 あさり汁 ２．あさり貝に塩小さじ１をふりかけてふたをして暗くする。 砂が吹き出しやすくなる ２０分置く。 さつま芋のカスタード煮 ３．さつま芋の皮をむき２センチの輪切り。 水にさらしあく抜き。 ４．小鍋に水を１ｃｍ入れさつま芋を弱火で１０分ふたをしてゆがく。 鍋に牛乳５０ｃｃ・バター・砂糖各大さじ１ を入れ弱火３分煮る。 卵をときほぐし木しゃもじなどで底から返しながらとろみが出るまで煮る あさり汁 ５．あさり貝を良く洗い汁用の鍋に水１カップ半入れ中火で沸かす。 貝が開いたら弱火にしあくをすくい出し味見をし好みの塩加減に調整する 貝が開いてからは手早くして火を止める。 貝を長く煮ると貝の身が固く絞まります。 ごぼう天丼 ６．丼にごはんを盛り・青シソ２枚づつ・ごぼうのてんぷら１枚づつのせ、 小鍋で温めた・つゆストレート大さじ４をかける。 ７月２７日 日 魚香煮 ・好みの煮魚用‐２尾か２切れ ・奈良漬の漬け粕‐大さじ２ きゅうりのピクルス ・きゅうり‐１本 ・大根‐５ｃｍ ・酢‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩・コショウ‐各少々 白味噌汁 ・もやし‐３分の１袋 ・豆腐‐小１パック ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 きゅうりと大根のピクルス ２．きゅうり１本を１ｃｍ位の輪切り。 大根５ｃｍの皮をむき好みに切る。 塩少々でもみ、酢大さじ１・砂糖小さじ１・コショウ少々に漬ける。 魚香煮 ３．鍋に・奈良漬の漬け粕大さじ２を入れ同量の水を足し弱火で煮立てる。 好みの煮魚用２尾か２切れを入れ落としぶたをして焦げ付かないよう 気をつけながら汁気がなくなるまで煮詰める。 時折鍋をかたむけ漬け粕を大さじですくい魚にかける。 白味噌汁 ４．汁用の鍋に湯１カップ半入れ中火にかける。 豆腐小１パックを１ｃｍ角に切り・もやし３分の１袋を鍋に入れる。 味噌大さじ１溶かし入れ・だし適量を入れ一煮立ちしたらふたをして火 を止める。 もやし残りは容器に水を入れたし冷蔵庫に保管 ７月２８日 月 豚ソテー ・とんかつ用‐２枚 ・キャベツ‐２枚 ・もやし‐３分の２ ・塩・コショウ・油‐各少々 中華冷奴 ・にがり豆腐‐小２パック ・ミニトマト‐２こ ・青シソ‐２枚 ・レモン‐半こ ・冷凍カットネギ・しょうが・辛子好み‐各適量 ・ポン酢‐大さじ１ ・ごま油・砂糖‐各小さじ１ グラタン ・さつま芋‐中１こ ・玉ねぎ‐半こ ・にんじん‐半本 ・カットチーズ‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐４分の１カップ １．ごはんを炊く。 中華冷奴 ２．盛り皿を用意し青シソを１枚づつ敷き・豆腐小２パックを盛る。 ミニトマト２こ薄切り、冷凍カットネギ・しょうが各適量を豆腐の上に 盛るレモン半こをくし型に切り横に添える。 ポン酢大さじ１・ごま油・砂糖各小さじ１・辛子適量を混ぜ合わせ食べ る時にかける。 グラタン ３．さつま芋中１この皮をむき１ｃｍ角切り。 玉ねぎ半玉を薄切り。 にんじん半本１ｃｍ角切り。 汁用の鍋を温め油少々を注ぎ、洗った・さつま芋・玉ねぎを中火で炒める ４．玉ねぎがしんなりしたら水半カップ入れ５分煮る。 シチューの素適量・牛乳４分の１カップを入れ３分煮る。 吹きこぼれないよう気をつける。 ５．グラタン皿か深めの厚ての皿に入れ・カットチーズ大さじ１づつふりかけ オープンか・レンジ・グリルで弱火２分焼く。 豚ソテー ６．キャベツ２枚千切りにし皿に盛る。 とんかつ用肉２枚を食べやすいように軽く隠し包丁で切り目を縦横に入れ ておく。 フライパンを中火で温め・油少々しき・とんかつ用肉２枚に・塩・コショ ウをして両面焼く。 もやし３分の２を肉の焼き汁で手早く強火で焼き炒め。肉の横に添える。 ヤッター！成功！ ７月２９日 火『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』(^o^)／ シーフードケチャップ煮 ・シーフードミックス‐１００ｇ キャベツ‐２枚 ・ケチャップ‐大さじ１・砂糖・しょう油‐各小さじ１ ・酢・唐辛子‐少々 きゅうりの土佐和え ・きゅうり‐１本 ・かつお節‐半パック ・塩・しょう油・しょうが・煎りごま‐各少々 ビーフコンソメスープ ・卵‐１こ ・冷凍カットネギ・とろろ昆布‐各適量・ビーフコンソメ‐１こ １．ご飯を炊く。 きゅうりの土佐和え ２．きゅうりをたて割り４等分にする。 ２枚重ねを斜めから５ｍｍ間隔で５ｃｍの長さに切る。 かつお節半パック・塩・しょう油・しょうが・煎りごま各少々で和える ビーフコンソメスープ ３．汁用の鍋に１カップ半の湯に・ビーフコンソメ１こを入れ中火にかける 沸騰したら・卵１こをときほぐしながら割りいれ・カットネギ適量たし もう一度煮立ったらふたをして火を止める。 椀に・とろろ昆布適量をついでおく。 シーフードケチャップ煮 ４．キャベツ２枚ザク切り。 小鍋に・ケチャップ大さじ１・砂糖・しょう油各小さじ１・酢・唐辛子 各少々を入れ煮立てる。シーフードミックス１００ｇを入れもう一度煮 立てる ガンバッタネ！ ７月３０日 水 鮭とコーンのマヨネーズ焼き ・甘塩鮭‐２切れ ・きゅうり‐１本 ・ミニトマト‐６こ ・冷凍コーン・マヨネーズ‐各大さじ２ 奈良漬 ・奈良漬‐５０ｇ 赤味噌汁 ・大根‐２ｃｍ ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ ・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 奈良漬 ２．奈良漬５０ｇ好みの厚さに切り皿に盛る。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 大根２ｃｍを半分の厚さに切り後千切り。 カットわかめ大さじ１・だし適量・赤味噌大さじ１を溶かしながら入れ 味見一煮立ったらふたをして火を止める。 鮭とコーンのマヨネーズ焼き ４．盛り皿に・きゅうり１本斜め薄切りと・ミニトマト３こづつ盛る。 甘塩鮭２切れを片面焼き。 冷凍コーン・マヨネーズ各大さじ２を混ぜ合わせた物を鮭の焼いていな い方にのせ弱火３分焼く。 ７月３１日 木 鶏肉の照り煮 ・鶏もも肉‐１枚 ・玉ねぎ‐１こ ・塩‐少々 ・みりん・しょう油‐各大さじ１ 香りの優しい酢の物 ・大根‐５ｃｍ ・カットワカメ‐大さじ１ ・塩‐少々 ・酢・つゆ‐各小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・かつお節‐半パック コンソメスープ ・キャベツ‐１枚 ・ふ‐適量 ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 香りの優しい酢の物 ２．カットワカメ大さじ１にお湯をかけてふやかす。 大根５ｃｍをけん突きでスライス塩少々でもむ。 酢小さじ１・つゆ小さじ１・砂糖小さじ半分入れ絞ったワカメと 合え器に盛り・かつお節半パックを上にかける。 コンソメスープ ３．ふ適量を椀に入れ水に浸す。キャベツ１枚千切り。 汁用の鍋に１カップ半の湯と・コンソメ１こ・キャベツを入れ中火にか ける。 ふを絞り水気を捨て鍋に入れる。一煮立ちしたらふたをして火を止める 鶏肉の照り煮 ４．鶏もも肉１枚を食べやすい大きさにそぎ切り・塩少々ふる。 玉ねぎ１こ薄切り。 小鍋にみりん・しょう油各大さじ１水大さじ２を煮立てる。 鶏もも肉・玉ねぎを入れ汁気がなくなるまで両面煮込む。 ５．食べやすい大きさに切り皿に盛る。 ８月０１日 金 タコのレモン漬け ・ゆでたこ‐１００ｇ ・レモン‐半分 ・青シソ‐残り全部 ・塩コショウ‐少々 野菜ごま炒め ・にんじん‐半本 ・キャベツ・ミニトマト‐各残り全部 ・油・煎りごま・砂糖・しょう油‐各小さじ１ ・かつおだし‐適量 白味噌汁 ・さつま芋‐中１こ・玉ねぎ‐半こ ・白味噌‐大さじ１・昆布だし‐適量 １．ごはんを炊く。 タコのレモン漬け ２．ゆでたこ１００ｇを一口大に切り・塩コショウ少々・レモン半分絞り入 れ漬けておく。青シソ残り全部をきざみ盛り付けるときにふりかける。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 さつま芋中１この皮をむき縦４等分に切る。 ５ｍｍ位の厚さに切り鍋に入れ３分煮る。 ４．白味噌大さじ１を溶かし入れ・昆布だし適量をたし一煮立ちしたらふたを して火を止める。 野菜ごま炒め ５．にんじん半本・ミニトマト・キャベツ各残り全部薄切り。 フライパンを温め・油で炒め・煎りごま・砂糖・しょう油各小さじ１ かつおだし適量で味付けをする。 １週間よくがんばりました。お疲れ様でした。 No.378 ２００８年７月１９日 ☆★ 超かんたん献立 ７月１９日−７月２５日分 
おはようございます！『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品をプラスしてご利用頂ければ幸いです。 ７月１９日 土・イカのバター焼き・スイカの皮ごま和え・お吸い物揚げ他 ７月２０日 日・豚汁 ・ナスのわさび漬け ７月２１日 月・お魚ハンバーグ ・かつお冷奴 ・ビーフスープコーン他 ７月２２日 火・ナスのエビチリ・和風サラダ(わかめ他) ・白味噌汁豆腐 ７月２３日 水・うなぎ寿司 ・枝豆 ・お吸い物 卵・しいたけ・ネギ ７月２４日 木・いわしエッグソテー・納豆合え ・赤味噌汁 ナス他 ７月２５日 金・肉じゃが ・きゅうり辛子和え ・白味噌汁 ふ他 お買い物リスト ２人分用 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿１２６０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×７回分＿＿＿＿ ＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿普通のお米でも可 魚貝類＿小イカか冷凍イカ‐１００ｇ＿いわしすり身‐卵２こ位の大きさ＿ ＿＿＿＿うなぎ蒲焼‐半尾＿＿＿買った後に冷凍する ＿＿＿＿いわしの開き‐２枚＿＿買った後に冷凍する 野菜＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐１本＿＿じゃが芋‐２こ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿ナス‐２本＿＿＿＿生しいたけ‐中１パック＿ ＿＿＿＿トマト‐３こ＿＿＿レタス‐半分＿＿＿オクラ‐１パック＿＿＿＿ 果物＿＿すいかの皮厚い分‐１００ｇ 乳製品＿バターかマーガリン＿＿＿＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿ 肉＿＿＿牛薄切り肉‐１００ｇ＿＿＿＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿＿＿ 卵＿＿＿４こ＿＿＿＿＿＿ デザート＿＿ 調味料＿塩＿＿＿コショウ＿＿油＿＿＿ポン酢＿＿昆布・かつおだし＿＿＿ ＿＿＿＿砂糖＿＿しょう油＿＿酢＿＿＿つゆ＿＿＿白・赤味噌＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿コンソメ・ビーフ味＿ガーリック＿＿＿＿わさび＿＿練り辛子＿＿ 麺類＿＿ 酒類＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿皮むき煎りごま＿＿＿カットわかめ＿＿＿かつお節小パック＿＿ふ 嗜好品＿昆布茶 又は昆布だし＿＿＿ その他＿豆腐 日持ちのする分‐小３パック＿＿＿寿司用油揚げ‐４枚＿＿ ＿＿＿＿納豆‐１パック＿＿＿カニかまぼこ‐４本＿糸こんにゃく‐小１袋 冷凍＿＿とうもろこし粒＿＿＿カットネギ＿＿枝豆＿エビチリ＿＿キヌサヤ ________サトイモ＿＿＿＿＿＿ パン＿＿ 惣菜＿＿ ７月１９日 土『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ イカのバター焼き ・小イカか冷凍イカ‐１００ｇ ・レタス‐２枚 ・トマト‐１こ ・オクラ‐３本 ・塩コショウ‐少々 ・バターかマーガリン‐少々 スイカの皮ごま和え ・しっかり厚めのスイカの皮‐１００ｇ ・カットわかめ‐大さじ２ ・塩‐少々 ・酢‐小さじ１ ・砂糖‐小さじ半分 ・かつお節‐小パック１ ・皮むき煎りごま‐小さじ１ お吸い物 ・油揚げ‐寿司用２枚＋２枚(２３日用を一緒に下調理後冷凍) ・カニかま‐２本 ・かつおだし・塩‐各適量 ・しょう油・砂糖・みりん‐各大さじ１ １．ご飯を炊く。 スイカの皮ごま和え ２．しっかり厚めのスイカの皮１００ｇの外の固い緑の皮と赤い身をむき 黄緑の部分だけにし、薄切り塩適量をふりよくもみなじませておく。 カットわかめ大さじ２をお湯でふやかしておく。 スイカの皮を絞り汁を捨て、酢小さじ１・砂糖小さじ半分・かつお節 小パック１で味付けをし器に盛り付ける。 カットわかめを絞りスイカの皮の横に盛り付ける。 皮むき煎りごま小さじ１をかける。 お吸い物 ３．油揚げ寿司用２枚＋２枚(２３日用を一緒に下調理後冷凍)を湯で洗い 油分を絞り捨て半分に切る。 小鍋に・しょう油・砂糖・みりん各大さじ１を入れ沸騰したら揚げを 入れ落としぶた 鍋より一回り小さいふたをして時折揚げをひっくり 返しながら弱火で煮汁がなくなるまで煮詰める。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火で沸かし・かつおだし適量・塩 少々で味付け。味見をし好みより少し薄味に仕上げふたをし火を止める 椀に・カニかま２本を斜め笹切りにしたものと油揚げ２枚づつ入れる イカのバター焼き ４．盛り皿に・レタス２枚・トマト１こ好みに切り盛る。 オクラ３本ヘタを切り捨て斜め切り。 フライパンを温め・バターかマーガリン少々を入れ・小イカか冷凍イ カ１００ｇ・オクラに・塩コショウ少々ふり焼く。 油揚げの残りを冷ましてからラップに包み冷凍します。 ７月２０日 日 豚汁 ・豚肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・にんじん‐半本 ・じゃが芋‐１こ ・生しいたけ‐２枚 ・油‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・だし‐適量 ナスのわさび漬け ・ナス‐１本 ・塩‐少々 ・わさび‐少々 １．ごはんを炊く。 豚汁 ２．豚肉１００ｇ・玉ねぎ半こ・にんじん半本・じゃが芋１こ・生しいたけ ２枚を一口大に切る。 鍋を中火で温め・油小さじ１を注ぎ豚肉と野菜を炒める。 ２カップの湯入れ中火１５分煮、あくを取る。 ナスのわさび漬け ３．ナス１本を縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 切ったナスに塩をふりかけ良くもむ。 汁を絞り出しわさびをからめ器に盛る。 豚汁 ４．味噌大さじ１を溶かし入れ味見をする。 好みにより塩少々入れ調整一煮たちしたら出来上がり。 ７月２１日 月 魚の嫌いな人にも大丈夫 お魚ハンバーグ ・いわしすり身‐卵２こ位の大きさ ・カットねぎ‐適量 ・卵‐１こ ・きゅうり‐１本 ・カニかまぼこ‐２本 ・スライスチーズ‐２枚 ・塩‐小さじ半分 ・コショウ‐適量 ・ガーリック‐好み かつお冷奴 ・豆腐‐小２パック ・かつお節小‐半パック ・冷凍カットネギ‐適量 ・しょう油‐好み ビーフスープ ・コンソメ‐ビーフ味‐１こ・冷凍とうもろこし‐大さじ１・レタス‐１枚 １．ごはんを炊く。 ２．ビーフスープ 汁用の鍋に水１カップ半・コンソメ‐ビーフ味１こ・冷凍とうもろこし 大さじ１を入れ中火で沸かす。一煮立ちしたらふたをして火を止める。 レタス１枚を千切りにし椀に入れておく。 かつお冷奴 ３．豆腐小２パックを器に盛り・かつお節小半パック・カットネギ適量を盛る お魚ハンバーグ ４．盛り皿に・きゅうり１本斜め薄切り・カニかまぼこ２本斜め笹切りにし 盛り合わせておく。 いわしすり身・卵１こ割りいれ・カットねぎ・コショウ・ガーリック 各適量・塩小さじ半分好みで入れよく混ぜ合わせ２等分にし小判型に手 の平で形作る ６．フライパンを温め・油適量を注ぎハンバーグを弱火でふたをして５分焼く フライ返しでひっくり返す５分焼く。 スライスチーズ２枚をハンバーグにのせ皿に盛る。 ヤッター！成功！ ７月２２日 火 ナスのエビチリ ・ナス‐１本 ・玉ねぎ‐１こ ・冷凍エビチリ‐１箱 ・油・塩コショウ‐各少々 和風サラダ ・カットわかめ‐大さじ２ ・トマト‐１こ ・レタス‐２枚 ・塩‐少々 ・ぽん酢‐適量 白味噌汁 ・豆腐‐小１パック ・オクラ‐２本 ・白味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 和風サラダ ２．カットわかめを湯でふやかす。 レタス２枚・トマト１こを好みに切り器に盛る。 カットわかめの水気を絞り器に盛る。 ぽん酢適量をかける。 白味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 オクラのヘタを切り捨て薄切り鍋に入れる。 豆腐小１パックを好みに切り・白味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量 入れる。一煮立ちしたらふたをして火を止める。 エビチリ ４．ナスを縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 玉ねぎ１こ薄切り。 フライパンに油少々を注ぎ中火でナス・玉ねぎを炒め・塩コショウ少々 で下味をつけ、エビチリを入れなじむまで炒め、皿に盛る。 良くガンバッタネ！ ７月２３日 水 好みで普通のごはんの方がお好きな方は・うなぎを温めて切ってのせるだけ うなぎ寿司 ・米‐１カップ ・もち米‐大さじ２ 普通のお米でも可 ・うなぎ‐半尾(冷凍味付け) ・揚げ‐２枚 冷凍味付け ・冷凍キヌサヤ‐６枚 ・煎りごま‐大さじ１ ・酢・砂糖‐各大さじ１ ・塩‐小さじ半 ・かつおだし‐小さじ１ 枝豆 ・枝豆‐１００g ・塩‐少々 お吸い物 ・卵‐２こ ・生しいたけ‐残り全部 ・カットネギ・昆布だし・塩‐各適量 うなぎ寿司 １．米１カップ・もち米大さじ２を水加減１にセットごはんを炊く 冷凍庫から・うなぎ半尾・揚げ２枚・冷凍キヌサヤ６枚取り出し常温解凍 枝豆 ２．鍋に湯を１カップ沸騰させ・塩少々入れ冷凍枝豆１００gと・冷凍キヌサ ヤ６枚をゆがく。 豆が煮えたらザルに打ち上げ軽く塩をふり・冷凍キヌサヤを別に取り出し 枝豆を器に盛る。 お吸い物 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 昆布だし・塩各適量でつゆを作り味見好みに調整。 生しいたけ残り全部薄切り鍋に入れる。 沸騰したら・卵２こ割りいれ・カットネギ適量たしもう一度煮立ったらふ たをして火を止める。 うなぎ寿司 ４．うなぎ半尾・揚げ２枚を１×２ｃｍ位に切る。 炊飯器に入れる。 ５．キヌサヤを千切り。 ごはんが炊き上がったら・酢・砂糖各大さじ１・塩小さじ半・かつおだし 小さじ１で味付け底から切るようにザックリ混ぜ皿に盛り付け・煎りごま 大さじ１ふりかける。出来上がりにキヌサヤ飾る。 ７月２４日 木『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ いわしエッグソテー ・いわしの開き‐２枚 ・卵‐１こ ・レタス‐残り全部 ・トマト‐１こ ・油‐少々 ・塩コショウ‐少々 ・砂糖‐小さじ半 納豆和え ・納豆‐１パック ・オクラ‐残り全部 ・カットネギ‐少々 ・かつお節小‐パック半 ・つゆ‐適量 赤味噌汁 ・冷凍サトイモ‐４こ ・玉ねぎ‐半こ ・赤味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 納豆和え ２．オクラ残り全部ヘタを切り落とし薄切り・納豆１パック・カットネギ少々 かつお節小パック半つゆ適量を混ぜ合わせ器に盛る。 赤味噌汁 ３．汁用の鍋に１カップ半の湯・冷凍サトイモ４こを入れ中火にかける。 玉ねぎ半こ薄切り鍋に入れる。 赤味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量入れる。 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 いわしエッグソテー ４．レタス残り全部・トマト１こを好みに切り皿に盛る。 フライパン中火にかけ・油少々注ぎ・いわし開きに・塩コショウ少々ふり 両面焼く。卵を椀に割りいれ・砂糖小さじ半・塩少々をたしときほぐす。 いわしの上に卵を流し込み弱火ふたをして３分焼く。 ７月２５日 金 かんたん・カンタン！初めてでも失敗しない安全メニュー 肉じゃが ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・じゃが芋‐１こ ・にんじん‐半本 ・糸コンニャク‐小１袋 ・油・砂糖・しょう油‐各大さじ１ きゅうり辛子和え ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 ・辛子‐適量 白味噌汁 ・ふ‐適量 ・カットわかめ‐大さじ１ ・白味噌‐大さじ１・だし‐適量 １．ごはんを炊く。 肉じゃが ２．鍋を中火かけ油を全体にいきわたす。 牛肉を好みの大きさに切る。鍋で肉に火が通るまで中火で焼く。 肉に・砂糖大さじ１入れからめる。 なじんだら・しょう油大さじ１入れる、カップ４分の１の水を入れる 材料を切って次々鍋に入れていく。 じゃが芋１こ・にんじん半本皮をむき一口大の乱切り。 玉ねぎ根元を三角に切り落とし薄切り。 糸コンニャク１袋をザルにうちあげザクザクと切って鍋に入れる。 落としぶた 鍋よりひと回り小さいふたをして中火５分。 あくをすくい出す。 味見をして自分の好みに調整をしてふたをする弱火５分。 きゅうり辛子和え ３．きゅうりを縦割り半分に切り５ｍｍの厚さに切る。 塩をふりかけ良くもむ。汁を絞り出し辛子をからめる。 白味噌汁 ４．ふ適量を椀に入れ水を注ぎ浸けておく。 汁用の鍋に１カップ半の湯を入れ中火にかける。 白味噌大さじ１を溶かし入れ・だし適量入れる。 ふを絞り鍋に入れ・カットわかめ大さじ１も入れる 一煮立ちしたらふたをして火を止める。 １週間よくがんばりました。おめでとう(^o^) ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ ぜひお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.377 ２００８年７月１２日 ☆★ 超かんたん献立 ７月１２日−７月１８日分 
暑中お見舞い申し上げます。超かんたん献立です。 夏バテしないよう、体にたっぷり栄養を補給しましょう！ ７月１２日 土・うなぎ丼 ・大根パリパリ漬け ・枝豆 ・お吸い物 ７月１３日 日・焼きそば ７月１４日 月・魚塩焼き きゅうり・めかぶ長芋添え ・クリームチュー ７月１５日 火・若鶏のオレンジソース焼き ・冷奴 ・スープ 大根 他 ７月１６日 水・いかの酢のもの ・にんじんグラッセ ・白味噌汁 豆腐 ７月１７日 木・魚ソテー トマト ・大根おろし ・お吸い物 かぼちゃ ７月１８日 金・ハヤシライス お買い物リスト ２人分用 土曜日−翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ １食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分＿＿＿ 魚介類＿＿いわし塩焼き用‐２尾＿＿ソテー用切り身‐２切れ＿＿＿ ＿＿＿＿＿めかぶ‐１袋＿＿＿うなぎ蒲焼‐半尾＿＿缶詰でもＯＫ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐２本＿＿＿長芋‐半本＿＿＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐３本＿＿もやし‐１袋＿＿＿＿キャベツ‐４分の１玉 ＿＿＿＿＿トマト‐１こ＿＿＿大根‐半本＿＿＿＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿マーガリン＿＿＿＿牛乳＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿牛薄切り肉‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿若鶏もも肉‐１枚 卵＿＿＿＿３こ＿＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿油＿＿酢＿＿＿白味噌＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿砂糖＿しょう油＿＿お吸い物素＿＿つゆ＿＿ ＿＿＿＿＿とんかつソース＿＿コンソメ＿＿＿ハヤシライスの素＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿おろしショウガ＿＿ケチャップ＿＿クリームシチューの素＿＿＿ 麺類＿＿＿焼きそば‐２玉＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿ 乾物類＿＿皮むきいりごま＿＿早煮昆布＿＿＿ふ＿＿＿＿青海苔＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿カットわかめ＿＿＿きざみ海苔＿＿かつお節小パック＿＿＿＿＿ 嗜好品＿＿オレンジジャム＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする分‐１丁＿＿＿ 冷凍＿＿＿グリンピース＿＿＿カットネギ＿＿イカロール‐半枚＿＿枝豆＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ７月１２日 土 今日は奮発してごちそうです。 山田さんの予算に応じて穴子の蒲焼・さんまの蒲焼 缶詰 に代えてＯＫ うなぎ丼 ・うなぎ蒲焼‐半尾 ・きざみ味付け海苔‐適量 大根パリパリ漬け ・大根‐５ｃｍ ・昆布茶 昆布だし‐小さじ半 ・早煮昆布‐２ｃｍ 枝豆 ・冷凍枝豆‐１００ｇ ・塩‐小さじ半 お吸い物 ・お吸い物素‐２袋 ・もやし‐３分の１袋 ・長芋‐５ｃｍ １．ご飯を炊く。 大根パリパリ漬け ２．大根５ｃｍ縦に４分割り１ｃｍ厚さに切る いちょう切り。 早煮昆布２ｃｍをはさみで細切り。 大根・早煮昆布をビニール袋に入れ・昆布茶‐小さじ半をふり入れよく もみ袋の空気を抜き袋の口を縛る。 枝豆 ３．鍋に３カップの湯を沸騰させ・塩小さじ半・冷凍枝豆１００ｇを入れる 豆が柔らかくなるまで煮る。 ４．豆をザルに移し水をかける。味見をし塩加減を確認する。 好みで足りないようなら塩少々をふる。 お吸い物 ５．汁用の鍋にカップ１半の湯・もやし３分の１を入れ中火にかける。 長芋５ｃｍを薄切りにし鍋に入れ煮る。 お吸い物素２袋入れ火を止めふたをする。 うなぎ丼 ６．うなぎ蒲焼半尾フライパンで温め添付のたれをかける。 丼にごはんを盛りきざみ味付け海苔適量を敷きうなぎ蒲焼とたれをかける 楽勝！おめでとう ７月１３日 日 焼きそば ・麺‐２玉 ・豚肉‐１００ｇ ・キャベツ‐２枚 ・玉ねぎ‐１こ ・もやし‐３分の２袋 ・カットネギ‐適量 ・塩コショウ‐適量 ・とんかつソース‐大さじ２・かつお節‐小１パック ・かつおの粉・青海苔・マヨネーズ・ケチャップ‐好み １．キャベツザク切り。 玉ねぎ半分に切って、根元を三角に切り落とし後は５ｍｍの厚さに切る 豚肉３ｃｍ位に切る。 ２．フライパンを温め油を敷き、強火で・豚肉・キャベツ・玉ねぎ・もやし を炒め、野菜に火が通ったら塩コショウをふり、麺をほぐしながら入れる カットネギ適量を入れ中火にして底から焦がさないよう混ぜる。 ３．とんかつソース・マヨネーズ・ケチャップ・かつおの粉を好みでかける 皿に盛って・青海苔好み・かつお節小半パックを振りかける。 栄養満点の焼きそばです ７月１４日 月 魚塩焼き ・いわし‐２尾 ・きゅうり‐１本 ・塩‐少々 めかぶ長芋添え ・めかぶ‐１袋 ・長芋‐５ｃｍ ・かつおぶし‐小１パック・つゆ‐適量 クリームシチュー 掲載者‐Ｂた民 ・にんじん‐半本 ・玉ねぎ‐１こ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ １．ごはんを炊く。 魚塩焼き ２．いわし２尾のうろこと内臓を取り塩少々ふりなじませておく。 きゅうり１本薄切り盛り皿に盛っておく。 クリームシチュー ３．玉ねぎを薄切り・にんじんを３ｃｍ角位に切る。 汁用の鍋を中火で温め油少々入れ・玉ねぎ・にんじんを炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら１カップの水で５分煮る。 ４．クリームシチューの素を入れ時折底からかき混ぜながら中火で５分煮る 牛乳半カップ入れ一煮立したらふたをして火を止める。 めかぶ長芋添え ５．めかぶ１袋を器に分けて入れる。 長芋５ｃｍ皮をそぎ落とし乱切りにしめかぶの上に盛る。 つゆ適量を注ぎ・かつおぶし小半パックをこんもりと盛る 魚塩焼き ６．魚焼き網かレンジをしっかり温めてから魚を両面焼く。 ビタミン不足のあなたを強力にサポートします。 ７月１５日 火 若鶏のオレンジソース焼き ・若鶏もも肉‐１枚 ・キャベツ‐２枚 ・油・塩コショウ‐各適量 ・しょう油・みりん・オレンジジャム‐各大さじ２ 冷奴 ・豆腐‐４分の３丁・冷凍カットネギ・おろしショウガ・しょう油‐各適量 スープ(・わかめ) ・大根‐５ｃｍ ・カットわかめ‐大さじ１ ・コンソメ‐１こ １．ごはんを炊く。 スープ(・わかめ) ２．汁用の鍋に１カップ半の湯とコンソメ１こを入れ中火で煮る。 大根５ｃｍを薄切り・カットワカメ大さじ１を入れ ３分煮る。 ふたをして火を止める。 冷奴 ３．器に豆腐４分の３丁切り分け・カットネギ・おろしショウガ適量を添える しょう油適量をかける。 若鶏のオレンジソース焼き ４．キャベツ２枚千切りほぐして皿に盛る。 若鶏もも肉１枚を１ｃｍ厚さの一口大に削ぎ切り塩・コショウ適量を ふりなじませておく。 ５．フライパンを中火で温め・油少々を敷き強火で両面こんがりと焼く。 弱火にして・しょう油・みりん・オレンジジャム各大さじ２を入れ ３分煮る。途中裏返す。 良くガンバッタネ！ ７月１６日 水 『一番のごちそうは、あなたの笑顔！』＼(^o^)／ いかの酢のもの ・きゅうり‐１本 ・冷凍イカ‐半枚 ・酢‐小さじ１ ・砂糖‐小さじ１ ・塩‐少々 ・皮むきいりごま‐小さじ１ にんじんグラッセ ・にんじん‐１本 ・マーガリン‐大さじ１ ・砂糖‐小さじ１ 白味噌汁 ・豆腐‐４分の１ ・大根‐２ｃｍ ・長芋‐残り全部 ・カットネギ‐適量 ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．ごはんを炊く いかの酢のもの ２．きゅうり１本を縦３分割あと５ｍｍの斜め薄切り。 塩少々でもみ絞って汁を捨てる。 小鍋に熱湯を湧かし・塩少々・冷凍イカ半枚を入れ火を通す。 ザルに打ち上げ薄く細切り。 ３．酢・砂糖・皮むきいりごま各小さじ１味付け器に盛る。 にんじんグラッセ ４．小鍋に湯を２カップ入れ・にんじん１本を５ｍｍ位の厚さに切り鍋に入 れふたをして中火で５分ゆがき、煮汁を汁用の鍋に入れる。 マーガリン大さじ１・砂糖小さじ１を入れ火を止めふたをしておく。 白味噌汁 ５．汁用の鍋を中火にかけ・大根２ｃｍ・残り全部乱切りにし鍋に入れ煮る 野菜が煮えたら味噌大さじ１を溶かしながら入れ・かつおだし少々を加 える。豆腐４分の１を好みに切り・カットネギ適量を入れ 一煮立ちしたら火を止める。 ７月１７日 木 魚ソテー ・魚の切り身‐２切れ ・トマト‐１こ ・カットわかめ‐大さじ２ ・マーガリン‐大さじ１ ・塩コショウ‐適量 大根おろし ・大根‐残り全部 お吸い物 ・キャベツ‐適量 ・卵‐２こ ・ふ‐適量 ・お吸い物素‐２袋 １．ごはんを炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 お吸い物 ３．ふ適量を椀に入れ水でふやかしておく。 汁用の鍋に湯・１カップ半・昆布だし適量・塩小さじ半入れ中火にかける キャベツ適量千切りを鍋に入れ味見をし好みに調整する。 ４．沸騰したら・卵２こを割り入れる。 ふを絞り鍋に入れふたをして火を止める。 魚ソテー ５．カットわかめ大さじ２を椀に入れお湯をかけてふやかしておく。 トマト１こ薄切りにし皿に盛る。 フライパンを温め・マーガリン大さじ１入れ・魚の切り身２切れに 塩コショウ適量を振りかけ両面焼く。 ７月１８日 金 ハヤシライス ・牛肉‐１００ｇ ・玉ねぎ‐１玉 ・にんじん‐半本 ・ハヤシライスの素・油‐各適量 ・冷凍グリンピース‐４分の１カップ サラダ ・卵‐１こ ・きゅうり‐１本 ・キャベツ‐残り全部 ・マヨネーズ・酢・サラダ油‐各小さじ１ ・塩コショウ‐適量 １．ご飯を炊く。 ハヤシライス ２．玉ねぎ１玉を半分に切る。根元を三角に切り落とし繊維にそって薄切り にんじん半本薄切り 牛肉１００ｇを薄切り。 鍋を中火で充分温め油を注ぎ・玉ねぎがしんなりするまで炒める。 牛肉を入れ炒め、湯２カップ・ハヤシライスの素適量を入れて煮る。 サラダ ３．卵１こを洗いハヤシライスの鍋に入れる。 きゅうり１本薄切り・キャベツ残り全部千切りにして器に盛り付ける。 マヨネーズ・酢・サラダ油各小さじ１と・塩コショウ適量で混ぜ合わせ ておく。卵をお玉で取り出し水にさらし殻をむく。 ハヤシライス ４．底から良くかき混ぜ・冷凍グリンピース４分の１カップを入れ一煮立ち おめでとう！１週間よくがんばりました(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックされてください。 スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 ☆★ ぜひお友達も誘ってね(#^.^#) http://www.hitget.com/tk_mail/kondate/present.shtml No.376 ２００８年７月５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月５日−７月１１日分 
こんにちは！超かんたん献立です。もうすぐ七夕ですねー。 そういえば子供の頃に、折り紙で風船を作っていました。 折り方は、、、サッパリ忘れてしまいました。 今思えば、平面から立方体が出来るのって一種のマジックですよね。 山田さんは、風船の折り方ご存知ですか？ さーて今週も一緒にがんばりましょう！ 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品を足してご利用頂ければ幸いです。 http://www.spiralsys.com/interwin/ 左メニュー上から５番目【オマカセレシピ投稿】にいろいろ皆様からお寄せ 頂きました。どうもありがとうございます。 必見、超かんたんで栄養満点の料理が盛り沢山掲載中！ あなたの体が今年は夏バテにならないよう栄養を充分補給しましょう！ ７月０５日 土・魚煮付け ・ホーレン草とコーン炒め ・白味噌汁しじみ ７月０６日 日・ソーメン ・たこのサラダ ７月０７日 月・かぼちゃのクリーム煮 ・ピーマンの和え物 ・お吸い物 ７月０８日 火・枝豆ごはん ・かつお梅冷奴 ・しゃものバター焼き・他 ７月０９日 水・ピーマン肉詰め ・もずく ・お吸い物 かぼちゃ他 ７月１０日 木・塩サバ焼き ・ホーレン草ごま和え ・赤味噌汁しいたけ ７月１１日 金・炒飯 野沢菜漬・玉ねぎ・にんじん・コーン 他・スープ お買い物リスト (２人分用)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿＿ ＿＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿なければいつものお米 魚貝類＿＿いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん煮付け用‐２尾 ＿＿＿＿＿ししゃも‐４尾＿＿＿塩サバ‐２切れ＿＿しじみ‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿＿ゆでたこ‐１００ｇ＿もずく‐１袋＿＿＿白身のすり身‐１こ＿ 野菜＿＿＿ピーマン‐中５こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ＿＿＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿生しいたけ‐３枚＿＿＿＿にんじん‐１本 ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿かぼちゃ‐６分の１玉＿＿レモン‐１こ＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿ホーレン草‐１束＿＿＿＿大根‐半本＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿コショウ＿＿塩＿＿油＿＿ポン酢＿＿砂糖＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿しょう油＿＿酢＿＿つゆ＿みりん＿＿白・赤味噌＿＿お吸い物素 ＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿コンソメ・チキン味＿＿＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿わさび＿＿おろしショウガ＿＿＿ 麺類＿＿＿ソーメン‐２００ｇ＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿すりごま＿＿ふ＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿ ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿とろろ昆布＿＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶又は昆布だし＿＿ピーナッツバター＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする小３パック＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿とうもろこし粒＿＿枝豆＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿梅干＿＿野沢漬け＿＿ ７月０５日 土 魚煮付け ・いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん‐２尾 ・大根‐１０ｃｍ ・しょう油・みりん‐各大さじ３ ホーレン草とコーン炒め ・ホーレン草‐半束 ・冷凍とうもろこし粒‐大さじ２ ・塩コショウ‐適量 ・油‐適量 白味噌汁 ・しじみ貝‐１００ｇ ・冷凍カットネギ‐少々 ・塩‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．飯を炊く。 白味噌汁(しじみ) ２．しじみ貝１００ｇに・塩小さじ１と貝が水をかぶる位い入れ、砂を出 しやすいようにふたをし暗くし２０分置く。 魚煮付け ３．大根１０ｃｍの皮を切り落とし２ｃｍ厚さの半月状に切る。 鍋に・しょう油・みりん各大さじ３・水４分の１カップ入れ大根を５分 中火でふたをし煮る。 いわしのうろこ、頭、内臓を落とした物２尾を入れ、落としぶた５分中 火で煮詰める。鍋の直径より一回り小さいふた ホーレン草とコーン炒め ４．ホーレン草半束の根元２ｃｍを切り落とし土が付いていないか確認しな がら良く洗う。 フライパンを中火で温め・油適量敷きホーレン草と・冷凍とうもろこし 粒大さじ２を炒め・塩コショウ適量で味付けをする。 白味噌汁 ５．しじみを軽く貝殻をこするように洗い砂を落とす。 汁用の鍋に１カッフ半の湯としじみを入れ中火で煮る。 貝のふたが開き出したら弱火にしあくをすくい取り・白味噌大さじ１ だしをいつもより少なめ入れ味見し山田さんの好みに調整する。 ７月０６日 日 ソーメン ・ソーメン‐２００ｇ・氷・つゆ・カットネギ・わさび・ショウガ‐各適量 たこのサラダ ・ゆでたこ‐１００ｇ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ・レモン‐半こ ・酢・水‐各大さじ１ ・ピーナッツバター‐小さじ１・マヨネーズ‐少々 たこのサラダ １．ゆでたこ１００ｇをぶつ切り。 ボールに・酢・水各大さじ１を入れ、たこを漬けておく。 ２．きゅうり１本斜め薄切り。トマト１こ輪切り。 レモン半こ３等分のくし型に切る。 ３．ピーナッツバター小さじ１に・マヨネーズ少々と・レモンのくし型１こ の絞り汁を混ぜあわせドレッシングを作る。 ４．たこををザルに移し水気を切り器に盛る。 きゅうり・トマト・レモンを添えて盛りドレッシングをかける。 ソーメン ５．広口の大鍋に鍋半分まで湯を入れ中火で沸騰させる。 麺をバラバラにほぐしながら入れる。 時折底からかき混ぜる。 ６．カップ半分の水を用意し鍋が噴きこぼれそうになったら入れる。差し水 大きめのザルを流しに用意し、もう一度鍋が噴きこぼれそうになったら 火を止め水をザルにかけ流しながら麺をザルに打ち上げる。 ７．水を流しながら麺の表面についているぬめりを麺同士をこするように良 くもみ洗いする。器に氷をたっぷり敷き麺を盛る。 ８．つゆを小ぶりの器に入れ・カットネギ・ショウガ・わさび適量を添える ７月０７日 月 かぼちゃのクリーム煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・コーン‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ピーマンの和え物 ・ピーマン‐２こ ・生しいたけ‐２枚 ・昆布茶か昆布だし・塩コショウ・砂糖‐少々 白身のお吸い物 ・白身のすり身‐１こ ・塩‐少々 ・かつおだし‐少々 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのクリーム煮 ２．玉ねぎを薄切り・かぼちゃを３ｃｍ角位に切る。 鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・かぼちゃを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら半カップの水でふたをして中火で５分煮る クリームシチューの素・コーン大さじ２・牛乳半カップ を入れ時折底 からかき混ぜながら弱火で２分煮る。 ピーマンの和え物 ３．ピーマン２こを縦２つ割にし、中のヘタと種を取り出し千切り。 生しいたけ２枚の石づちを切り落とし薄切り。 フライパンを中火で温めピーマン・生しいたけを空煎りしんなりした ら昆布茶(昆布だし)・塩コショウ・砂糖少々をかけ味付け。 白身のお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 弱火にして塩少々を入れて味見し味が足りないようならだしを入れる あくをすくいだす。 魚の種類・鮮度・量により汁に出る旨みが違います。 山田さんの「うぅぅーーん、イケル！」味加減を見つけてください。 ７月０８日 火 枝豆ごはん ・冷凍枝豆‐半カップ ・米‐１カップ ・塩‐少々 ・みりん‐小さじ１ ・もち米‐大さじ２ なければいつものお米で可 ししゃものバター焼き ・ししゃも‐４尾 ・塩コショウ ・片栗粉・バター‐各適量 ・きゅうり‐１本 ・レモン‐半こ かつお梅冷奴 ・豆腐‐小２パック ・梅干‐２こ ・かつおぶし‐小半パック ・カットネギ‐適量 ・しょう油‐小さじ半 スープ ・ホーレン草‐少々 ・トマト‐１こ ・卵‐１こ ・チキンコンソメ‐１こ ・油‐各少々 枝豆ごはん １．冷凍枝豆半カップに湯をかけ皮をむく。 米１カップ・もち米大さじ２・塩少々・みりん小さじ１・豆を入れる 水加減は目盛り１＋大さじ１にセットしてスイッチオン。 かつお梅冷奴 ２．豆腐小２パックを半分に切りザルに打ち上げておく。 梅干２このタネをとりのぞぎザックリ切っておく。 かつおぶし小半パック・カットネギ適量・しょう油小さじ半・梅干を 混ぜ合わせる。器に豆腐を盛りかつお梅を上に盛り付ける。 スープ ３．ホーレン草少々の根元を切り捨て良く洗い３ｃｍの長さに切る。 トマト１こ皮付きのまま１ｃｍ角に切る。 汁用の鍋を中火にかけ油少々注ぎホーレン草を炒めしんなりしたら器 に取り出しておく。 汁用の鍋にカップ１半の湯と・チキンコンソメ１こ・トマトを入れ中 火にかける。沸騰したらホーレン草を入れ・卵１こを椀に溶き、穴明 きお玉で流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ししゃものバター焼き ４．ししゃも２尾に・塩コショウ適量ふり・片栗粉を付ける。 フライパン中火で温め・バターを溶かし、ししゃもを焼く。 盛り皿に・きゅうり１本・レモン半こ薄切りを添える。 良くガンバッタ！(#^.^#) ７月０９日 水『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ ピーマンの肉詰め ・ピーマン‐中３こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ・人参‐半本 ・合びきミンチ‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・卵‐１こ ・塩・コショウ・油‐各適量 ・スライスチーズ‐２枚 もずく ・もずく‐１袋 ・ポン酢‐適量 お吸い物(かぼちゃ・豆腐) ・かぼちゃ‐１６分の１ ・豆腐‐小１パック ・だし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く ピーマンの肉詰め ２．ピーマン中３こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出す。 合びきミンチ１００ｇに・玉ねぎ半玉みじん切り・卵１こを割りいれ 塩・コショウ適量を振り入れよく練る。 ３．ピーマンに肉をふっくら詰めていく。 大きめのフライパンを温め・油適量しきピーマンをフライパンの外周 にそって並べ弱火２０分ふたをする。 ４．人参半本薄切りにしピーマンを焼いているフライパンの中央に並べふ たをする。 もずく ５．もずく１袋に・ポン酢適量入れ良く混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯・だし・塩適量を入れ、かぼちゃ１６分の１ を薄切り、豆腐小１パックを手のひらの上で好みに切り鍋に入れる。 味見をして調整する。 ７月１０日 木 塩サバ焼き ・塩サバ‐２切れ ・大根‐残り全部 ・しょう油‐適量 ホーレン草ごま和え ・ホーレン草‐残り全部 ・にんじん‐半本 ・すりごま‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・油・昆布茶‐各少々 赤味噌汁 ・生しいたけ‐１枚 ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ だし‐少々 １．明日の・炒飯用ごはんを一緒炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 ホーレン草ごま和え ３．にんじん半本千切り。 ホーレン草残り全部を良く洗い、好みにザク切り。 フライパンを中火で温め油適量しき、にんじんとホーレン草を炒める すりごま大さじ２・砂糖小さじ１・昆布茶少々で味付け。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯・１カップ半入れ中火にかける。 生しいたけ１枚石づちを切り取り薄切り鍋に入れる。 カットわかめ・赤味噌各大さじ１・だし少々を入れ一煮立ちふたをし て火を止める。 塩サバ焼き ５．レンジか焼き網を良く温めてから 焦げ付きにくい 塩サバを両面焼く 明日の・炒飯用ごはんを冷蔵庫に冷ましてから保管する。 ７月１１日 金 今日はパラパラの炒飯に挑戦！ 炒飯 ・冷ごはん‐２杯 ・野沢菜漬‐２本 ・玉ねぎ‐１こ ・卵‐４こ ・コーン‐大さじ２ ・豚肉‐１００ｇ ・かつお節‐半バック ・砂糖‐小さじ１ ・塩・油・塩コショウ‐各適量 ・お吸い物素‐１袋 スープ ・ふ・とろろ昆布‐各適量 ・コンソメ‐１こ スープ １．ふを椀に入り水を注ぎ入りふやかしておく。 汁用の鍋に・コンソメ１こ・湯１カップ半入れ中火で沸かす。 ふの水気を絞り捨て鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 とろろ昆布適量を椀に入れておく。 炒飯 ２．野沢菜漬２本を１ｃｍ巾に切る。 玉ねぎ１こみじん切り。 豚肉１００ｇを１ｃｍ巾に切る。 ３．卵４こを溶きほぐし・砂糖小さじ１・塩少々を混ぜ合わせる。 フライパンを中火で温め油適量を注ぎザックリとした入り卵を作り取 り出しておく。 ４．フライパンを中火で温め油適量を注ぎ・野沢菜漬・玉ねぎ・コーン大 さじ２・豚肉を炒め・塩コショウ適量ふり汁気が出なくなるまで炒める ５．冷ごはん２杯・お吸い物素１袋・かつお節半バックをフライパンに入れ たし底から焦がさないようザックリ炒める。味見確認。好みに調整。 山田さん１週間よくがんばりました。おめでとう！Ｖ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.375 ２００８年７月５日 ☆★ 超かんたん献立 ７月５日−７月１１日分 
こんにちは！超かんたん献立です。もうすぐ七夕ですねー。 そういえば子供の頃に、折り紙で風船を作っていました。 折り方は、、、サッパリ忘れてしまいました。 今思えば、平面から立方体が出来るのって一種のマジックですよね。 山田さんは、風船の折り方ご存知ですか？ さーて今週も一緒にがんばりましょう！ 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ 初心者向け入門編としてお届けしています。 余裕の方はあなたのお好みの品を足してご利用頂ければ幸いです。 http://www.spiralsys.com/interwin/ 左メニュー上から５番目【オマカセレシピ投稿】にいろいろ皆様からお寄せ 頂きました。どうもありがとうございます。 必見、超かんたんで栄養満点の料理が盛り沢山掲載中！ あなたの体が今年は夏バテにならないよう栄養を充分補給しましょう！ ７月０５日 土・魚煮付け ・ホーレン草とコーン炒め ・白味噌汁しじみ ７月０６日 日・ソーメン ・たこのサラダ ７月０７日 月・かぼちゃのクリーム煮 ・ピーマンの和え物 ・お吸い物 ７月０８日 火・枝豆ごはん ・かつお梅冷奴 ・しゃものバター焼き・他 ７月０９日 水・ピーマン肉詰め ・もずく ・お吸い物 かぼちゃ他 ７月１０日 木・塩サバ焼き ・ホーレン草ごま和え ・赤味噌汁しいたけ ７月１１日 金・炒飯 野沢菜漬・玉ねぎ・にんじん・コーン 他・スープ お買い物リスト (２人分用)土曜日から翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿書きたしてください。 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿＿ ＿＿＿＿＿もち米‐３０ｇ＿＿＿なければいつものお米 魚貝類＿＿いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん煮付け用‐２尾 ＿＿＿＿＿ししゃも‐４尾＿＿＿塩サバ‐２切れ＿＿しじみ‐１００ｇ＿＿ ＿＿＿＿＿ゆでたこ‐１００ｇ＿もずく‐１袋＿＿＿白身のすり身‐１こ＿ 野菜＿＿＿ピーマン‐中５こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ＿＿＿＿＿玉ねぎ‐中２こ＿＿生しいたけ‐３枚＿＿＿＿にんじん‐１本 ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿かぼちゃ‐６分の１玉＿＿レモン‐１こ＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿ホーレン草‐１束＿＿＿＿大根‐半本＿＿ 果物＿＿＿ 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿スライスチーズ‐２枚＿＿＿＿ 肉＿＿＿＿合びきミンチ‐１００ｇ＿豚薄切り肉‐１００ｇ＿ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿コショウ＿＿塩＿＿油＿＿ポン酢＿＿砂糖＿＿昆布・かつおだし ＿＿＿＿＿しょう油＿＿酢＿＿つゆ＿みりん＿＿白・赤味噌＿＿お吸い物素 ＿＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿コンソメ・チキン味＿＿＿マヨネーズ ＿＿＿＿＿わさび＿＿おろしショウガ＿＿＿ 麺類＿＿＿ソーメン‐２００ｇ＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿＿ 乾物類＿＿すりごま＿＿ふ＿＿カットわかめ＿＿かつお節小パック＿＿ ＿＿＿＿＿片栗粉＿＿＿とろろ昆布＿＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶又は昆布だし＿＿ピーナッツバター＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする小３パック＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿とうもろこし粒＿＿枝豆＿＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿梅干＿＿野沢漬け＿＿ ７月０５日 土 魚煮付け ・いわし 頭と内臓を落とした物があればかんたん‐２尾 ・大根‐１０ｃｍ ・しょう油・みりん‐各大さじ３ ホーレン草とコーン炒め ・ホーレン草‐半束 ・冷凍とうもろこし粒‐大さじ２ ・塩コショウ‐適量 ・油‐適量 白味噌汁 ・しじみ貝‐１００ｇ ・冷凍カットネギ‐少々 ・塩‐小さじ１ ・白味噌‐大さじ１ ・かつおだし‐適量 １．飯を炊く。 白味噌汁(しじみ) ２．しじみ貝１００ｇに・塩小さじ１と貝が水をかぶる位い入れ、砂を出 しやすいようにふたをし暗くし２０分置く。 魚煮付け ３．大根１０ｃｍの皮を切り落とし２ｃｍ厚さの半月状に切る。 鍋に・しょう油・みりん各大さじ３・水４分の１カップ入れ大根を５分 中火でふたをし煮る。 いわしのうろこ、頭、内臓を落とした物２尾を入れ、落としぶた５分中 火で煮詰める。鍋の直径より一回り小さいふた ホーレン草とコーン炒め ４．ホーレン草半束の根元２ｃｍを切り落とし土が付いていないか確認しな がら良く洗う。 フライパンを中火で温め・油適量敷きホーレン草と・冷凍とうもろこし 粒大さじ２を炒め・塩コショウ適量で味付けをする。 白味噌汁 ５．しじみを軽く貝殻をこするように洗い砂を落とす。 汁用の鍋に１カッフ半の湯としじみを入れ中火で煮る。 貝のふたが開き出したら弱火にしあくをすくい取り・白味噌大さじ１ だしをいつもより少なめ入れ味見し山田さんの好みに調整する。 ７月０６日 日 ソーメン ・ソーメン‐２００ｇ・氷・つゆ・カットネギ・わさび・ショウガ‐各適量 たこのサラダ ・ゆでたこ‐１００ｇ ・きゅうり‐１本 ・トマト‐１こ・レモン‐半こ ・酢・水‐各大さじ１ ・ピーナッツバター‐小さじ１・マヨネーズ‐少々 たこのサラダ １．ゆでたこ１００ｇをぶつ切り。 ボールに・酢・水各大さじ１を入れ、たこを漬けておく。 ２．きゅうり１本斜め薄切り。トマト１こ輪切り。 レモン半こ３等分のくし型に切る。 ３．ピーナッツバター小さじ１に・マヨネーズ少々と・レモンのくし型１こ の絞り汁を混ぜあわせドレッシングを作る。 ４．たこををザルに移し水気を切り器に盛る。 きゅうり・トマト・レモンを添えて盛りドレッシングをかける。 ソーメン ５．広口の大鍋に鍋半分まで湯を入れ中火で沸騰させる。 麺をバラバラにほぐしながら入れる。 時折底からかき混ぜる。 ６．カップ半分の水を用意し鍋が噴きこぼれそうになったら入れる。差し水 大きめのザルを流しに用意し、もう一度鍋が噴きこぼれそうになったら 火を止め水をザルにかけ流しながら麺をザルに打ち上げる。 ７．水を流しながら麺の表面についているぬめりを麺同士をこするように良 くもみ洗いする。器に氷をたっぷり敷き麺を盛る。 ８．つゆを小ぶりの器に入れ・カットネギ・ショウガ・わさび適量を添える ７月０７日 月 かぼちゃのクリーム煮 ・かぼちゃ‐８分の１ ・玉ねぎ‐１こ ・コーン‐大さじ２ ・油‐少々 ・クリームシチューの素‐適量 ・牛乳‐半カップ ピーマンの和え物 ・ピーマン‐２こ ・生しいたけ‐２枚 ・昆布茶か昆布だし・塩コショウ・砂糖‐少々 白身のお吸い物 ・白身のすり身‐１こ ・塩‐少々 ・かつおだし‐少々 １．ごはんを炊く。 かぼちゃのクリーム煮 ２．玉ねぎを薄切り・かぼちゃを３ｃｍ角位に切る。 鍋を温め油少々入れ・玉ねぎ・かぼちゃを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら半カップの水でふたをして中火で５分煮る クリームシチューの素・コーン大さじ２・牛乳半カップ を入れ時折底 からかき混ぜながら弱火で２分煮る。 ピーマンの和え物 ３．ピーマン２こを縦２つ割にし、中のヘタと種を取り出し千切り。 生しいたけ２枚の石づちを切り落とし薄切り。 フライパンを中火で温めピーマン・生しいたけを空煎りしんなりした ら昆布茶(昆布だし)・塩コショウ・砂糖少々をかけ味付け。 白身のお吸い物 ４．汁用の鍋に１カップ半の湯を沸かす。 白身のすり身に塩少々ふりかけてまぜる。 湯が沸騰してきたら白身をスプーンですくって落とす。 弱火にして塩少々を入れて味見し味が足りないようならだしを入れる あくをすくいだす。 魚の種類・鮮度・量により汁に出る旨みが違います。 山田さんの「うぅぅーーん、イケル！」味加減を見つけてください。 ７月０８日 火 枝豆ごはん ・冷凍枝豆‐半カップ ・米‐１カップ ・塩‐少々 ・みりん‐小さじ１ ・もち米‐大さじ２ なければいつものお米で可 ししゃものバター焼き ・ししゃも‐４尾 ・塩コショウ ・片栗粉・バター‐各適量 ・きゅうり‐１本 ・レモン‐半こ かつお梅冷奴 ・豆腐‐小２パック ・梅干‐２こ ・かつおぶし‐小半パック ・カットネギ‐適量 ・しょう油‐小さじ半 スープ ・ホーレン草‐少々 ・トマト‐１こ ・卵‐１こ ・チキンコンソメ‐１こ ・油‐各少々 枝豆ごはん １．冷凍枝豆半カップに湯をかけ皮をむく。 米１カップ・もち米大さじ２・塩少々・みりん小さじ１・豆を入れる 水加減は目盛り１＋大さじ１にセットしてスイッチオン。 かつお梅冷奴 ２．豆腐小２パックを半分に切りザルに打ち上げておく。 梅干２このタネをとりのぞぎザックリ切っておく。 かつおぶし小半パック・カットネギ適量・しょう油小さじ半・梅干を 混ぜ合わせる。器に豆腐を盛りかつお梅を上に盛り付ける。 スープ ３．ホーレン草少々の根元を切り捨て良く洗い３ｃｍの長さに切る。 トマト１こ皮付きのまま１ｃｍ角に切る。 汁用の鍋を中火にかけ油少々注ぎホーレン草を炒めしんなりしたら器 に取り出しておく。 汁用の鍋にカップ１半の湯と・チキンコンソメ１こ・トマトを入れ中 火にかける。沸騰したらホーレン草を入れ・卵１こを椀に溶き、穴明 きお玉で流し入れる。 卵が浮き上がってきたら出来上がり。ふたをして火を止める。 ししゃものバター焼き ４．ししゃも２尾に・塩コショウ適量ふり・片栗粉を付ける。 フライパン中火で温め・バターを溶かし、ししゃもを焼く。 盛り皿に・きゅうり１本・レモン半こ薄切りを添える。 良くガンバッタ！(#^.^#) ７月０９日 水『一番のごちそうは、山田さんの笑顔！』＼(^o^)／ ピーマンの肉詰め ・ピーマン‐中３こ 肉詰めしやすいふっくらした分 ・人参‐半本 ・合びきミンチ‐１００ｇ ・玉ねぎ‐半こ ・卵‐１こ ・塩・コショウ・油‐各適量 ・スライスチーズ‐２枚 もずく ・もずく‐１袋 ・ポン酢‐適量 お吸い物(かぼちゃ・豆腐) ・かぼちゃ‐１６分の１ ・豆腐‐小１パック ・だし・塩‐各適量 １．ごはんを炊く ピーマンの肉詰め ２．ピーマン中３こを縦２つ割にし中のヘタと種を取り出す。 合びきミンチ１００ｇに・玉ねぎ半玉みじん切り・卵１こを割りいれ 塩・コショウ適量を振り入れよく練る。 ３．ピーマンに肉をふっくら詰めていく。 大きめのフライパンを温め・油適量しきピーマンをフライパンの外周 にそって並べ弱火２０分ふたをする。 ４．人参半本薄切りにしピーマンを焼いているフライパンの中央に並べふ たをする。 もずく ５．もずく１袋に・ポン酢適量入れ良く混ぜ合わせ器に盛る。 お吸い物 ６．汁用の鍋に１カップ半の湯・だし・塩適量を入れ、かぼちゃ１６分の１ を薄切り、豆腐小１パックを手のひらの上で好みに切り鍋に入れる。 味見をして調整する。 ７月１０日 木 塩サバ焼き ・塩サバ‐２切れ ・大根‐残り全部 ・しょう油‐適量 ホーレン草ごま和え ・ホーレン草‐残り全部 ・にんじん‐半本 ・すりごま‐大さじ２ ・塩‐小さじ半 ・砂糖‐小さじ１ ・油・昆布茶‐各少々 赤味噌汁 ・生しいたけ‐１枚 ・カットわかめ・赤味噌‐各大さじ１ だし‐少々 １．明日の・炒飯用ごはんを一緒炊く。 大根おろし ２．大根残り全部すりおろし器に盛り付けておく。 ホーレン草ごま和え ３．にんじん半本千切り。 ホーレン草残り全部を良く洗い、好みにザク切り。 フライパンを中火で温め油適量しき、にんじんとホーレン草を炒める すりごま大さじ２・砂糖小さじ１・昆布茶少々で味付け。 赤味噌汁 ４．汁用の鍋に湯・１カップ半入れ中火にかける。 生しいたけ１枚石づちを切り取り薄切り鍋に入れる。 カットわかめ・赤味噌各大さじ１・だし少々を入れ一煮立ちふたをし て火を止める。 塩サバ焼き ５．レンジか焼き網を良く温めてから 焦げ付きにくい 塩サバを両面焼く 明日の・炒飯用ごはんを冷蔵庫に冷ましてから保管する。 ７月１１日 金 今日はパラパラの炒飯に挑戦！ 炒飯 ・冷ごはん‐２杯 ・野沢菜漬‐２本 ・玉ねぎ‐１こ ・卵‐４こ ・コーン‐大さじ２ ・豚肉‐１００ｇ ・かつお節‐半バック ・砂糖‐小さじ１ ・塩・油・塩コショウ‐各適量 ・お吸い物素‐１袋 スープ ・ふ・とろろ昆布‐各適量 ・コンソメ‐１こ スープ １．ふを椀に入り水を注ぎ入りふやかしておく。 汁用の鍋に・コンソメ１こ・湯１カップ半入れ中火で沸かす。 ふの水気を絞り捨て鍋に入れ一煮立ちしたらふたをして火を止める。 とろろ昆布適量を椀に入れておく。 炒飯 ２．野沢菜漬２本を１ｃｍ巾に切る。 玉ねぎ１こみじん切り。 豚肉１００ｇを１ｃｍ巾に切る。 ３．卵４こを溶きほぐし・砂糖小さじ１・塩少々を混ぜ合わせる。 フライパンを中火で温め油適量を注ぎザックリとした入り卵を作り取 り出しておく。 ４．フライパンを中火で温め油適量を注ぎ・野沢菜漬・玉ねぎ・コーン大 さじ２・豚肉を炒め・塩コショウ適量ふり汁気が出なくなるまで炒める ５．冷ごはん２杯・お吸い物素１袋・かつお節半バックをフライパンに入れ たし底から焦がさないようザックリ炒める。味見確認。好みに調整。 山田さん１週間よくがんばりました。おめでとう！Ｖ(^o^)Ｖ ☆★ 最新のメールが分からないときにご覧ください。 今週の簡単献立をホームページにも掲載しています。 http://www.spiralsys.com/interwin/ のページから 『今週の超かんたん献立』のメニューをクリックしてください スパイラル・システムズ株式会社 オマカセレシピ 事業部 No.374 ２００８年６月２８日 ☆★ 超かんたん献立 ６月２８日‐７月０４日分 
こんにちは、超かんたん献立です。ジメジメしたこの季節でなんとなく体がだるくなっていらっしゃいませんか？ 食欲が落ちるとよけいに疲れやすくなります。 『超かんたん献立』では毎日たったの３０分で出来る献立を組み合わせ $name_seiさんにお届けさせて頂きます。 とにかく食べる！あなたの体に栄養を補給してください！ 『一番のごちそうは、$name_seiさんの笑顔！』＼(^o^)／ お待たせいたしました。今週もファイトッ！ ６月２８日 土・魚塩焼き ・もみじおろし ・とうもろこし・お吸い物 ６月２９日 日・冷麺 ハム、卵、竹輪、きゅうり、トマト、みかん缶 ６月３０日 月・うに飯 ・れんこんバター焼き ・白味噌汁大根玉ねぎ ７月０１日 火・中華炒め ・かぼちゃ煮物 ・お吸い物 竹輪とろろ ７月０２日 水・豆腐の卵ステーキ ・海藻サラダ ・赤味噌汁しめじ他 ７月０３日 木・いりこの佃煮 ・春雨和え物 ・かぼちゃのシチュー ７月０４日 金・豚の煮込み ・ナスの辛子和え ・スープ わかめ 他 お買い物リスト (２人分用)土曜日‐翌金曜日７食分 あなたの必要な人数分に調整してください＿＿＿＿＿ 朝食用と昼食用の食材がいる方は忘れずに＿＿＿＿＿書きたしてください 家に残っている材料があったら消してください。 味付けをあなたの好みに一振りするだけでめでたく１週間クリアします。 目安…１カップ…２００ｃｃ＝１８０ｇ…卵１個…５０ｇ＝芋類を換算) 米＿＿＿＿１０８０ｇ(１食２人…１カップ１８０ｇ＝１合×６回分)＿＿ 魚介類＿＿太刀魚‐２切れ＿＿ねりうに‐５０ｇ＿＿＿ 野菜＿＿＿玉ねぎ‐中３こ＿＿にんじん‐２本＿＿＿＿じゃが芋‐１こ＿ ＿＿＿＿＿きゅうり‐２本＿＿キャベツ‐半玉＿＿＿＿なす‐３本＿＿＿ ＿＿＿＿＿トマト‐２こ＿＿＿しめじ‐１パック＿＿＿大根‐１本＿＿＿ ＿＿＿＿＿シソの葉‐１袋＿＿ブロッコリー‐１束＿＿レモン‐１こ＿＿ ＿＿＿＿＿ピーマン‐４こ＿＿かぼちゃ‐４分の１＿＿とうもろこし‐１本 果物＿＿＿さくらんぼかみかん缶 乳製品＿＿バター＿＿牛乳＿＿ 肉＿＿＿＿ハム‐１００ｇ＿＿牛細切り肉‐１００ｇ＿豚角切り‐１００ｇ 卵＿＿＿＿６こ＿＿＿ デザート＿ 調味料＿＿塩＿＿コショウ＿＿油＿＿昆布・かつお・しいたけだし＿＿みりん ＿＿＿＿＿砂糖＿しょう油＿＿薄口しょう油＿＿酢＿＿白・赤味噌＿＿つゆ ＿＿＿＿＿マヨネーズ＿＿＿＿コンソメ＿＿＿＿クリームシチューの素＿＿ ＿＿＿＿＿ドレッシング＿＿＿練り辛子＿＿＿＿唐辛子＿＿ 麺類＿＿＿インスタントラーメン‐２人分＿＿＿ 酒類＿＿＿日本酒かみりん＿＿＿ 乾物類＿＿春雨＿＿いりこ＿＿いりごま＿＿＿＿とろろ昆布＿＿ ＿＿＿＿＿かつお節小パック＿カットわかめ＿＿きざみ海苔＿＿ 嗜好品＿＿昆布茶(又は昆布だし)＿＿ その他＿＿豆腐 日持ちのする分‐１丁＿＿＿＿ちくわ‐３本＿＿＿氷＿＿＿ 冷凍＿＿＿カットネギ＿＿スライスれんこん＿＿ パン＿＿＿ 惣菜＿＿＿ ６月２８日 土 魚塩焼き ・太刀魚‐２切れ ・シソの葉‐４枚 ・レモン‐半こ ・塩‐少々 もみじおろし ・大根‐１０ｃｍ ・にんじん‐半本 ・唐辛子‐適量 とうもろこし ・とうもろこし‐１本 ・しょう油・みりん・砂糖‐各大さじ１ お吸い物 ・かぼちゃ‐１６分の１玉 ・カットわかめ‐大さじ１ ・昆布だし・塩‐各適量 １．ご飯を炊く。 太刀魚２切れに・塩少々をふりかけておく。 とうもろこし ２．とうもろこし１本を４つに輪切り。 小鍋に・水・しょう油・みりん・砂糖各大さじ１を入れ弱火で煮立たせる とうもろこしを鍋に入れ時折ころがしながら弱火で煮汁がなくなるまで 煮詰めていく。ふたをして火を止める。 お吸い物 ３．汁用の鍋に湯を１カップ半入れ・かぼちゃ１６分の１玉を薄切りし鍋に 入れ中火で沸かす。 昆布だし・塩各適量・カットわかめ大さじ１を入れ味見をする。 好みに調整してふたをして火を止める。 もみじおろし ４．大根１０ｃｍ・にんじん半本すりおろし器リ盛る。 好みで・唐辛子適量をふりかけて置く。 魚塩焼き ５．魚を焼く所を充分暖めてから魚を焼く。 皿に・シソの葉２枚づつと・ |